JJF(陜)134-2025小麥硬度指數(shù)測(cè)定儀校準(zhǔn)規(guī)范2025—05—14發(fā)布2025-11-14實(shí)施小麥硬度指數(shù)測(cè)定儀校準(zhǔn)規(guī)范漢中市糧油質(zhì)量檢測(cè)中心唐銳(漢中市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗(yàn)檢測(cè)中心)龔樂(漢中市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗(yàn)檢測(cè)中心)李崇勇(漢中市糧油質(zhì)量檢測(cè)中心)李炎璽(漢中市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗(yàn)檢測(cè)中心)劉寧(漢中市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗(yàn)檢測(cè)中心)王小樂(漢中市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗(yàn)檢測(cè)中心)羅曉燕(漢中市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗(yàn)檢測(cè)中心) 2引用文件 3術(shù)語 3.1小麥硬度 3.2小麥硬度指數(shù) 3.3變異系數(shù) 4概述 5計(jì)量特性 5.1稱量系統(tǒng)的示值誤差、重復(fù)性 5.2小麥硬度指數(shù)示值最大允許誤差 5.3變異系數(shù)(重復(fù)性) 5.4硬度儀定時(shí)時(shí)間最大允許誤差 6校準(zhǔn)條件 6.1環(huán)境條件 6.2測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)及其他設(shè)備 7校準(zhǔn)項(xiàng)目和校準(zhǔn)方法 7.1校準(zhǔn)前準(zhǔn)備 7.2校準(zhǔn)項(xiàng)目 7.3校準(zhǔn)方法 8校準(zhǔn)結(jié)果表達(dá) 8.1校準(zhǔn)結(jié)果處理 8.2校準(zhǔn)結(jié)果的不確定度 9復(fù)校時(shí)間間隔 附錄A小麥校準(zhǔn)用樣品的制備方法 附錄B小麥校準(zhǔn)用樣品含水率的測(cè)定方法 附錄C小麥校準(zhǔn)用樣品硬度的測(cè)定方法 附錄D小麥硬度指數(shù)測(cè)定儀校準(zhǔn)原始記錄(推薦)格式 附錄E校準(zhǔn)證書內(nèi)容及內(nèi)頁格式 附錄F小麥硬度指數(shù)示值誤差測(cè)量結(jié)果的不確定度評(píng)定示例 本規(guī)范依據(jù)JJF1071-2010《國家計(jì)量校準(zhǔn)規(guī)范編寫規(guī)則》、JJF1001-2011《通用計(jì)量術(shù)語及定義》、JJF1059.1-2012《測(cè)量不確定度評(píng)定與表示》等基礎(chǔ)性系列規(guī)范文件進(jìn)行制定。本規(guī)范有關(guān)校準(zhǔn)方法、術(shù)語及計(jì)量特性等主要參考了JG891-2019《電容法和電阻《糧食、油料檢驗(yàn)捍樣、分樣法》、GB/T21304-2007《小麥硬度測(cè)定硬度指數(shù)法》、LS/T3704-2007《小麥硬度指數(shù)測(cè)定儀技術(shù)條件與試驗(yàn)方法》、LS/T1215-2008《小麥硬度指數(shù)測(cè)定儀檢定技術(shù)規(guī)范》等相關(guān)技術(shù)文件。本規(guī)范為首次發(fā)布。本規(guī)范適用于小麥硬度指數(shù)測(cè)定儀(以下簡稱硬度儀)的校準(zhǔn)。JJG891—2019電容法和電阻法谷物水分測(cè)定儀GB5491糧食、油料檢驗(yàn)捍樣、分樣法GB/T21304—2007小麥硬度測(cè)定硬度指數(shù)法LS/T1215—2008小麥硬度指數(shù)LS/T3704—2007小麥硬度指數(shù)測(cè)定儀技術(shù)條件與試驗(yàn)方法其最新版本(包括所有的修改單)適用于本規(guī)范。3.1小麥硬度wheathardness[LS/T3704—20073.1]3.2小麥硬度指數(shù)wheathardnessindex[LS/3.3變異系數(shù)Coefficientof統(tǒng)三部分組成。硬度儀組成如圖1所示。圖1硬度儀組成示意圖50g<m≤200g示值誤差：±0.10g;5.3變異系數(shù)(重復(fù)性):≤2.4%。注：以上技術(shù)指標(biāo)不用于合格性判定，僅供參考。環(huán)境溫度：(20±5)℃。相對(duì)濕度：≤70%。實(shí)驗(yàn)室潔凈、干燥、無腐蝕性氣體，避免陽光直射，儀器周圍環(huán)境安靜無振動(dòng)、無干擾。6.2測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)及其他設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)器及其配套設(shè)備可參照表1選擇。序號(hào)設(shè)備名稱1電子天平最大秤量滿足實(shí)驗(yàn)要求，實(shí)際分度值不大于02電熱恒溫干燥箱過±0.5℃,溫度均勻度不超過2℃3小麥校準(zhǔn)用樣品見附錄A、附錄B、附錄C4F?等級(jí)砝碼5電子秒表分辨力不小于0.1s7校準(zhǔn)項(xiàng)目和校準(zhǔn)方法7.1校準(zhǔn)前準(zhǔn)備校準(zhǔn)前應(yīng)檢查儀器及附件的所有緊固件，均應(yīng)緊固良好；電源線、信號(hào)電纜等插、接頭與插座緊密配合；儀器各按鍵、開關(guān)能正常工作，無松動(dòng)；按照說明書要求擰開硬度儀的密封蓋，用毛刷把硬度儀的磨腔清理干凈，不能有小麥殘存物，同時(shí)把篩網(wǎng)清理干凈，通電后預(yù)熱30分鐘應(yīng)能正常工作；硬度儀空運(yùn)轉(zhuǎn)情況下運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，無異常聲響；急停按鈕正常。儀器應(yīng)有下列標(biāo)志：儀器名稱、型號(hào)、制造廠名、出廠編號(hào)與出廠日期等。7.2校準(zhǔn)項(xiàng)目校準(zhǔn)項(xiàng)目見表2。序號(hào)校準(zhǔn)項(xiàng)目12小麥硬度指數(shù)示值誤差3小麥硬度指數(shù)變異系數(shù)(重復(fù)性)47.3校準(zhǔn)方法JJF(陜)134—20257.3.1稱量系統(tǒng)示值誤差、重復(fù)性在稱量范圍內(nèi)均勻選取至少6個(gè)測(cè)量點(diǎn)0.10g、0.20g、20.00g、50.00g、100.00g、200.00g,對(duì)硬度儀稱量系統(tǒng)的示值誤差進(jìn)行測(cè)量，示值誤差按公式(1)計(jì)算，其結(jié)果應(yīng)符合5.1.1的要求。試驗(yàn)載荷選取100g單個(gè)砝碼，每次測(cè)量之前應(yīng)將稱量系統(tǒng)示值置零，重復(fù)測(cè)量6次，重復(fù)性按公式(2)計(jì)算：其結(jié)果應(yīng)符合5.1.2的要求。Ep——稱量系統(tǒng)重復(fù)性誤差，g;7.3.2小麥硬度指數(shù)示值誤差按照附錄A、B、C制備小麥校準(zhǔn)用樣品。將小麥校準(zhǔn)用樣品提前24h放入實(shí)驗(yàn)室，用硬度儀稱量6份(25±0.01)g的小麥校準(zhǔn)用樣品，分別進(jìn)行測(cè)量。示值誤差按公式(3)計(jì)算，其結(jié)果應(yīng)符合5.2的要求。φ——小麥硬度指數(shù)示值誤差，%;x——6份小麥校準(zhǔn)用樣品的硬度指數(shù)測(cè)量平均值，%;x——小麥校準(zhǔn)用樣品的硬度指數(shù)標(biāo)準(zhǔn)值，%。7.3.3小麥硬度指數(shù)變異系數(shù)(重復(fù)性)JJF(陜)134-2025變異系數(shù)按公式(4)計(jì)算，其結(jié)果應(yīng)符合5.3的要求。x.6份小麥校準(zhǔn)用樣品的硬度指數(shù)測(cè)量平均值，%;xmax——6份小麥校準(zhǔn)用樣品的硬度指數(shù)測(cè)量值中的最大值，%;xmin——6份小麥校準(zhǔn)用樣品的硬度指數(shù)測(cè)量值中的最小值，%。7.3.4硬度儀定時(shí)時(shí)間示值誤差硬度儀定時(shí)時(shí)間為50s,測(cè)量工作開始時(shí)，用秒表計(jì)時(shí)，示值誤差按公式(5)計(jì)算，其結(jié)果應(yīng)符合5.4的要求。t——硬度儀定時(shí)時(shí)間3次測(cè)量平均值，s;8校準(zhǔn)結(jié)果表達(dá)8.1校準(zhǔn)結(jié)果處理經(jīng)校準(zhǔn)的小麥硬度指數(shù)測(cè)定儀出具校準(zhǔn)證書，校準(zhǔn)證書應(yīng)符合JJF1071—2010中5.12的要求，并給出各校準(zhǔn)項(xiàng)目名稱和測(cè)量結(jié)果以及擴(kuò)展不確定度。校準(zhǔn)原始記錄(推薦)格式見附錄D,校準(zhǔn)證書內(nèi)容及內(nèi)頁(參考)格式見附錄E。8.2校準(zhǔn)結(jié)果的不確定度小麥硬度指數(shù)測(cè)定儀校準(zhǔn)結(jié)果的不確定度按JJF1059.1-2012的要求評(píng)定，校準(zhǔn)結(jié)果不確定度評(píng)定示例見附錄F。9復(fù)校時(shí)間間隔建議小麥硬度指數(shù)測(cè)定儀復(fù)校時(shí)間間隔不超過12個(gè)月。由于復(fù)校時(shí)間間隔的長短是由儀器的使用情況、使用者、儀器本身質(zhì)量等諸因素所決定的，因此，送校單位可根據(jù)實(shí)際使用情況自主決定復(fù)校時(shí)間間隔。附錄A本方法適用于小麥樣品的制備。2環(huán)境條件環(huán)境溫度：(20±5)℃,相對(duì)濕度：≤70%。3主要設(shè)備a)天平：最大秤量滿足實(shí)驗(yàn)要求，實(shí)際分度值不大于0.01g。b)冷藏箱。4制備方法a)扦樣與分樣：按GB5491執(zhí)行。b)對(duì)所選樣品，進(jìn)行一次凈化和挑選，確保試驗(yàn)樣品顆粒飽滿、無霉變、蟲蛀、灰塵和雜質(zhì)和破碎粒，每種樣品在精選后的質(zhì)量應(yīng)滿足實(shí)驗(yàn)要求。c)將精選出的樣品攤鋪于托盤中，上面覆蓋防塵布或防塵紙，在實(shí)驗(yàn)室中放置足夠長時(shí)間，使樣品中的水分與實(shí)驗(yàn)室環(huán)境條件達(dá)到平衡。d)然后將樣品放入較大的塑料容器中，蓋緊后搖晃樣品使其混合均勻。用水分儀對(duì)樣品自然含水率進(jìn)行粗測(cè)，然后用附錄B的方法精確測(cè)定其含水率M。。M?一般處于主要水分范圍之內(nèi)，故原始樣品可直接作為一個(gè)水分測(cè)點(diǎn)使用。將以上樣品均勻分成4份放入密封袋中備用。5樣品貯存樣品放置于密封袋中，密封整體置于5℃的冷藏箱中貯存。附錄B2環(huán)境條件環(huán)境溫度：(20±5)℃;相對(duì)濕度：≤70%。a)天平：最大秤量滿足實(shí)驗(yàn)要求，實(shí)際分度值不大于0.1mg。b)電熱恒溫干燥箱：在105℃時(shí)，溫度偏差不超過±1℃,溫度波動(dòng)度不超過±0.5℃,溫度均勻度不超過2℃。c)實(shí)驗(yàn)篩：網(wǎng)孔基本尺寸w=1.0mm。接觸。從干燥皿中取出2個(gè)潔凈空鋁盒，用干燥潔凈空氣吹掃其內(nèi)外表面，將盒蓋取下后和盒體一起放置于潔凈搪瓷托盤中，然后放在105℃電熱恒溫干燥箱中烘1h,取出后30min后再稱重，直至前后兩次質(zhì)量差不超過1mg,即為恒重，于是得到鋁盒質(zhì)量mo;(i=1,2)。如果鋁盒為多次重復(fù)使用的，則第二次及以后使用時(shí)，鋁盒b)樣品稱重和烘干將待測(cè)小麥樣品用粉碎機(jī)粉碎(粉碎細(xì)度通過1mm試驗(yàn)篩的不少于90%)。在已粉碎的樣品中取出2份3g左右的小樣，分別放入2個(gè)已知質(zhì)量的空鋁盒中，均勻攤鋪于盒底，蓋緊盒蓋，并立即稱出各自的質(zhì)量m(i=1將已稱質(zhì)量的2個(gè)樣品的盒蓋擰下，與樣品盒均勻放置于搪瓷托盤中，再將該托盤放置在電熱恒溫干燥箱中。電熱恒溫干燥箱內(nèi)溫度調(diào)定在105℃,樣品烘3h(不包括電熱恒溫干燥箱升溫時(shí)間)后取出樣品盒并蓋緊，將其放入干燥皿中冷卻至室溫后稱重。記錄其烘干質(zhì)量后再按以上方法進(jìn)行復(fù)烘，每隔1h取出冷卻后稱重一次，直至前后兩次質(zhì)量差不超過4mg為止(累計(jì)烘干時(shí)間一般為5h以上),得到2個(gè)樣品烘干后質(zhì)量樣品含水率M(i=1,2)按公式(1)計(jì)算：Ms,——樣品含水率，%;按照4測(cè)定方法對(duì)小麥樣品烘干后，分別得到同一份小麥樣品的兩份式樣的含水率Ms?、Ms?,如果這兩份式樣的含水率之差超過0.2%,則該檢定點(diǎn)的試驗(yàn)結(jié)果無效，應(yīng)重新試驗(yàn)，直至滿足要求為止，取其算術(shù)平均值Ms(精確至0.1%)作為該檢定點(diǎn)的樣品實(shí)際含水率，按公式(2)計(jì)算：JJF(陜)134-2025小麥校準(zhǔn)用樣品硬度指數(shù)的測(cè)定方法本方法適用于小麥校準(zhǔn)用樣品硬度指數(shù)的測(cè)定。2環(huán)境條件環(huán)境溫度：(20±5)℃,相對(duì)濕度：≤70%。3主要設(shè)備小麥硬度指數(shù)測(cè)定儀。4測(cè)定前準(zhǔn)備a)準(zhǔn)備好小麥校準(zhǔn)用樣品(按附錄A制備)b)水分測(cè)定按附錄B的方法測(cè)定小麥校準(zhǔn)用樣品水分，并將測(cè)定值輸入儀器稱量計(jì)算系統(tǒng)中。5樣品硬度指數(shù)值測(cè)定a)將小麥硬度指數(shù)測(cè)定儀預(yù)熱30分鐘，將儀器粉碎系統(tǒng)、接料斗、篩網(wǎng)系統(tǒng)等清掃干凈備用。b)秤量(25±0.01)g小麥，打開小麥硬度指數(shù)測(cè)定儀端蓋，將粉碎系統(tǒng)轉(zhuǎn)子的一個(gè)型腔(兩刀之間的凹部)向上對(duì)準(zhǔn)進(jìn)料口，關(guān)閉并鎖好端蓋。c)打開進(jìn)料斗蓋，將稱取好的樣品全部倒入進(jìn)料斗中，關(guān)閉進(jìn)料斗蓋。d)開啟小麥硬度指數(shù)測(cè)定儀，樣品粉碎50s后，自動(dòng)停機(jī)。e)待儀器停穩(wěn)后打開端蓋，小心將接料斗、篩網(wǎng)系統(tǒng)一起取出，將篩網(wǎng)上的留存物清掃干凈。清掃中要防止篩網(wǎng)系統(tǒng)與接料斗分離，以免篩網(wǎng)上的留存物掉入接料斗中和(或)接料斗中的物質(zhì)撒出。f)連同接料斗、篩網(wǎng)系統(tǒng)一起稱量篩下物，扣除接料斗、篩網(wǎng)系統(tǒng)質(zhì)量后得到篩下物質(zhì)量m,小麥硬度指數(shù)測(cè)定儀自動(dòng)計(jì)算出小麥硬度指數(shù)HI。6樣品硬度指數(shù)HI的定值按公式(1)計(jì)算：HI——樣品校正至水分12%,環(huán)境溫度25℃時(shí)的硬度指數(shù)；m,——粉碎后通過篩網(wǎng)的樣品質(zhì)量，單位為克(g);w——樣品的水分含量，%;t——環(huán)境溫度，單位為攝氏度(℃);k?——水分校正系數(shù)，1/%,m?<10時(shí)，k?=0.8;10≤m?<12.5時(shí)，k?=1.0;k,——溫度校正系數(shù)，1/℃,,k?=0.03;7≤m?<10時(shí)，k?=0.07;注：1.計(jì)算結(jié)果保留一位小數(shù)。2.兩次測(cè)定結(jié)果之差值的絕對(duì)值不大于1.5%時(shí)，以測(cè)定結(jié)果的算術(shù)平均值作為樣品的硬度指數(shù)；如果兩次測(cè)定結(jié)果之差值的絕對(duì)值大于1.5%時(shí)，應(yīng)重新測(cè)定。附錄D小麥硬度指數(shù)測(cè)定儀校準(zhǔn)原始記錄(推薦)格式記錄編號(hào)：被校儀器信息型號(hào)規(guī)格出廠編號(hào)生產(chǎn)廠家校準(zhǔn)地點(diǎn)溫度相對(duì)濕度(%)名稱測(cè)量范圍不確定度/準(zhǔn)確度等級(jí)/最大允許誤差計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)證書編號(hào)名稱測(cè)量范圍出廠編號(hào)最大允許誤差證書編號(hào)校準(zhǔn)依據(jù)2.稱量系統(tǒng)示值誤差、重復(fù)性示值誤差1234563.小麥硬度指數(shù)示值誤差、小麥硬度指數(shù)變異系數(shù)(重復(fù)性)123456/%0小麥硬度指數(shù)示值誤差4.硬度儀定時(shí)時(shí)間測(cè)得值/s123測(cè)得值/s示值誤差/s校準(zhǔn)員：核驗(yàn)員：附錄ED.1校準(zhǔn)證書應(yīng)至少包括以下信息：b)實(shí)驗(yàn)室的名稱和地址；c)進(jìn)行校準(zhǔn)的地點(diǎn)(如果與實(shí)驗(yàn)室的地址不同);d)證書的唯一性標(biāo)識(shí)(如編號(hào)),每頁及總頁數(shù)的標(biāo)識(shí)；e)送校單位的名稱；f)被校對(duì)象的描述和明確標(biāo)識(shí)；g)進(jìn)行校準(zhǔn)的日期，如果與校準(zhǔn)結(jié)果的有效性和應(yīng)用有關(guān)時(shí)，應(yīng)說明被校對(duì)象的接收h)如果與校準(zhǔn)結(jié)果的有效性和應(yīng)用有關(guān)時(shí)，應(yīng)對(duì)被校樣品的抽樣程序進(jìn)行說明；i)校準(zhǔn)所依據(jù)的技術(shù)規(guī)范的標(biāo)識(shí)，包括名稱及代號(hào)；j)本次校準(zhǔn)所用測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)的溯源性及有效性說明；k)校準(zhǔn)環(huán)境的描述；1)校準(zhǔn)結(jié)果及測(cè)量不確定度的說明；m)對(duì)校準(zhǔn)規(guī)范的偏離的說明；n)校準(zhǔn)證書或校準(zhǔn)報(bào)告簽發(fā)人的簽名、職務(wù)或等效標(biāo)識(shí)；o)校準(zhǔn)結(jié)果僅對(duì)校準(zhǔn)對(duì)象有效的聲明；p)未經(jīng)校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室書面批準(zhǔn)，不得部分復(fù)制校準(zhǔn)證書的聲明。E.2校準(zhǔn)證書內(nèi)頁(參考)格式2.校準(zhǔn)項(xiàng)目及結(jié)果：校準(zhǔn)項(xiàng)目校準(zhǔn)結(jié)果稱量系統(tǒng)示值誤差(g)重復(fù)性誤差(g)小麥硬度指數(shù)示值誤差(%)小麥硬