一、項(xiàng)目來(lái)源

根據(jù)廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局《關(guān)于下達(dá)2021年第二

批廣西地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目計(jì)劃的通知》（桂市監(jiān)函〔2021〕2199

號(hào)）精神，由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出，廣西壯族自治區(qū)

農(nóng)業(yè)科學(xué)院葡萄與葡萄酒研究所、廣西特色作物研究院、廣西壯

族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所、廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)

院共同起草的廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《一年兩收栽培巨峰葡萄病蟲(chóng)害綠色

防控技術(shù)規(guī)程》（2021-2094）獲批立項(xiàng)。

二、項(xiàng)目背景及目的意義

《2021年中央一號(hào)文件》中指出堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展，以推“三

農(nóng)”高質(zhì)量發(fā)展為主題，生產(chǎn)生活方式綠色轉(zhuǎn)型取得積極進(jìn)展，

化肥農(nóng)藥使用量持續(xù)減少，生態(tài)環(huán)境得到明顯改善。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部

《關(guān)于落實(shí)好黨中央、國(guó)務(wù)院2021年農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)農(nóng)村重點(diǎn)工作部署

的實(shí)施意見(jiàn)》中指出科學(xué)做好農(nóng)業(yè)防災(zāi)減災(zāi)，加強(qiáng)農(nóng)作物病蟲(chóng)害

監(jiān)測(cè)預(yù)警，推廣綠色防控技術(shù)和精準(zhǔn)高效施藥、輪換用藥技術(shù)。

《中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃綱要》

指出增強(qiáng)農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，加強(qiáng)農(nóng)作物病蟲(chóng)害防治，推進(jìn)農(nóng)業(yè)

綠色轉(zhuǎn)型，深入實(shí)施農(nóng)藥化肥減量行動(dòng)。

據(jù)2019年統(tǒng)計(jì)，葡萄種植面積在我區(qū)水果生產(chǎn)中排名第6，

產(chǎn)值排名第4。2019年全區(qū)葡萄種植面積已達(dá)49.17萬(wàn)畝，產(chǎn)值

72.16億元。廣西也由傳統(tǒng)葡萄種植次適宜區(qū)轉(zhuǎn)變?yōu)槲覈?guó)特殊優(yōu)勢(shì)

種植區(qū)，同時(shí)也是我國(guó)實(shí)現(xiàn)葡萄一年兩收栽培推廣應(yīng)用最早、面

1

積最大的區(qū)域，并輻射帶動(dòng)了廣東、海南、云南等多省區(qū)推廣應(yīng)

用，所取得的成績(jī)得到了全國(guó)同行業(yè)葡萄專家的高度認(rèn)可。

近年來(lái)，隨著葡萄一年兩收技術(shù)的推廣，主要形成了桂北“兩

代同堂”和桂南“兩代不同堂”的兩收栽培模式。桂北模式的產(chǎn)

區(qū)主要分布在桂林、河池、柳州等市，桂南模式主要分布在南寧、

崇左、百色、玉林等地區(qū)。目前，廣西栽培的葡萄品種超過(guò)20個(gè)，

主要栽培品種有巨峰、夏黑、陽(yáng)光玫瑰、溫克、美人指、紅地球、

維多利亞和野生毛葡萄。巨峰、夏黑、陽(yáng)光玫瑰、美人指、紅地

球、溫克、維多利亞等品種全廣西各個(gè)市均有栽培分布。其中，

巨峰是栽培面積最大的鮮食葡萄品種，全區(qū)以巨峰為主的歐美雜

種約占總種植面積的45%左右。

廣西地處低緯度地區(qū)，南瀕熱帶海洋，北為南嶺山地，西延

云貴高原，境內(nèi)河流縱橫，地理環(huán)境比較復(fù)雜。在太陽(yáng)輻射、大

氣環(huán)流和下墊面綜合作用下，形成氣候類型多樣性，日照夏長(zhǎng)冬

短，北半部屬中亞熱帶氣候，南半部屬南亞熱帶氣候；雨、熱資

源豐富，而且雨熱同季，病蟲(chóng)害發(fā)生較為嚴(yán)重。氣候類型的不同，

造成廣西不同地區(qū)葡萄病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律不盡相同，再加上不同的

栽培模式的選擇，立地條件的改變，品種自身的抗性差異，造成

葡萄病蟲(chóng)害發(fā)生情況復(fù)雜多樣。上世紀(jì)九十年代后期，廣西開(kāi)始

推廣應(yīng)用避雨栽培技術(shù)，進(jìn)入本世紀(jì)，避雨栽培技術(shù)已在全區(qū)全

面推廣應(yīng)用。避雨栽培技術(shù)的應(yīng)用從根本上打破了多雨高濕引起

的霜霉病、黑痘病等病害對(duì)廣西葡萄生產(chǎn)的限制，也大大提高的

果品的安全性，提高了葡萄栽培經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)的快速

發(fā)展。

2

在桂南地區(qū)，目前巨峰葡萄主要是以簡(jiǎn)易避雨棚避雨栽培為

主，少量存在露地栽培面積。巨峰葡萄主要病害為白粉病、灰霉

病、霜霉病、炭疽病等，主要蟲(chóng)害為薊馬、紅蜘蛛、蚧殼蟲(chóng)、斜

紋夜蛾、金龜子、葉蟬等。病蟲(chóng)害防控是葡萄栽培管理的重點(diǎn)工

作，特別是露地栽培的鮮食葡萄，病蟲(chóng)害防控更是其發(fā)展的關(guān)鍵

問(wèn)題，但多數(shù)果園沒(méi)有系統(tǒng)的病蟲(chóng)害防治方案，存在盲目預(yù)防，

最終卻走向了病難防，蟲(chóng)難控的局面，病蟲(chóng)害均有不同程度發(fā)生

為害。隨著人們生活水平的提高及環(huán)保、健康意識(shí)的增強(qiáng)，人們

的消費(fèi)觀念和需求都發(fā)生了變化，更加注重果品的安全、健康和

衛(wèi)生。而當(dāng)前鮮食葡萄生產(chǎn)，尚未完全實(shí)現(xiàn)嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化管理。

在果品安全上，不規(guī)范使用農(nóng)藥、化肥，造成部分地區(qū)葡萄重金

屬污染以及農(nóng)藥殘留超標(biāo)，以及使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑不夠科學(xué)合

理。因此，在今后的鮮食葡萄生產(chǎn)上，要以控產(chǎn)提質(zhì)為目標(biāo)，引

導(dǎo)和提高葡農(nóng)的優(yōu)質(zhì)安全標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)意識(shí)，推廣優(yōu)質(zhì)安全葡萄標(biāo)

準(zhǔn)化模式，生產(chǎn)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的高檔優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；科學(xué)合理的使用

各種農(nóng)藥、化肥和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，禁用化學(xué)藥劑催熟，建立果

品產(chǎn)地質(zhì)檢，來(lái)源可追溯即產(chǎn)地標(biāo)識(shí)制度，控制葡萄產(chǎn)品質(zhì)量安

全的源頭，提高葡萄質(zhì)量和安全水平。通過(guò)制定《一年兩收栽培

巨峰葡萄病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)規(guī)程》有利于加強(qiáng)在一年兩收栽培

模式下做到巨峰葡萄主要病蟲(chóng)害的早發(fā)現(xiàn)、早防治，針對(duì)性用藥，

可有效避免其種群進(jìn)一步擴(kuò)大、危害，同時(shí)可避免農(nóng)藥的亂用、

濫用，是當(dāng)前巨峰葡萄產(chǎn)業(yè)綠色健康可持續(xù)發(fā)展亟需的技術(shù)，對(duì)

廣西葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要意義。

三、項(xiàng)目編制過(guò)程

3

（一）成立標(biāo)準(zhǔn)編制工作組

廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《一年兩收栽培巨峰葡萄病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)

規(guī)程》項(xiàng)目任務(wù)下達(dá)后，廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院葡萄與葡萄

酒研究所、廣西特色作物研究院、廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院植

物保護(hù)研究所、廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院等單位制定了起草編

寫(xiě)方案與進(jìn)度安排，明確任務(wù)職責(zé)，確定工作技術(shù)路線，開(kāi)展標(biāo)

準(zhǔn)研制工作。

編制工作組下設(shè)三個(gè)組，分別是資料收集組、草案編寫(xiě)組、

標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施組。

資料收集組負(fù)責(zé)國(guó)內(nèi)外有關(guān)一年兩收栽培巨峰葡萄病蟲(chóng)害綠

色防控技術(shù)的文獻(xiàn)資料的查詢、收集和整理工作，對(duì)一年兩收栽

培巨峰葡萄病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)研究成果進(jìn)行系統(tǒng)總結(jié)，查閱目

前科學(xué)界對(duì)一年兩收栽培巨峰葡萄病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)的研究進(jìn)

展。

草案編寫(xiě)組負(fù)責(zé)起草標(biāo)準(zhǔn)草案、征求意見(jiàn)稿和標(biāo)準(zhǔn)編制說(shuō)明、

送審稿及編制說(shuō)明的編寫(xiě)工作，包括后期召開(kāi)征求意見(jiàn)會(huì)、網(wǎng)上

征求意見(jiàn)，以及標(biāo)準(zhǔn)的不斷修改和完善。

標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施組負(fù)責(zé)《一年兩收栽培巨峰葡萄病蟲(chóng)害綠色防控技

術(shù)規(guī)程》廣西地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后，組織相關(guān)單位、企業(yè)、種植戶開(kāi)

展標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)會(huì)，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行詳細(xì)解讀，讓相關(guān)管理、技術(shù)人

員了解標(biāo)準(zhǔn)，并按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行一年兩收栽培巨峰葡萄病蟲(chóng)害綠色防

控種植，加強(qiáng)在一年兩收栽培模式下做到巨峰葡萄主要病蟲(chóng)害的

早發(fā)現(xiàn)、早防治，針對(duì)性用藥，可有效避免其種群進(jìn)一步擴(kuò)大、

危害，同時(shí)可避免農(nóng)藥的亂用、濫用，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況進(jìn)行總

4

結(jié)分析，不斷對(duì)廣西地方標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見(jiàn)。

（二）收集整理文獻(xiàn)資料

標(biāo)準(zhǔn)編制工作組收集了國(guó)內(nèi)有關(guān)一年兩收栽培巨峰葡萄病蟲(chóng)

害綠色防控技術(shù)的相關(guān)文獻(xiàn)資料。主要有：

《NY/T3628-2020設(shè)施葡萄栽培技術(shù)規(guī)程》

《NY/T3413-2019葡萄病蟲(chóng)害防治技術(shù)規(guī)程》

《NY/T5088-2002無(wú)公害食品鮮食葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》

《DB13/T2619-2017設(shè)施葡萄白粉病綜合防控技術(shù)規(guī)程》

《DB14/T2075—2020葡萄霜霉病防治技術(shù)規(guī)程》

《DB3413/T0008-2021地理標(biāo)志產(chǎn)品蕭縣葡萄病蟲(chóng)害綠色

防控技術(shù)規(guī)程》

《DB42/T540-2009無(wú)公害食品巨峰葡萄病蟲(chóng)害防治規(guī)范》

《DB42/T539-2009無(wú)公害食品巨峰葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》

《DB41/T1149-2015設(shè)施葡萄病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)規(guī)程》

《DB43/T522-2010綠色食品(A級(jí))葡萄栽培技術(shù)規(guī)程》

《DB45/T277-2005巨峰葡萄栽培技術(shù)規(guī)程》

《DB5227/T100-2016山地水晶葡萄病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)規(guī)

程》

《DB63/T1474-2016設(shè)施葡萄病蟲(chóng)害防治技術(shù)規(guī)范》

《DB65/T2878-2008綠色食品鮮食葡萄主要有害生物綜合

5

防治技術(shù)規(guī)程》

《DB65/T2147-2004葡萄主要病蟲(chóng)害及其防治規(guī)程》

論文《一年兩收栽培模式下粘蟲(chóng)板對(duì)葡萄薊馬誘殺效果》

專利《一種利用基部副梢進(jìn)行葡萄一年兩收的高產(chǎn)栽培方法》

（三）研討確定標(biāo)準(zhǔn)主體內(nèi)容

標(biāo)準(zhǔn)編制工作組在對(duì)收集的資料進(jìn)行整理研究之后，標(biāo)準(zhǔn)編

制工作組召開(kāi)了標(biāo)準(zhǔn)編制會(huì)議，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的整體框架結(jié)構(gòu)進(jìn)行了研

究，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵性內(nèi)容進(jìn)行了初步探討。經(jīng)過(guò)研究，標(biāo)準(zhǔn)的

主體內(nèi)容確定為一年兩收栽培巨峰葡萄病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)的術(shù)

語(yǔ)和定義、主要病蟲(chóng)害、防治原則、綠色防控措施。

（四）調(diào)研、形成草案、征求意見(jiàn)稿

2021年1月-3月，標(biāo)準(zhǔn)起草工作小組進(jìn)行了廣泛實(shí)地調(diào)研工

作，查閱了大量的國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)資料，對(duì)一年兩收栽培巨峰葡萄病

蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)研究成果進(jìn)行系統(tǒng)總結(jié)。形成了標(biāo)準(zhǔn)的基本構(gòu)

架，對(duì)主要內(nèi)容進(jìn)行了討論并對(duì)項(xiàng)目的工作進(jìn)行了部署和安排。

2021年4月-9月，在前期工作的基礎(chǔ)之上，通過(guò)理清邏輯脈

絡(luò)，整合已有的參考資料中有關(guān)一年兩收栽培巨峰葡萄病蟲(chóng)害綠

色防控技術(shù)要求，并結(jié)合一年兩收栽培巨峰葡萄病蟲(chóng)害綠色防控

實(shí)際要求的基礎(chǔ)上，按照簡(jiǎn)化、統(tǒng)一等原則編制完成廣西地方標(biāo)

準(zhǔn)《一年兩收栽培巨峰葡萄病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)規(guī)程》（草案）。

2021年10月，獲得廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)《一年

兩收栽培巨峰葡萄病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)規(guī)程》立項(xiàng)。

6

2021年11月-2023年3月，向廣西區(qū)內(nèi)涉及領(lǐng)域的部門(mén)及相

關(guān)專家征求廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《一年兩收栽培巨峰葡萄病蟲(chóng)害綠色防

控技術(shù)規(guī)程》（草案）意見(jiàn)。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要點(diǎn)框架技術(shù)內(nèi)容，再次

修改標(biāo)準(zhǔn)草案，形成廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《一年兩收栽培巨峰葡萄病蟲(chóng)

害綠色防控技術(shù)規(guī)程》（征求意見(jiàn)稿）及（征求意見(jiàn)稿）編制說(shuō)

明。

四、標(biāo)準(zhǔn)制定原則

1、實(shí)用性原則

本文件是在充分收集相關(guān)資料和文獻(xiàn)，調(diào)研分析一年兩收栽

培巨峰葡萄病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)現(xiàn)狀，在現(xiàn)有國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相

關(guān)一年兩收栽培巨峰葡萄病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)要求的基礎(chǔ)上，結(jié)

合廣西農(nóng)科院葡萄與葡萄酒研究所、廣西特色作物研究院、廣西

壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所和相關(guān)單位及企業(yè)多年的

種植栽培經(jīng)驗(yàn)而總結(jié)起草的。符合當(dāng)前區(qū)內(nèi)經(jīng)濟(jì)作物產(chǎn)業(yè)發(fā)展需

求，有利于行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，有效地調(diào)整了一年兩收栽培巨峰葡

萄病蟲(chóng)害綠色防控種植模式，實(shí)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)安全葡萄標(biāo)準(zhǔn)化種植模

式，提高農(nóng)業(yè)收益，推動(dòng)我區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收，

具有較強(qiáng)的實(shí)用性和可操作性。

2、協(xié)調(diào)性原則

本文件編寫(xiě)過(guò)程中注意了與一年兩收栽培巨峰葡萄病蟲(chóng)害綠

色防控技術(shù)相關(guān)法律法規(guī)的協(xié)調(diào)問(wèn)題，在內(nèi)容上與現(xiàn)行法律法規(guī)、

標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)一致。

3、規(guī)范性原則

本文件嚴(yán)格按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部

7

分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的要求和規(guī)定編寫(xiě)本標(biāo)準(zhǔn)的

內(nèi)容，保證標(biāo)準(zhǔn)的編寫(xiě)質(zhì)量。

4、前瞻性原則

本文件在兼顧當(dāng)前區(qū)內(nèi)一年兩收栽培巨峰葡萄病蟲(chóng)害綠色防

控現(xiàn)實(shí)情況的同時(shí)，還考慮到了葡萄產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的趨勢(shì)和需要，

在標(biāo)準(zhǔn)中體現(xiàn)了個(gè)別特色性、前瞻性和先進(jìn)性條款，作為對(duì)一年

兩收栽培巨峰葡萄病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)發(fā)展的指導(dǎo)。

五、標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容及依據(jù)來(lái)源

廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《一年兩收栽培巨峰葡萄病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)

規(guī)程》主要章節(jié)內(nèi)容包括：術(shù)語(yǔ)和定義、主要病蟲(chóng)害、防治原則、

綠色防控措施。

其中術(shù)語(yǔ)和定義主要規(guī)定了“綠色防控”的術(shù)語(yǔ)和定義，主

要依據(jù)農(nóng)業(yè)部印發(fā)《關(guān)于推進(jìn)農(nóng)作物病蟲(chóng)害綠色防控的意見(jiàn)》中

對(duì)綠色防控的解釋。

主要病害有白粉病、灰霉病、炭疽病、霜霉病等。

白粉?。?/p>

1.葉片受害：在葉表面產(chǎn)生一層灰白色粉狀霉，逐漸蔓延到

整個(gè)葉片，嚴(yán)重時(shí)病葉卷縮枯萎，而后脫落。

8

2.果實(shí)受害：先在果粒表面產(chǎn)生一層灰白色粉狀霉，擦去白

粉，表皮呈現(xiàn)褐色花紋，最后表皮細(xì)胞變?yōu)榘岛稚?，受害幼果?/p>

易開(kāi)裂。

9

10

3.白粉病的發(fā)生規(guī)律：

屬適溫干燥型病害，適宜溫度23-30℃，36℃持續(xù)10小時(shí)可

殺死分生孢子。病菌以菌絲體在受害組織或芽鱗內(nèi)越冬，新梢生

長(zhǎng)期至秋季都會(huì)發(fā)生危害。主要為害葉片和幼果。

葡萄白粉病防治關(guān)鍵：冬季清園，以及萌芽絨球末期用3～5

11

度石硫合劑對(duì)樹(shù)體、地面、架體認(rèn)真噴霧，殺滅越冬病原菌。葡

萄2～3葉期、花前花后噴灑防治藥劑。夏季定期監(jiān)測(cè)。

灰霉?。?/p>

葡萄灰霉病侵染花穗，威脅早期產(chǎn)量形成和果穗形狀；侵染

果穗，造成成熟期果實(shí)和穗軸的腐爛，影響葡萄產(chǎn)量和質(zhì)量；是

儲(chǔ)藏期爛果的主要原因。

花序、幼果感病，先在花梗和小果?；蛩胼S上產(chǎn)生淡褐色、

水浸狀病斑，后病斑變褐色并軟腐，空氣潮濕時(shí)，病斑上可產(chǎn)生

鼠灰色霉?fàn)钗?，即病原菌的分生孢子梗與分生孢子?？諝飧稍飼r(shí)，

感病的花序、幼果逐漸失水、萎縮，后干枯脫落，造成大量的落

花落果，嚴(yán)重時(shí)，可整穗落光。果實(shí)得病后，初產(chǎn)生褐色凹陷病

斑，之后發(fā)軟腐爛，上面長(zhǎng)出灰色霉層。

12

葡萄灰霉病防治關(guān)鍵：花前、花后、封穗期（套袋前）、成

熟期10-15天，是4個(gè)防治灰霉病的關(guān)鍵點(diǎn)。

炭疽?。?/p>

主要為害著色期或近成熟期的果實(shí)，果實(shí)受害后，先在果面

產(chǎn)生針頭大的褐色圓形小斑點(diǎn)，以后病斑逐漸擴(kuò)大并凹陷，表面

產(chǎn)生許多輪紋狀排列的小黑點(diǎn)（分生孢子盤(pán)），天氣潮濕時(shí)，病

斑上長(zhǎng)出粉紅色黏質(zhì)物（分生孢子團(tuán)）。

13

葡萄炭疽病主要危害是著色期或近成熟期的果實(shí)。開(kāi)花后即

可危害幼果，果實(shí)成熟期爆發(fā)，雨水多發(fā)病嚴(yán)重。是潛伏性病害，

早期病原菌侵入幼果潛伏期可長(zhǎng)達(dá)50多天，果實(shí)含糖10%以上才

顯現(xiàn)病癥。但在即將成熟果實(shí)病原菌侵入后潛伏期很短，有時(shí)只

有2-4天。

14

炭疽病防治關(guān)鍵：清園是非常重要和有效的防治措施，把剪

下的枝蔓、葉片、病穗、病果及時(shí)清理處理，減少田間越冬病原

菌數(shù)量。花前、花后和套袋前防治。避雨栽培，不受雨淋，發(fā)病

較輕，是最有效的防治方法。露地栽培后期除袋時(shí)要看天氣，如

遇陰雨天氣不能除袋，否則除袋后遇陣雨2-4天就會(huì)發(fā)病。

霜霉?。?/p>

發(fā)病初期在葉面形成淺黃色近圓形至多角形病斑，空氣潮濕

時(shí)葉背產(chǎn)生霜狀霉層，有時(shí)可蔓延到葉面。后期病斑枯死連片，

呈黃褐色，嚴(yán)重時(shí)整個(gè)葉片枯黃死亡。

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花穗和幼果受害，表面生長(zhǎng)白色霉層，花穗腐爛干枯，幼果

變硬，后變?yōu)楹稚?，軟化、干縮、易脫落，果實(shí)著色后不再受侵

染。

霜霉病發(fā)生規(guī)律：

1.病源:土壤中的去年病葉(病殘組織)、枝蔓上的病芽、病葉

2.發(fā)病條件：日降雨量10mm以上，土溫15℃左右，越冬卵孢

子即可在有利水腫開(kāi)始萌發(fā)，借風(fēng)、雨、氣流、大霧擴(kuò)散傳播到

葡萄上，從氣孔侵入，使葡萄發(fā)病。最適溫度22-25℃，空氣相對(duì)

濕度95℃以上，孢子才能大量萌發(fā)，氣溫高于30℃或低于10℃都

會(huì)抑制發(fā)生。因此，多雨、多霧、多露天氣是霜霉病發(fā)病的主要

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條件。

3.為害部位：主要為害葉片，也能為害新梢、卷須、葉柄、

花序和幼果等。

4.霜霉病發(fā)病時(shí)期：一般在3～4月份開(kāi)始發(fā)生，整個(gè)生長(zhǎng)季

節(jié)一直存在，會(huì)多次重復(fù)侵染。

葡萄霜霉病防治關(guān)鍵：

1.清理菌源：清園是優(yōu)異措施。

2.雨水和濕度是限制因子—雨前、雨后用藥;避雨栽培是最有

效的防治方法。

3.施藥部位：主要為葉片，重點(diǎn)為葉背。

主要蟲(chóng)害有薊馬、葉螨、蚧殼蟲(chóng)、斜紋夜蛾、金龜子、葉蟬

等。

薊馬：薊馬主要為害新梢，葉片與幼果。被害葉片成水漬狀

失綠黃色小斑點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)新梢生長(zhǎng)受到抑制，葉片小、畸形，甚

至干枯。被害幼果形成木栓化褐色銹斑，降低品質(zhì)，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)

裂果。

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一次果開(kāi)花前后（3月下旬）即可發(fā)現(xiàn)危害，6月上旬達(dá)到高

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峰；兩代同堂栽培，比較一次果發(fā)生嚴(yán)重；兩次果的冬果新梢萌

發(fā)后的8月下旬至9月持續(xù)危害；開(kāi)花前后、二次果幼果期，嚴(yán)

重危害新梢、幼葉、花序、幼果，造成花序敗育、果面粗糙、嫩

梢和幼果停止生長(zhǎng)等，是二次果生產(chǎn)的重大制約因素。

薊馬防治措施：

清園：田間衛(wèi)生是優(yōu)異措施。即將葡萄園中修剪下來(lái)的枝蔓、

殘枝、殘果、果柄等及時(shí)清理干凈，并噴一次清園劑，減少蟲(chóng)源

基數(shù)，消滅蟲(chóng)源

施藥部位：全株均勻噴灑，重點(diǎn)為幼嫩葉子背面。

噴藥時(shí)期：催芽后到萌芽但未見(jiàn)綠期噴一次清園劑；2～3葉

期開(kāi)始至開(kāi)花坐果，每7天左右結(jié)合其它病害噴一次防控藥劑；

坐果后至成熟，每10～14天左右結(jié)合其它病害噴一次防控藥劑。

防治原則，按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持

“農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的防治

原則，應(yīng)用綠色防控技術(shù)，控制化學(xué)農(nóng)藥使用。

綠色防控措施包括：監(jiān)測(cè)預(yù)警、農(nóng)業(yè)防控、物理防控、生物

防控、藥劑防控、科學(xué)用藥、使用藥劑推薦方案。

監(jiān)測(cè)預(yù)警。根據(jù)歷年來(lái)一年兩收栽培巨峰葡萄重大病蟲(chóng)害田

間發(fā)生危害情況及時(shí)監(jiān)測(cè)預(yù)警。安裝氣象監(jiān)測(cè)設(shè)備，關(guān)注天氣變

化，根據(jù)溫濕度預(yù)測(cè)可能發(fā)生的病害。在葡萄園安裝害蟲(chóng)監(jiān)測(cè)措

施，對(duì)害蟲(chóng)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)。針對(duì)性開(kāi)展病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，抓住防

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治適機(jī)，合理用藥，將病蟲(chóng)害控制在為害初期。

農(nóng)業(yè)防控包括苗木選擇、苗木消毒、栽培模式、合理密植、

肥水管理、枝梢管理、合理負(fù)載、清園。

苗木選擇主要依據(jù)NY/T469《葡萄苗木》。宜選擇一級(jí)健壯、

抗性砧木嫁接苗，苗木質(zhì)量應(yīng)符合NY/T469規(guī)定。

栽培模式。宜采用避雨、高架栽培。采用該栽培模式的好處

有：一是避雨、高架栽培的葉片及果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育部位比籬架高,比

較通風(fēng)透氣,濕度較低,病害發(fā)生程度較輕。二是打藥均勻，減少

病害發(fā)病率,噴藥次數(shù)減少。三是防止雨水濺起的泥土帶來(lái)土傳性

病害。

合理密植。每667m2栽種110～150株，株行距為（1.5～2.0）

m×3.0m。經(jīng)過(guò)試驗(yàn)和生產(chǎn)總結(jié)得出，在這個(gè)密度范圍內(nèi)葡萄苗

木樹(shù)勢(shì)中庸，出現(xiàn)的病蟲(chóng)害相對(duì)較少，生長(zhǎng)和結(jié)果良好，產(chǎn)量1000

—1200公斤/畝。如定植過(guò)密的話，枝條易出現(xiàn)過(guò)密和旺長(zhǎng)，病蟲(chóng)

害防控難度增大，同時(shí)影響坐果和產(chǎn)量。

肥水管理主要依據(jù)GB/T5084《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》、NY/T

394《綠色食品肥料使用標(biāo)準(zhǔn)》結(jié)合生產(chǎn)試驗(yàn)驗(yàn)證得出。根據(jù)

巨峰葡萄的需肥規(guī)律，結(jié)合土壤肥力的測(cè)定和目標(biāo)產(chǎn)量，科學(xué)合

理使用肥料，使用的肥料應(yīng)符合NY/T394的規(guī)定。根據(jù)巨峰葡萄

的需水規(guī)律，結(jié)合自然降水進(jìn)行合理灌溉，灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB/T

5084的規(guī)定；雨季及時(shí)排灌。

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枝梢管理主要依據(jù)《一種利用基部副梢進(jìn)行葡萄一年兩收的

高產(chǎn)栽培方法》得出。按生產(chǎn)管理技術(shù)要求，及時(shí)對(duì)主副梢摘心、

綁蔓，使枝蔓均勻分布于架面，梢距18cm～20cm，保持通風(fēng)透

光良好。主要考慮通過(guò)摘心，能節(jié)省新梢生長(zhǎng)所需的大量養(yǎng)分，

促進(jìn)葉片增厚、花芽飽滿、枝條充實(shí)，這對(duì)提高葡萄的坐果率、

產(chǎn)量和品質(zhì)至關(guān)重要。綁蔓一是為了防止風(fēng)吹擺動(dòng)損傷枝條，二

是為了使枝蔓在架面上分布得合理有序，使果穗分布得均勻有距。

這樣有利于枝蔓在固定的有效空間內(nèi)充分利用陽(yáng)光而提高果實(shí)的

產(chǎn)量與品質(zhì)。綁蔓時(shí)，應(yīng)注意通過(guò)改變枝蔓的姿勢(shì)來(lái)調(diào)節(jié)其生長(zhǎng)

勢(shì)。強(qiáng)旺蔓應(yīng)平斜引綁，以削弱其長(zhǎng)勢(shì)。

合理負(fù)載。每667m2產(chǎn)量，一茬果（夏果）應(yīng)保持在1000kg～

1200kg，二茬果（冬果）應(yīng)保持在800kg～1000kg，結(jié)合目

標(biāo)產(chǎn)量及樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱，適當(dāng)疏留花穗和果串。主要考慮合理負(fù)載量

能提高葡萄果實(shí)品質(zhì)及對(duì)下一茬果產(chǎn)量的影響。在這個(gè)合理范圍

內(nèi)，既能達(dá)到優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)的兩收果，又能實(shí)現(xiàn)連續(xù)進(jìn)行一年兩收栽

培?！咀?引自《廣西南部巨峰葡萄一年兩收栽培模式研究》，西

南農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2008年21卷4期，953-955】

1、產(chǎn)量情況及第1茬夏果對(duì)第2茬冬果的影響

2004年第1年投產(chǎn),由于經(jīng)驗(yàn)不足,夏果留果量過(guò)高,造成果

實(shí)轉(zhuǎn)色困難,初采收期推遲至7月10日，7月25日才采收完畢。

受其影響，冬果的產(chǎn)量明顯偏低。第2-4年投產(chǎn)吸取教訓(xùn)后，采

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取了如下措施:一是將修剪催芽時(shí)間提早至1月底-2月上旬,比第

1年提早了20多d；二是控制夏果產(chǎn)量不超過(guò)18t/hm2。夏果初

采收期(6月15-24日)比第1年提早了半個(gè)月左右;冬果產(chǎn)量除了

2006年穗期遇霜霉病異常襲擊導(dǎo)致低產(chǎn)外,正常年份產(chǎn)量達(dá)到了

15t/hm2以上。說(shuō)明第1茬夏果明顯影響第2茬冬果的產(chǎn)量,第1

茬夏果產(chǎn)量以13.5-18.0t/hm2為宜。

2、第2茬冬果對(duì)翌年第1茬夏果的影響

據(jù)調(diào)查,在第2茬冬果掛果≤180t/hm2的情況下,果實(shí)轉(zhuǎn)色正

常、品質(zhì)優(yōu)良,翌年第1茬夏果成花率為75.3%-90.8%,幼果期的

掛果量仍處于需要疏果的過(guò)多狀態(tài),說(shuō)明對(duì)第2年的掛果沒(méi)有影

響。而據(jù)位于廣西天等縣的推廣點(diǎn)觀察:2006年12月20日冬果測(cè)

產(chǎn)平均21.8穗/株,0.43kg/穗，7.4-11.0kg/株,28.7-42.5t/hm2;

果實(shí)著色差,酸度大,品質(zhì)欠佳;翌年第1茬夏果催芽時(shí)出芽推遲

10多d成花率只有60%左右。說(shuō)明當(dāng)留冬果超過(guò)28.5t/hm2時(shí),

其對(duì)當(dāng)茬果品的品質(zhì)以及翌年第1茬果均造成了較大的影響。

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（一年兩收栽培巨峰葡萄試驗(yàn)的年平均產(chǎn)量）

清園。及時(shí)將田間病梢、病葉、病果清理干凈，帶離果園集

中進(jìn)行無(wú)害化處理，減少病源和害蟲(chóng)富集。果實(shí)采收后至下次修

剪前后，可用石硫合劑或波爾多液全園噴灑1～2次。主要考慮苗

木經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的生長(zhǎng)生產(chǎn)之后，在葡萄園中積累了大量的病菌

和蟲(chóng)卵等，如果不能在來(lái)年其活動(dòng)之前，進(jìn)行徹底的園地清潔，

則會(huì)給當(dāng)年的生產(chǎn)埋下嚴(yán)重隱患。

物理防控包括物理隔離、色板誘殺、糖醋液誘殺。

物理隔離。采用避雨設(shè)施栽培，覆蓋塑料薄膜；采取全園果

穗套袋措施。在果實(shí)生長(zhǎng)期間，通過(guò)套袋，不僅可以防止多種病

蟲(chóng)害的出現(xiàn)，還可以避免果實(shí)被鳥(niǎo)類啄毀，導(dǎo)致減產(chǎn)。修剪完果

穗要進(jìn)行套袋，套袋前為了防止剪口感染，每個(gè)果穗需要噴一次

藥，同時(shí)防控害蟲(chóng)。

色板誘殺主要依據(jù)論文《一年兩收栽培模式下粘蟲(chóng)板對(duì)葡萄

薊馬誘殺效果》結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際情況得出。萌芽后，每667m2懸掛

20張25cm×20cm的可降解黃板誘殺蚜蟲(chóng)和可降解藍(lán)板誘殺薊

馬，掛于葡萄架式下10cm，且與枝葉、果穗保持一定距離，蟲(chóng)子

粘滿或黃、藍(lán)板過(guò)期應(yīng)及時(shí)更換。

糖醋液誘殺。利用糖醋液誘殺金龜子等害蟲(chóng)。糖醋液按糖：

醋：酒：水=3:6:1:9的比例混合配制而成。裝入小塑料盆或其他

敞口的紅色或黃色容器中，懸掛在樹(shù)冠的中、上部。每667m2掛

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6個(gè)容器為宜，可結(jié)合辛硫磷等殺蟲(chóng)劑使用，定時(shí)清除誘集的害蟲(chóng)，

藥液不足時(shí)隨時(shí)添加。

生物防控.采用性誘劑誘殺斜紋夜蛾。將斜紋夜蛾性誘劑誘芯

放入配套的夜蛾類誘捕器中，每667m2懸掛3套，掛放高度為進(jìn)

蟲(chóng)口距地面1.0m～1.5m，根據(jù)誘劑誘芯藥效期更換誘芯，集蟲(chóng)

袋收集的蟲(chóng)體過(guò)半袋時(shí)應(yīng)及時(shí)清理害蟲(chóng)。

藥劑防控，化學(xué)藥劑防治方法見(jiàn)標(biāo)準(zhǔn)附錄A。

藥劑防控試驗(yàn)效果圖：

圖1（備注：左邊是常規(guī)防控管理，有褐斑??；右邊是綠色防控管理，沒(méi)有褐斑病）

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圖2（備注：常規(guī)防控管理的巨峰葡萄生長(zhǎng)情況。有明顯的病葉）

圖3（備注：綠色防控管理的巨峰葡萄生長(zhǎng)情況。無(wú)顯著病葉。）

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常規(guī)防控管理和綠色防控管理的巨峰葡萄果實(shí)經(jīng)農(nóng)藥殘留檢

測(cè)，所檢項(xiàng)目均符合NY/T844—2017《綠色食品溫帶水果》的規(guī)

定。

常規(guī)防控管理的巨峰葡萄果實(shí)檢測(cè)報(bào)告如下：