演講人：日期:大班健康活動(dòng)：少吃薯片CATALOGUE目錄01薯片食品認(rèn)知02健康飲食重要性03替代零食方案04互動(dòng)實(shí)踐環(huán)節(jié)05習(xí)慣養(yǎng)成策略06總結(jié)與延伸01薯片食品認(rèn)知馬鈴薯為主要原料，經(jīng)過(guò)切片、烘烤等工藝制成。主要成分薯片中的碳水化合物含量高，易導(dǎo)致血糖波動(dòng)和能量過(guò)剩。碳水化合物薯片中含有較高的脂肪，主要為反式脂肪酸和飽和脂肪酸，長(zhǎng)期過(guò)量攝入對(duì)健康不利。脂肪含量010302薯片成分分析薯片在加工過(guò)程中會(huì)損失大量的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分。營(yíng)養(yǎng)成分缺乏04添加劑與健康影響色素與香精薯片為延長(zhǎng)保質(zhì)期，常添加防腐劑，如亞硝酸鹽等，這些物質(zhì)可能對(duì)人體健康造成潛在危害。味精與雞精防腐劑薯片中的色素和香精是為了增加食品的色澤和口感，但長(zhǎng)期攝入可能對(duì)肝臟、腎臟等器官造成負(fù)擔(dān)。薯片中常添加味精、雞精等調(diào)味品，過(guò)量食用可能導(dǎo)致味覺(jué)遲鈍和營(yíng)養(yǎng)不良。過(guò)量食用的真實(shí)案例肥胖問(wèn)題長(zhǎng)期過(guò)量食用薯片容易導(dǎo)致能量攝入過(guò)多，進(jìn)而引發(fā)肥胖問(wèn)題，影響身體健康。02040301消化系統(tǒng)問(wèn)題過(guò)量食用薯片會(huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良、腹瀉等消化系統(tǒng)問(wèn)題。營(yíng)養(yǎng)失衡薯片中的營(yíng)養(yǎng)成分不全面，過(guò)量食用可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡，影響身體的正常生長(zhǎng)發(fā)育。慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)長(zhǎng)期過(guò)量攝入薯片中的油脂和添加劑，可能增加患心血管疾病、高血壓等慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。02健康飲食重要性米飯、面包、面條等，為身體提供能量。碳水化合物均衡營(yíng)養(yǎng)需求肉類、魚(yú)類、豆類等，有助于身體的生長(zhǎng)和修復(fù)。蛋白質(zhì)堅(jiān)果、魚(yú)油、橄欖油等，提供必需脂肪酸，維持正常生理功能。脂肪蔬菜、水果、奶制品等，增強(qiáng)免疫力，預(yù)防疾病。維生素與礦物質(zhì)零食選擇標(biāo)準(zhǔn)選擇低糖、低脂肪、高纖維的零食。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值盡量選用天然、無(wú)加工的食品，避免添加劑和防腐劑。食材來(lái)源合理安排零食攝入，避免過(guò)量影響正餐。食用量控制將零食安排在兩餐之間，避免影響正常飲食。食用時(shí)間肥胖風(fēng)險(xiǎn)過(guò)度攝入高熱量零食，增加肥胖和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。01牙齒健康過(guò)多食用甜食和粘性零食，容易導(dǎo)致蛀牙和口腔疾病。02生長(zhǎng)發(fā)育健康零食有助于身體正常發(fā)育，提高身體素質(zhì)和免疫力。03情緒與行為合理零食攝入有助于穩(wěn)定情緒，減少不良行為。04身體發(fā)育關(guān)聯(lián)性03替代零食方案果蔬脆片制作新鮮水果切片選用新鮮蘋(píng)果、香蕉、梨等水果，切成薄片或條狀，放入烘干機(jī)中烘干，制成水果脆片。蔬菜脆片調(diào)味方法選擇胡蘿卜、黃瓜、甜椒等蔬菜，切成薄片或條狀，烘干后制成蔬菜脆片，可提供豐富的纖維素和維生素?？稍诤娓汕坝蒙倭块蠙煊汀⒎涿刍驒幟手{(diào)味，增加果蔬脆片的口感和風(fēng)味。123堅(jiān)果與酸奶搭配酸奶選擇選擇杏仁、核桃、腰果等堅(jiān)果，這些堅(jiān)果富含蛋白質(zhì)、脂肪和纖維，有益健康。搭配方式堅(jiān)果種類選擇低糖、低脂的酸奶，與堅(jiān)果混合后可作為健康的零食?？蓪?jiān)果研磨成粉末或小塊，與酸奶混合后食用，也可將堅(jiān)果直接撒在酸奶上。準(zhǔn)備一些健康的食材，如水果、蔬菜、堅(jiān)果、全麥餅干等，以及一些便攜的盒子或袋子。親子健康零食盒準(zhǔn)備材料將準(zhǔn)備好的食材分成小份，放入盒子或袋子中，每個(gè)盒子或袋子都可以作為一次健康的零食。制作過(guò)程讓孩子參與到零食盒的制作過(guò)程中，讓他們選擇自己喜歡的食材和搭配方式，增強(qiáng)他們的參與感和自主性。親子互動(dòng)04互動(dòng)實(shí)踐環(huán)節(jié)角色扮演選購(gòu)游戲角色分配將孩子們分成買家和賣家兩組，模擬超市購(gòu)物場(chǎng)景。01買家需根據(jù)健康飲食原則，在“超市”中選擇營(yíng)養(yǎng)豐富的零食，拒絕垃圾食品。02互動(dòng)交流賣家需介紹零食的營(yíng)養(yǎng)成分和特點(diǎn)，幫助買家做出健康選擇。03選購(gòu)規(guī)則“我的零食計(jì)劃”涂鴉創(chuàng)作形式孩子們自由繪制自己的零食計(jì)劃，包括想吃和不想吃的零食。01繪畫(huà)指導(dǎo)引導(dǎo)孩子們用色彩和圖案表達(dá)零食的健康程度，如使用綠色代表健康食品，紅色代表垃圾食品。02分享與討論鼓勵(lì)孩子們互相分享自己的零食計(jì)劃，并討論哪些零食更健康、更有營(yíng)養(yǎng)。03提供各種健康食材的圖片、畫(huà)報(bào)等素材。材料準(zhǔn)備孩子們需根據(jù)營(yíng)養(yǎng)搭配原則，將這些素材拼貼成一份健康食譜。創(chuàng)作要求將孩子們的作品展示出來(lái)，讓大家欣賞并討論其中的健康元素和創(chuàng)意。作品展示健康食譜拼貼畫(huà)05習(xí)慣養(yǎng)成策略家庭監(jiān)督打卡表監(jiān)督孩子每天是否吃薯片家長(zhǎng)需記錄孩子每天的薯片攝入量，并嚴(yán)格控制。打卡獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制監(jiān)督孩子飲食習(xí)慣設(shè)立獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，如孩子一周內(nèi)未吃薯片，可獲得小獎(jiǎng)品。家長(zhǎng)需關(guān)注孩子的整體飲食習(xí)慣，鼓勵(lì)多吃健康食物。123健康小衛(wèi)士需協(xié)助老師監(jiān)督同學(xué)們吃零食的情況，及時(shí)向老師報(bào)告。職責(zé)與任務(wù)健康小衛(wèi)士可在班級(jí)宣傳欄上發(fā)布健康知識(shí)，引導(dǎo)同學(xué)們關(guān)注健康。宣傳健康知識(shí)每月評(píng)選出優(yōu)秀健康小衛(wèi)士，給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。評(píng)選與獎(jiǎng)勵(lì)班級(jí)健康小衛(wèi)士010203每周零食紅綠燈黃燈零食薯片、辣條、糖果等高熱量、高鹽、高糖零食，每周限制攝入。綠燈零食紅燈零食餅干、巧克力等含糖量較高的零食，每周適量攝入。水果、堅(jiān)果、酸奶等健康零食，每周鼓勵(lì)多吃。06總結(jié)與延伸活動(dòng)成果展示區(qū)通過(guò)活動(dòng)，孩子們認(rèn)識(shí)到薯片等垃圾食品的危害，樹(shù)立了健康飲食的觀念。孩子們的健康飲食觀念孩子們?cè)诨顒?dòng)中積極參與，少吃薯片，多吃蔬果，養(yǎng)成了健康飲食習(xí)慣。孩子們的健康行為孩子們?cè)诨顒?dòng)中制作了健康零食，提高了動(dòng)手能力和創(chuàng)造力。孩子們的動(dòng)手能力家長(zhǎng)在日常生活中應(yīng)鼓勵(lì)孩子多吃蔬果，減少垃圾食品的攝入。家長(zhǎng)配合指南鼓勵(lì)孩子多吃蔬果家長(zhǎng)可以引導(dǎo)孩子參與各種健康活動(dòng)，培養(yǎng)孩子的健康生活方式。引導(dǎo)孩子參與健康活動(dòng)家長(zhǎng)應(yīng)關(guān)注孩子的飲食健康，合理安排孩子的飲食，避免過(guò)度攝入高熱量、高脂肪、高鹽、高糖的食品。關(guān)注孩子的飲食健康長(zhǎng)期跟蹤評(píng)估表孩子們的健康狀況定期觀察孩子們的健康狀況，包括體重、身高、BMI等指標(biāo)，