1.農(nóng)副產(chǎn)品等級(jí)分類標(biāo)準(zhǔn)

1.1.蔬菜

1.1.1.白菜類

大白菜

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀均勻，菜梗嫩白，菜葉包裹

緊實(shí)

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：東北

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀稍不均勻，菜梗嫩白，最外

層無綠葉包裹，菜葉包裹緊實(shí)

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：安徽

包菜

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀均勻、圓潤(rùn)、葉子包裹緊熨、

顏色鮮綠、耐寒性高

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：上海

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀均勻、葉子包裹稍送、耐寒

性稍弱

1.1.2.產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：浙江黃巖

1.13.直根類

洋花蘿卜

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀似桃形、顏色鮮紅，根須肥

長(zhǎng)

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：淮安

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀梢許不規(guī)則、顏色鮮紅，根

須細(xì)長(zhǎng)

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：淮安

白蘿卜

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：1斤至2斤左右、形狀均勻、、表

面光澤度高、蘿卜葉碧綠

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：湖北

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：個(gè)大、形狀均勻、表面有裂縫、

略有斑點(diǎn)

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：福建、杭州

胡蘿卜

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：表面光滑、無開裂無斑點(diǎn)、光澤

度高、形狀勻稱、帶蒂

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：福建、內(nèi)蒙

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：表面光滑、有開裂有斑點(diǎn)、光澤

度一般、帶蒂

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：河北、山東壽光

山藥

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：表皮發(fā)亮不發(fā)黑、無裂痕、形狀

粗壯

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：河北、山東

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：表皮發(fā)黑、有裂痕、形狀不勻稱

產(chǎn)品潔凈度（涉及農(nóng)產(chǎn)品清潔限度和凈菜百分率）：潔凈度高

1.1.4.產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：河北、山東

1.1.5.茄果類

西紅柿

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：個(gè)頭大小均勻，色澤紅潤(rùn)，紅中

帶黃綠，無農(nóng)藥無化肥，皮薄，軟硬適中

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：宿遷沐陽(yáng)

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：個(gè)頭大小均勻，色澤紅潤(rùn)，皮薄，軟

硬適中

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：山東

線椒

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：表面光滑無斑點(diǎn)、形狀細(xì)長(zhǎng)、較

直、光澤度高、有蒂頭

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：海南

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：表面光滑無斑點(diǎn)、有裂痕、形狀

細(xì)長(zhǎng)、彎曲、有蒂頭

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：山東

朝天椒

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀嬌小，彎曲、顏色鮮紅、表

皮光滑、光澤度高

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：海南

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀嬌小，較直、顏色深紅、光

澤度一般

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：海南

紫茄子

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀勻稱、表面無斑點(diǎn)、無裂縫、

光潔度高

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：海南

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀勻稱、有裂痕、光潔度一般

1.1.6.產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：山東

1.1.7.瓜類

冬瓜

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀均勻、表皮光潔、顏色油綠

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：海南

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀不均勻、表皮光潔、顏色偏

暗

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：海南

黃瓜

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀均勻、表皮光潔、顏色鮮綠,

瓜形瘦長(zhǎng)

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：東北

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀均勻、表皮光潔、顏色鮮綠,

瓜形稍肥

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：山東

生瓜

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀均勻、單個(gè)1斤2兩左右、

表皮花色分布均勻

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：山東

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀均勻、單個(gè)8兩左右、表皮

花色分布均勻

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：山東

絲瓜

一級(jí)品

產(chǎn)H外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：表面光滑、蒂花新鮮、形狀細(xì)K、

勻稱、表面無斑

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：山東壽光

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：表面不平整、蒂花干枯、形狀不

細(xì)長(zhǎng)、表而有斑

1.1.8.產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：山東壽光

1.1.9.豆類

就豆

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀細(xì)長(zhǎng)、豆粒飽滿、水份充足、

蒂頭新鮮、無斑

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：海南

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀稍粗、豆粒扁平、蒂頭新鮮、

有斑

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：廣西

毛豆

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：豆粒飽滿、顏色鮮綠、表面光潔、

有豆梗、水份充足

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：海南

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：豆粒扁平、顏色深綠、表面有斑

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：云南昆明

四季豆

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀扁長(zhǎng)肥厚、無斑點(diǎn)無裂痕、

水份充足、

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：海南

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀扁長(zhǎng)不厚、有斑點(diǎn)裂痕

L1.10.產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：海南

L1.1L蔥蒜類

大蒜

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀細(xì)長(zhǎng)、葉子鮮綠

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：河南

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀稍粗、葉子鮮綠

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：鹽城大豐

大蔥

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：根莖粗壯、蔥白長(zhǎng)、蔥葉肥厚、

表皮光澤度高

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：山東

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：根莖較細(xì)、蔥白補(bǔ)償、蔥葉肥厚、

表皮光澤度-?般

1.L12.產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：上海

1.1.13,綠葉菜類

香芹

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：香灰濃郁、芹根偏白、芹根毛須

多、芹莖細(xì)長(zhǎng)、芹葉繁多

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：淮安

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：芹根不白、芹根毛須少、表面有

斑

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：淮安

韭菜

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：菜根粗短、菜葉扁平肥厚、菜葉

蔥綠

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：菜根細(xì)長(zhǎng)、菜葉扁平不厚、菜葉

偏黃

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

L1.14.花菜類

花菜

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：色白、葉子包裹緊實(shí)，葉子肥大

而嫩綠

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：上海崇明島

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：色澤偏黃、葉子發(fā)軟

1.1.15.產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：浙江

L1.T6.莖菜類

土豆

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：色澤深厚、大小勻稱、表面平整

產(chǎn)品潔凈度（涉及農(nóng)產(chǎn)品清潔限度和凈菜百分率）：潔凈度高、表皮無泥土

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：內(nèi)蒙古

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：色澤偏淺、大小勻稱、表面有少

許不平

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：福建廈門

姜

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：色澤黃嫩、水潤(rùn)、塊莖肥大

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：山東

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：色澤偏暗沉、水分較少、塊莖較

小

L1.17.產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：山東

1.1.18.薯芋類

芋頭

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：個(gè)大、表皮光滑、表面無斑無缺

提

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：廣西桂寧、福建

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：個(gè)頭較小、表面不光滑、有小斑

1.1.19.產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：廣西桂寧、福建

1.1.20.水生蔬菜

芟白

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀紡錘型、葉片鮮綠、根部潔

白、水份充足

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：福建

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀不勻稱、根部潔白、水份局

限性

1.1.21.產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：河南

1.L22.數(shù)年生蔬菜

竹筍

,級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：色澤黃色、大小勻稱，筍塊肥厚

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：四川

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：色澤偏褐、大小較勻稱、筍塊肥

厚度一般

1.L23.產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：浙江、江蘇

1.1.24.食用菌類

平菇

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：肉厚、鮮嫩、滑潤(rùn)、組織緊密、

朵大、瓣多

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：南京

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：肉質(zhì)不厚、滑潤(rùn)、組織松散、朵

小、瓣少

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：南京

金針菇

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：菌柄細(xì)長(zhǎng)、菌束大，肉質(zhì)柔軟有

彈性。菌肉白色，中央厚，邊沿薄

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：南京

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：菌柄細(xì)長(zhǎng)、菌束小，肉質(zhì)柔軟。

菌肉偏白

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：南京

袖珍菇

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形態(tài)優(yōu)美，菌蓋厚實(shí)，質(zhì)地脆嫩，味

道鮮美

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：南京

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形態(tài)優(yōu)美，菌蓋不厚實(shí)、菌桿不

嫩白

1.2.產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：南京

1.3.水果

13.1.分類說明

水果的分類從果樹栽培學(xué)的角度來分類有如下種類：

落葉果樹，涉及：仁果類、核果類、堅(jiān)果類、漿果類、柿棗類

常綠果樹，涉及：柑果類、漿果類、荔枝類、核果類、堅(jiān)果類、英果類、草本類、聚復(fù)

果類、藤本（硬生）類

從果實(shí)結(jié)構(gòu)和構(gòu)造特性來分類有如卜種類：漿果類、、瓜果類、橘果類、核果類、仁果

類，此分類法也是人們?cè)谶x購(gòu)水果時(shí)常用的分類法。故下文針對(duì)水果的分類將采用果實(shí)的結(jié)

構(gòu)和構(gòu)造特性來分類。

此外水果還可按味性分為：寒性水果，溫性水果，熱性水果。

寒性水果：梨、桃、李子、杏、西瓜、香瓜等。

溫性水果：蘋果、橘子、橙子

>熱性水果：荔枝、龍眼。

>水果品質(zhì)鑒別分類:

大小

蘋果、梨、桃等的個(gè)頭分大、中、小型，果大說明發(fā)育正常，能體現(xiàn)出該品種的風(fēng)味。

反之，果型越小風(fēng)味越差"旦果子太大，肉質(zhì)較松，不易貯存。此外，有些水果的品種自

身就屬小型，如京白梨、南豐蜜桔、無核白葡萄等個(gè)頭雖小，風(fēng)味甚佳。所以還應(yīng)憑經(jīng)

驗(yàn)。

顏色

水果成熟與否，顏色是重要標(biāo)志。如桔柑，成熟后一般底色發(fā)黃，呈橙紅或鮮紅色。不

成熟的則是全綠色或半綠色，這樣的桔柑風(fēng)味差。香蕉皮色青綠則說明還不太熟，而香

蕉皮上呈黑點(diǎn)，則表白熟過頭黃香蕉蘋果、鴨梨呈金黃色時(shí)口感最佳。但有些品種,

如綠化三號(hào)桃、青香蕉和印度蘋果，自身就是以綠色為主，則屬例外。

水果外表

這是觀測(cè)果實(shí)品質(zhì)最直觀的方法。顏色鮮艷、外型端正、細(xì)弒光滑、富有光澤的水果，■

般質(zhì)量較好。有些水果表面雖有果銹，但對(duì)質(zhì)量無影響。果而有壓傷、磕傷者不宜久存。

香氣

13.2.多數(shù)成熟的果品有較濃郁的芳香，這是果實(shí)中含揮發(fā)油的因

素。毫無香氣說明水果不太成熟。

1.3.3.漿果類

漿果：外果皮為一層表皮，中果皮及內(nèi)果皮幾乎所有為漿質(zhì)。如葡萄、

蓮霧、芭蕉、茄茗、楊桃、木瓜、草莓、桑松、蔓越莓、藍(lán)莓、黑莓、

覆盆子、紅醋莓、祿猴桃等。

葡萄

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：果實(shí)餉滿、果香濃郁、晶瑩剔透

產(chǎn)品潔凈度：表皮潔凈，無銹斑、表皮均勻的白色霜狀粉天包裹.

產(chǎn)品鮮活度：果蒂新鮮

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：新疆、甘肅、山西、河北、山東

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

香蕉

產(chǎn)品外觀（顏色.大小.形狀.整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：果實(shí)大小均勺，顏色鮮亮

產(chǎn)品潔凈度：干凈整潔無黑色斑點(diǎn)，無劃痕，以及擠壓痕跡

產(chǎn)品鮮活度：表皮鮮亮

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：海南、臺(tái)灣、廣東、廣西、福建、四川、云南、貴州、巴西

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

舜猴桃

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：果實(shí)體態(tài)均勻，果實(shí)單個(gè)重量在

60g以上。

產(chǎn)品潔凈度：

產(chǎn)品鮮活度：果實(shí)外部多位白色絨毛覆蓋

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：陜西、湖南、河南、安徽、江蘇、浙江、匚西、福建、廣東、廣西、新

西蘭

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

1.3.4.產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

1.3.5.瓜果類

瓜果：果皮在老熟時(shí)形成堅(jiān)硬的外殼，內(nèi)果皮為漿質(zhì)，如西瓜、哈密

瓜、甜瓜、哈密瓜等。

西瓜

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：瓜呈圓形或橢圓形、皮色有濃綠、

綠、白或綠色夾蛇紋等、顛多汁而甜、形態(tài)勻稱個(gè)頭大

產(chǎn)品潔凈度：

產(chǎn)品鮮活度：有善新鮮的瓜藤

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：海南、江蘇、浙江、河北、甘肅

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

哈密瓜

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：橢圓、卵圓、編錘、長(zhǎng)棒形等到

多種：大小不一，小者1公斤，大者15-20公斤；果皮有網(wǎng)紋、光皮兩種；色澤有綠、黃白

等到，果肉有白、綠、桔紅，肉質(zhì)分脆、酥、軟，風(fēng)味有醇香、清香和果香等

產(chǎn)品潔凈度:

產(chǎn)品鮮活度：有新鮮的瓜藤

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：新疆和甘肅敦煌

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

1.3.6.橘果類

橘果：外皮含油泡，內(nèi)果皮形成果瓣，如沙糖桔、柚子、葡萄柚、檸

檬、橘子、金桔、橘子、橙子、葡萄柚、文旦、柚子、萊姆等。

蘆柑

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：果實(shí)較大、圓形而稍扁、皮較厚、

凸凹粗糙、果皮較易剝離、色澤鮮艷，皮松易剝、肉質(zhì)脆嫩，、

產(chǎn)品潔凈度：

產(chǎn)品鮮活度：表皮鮮艷

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：福建、浙江、臺(tái)灣

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

橘子

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：皮薄肉多、內(nèi)藏輒瓣、果皮彈性

度高、個(gè)大

產(chǎn)品潔凈度：

產(chǎn)品鮮活度：表皮鮮艷

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：浙江、福建、湖南、四川、廣西、湖北、廣東

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

橙子

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：果圓形至長(zhǎng)圓形、橙黃色、油胞

凸起、果皮不易剝離、富有香氣、個(gè)大

產(chǎn)品潔凈度：

產(chǎn)品鮮活度：表皮鮮艷

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：江西、四川、廣東、臺(tái)灣

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

1.3.7.產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

13.8.核果類

核果：內(nèi)果皮形成硬核，包有一枚種子，如桃、李、杏、櫻、梅、棗、

橄欖、龍眼、荔枝等。

杏子

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：個(gè)大、色澤鮮艷、無斑無蟲、有

果香

產(chǎn)品潔凈度：

產(chǎn)品鮮活度：表皮鮮艷

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：河北、山東、山西、河南、陜西、甘肅、青海、新疆、遼寧、吉林、黑

龍江、內(nèi)蒙、江蘇、安徽

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

李子

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及姑構(gòu)等等）：飽滿圓潤(rùn)、玲瓏剔透、形態(tài)美艷.

顏色鮮艷

產(chǎn)品潔凈度:

產(chǎn)品鮮活度：表皮鮮艷

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：廣東、廣西、福建、四川、河北、遼寧

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

黃桃

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：果肉均呈金黃色至橙黃色，肉質(zhì)

較緊致蜜而韌、表皮絨毛密集、個(gè)頭大

產(chǎn)品潔凈度：

產(chǎn)品鮮活度：絨毛密集

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：青海、陜西、甘肅、四川、重慶、貴州、云南

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

桃子

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：多為圓形或長(zhǎng)圓形、果面除油桃

外、均布有茸毛、果肉白、黃色或夾紅暈、少數(shù)呈紅色、肉質(zhì)柔軟

產(chǎn)品潔凈度:

產(chǎn)品鮮活度：絨毛密集

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：山東、河南、河北、陜西、西安、四川、遼寧、浙江、江蘇

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

1.3.9.產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

1?3?10.仁果類

仁果：花拄發(fā)育成肥厚的果肉，包圍在子房的外面，外果皮及中果皮

與果肉相連；內(nèi)果皮形成果心，里面有種子，如蘋果、梨、柿子、枇

杷等。

蘋果

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：表面潔凈光亮、具有清香、個(gè)頭

中檔大小且均勻一致、無病蟲害、無外傷

產(chǎn)品潔凈度：

產(chǎn)品鮮活度：表皮新鮮

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：山東、河南、河北、陜西、西安、四川、遼寧、浙江、江蘇

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析；暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

梨

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：個(gè)大、味濃、水份大、果形整齊

均勻、果實(shí)脆、味濃、色澤鮮亮

產(chǎn)品潔凈度：

產(chǎn)品鮮活度：表皮新鮮

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：安徽，河北、山東、遼寧、江蘇、四川、云南

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

柿子

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：皮薄、肉細(xì)、個(gè)兒大、汁甜如蜜

產(chǎn)品潔凈度：

產(chǎn)品鮮活度：表皮新鮮

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：河北、陜西、浙江、陜西、山東

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

枇杷

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：表面光滑、無蟲無斑、外皮一般

為淡黃色、亦有顏色較深、接近橙紅色的、果肉軟而多汁

產(chǎn)品潔凈度：

產(chǎn)品鮮活度：表皮新鮮

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：四川、陜西、湖南、湖北、浙江

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：笆無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

1311.堅(jiān)果

堅(jiān)果一般分兩類：一是樹堅(jiān)果，涉及杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、

板栗、白果（銀杏）、開心果、夏威夷果等；二是種子，涉及花生、

葵花子、南瓜子、西瓜子等。

杏仁

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：核殼薄，開口率高、形狀規(guī)整、

大小一致，色澤均勻

產(chǎn)品潔凈度：

產(chǎn)品鮮活度:

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：河北、山西、山東、江蘇、遼寧

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

腰果

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：完整月牙形、色澤白、飽滿、氣

味香、油脂豐富、無蛀蟲、無斑點(diǎn)

產(chǎn)品潔凈度：

產(chǎn)品鮮活度：

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：海南、云南

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

榛子

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形似栗子，外殼堅(jiān)硬，果仁肥白

而圓，有香氣，含油脂量很大

產(chǎn)品潔凈度：

產(chǎn)品鮮活度：

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：吉林、遼寧、湖南、湖北、河南

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

核桃

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：個(gè)大圓整，殼薄白凈，出仁率高，干

燥，桃仁片張大，色澤白凈，含油量高者為佳

產(chǎn)品潔凈度：

產(chǎn)品鮮活度：

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：吉林、遼寧、湖南、湖北、河南

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

1.4.肉類

1.4.1.畜肉

1.4.1.1.鮮活品

牛肉

A眼肉A上腦胸肉肩肉鞋底肉辣椒條肩肉小片前腱子前牛腌脖肉S外脊A外

脊S里脊A里脊臀肉森肉黃瓜條小黃瓜條米龍后牛腦后腱子全胴體前部

位肉冷凍羊肉帶骨全胴體后部位肉保鮮前部位肉保鮮后部位肉胸脯連體帶骨四

分體去骨四分體

豬肉

里脊肉臀尖肉坐臀肉五花肉夾心肉前排肉奶脯肉彈子肉蹄惘脖子肉豬頭鳳頭

肉眉毛肉門板肉蓋板肉黃瓜條腰柳肉頸背肌肉前腿肌肉大排肌肉后腿肌肉

羊肉

頭尾前腿頸肉前腿子脊背肋條胸腰窩后腿后腱子脊髓

兔肉

市場(chǎng)內(nèi)只有有冷凍品，酒店專供。

狗肉

巾場(chǎng)內(nèi)暫無

驢肉

市場(chǎng)內(nèi)暫無

1.4.12冷凍品

牛肉

A眼肉A上腦胸肉肩肉鞋底肉辣椒條肩肉小片前腱子前牛月南脖肉S外脊A外

脊S里脊A里脊愕肉霖肉黃瓜條小黃瓜條米龍后牛靦后腱子全胴體前部

位肉冷凍羊肉帶骨全胴體后部位肉保鮮前部位肉保鮮后部位肉胸脯連體帶骨四

分體去處四分體

豬肉

里脊肉臀尖肉坐臀肉五花肉夾心肉前排肉奶脯肉彈子肉蹄爵脖子肉豬頭鳳頭

肉眉毛肉門板肉蓋板肉黃瓜條腰柳肉頸背肌肉前腿肌肉大排肌肉后腿肌肉

羊肉

頭尾前腿頸肉前腱子脊背肋條胸腳腰窩后腿后腱子脊髓

兔肉

狗肉

驢肉

1.4.1.3.腌制品

1.4.1.4.干制品

1.4.2.禽肉

1.42L鮮活品

雞

雞胸肺肉雞翅雞腿雞爪雞肝雞心雞血雞盹

鴨

鴨胸肺肉鴨皮鴨翅鴨掌鴨肝鴨舌鴨心鴨血鴨胰鴨肺

鵝

鴿

1.4?2.2.冷凍品

雞

雞胸肺肉雞翅雞腿雞爪雞肝雞心雞血雞盹

雞爪

鴨

鴨胸脯肉鴨皮鴨翅鴨掌鴨肝鴨舌鴨心鴨血鴨胰

鴨盹

鵝

鴿

14.23腌制品

1.5.水產(chǎn)

1.5.1.鮮活品

151.1.淡水魚類

黑魚

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：野生、背脊發(fā)黃、身形長(zhǎng)、形態(tài)

優(yōu)美、無色素?zé)o激素、3-4斤左右

產(chǎn)品潔凈度（涉及農(nóng)產(chǎn)品清潔限度和凈菜百分率）：潔凈度高

產(chǎn)品鮮活度：新鮮度高

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：廣東

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：養(yǎng)殖、魚肚發(fā)白、身形短、圓潤(rùn)

產(chǎn)品潔凈度：潔凈度高

產(chǎn)品鮮活度：新鮮度高

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：廣東

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

繪魚

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：嘴大、頭大、肚子大、身形長(zhǎng)、

2斤左右、顏色才黃或青灰

產(chǎn)品潔凈度（涉及農(nóng)產(chǎn)品清潔限度和凈菜百分率）：潔凈度高

產(chǎn)品鮮活度：新鮮度高

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：洪澤湖

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：肚子不大、身形小、顏色牙黃或

青灰

產(chǎn)品潔凈度：潔凈度高

產(chǎn)品鮮活度：新鮮度高

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：興化

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

桂魚

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：鱗細(xì)小，圓形、體形大通常1斤

半左右

產(chǎn)品潔凈度（涉及農(nóng)產(chǎn)品清潔限度和凈菜百分率）：潔凈度高

產(chǎn)品鮮活度：新鮮度高

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：洪澤湖

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：鱗片少大、體形較小、

產(chǎn)品潔凈度：潔凈度高

產(chǎn)品鮮活度：新鮮度高

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：洪澤湖

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

鯽魚

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：呈流線型、體側(cè)扁而高、體較厚、

腹部圓、背面灰黑色、腹面銀灰色、各鰭

條灰白色、個(gè)頭大

產(chǎn)品潔凈度（涉及農(nóng)產(chǎn)品清潔限度和凈菜百分率）：潔凈度高

產(chǎn)品鮮活度：新鮮度高

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：興化

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：呈流線型、體側(cè)扁而高、體不厚

腹部較平、背面灰黑色、腹面銀灰色、各

鰭條灰白色、個(gè)頭小

產(chǎn)品潔凈度：潔凈度高

產(chǎn)品鮮活度：新鮮度高

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：興化

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

編魚

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：體形流暢、體態(tài)豐腴，肉味鮮

美、個(gè)頭大且長(zhǎng)

產(chǎn)品潔凈度（涉及農(nóng)產(chǎn)品清潔限度和凈菜百分率）：潔凈度高

產(chǎn)品鮮活度：新鮮度高

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地牛.態(tài)環(huán)境：洪澤湖

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析?：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：體彩流暢、魚腹較平，個(gè)頭短小

產(chǎn)品潔凈度：潔凈度高

產(chǎn)品鮮活度：新鮮度高

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：洪澤湖

宮養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

妒魚

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：體形圓潤(rùn)、背面青灰色、腹部

白色、肉質(zhì)白嫩、清香、沒有腥味，肉為

蒜瓣形、一斤半左右

產(chǎn)品潔凈度（涉及農(nóng)產(chǎn)品清潔限度和凈菜百分率）：潔凈度高

產(chǎn)品鮮活度：新鮮度高

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：洪澤湖

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：體形圓潤(rùn)、背面青灰色、重量輕、

腹部白色、魚腹扁平、肉為蒜瓣形

產(chǎn)品潔凈度：潔凈度高

產(chǎn)品鮮活度：新鮮度高

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：洪洋湖

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

花鯉

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：體銀白、各鰭灰白色、體側(cè)扁,

頭較大、個(gè)頭大、魚腹厚實(shí)

產(chǎn)品潔凈度（涉及農(nóng)產(chǎn)品清潔限度和凈菜百分率）：潔凈度高

產(chǎn)品鮮活度：新鮮度高

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：南京

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：體銀白、各鰭灰白色、體側(cè)扁，頭

較大、個(gè)頭小、魚腹不肥厚

產(chǎn)品潔凈度：潔凈度高

產(chǎn)品鮮活度：新鮮度高

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：南京

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

白甦

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：體形側(cè)扁、稍高、呈紡錘形、

背部青灰色、兩側(cè)及腹部白色、各鰭色灰

白、肉質(zhì)鮮嫩、重量在2斤左右

產(chǎn)品潔凈度（涉及農(nóng)產(chǎn)品清潔限度和凈菜百分率）：潔凈度高

產(chǎn)品鮮活度：新鮮度高

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：南京

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：體形側(cè)扁、稍高、呈紡錘形、背

部青灰色、兩側(cè)及腹部白色、各鰭色灰口、

肉質(zhì)鮮嫩、重量較輕

產(chǎn)品潔凈度：潔凈度高

產(chǎn)品鮮活度：新鮮度高

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：南京

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

151.2.淡水蝦類

龍蝦

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：體型粗圓筒狀、背腹稍平扁、蝦

鉗大而有力、蝦尾厚實(shí)、腹部較短而粗、

顏色深紅

產(chǎn)品潔凈度（涉及農(nóng)產(chǎn)品清潔限度和凈菜百分率）：潔凈度高

產(chǎn)品鮮活度：新鮮度高

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：興化

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析?：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：體型粗圓筒狀、背腹稍平扁、蝦

鉗小、蝦尾不厚實(shí)、腹部較細(xì)

產(chǎn)品潔凈度（涉及農(nóng)產(chǎn)品清潔限度和凈菜百分率）：潔凈度高

產(chǎn)品鮮活度：新鮮度高

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：興化

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

151.3.淡水貝類

河蚌

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：貝殼大、殼腹寬敞、殼面光滑，具

同心圓的生長(zhǎng)線或從殼頂?shù)礁咕壍木G色放

射線

產(chǎn)品潔凈度（涉及農(nóng)產(chǎn)品清潔限度和凈菜百分率）：潔凈度高

產(chǎn)品鮮活度：新鮮度高

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：南京

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：貝殼小、殼腹不飽滿、殼面光滑

有殘損

產(chǎn)品潔凈度：潔凈度高

產(chǎn)品鮮活度：新鮮度高

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：南京

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

田螺

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：個(gè)頭大、肉質(zhì)鮮嫩、體型圓潤(rùn)

產(chǎn)品潔凈度：潔凈度高

產(chǎn)品鮮活度：新鮮度高

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地4：態(tài)環(huán)境：南京

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：個(gè)頭小、體型不勻稱

產(chǎn)品潔凈度：潔凈度高

產(chǎn)品鮮活度：新鮮度高

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：南京

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

1514產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

1515淡水蟹類

151.6.其他淡水動(dòng)物

龜

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：四肢粗壯，龜殼堅(jiān)硬、花紋清楚、

龜殼光澤度高、個(gè)頭大、

產(chǎn)品潔凈度（涉及農(nóng)產(chǎn)品清潔限度和凈菜百分率）：潔凈度高

產(chǎn)品鮮活度：新鮮度高

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：洪澤湖、南京

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：四肢不粗、龜殼堅(jiān)硬、花紋清楚、

龜殼光澤度高、個(gè)頭不大

產(chǎn)品潔凈度（涉及農(nóng)產(chǎn)品清潔限度和凈菜百分率）：潔凈度高

產(chǎn)品鮮活度：新鮮度高

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：洪澤湖、南京

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析?：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

甲魚

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：裙邊柔軟細(xì)膩、鱉殼較軟、顏色

墨綠、形狀扁平、個(gè)頭大

產(chǎn)品潔凈度（涉及農(nóng)產(chǎn)品清潔限度和凈菜百分率）：潔凈度高

產(chǎn)品鮮活度：新鮮度高

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：洪洋湖、南京

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：裙邊細(xì)膩度有限、光澤度不高、

個(gè)頭較小

產(chǎn)品潔凈度（涉及農(nóng)產(chǎn)品清潔限度和凈菜百分率）：潔凈度高

產(chǎn)品鮮活度：新鮮度高

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：洪澤湖、南京

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

黃鰭

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：體細(xì)長(zhǎng)呈蛇形、體前圓后部側(cè)扁、

尾尖細(xì)、頭長(zhǎng)而圓、體形大、大多是黃褐

色、微黃或橙黃、有深灰色斑點(diǎn)、野生

產(chǎn)品潔凈度（涉及農(nóng)產(chǎn)品清潔限度和凈菜百分率）：潔凈度高

產(chǎn)品鮮活度：新鮮度高

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：安徽、江西

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：體細(xì)長(zhǎng)呈蛇形、體前網(wǎng)后部側(cè)扁、

尾尖細(xì)、體形較小、大多是黃褐色、微黃

或橙黃、有深灰色斑點(diǎn)、養(yǎng)殖

產(chǎn)品潔凈度（涉及農(nóng)產(chǎn)品清潔限度和凈菜百分率）：潔凈度高

產(chǎn)品鮮活度：新鮮度高

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：安徽、江西

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

1517產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

151.8.海水魚類

1.5.1.9.海水蝦類

1.5.1.10.海水貝類

1.5.1.11.海水蟹類

1.5.1.12.其他海水動(dòng)物

1.5.2.冷凍品

152.1,凍海水魚類

帶魚

小黃魚

大黃魚

就魚

墨魚

馬面魚

青條魚

扒皮魚

八爪魚

石斑魚

三文魚

金槍魚

雅片魚頭

鮑魚

魚翅

鱷魚

1522凍海水蝦類

大明蝦

1523凍海水貝類

扇貝

北極貝

生蛇

L524.凍海水蟹類

螃蟹

沙蟹

152.5.其他冷凍海產(chǎn)品

1.526,凍淡水魚類

絹魚

刀魚

1527凍淡水蝦類

對(duì)蝦

蝦仁

青蝦

紅蝦

1.5.3.調(diào)理副食

骨肉相連

麻辣肉串

里脊肉

南瓜派

牛肉扎

魚丸

甜不辣

三角雞柳

撒尿牛丸

玉米粒

毛豆仁

各類料理丸

皮肚

香腸

1.6.干貨調(diào)料

1.6.1.香料藥材

花椒胡椒肉桂丁香薄荷甘草姜黃黨參姜片其他白蓮子

木香

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：黃棕色、灰褐色或棕褐、條勻、

質(zhì)堅(jiān)實(shí)、沒性足、香氣濃郁者為佳。

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：四川、廣州、云南、湖南、西藏

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：黃棕色、灰褐色或棕褐、形狀不

勻稱、質(zhì)稍軟、香氣局限性。

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：四川、廣州、云南、湖南、西薇

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

橡果

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：外表硬殼,棕紅色，內(nèi)仁如花生仁,

具有豐富的淀粉、顆粒大、形狀勻稱

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：湖北

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：外表硬殼,棕紅色，內(nèi)仁如花生仁,

淀粉含量一般、顆粒較小不勻稱

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：湖北

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

肉叩

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：卵圓形或橢圓形，長(zhǎng)2?3cm,直

徑1.5?2.5cm、質(zhì)堅(jiān)、氣杳濃烈

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：廣東、廣西、云南

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：卵圓形或橢圓形、顆粒較小不圓

潤(rùn)、質(zhì)堅(jiān)、氣香局限性

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：廣東、廣西、云南

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

山楂豆

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：野生、類球形，直徑0.8?1.4cm、

頂端凹陷、有花萼殘跡、質(zhì)硬，果肉薄、微酸澀

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：江浙地區(qū)及云南

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：種植、類球形、質(zhì)硬，果肉稍厚

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：江浙地區(qū)及云南

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

白胡椒

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：顏色白色、灰色或青灰色、顆粒

飽滿圓潤(rùn)、香味濃郁

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：海南

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：顏色白色、灰色或青灰色、顆粒

較小不飽滿、香味局限性

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：江西、湖南

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析?：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

草果

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：以個(gè)大、飽滿、色紅棕、氣味濃

者為佳

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：云南、廣西、貴州

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析?：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：顆粒小、不飽滿、顏色偏棕色、

氣味淡

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：云南、廣西、貴州

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

畢撥

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：呈圓柱形、長(zhǎng)1.5?3.5cm、直徑

0.3~0.5cm、質(zhì)硬而脆、有特異香氣

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：云南、廣東

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全U生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：呈圓柱形、短小、質(zhì)硬而脆、香

氣局限性

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：云南、廣東

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析?：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

白叩

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：以個(gè)大、粒實(shí)飽滿、果殼完整、

香氣濃厚者為佳。

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：海南、云南、廣西

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：顆粒較小、粒實(shí)不飽滿、果殼有

破損、香氣局限性。

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：海南、云南、廣西

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析?：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

砂仁

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：果實(shí)橢圓形、卵圓形或卵形、直

徑0.8-1.8cm、紅棕色至黑褐色、氣芳香而濃烈

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：福建、廣東、廣西、云南

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：果實(shí)橢圓形、卵圓形或卵形、直

徑較小、芳香局限性

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：福建、廣東、廣西、云南

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

八角

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀優(yōu)美、質(zhì)硬而脆、呈紅棕色

或黃棕色、氣味芳香而甜

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：福建、廣東、廣西、貴州、云南

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：形狀不勻稱、紅棕色或黃棕色。

氣味香甜局限性

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：福他、廣東、廣西、貴州、云南

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析?：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

山藥片

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：片狀均勻、色白、切面平整

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：河北、東北、江西、湖南

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：片狀不均勻、顏色不白、切面平

整

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：河北、東北、江西、湖南

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

白芷

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：直徑2?2.5cm、表皮灰棕色、質(zhì)

硬、斷面白色、粉性足、氣芳香

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：四川、河北、河南、湖北、湖南、安徽、LI西

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析?：暫無

產(chǎn)品安全串生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：直徑2?2.5cm、表皮灰棕色、質(zhì)

硬、斷面白色、粉性局限性、香味淡

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：四川、河北、河南、湖北、湖南、安徽、口西

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

孜然

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：顆粒細(xì)長(zhǎng)、飽滿、顏色墨綠、氣

味芳香而濃烈

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：新疆

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：顆粒細(xì)長(zhǎng)、不飽滿、顏色墨綠、

氣味淡

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：新疆

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析?：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

紅叩

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：氣芳香而濃、粒大、飽滿

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：廣東、廣西、云南、臺(tái)灣

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：氣芳淡、顆粒小且不飽滿

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：廣東、廣西、云南、臺(tái)灣

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析?：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

桂丁

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：以肉厚、香氣濃者為佳

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：福建、臺(tái)灣、海南、廣東、廣西、云南

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：肉薄、香氣淡

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：福建、臺(tái)灣、海南、廣東、廣西、云南

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

良姜

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：根莖圓柱形，具芳香氣，有節(jié)，節(jié)

處有環(huán)形膜質(zhì)鱗片

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：云南、廣東、廣西

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析?：暫無

產(chǎn)品安全串生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：根莖圓柱形、氣味清淡

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：云南、廣東、廣西

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析?：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

毛桃

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：果肉薄、果核小、桃毛密集

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：陜西、浙江、福建、廣東

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：果肉薄、果核大、桃毛不密集

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：陜西、陜西、浙江、福建、廣東

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

香菜籽

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：圓球形、直徑3?5亳米、質(zhì)稍

硬、揉碎后有濃烈的特殊香氣、以籽粒飽滿、無雜質(zhì)者為佳

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：東北、河南、江蘇、浙江、安徽

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：顆粒小、質(zhì)稍硬、揉碎后香氣清

淡

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：東北、河南、江蘇、浙江、安徽

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

香葉

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：呈灰綠狀，體無霉痛，香氣濃郁味

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：廣西、湖南、江蘇、浙江

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：灰綠狀，體有霉瘡，香氣清淡

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：廣西、湖南、江蘇、浙江

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

干姜

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：質(zhì)堅(jiān)實(shí)、斷面色黃白、粉性足、

氣味濃

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：湖南、江蘇、浙江

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析?：暫無

產(chǎn)品安全串生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：質(zhì)堅(jiān)實(shí)、斷面色黃白、粉性局限

性、氣味淡

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境:湖南、江蘇、浙江

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

苦豆

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：斜方形，長(zhǎng)3-5mm、質(zhì)堅(jiān)硬、

氣香

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：安徽、四川、河南

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：斜方形、顆粒小、質(zhì)堅(jiān)硬、氣味

淡

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：安徽、四川、河南

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析?：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

小茴香

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：以顆粒均勻、飽滿、黃綠色、香

濃味甜者為佳

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：寧夏、山西、內(nèi)蒙古、甘肅、遼寧

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：顆粒不飽滿、形狀不勻稱、黃綠

色、香味清淡

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：寧夏、山西、內(nèi)蒙古、甘肅、遼寧

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

草叩

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：質(zhì)硬、斷面乳白色、氣芳香、個(gè)

大、飽滿

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：海南、廣東、廣西、云南

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：質(zhì)硬、氣芳香、個(gè)小、不飽滿、

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：海南、廣東、廣西、云南

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

煙桂

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：質(zhì)堅(jiān)實(shí)而脆、折斷面顆粒性、外

層棕色、內(nèi)層紅棕色而油潤(rùn)、香氣濃烈特異

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：云南、廣西、廣東、福建

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：質(zhì)堅(jiān)實(shí)而脆、折斷而顆粒性、外

層棕色、內(nèi)層紅棕色不油潤(rùn)、香氣局限性

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：云南、廣西、廣東、福建

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

香茅草

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：以色灰綠、粗壯、葉多、香氣濃

烈者佳

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：云南

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全T＞生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：色灰綠、瘦弱、葉少、香氣局限

性

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：云南

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

桂皮

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：質(zhì)硬而脆、易折斷、斷面不整齊、

氣清香而涼略似樟腦、皮薄、卷筒狀，香氣濃郁者為佳

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：廣東、福建、浙江、四川

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：質(zhì)硬而脆、易折斷、斷面不整齊、

氣清香而涼略似樟腦、皮稍后、卷筒狀，香氣淡

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：廣東、福建、浙江、四川

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析?：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

甘草

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：圓柱形、直徑0.6?3.5cm、質(zhì)堅(jiān)

實(shí)、斷面略顯纖維性、味甜而特殊。

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：內(nèi)蒙古、山西、甘肅

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：圓柱形、直徑小、質(zhì)堅(jiān)實(shí)、氣味

淡

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：內(nèi)蒙古、山西、甘肅

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

花椒

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：直徑0.5?1mm,對(duì)光觀測(cè)半透

明、內(nèi)表面淡黃色、香氣濃、味麻辣而持久

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：四川、湖南、貴州

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：暫無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：顆粒小、對(duì)光觀測(cè)半透明、內(nèi)表

面淡黃色、香氣淡

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：四川、湖南、貴州

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析?：暫無

1.6.2.產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

1.6.3.干海貨

干蝦貨干貝貨干蟹貨干魚類鮑魚海參干就魚墨魚章魚魚翅石茄石花菜瓊脂

裾帶菜鹿角藻紫菜凍粉螺旋藻馬尾藻其他

海帶絲

海帶

刺參

干蝦米

海參

干魚片

淡菜

1.6.4.食用菌

茶樹菇

香菇

一級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：凡朵大適度，耳瓣略展，朵面烏

黑但無光澤，朵背略呈灰白色的為上品

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：河南、福建、浙江、安徽、湖南、湖北、匚西、四川、廣東、廣西、海

南、貴州、云南、陜西、甘肅

營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析：笆無

產(chǎn)品安全衛(wèi)生質(zhì)量：達(dá)標(biāo)

二級(jí)品

產(chǎn)品外觀（顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等）：朵梢小或大小適度，耳瓣略卷，朵

面黑但無光澤的屬中檔

原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)記：無

產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境：