有害有毒化合物主要包括洗滌劑消毒劑次氯酸鈉殺蟲劑1605甲_第1頁
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文檔簡介

（6）有毒化合物的標記貯存和使用有害有毒化合物主要包括：洗滌劑消毒劑次氯酸鈉殺蟲劑1605（甲基磷農(nóng)藥）試驗室用藥品氰化鉀食品添加劑亞硝酸鈉所有有毒化合物必須正確標識，且要保持標識清楚，并標明有效期，保存使用登記記錄。所有有毒化合物必須在單獨的區(qū)域儲存，儲存柜要帶鎖以防止隨便亂拿，同時還須設(shè)有警告標識。所有有毒有害化合物必須由經(jīng)過培訓的人員使用和管理。監(jiān)控計劃監(jiān)控要確保有毒化合物的標記、貯藏和使用能充分保護食品免遭有毒化合物的污染。監(jiān)控的區(qū)域主要包括：食品接觸面、包裝材料、用于加工過程和包含在成品內(nèi)的輔料。必須以足夠的頻率監(jiān)控有毒傾倒物的貯藏、使用和標記，以確保符合衛(wèi)生條件和操作要求。糾

正

措

施（1）將存放不正確的有毒物轉(zhuǎn)移到合適的地方（2）將標簽不全的化合物退還給供貨商（3）對于不能正確辨認內(nèi)容物的工作容器應重新標記；（4）不合適或已損壞的工作容器棄之不用或銷毀（5）準確評價不正確使用有毒化合物所造成的影響，判斷食品是否已遭污染（有些情況必須銷毀

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