飲食健康我知道：中班健康教案演講人：日期:目錄02活動準備01活動目標03活動過程04活動重難點05活動延伸06活動評估01PART活動目標知道簡單的飲食衛(wèi)生常識洗手的重要性飯前便后洗手，防止病從口入。食品的清潔與衛(wèi)生餐具的清潔與消毒食用新鮮、干凈的食品，不吃過期、變質(zhì)的食品。使用干凈、衛(wèi)生的餐具，定期消毒，減少細菌滋生。123養(yǎng)成均衡膳食的好習慣多樣化飲食吃多種食物，包括蔬菜、水果、全谷類、蛋白質(zhì)等，獲取全面營養(yǎng)。030201葷素搭配合理搭配葷食和素食，保持營養(yǎng)平衡。適量飲食控制食物攝入量，避免暴飲暴食，保持適宜體重。了解垃圾食品的危害垃圾食品的種類如油炸食品、膨化食品、糖果等，這些食物營養(yǎng)價值低，對健康有害。垃圾食品的影響長期食用垃圾食品會導致肥胖、營養(yǎng)不良、慢性疾病等健康問題。拒絕垃圾食品學會識別并拒絕垃圾食品，選擇健康、營養(yǎng)的食物。02PART活動準備了解食物營養(yǎng)讓孩子了解不同食物所含的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素等。熟悉食物分類引導孩子認識食物的分類，如主食、蔬菜、水果、肉類等。經(jīng)驗準備食物卡片準備各種食物卡片，包括主食、蔬菜、水果、肉類等，用于游戲和互動。食物清單列出活動涉及的食物名稱和數(shù)量，方便準備和管理。報紙用于擺放食物卡片，展示食物的營養(yǎng)成分和搭配方法。飯盒、空盤子用于盛放食物卡片，模擬搭配餐盤，幫助孩子理解合理膳食的重要性。材料準備PPT圖片包括食物的營養(yǎng)成分、合理搭配原則、飲食習慣等方面的圖片，用于講解和展示。手工制作物品如棉花糖、糖葫蘆等，用于引導孩子了解食物的制作過程和營養(yǎng)價值，同時增加活動的趣味性。課件準備03PART活動過程介紹懶羊羊因為吃了不健康的食物導致身體不適，進而引出健康飲食的重要性。講述懶羊羊的故事引導幼兒認識到懶羊羊的飲食習慣不良，如暴飲暴食、挑食等，教育幼兒要養(yǎng)成良好的飲食習慣。懶羊羊的飲食習慣故事導入：懶羊羊來做客觀看圖片，激發(fā)興趣垃圾食品圖片展示各種垃圾食品的圖片，如炸雞、薯條、糖果等，讓幼兒認識到垃圾食品的危害。健康食品圖片展示各種健康食品的圖片，如蔬菜、水果、全谷類等，讓幼兒了解健康食品的外觀和營養(yǎng)價值。情境一懶羊羊又餓了，引導幼兒為懶羊羊選擇健康的食物，并說明理由。情境二幼兒自己成為小廚師，設計健康餐單，培養(yǎng)幼兒的健康飲食意識和創(chuàng)造力。設計情境，引出問題分類討論組織幼兒對健康食品和垃圾食品進行分類，并討論各自分類的依據(jù)?？偨Y(jié)歸納教師總結(jié)歸納幼兒的分類結(jié)果，強調(diào)健康食品與垃圾食品的區(qū)別，教育幼兒要養(yǎng)成健康的飲食習慣。討論與總結(jié)：健康食品與垃圾食品的分類04PART活動重難點懂得垃圾食品對身體的危害垃圾食品定義垃圾食品是指含有高油、高鹽、高糖、高添加劑等成分的食品，這些食品營養(yǎng)價值低，對身體健康有害。垃圾食品對身體的危害區(qū)分垃圾食品與健康食品垃圾食品會導致肥胖、牙齒蛀壞、腸胃疾病等健康問題，嚴重時還可能引發(fā)慢性疾病。通過食品包裝上的營養(yǎng)成分表和配料表，可以大致區(qū)分垃圾食品與健康食品。123知道吃有營養(yǎng)的食物會讓身體更健康營養(yǎng)素的作用食物中的各種營養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等，是維持人體正常生理功能所必需的。030201合理搭配食物通過合理搭配各種食物，可以獲得全面的營養(yǎng)，促進身體健康成長。養(yǎng)成良好的飲食習慣一日三餐定時定量，不挑食、不偏食，是保證營養(yǎng)攝入的重要前提。積極參加健康活動飯前便后洗手、勤洗澡、勤換衣等衛(wèi)生習慣，是預防疾病、保持身體健康的重要措施。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣自我保護意識學會拒絕垃圾食品，選擇健康食品，保護自己的身體健康。同時，也要關注身邊人的健康，提醒他們注意飲食衛(wèi)生。通過參與健康知識講座、健康游戲等活動，了解更多的健康知識，提高健康意識。樂于參加活動，提高衛(wèi)生常識和自我保護能力05PART活動延伸家庭作業(yè)：與家長一起制定一周健康食譜家庭成員討論讓孩子參與討論，提出自己的意見和建議，共同商定一周的健康食譜。食譜營養(yǎng)分析家長引導孩子了解每種食物的營養(yǎng)成分，確保食譜的均衡和多樣性。食譜實施與反饋將制定的食譜付諸實踐，家長記錄孩子的飲食情況，并根據(jù)實際情況進行調(diào)整和改進。讓孩子了解食品加工和儲存的基本知識，提高食品安全意識。實踐活動：在幼兒園進行健康食品制作食品安全知識講解在老師的指導下，讓孩子親手制作一些簡單的健康食品，如水果沙拉、蔬菜拼盤等。動手制作健康食品讓孩子分享自己的制作成果，并鼓勵其他孩子品嘗和評價，增強孩子的自信心和表達能力。分享與品嘗家長參與邀請家長參與幼兒園的飲食健康教育活動，讓家長了解幼兒園的健康教育理念和方法。家長參與活動向家長提供健康飲食方面的建議和指導，幫助家長制定合理的家庭飲食計劃，促進家庭成員的健康。家庭健康飲食指導鼓勵家長以身作則，成為孩子的健康飲食榜樣，與孩子一起共同營造健康的飲食環(huán)境。家長榜樣作用06PART活動評估觀察幼兒在活動中的參與度和興趣參與度觀察幼兒是否積極參與活動，對各個環(huán)節(jié)表現(xiàn)出濃厚的興趣。主動性創(chuàng)造性在活動中，是否主動選擇健康食品，并愿意分享給其他幼兒。是否能創(chuàng)造性地搭配健康食品，或者提出新的健康飲食建議。123分辨能力能否準確區(qū)分健康食品和垃圾食品，了解各類食品的營養(yǎng)價值。評估幼兒對健康食品和垃圾食品的分辨能力認知程度對健康飲食的認知程度，是否知道哪些食品對身體有益，哪些有害。選擇行為在實際選擇食品時，是否能做到健康食品優(yōu)先選擇，抵制垃圾食品。討論積極性能否準確回答