第5章物態(tài)變化熔化和凝固201知道晶體和非晶體的區(qū)別。02知道熔化和凝固的概念，知道晶體的熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)。03知道熔化和凝固的吸放熱情況。民間藝術(shù)——打鐵花熱水瞬間成雪一、認(rèn)識晶體閱讀教材第105頁，完成以下內(nèi)容。1.類似雪花這樣

規(guī)則結(jié)構(gòu)的固體屬于

，如食鹽、糖、海波和各種

等。2.像玻璃這樣壓碎后的碎塊

像晶體那樣的規(guī)則形狀的固體屬于

。如

、蜂蠟、石蠟、瀝青等。有晶體金屬沒有非晶體松香各種形狀的雪花在放大鏡下，你會發(fā)現(xiàn)每片雪花都由六角形小冰粒組成。像這樣有規(guī)則結(jié)構(gòu)的固體叫做晶體。雪花小蘇打黃鐵礦鉆石常見的晶體：食鹽、糖、海波、許多礦石和各種金屬等。玻璃也是固體，但把它壓碎，它的碎塊卻沒有像晶體那樣的規(guī)則形狀，所以它是非晶體。玻璃蜂蠟橡膠塑料幾種常見的非晶體二、固體的熔化閱讀教材第106頁，完成以下內(nèi)容。1.物質(zhì)由

變?yōu)?/p>

的過程叫作熔化。2.物質(zhì)由

變?yōu)?/p>

的過程叫作凝固。固態(tài)液態(tài)液態(tài)固態(tài)露水凝結(jié)澆注鋼水冰川融化固態(tài)

液態(tài)

熔化凝固海波石蠟3.實(shí)驗(yàn)：探究固體熔化過程的規(guī)律(1)研究分工：1、2組研究海波熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律，3、4組研究石蠟熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律。試管石棉網(wǎng)酒精燈溫度計(jì)燒杯鐵架臺(2)活動過程：①器材組裝：如圖所示，由下到上，鐵架臺→酒精燈→石棉網(wǎng)→燒杯→試管→溫度計(jì)；②活動步驟：步驟1：把裝有一些海波(或石蠟)的試管放在盛水的燒杯里，用酒精燈通過燒杯和水給海波(或石蠟)均勻、緩慢地加熱，并攪拌；步驟2：注意觀察溫度計(jì)讀數(shù)和海波(或石蠟)的狀態(tài)變化，當(dāng)溫度達(dá)到40℃時(shí)，每隔1min記錄一次溫度，在海波(或石蠟)完全熔化后再記錄4~5次，填入表中。時(shí)間/min012345678…海波的溫度/℃

石蠟的溫度/℃

(3)研究結(jié)論：①(1、2組)海波熔化前溫度

，但熔化時(shí)溫度

，熔化后溫度

。②(3、4組)石蠟在熔化過程中溫度

。(4)將所記錄的數(shù)據(jù)進(jìn)行描點(diǎn)，然后用平滑的曲線連接起來。不斷升高保持不變繼續(xù)升高不斷升高實(shí)驗(yàn)表明:1.晶體在熔化過程中，要不斷吸收熱量，溫度保持不變。2.晶體熔化時(shí)的溫度叫作熔點(diǎn)。不同的晶體一般有不同的熔點(diǎn)。3.非晶體的熔化過程與晶體不同，隨著溫度的逐漸升高，由硬變軟，然后逐漸變成液體，沒有固定的熔化溫度。思考：請同學(xué)們觀察海波(圖甲)和石蠟(圖乙)熔化圖像并思考：(1)AB段對應(yīng)的時(shí)間內(nèi)海波是什么狀態(tài)？溫度怎樣變化？AB段——海波是固態(tài)，隨著加熱時(shí)間的增加，溫度升高。(2)在曲線上的哪一點(diǎn)海波開始熔化？在B點(diǎn)時(shí)，海波開始熔化。(3)在BC段對應(yīng)的時(shí)間內(nèi)，海波是什么狀態(tài)？溫度是否變化？這段時(shí)間內(nèi)是否對它加熱？BC段——海波是固液共存狀態(tài)，溫度保持不變，需要繼續(xù)加熱。(4)在CD段對應(yīng)的時(shí)間內(nèi)海波是什么狀態(tài)？溫度如何變化？CD段——海波是液態(tài)，隨著加熱時(shí)間的增加，溫度升高。(5)分析圖乙中石蠟熔化圖像，石蠟熔化過程有什么特點(diǎn)？隨著加熱時(shí)間的增加，石蠟由固態(tài)慢慢地變軟、變稠、變稀為液態(tài)，整個(gè)過程一直吸熱，溫度一直升高，沒有一個(gè)溫度保持不變的過程。晶體分子呈有規(guī)則的排列，每個(gè)分子只能在自己的固有位置附近振動。加熱時(shí)，分子振動的幅度變大。當(dāng)溫度足夠高時(shí)，有些分子振動的幅度大到可以脫離它的固有位置，熔化就開始了。1.(2023·無錫)用如圖所示的裝置探究冰的熔化特點(diǎn)，將裝有適量碎冰的試管置于燒杯內(nèi)的溫水中，冰

熱量，溫度升高。當(dāng)冰開始熔化時(shí)，溫度計(jì)的示數(shù)如圖所示為

℃，冰在熔化過程中溫度計(jì)的示數(shù)

，由此可知，冰屬于晶體。

吸收0不變解析將裝有適量碎冰的試管置于燒杯內(nèi)的溫水中，燒杯內(nèi)水的溫度高于冰的溫度，冰會吸收熱量，溫度升高；由圖可知，溫度計(jì)示數(shù)剛好在0刻度線處，示數(shù)為0℃；在熔化過程中溫度計(jì)的示數(shù)不變，由此可知，冰屬于晶體，符合晶體熔化特點(diǎn)。2.夏天我們要喝冰涼的飲料時(shí)，用冰塊比冷水的降溫效果要好，是因?yàn)?/p>

。

冰塊溫度更低且冰熔化要吸熱三、液體的凝固閱讀教材第109頁，完成以下內(nèi)容。1.液體凝固是一個(gè)

過程。液體凝固形成晶體時(shí)的溫度叫作

，同種物質(zhì)的凝固點(diǎn)和熔點(diǎn)

。放熱凝固點(diǎn)相同2.探究水凝固時(shí)的規(guī)律把一個(gè)溫度傳感器固定在一小杯水上方，如圖甲所示，打開溫度傳感器的自動采集和存儲開關(guān)，一起放入電冰箱冷凍，使水凝固成冰。溫度傳感器能自動采集、記錄凝固過程的數(shù)據(jù)，然后在計(jì)算機(jī)中畫出凝固過程的曲線，如圖乙所示。對照冰的熔化曲線，分析：AB段(0~2min)溫度

，物質(zhì)

熱，處于

態(tài)；BC段(2~4min)溫度保持不變，物質(zhì)

熱，處于________狀態(tài)；CD段(4~6min)溫度降低，物質(zhì)放熱，處于

態(tài)。降低放液放固液共存固3.非晶體的凝固特點(diǎn)對非晶體而言，當(dāng)溫度降至某一溫度后，液體開始變得黏稠，溫度降得越低，液體的黏稠度越大，最終變成固體。在凝固過程中，對外放出熱量，溫度不斷降低，如圖所示。1.(2024·南寧月考)這個(gè)冬天11個(gè)“廣西小砂糖橘”勇闖哈爾濱，當(dāng)?shù)亟M織他們參觀了精彩的冰燈展，各種形狀各異的冰雕作品讓孩子們流連忘返。有些冰雕作品是制作者將水注入模具中，水會逐漸形成堅(jiān)硬的冰塊，其中涉及到的物態(tài)變化和相應(yīng)的吸放熱情況說法正確的是(

)A.凝固放熱

B.凝固吸熱C.熔化吸熱

D.熔化放熱A解析將水注入模具中，水會逐漸形成堅(jiān)硬的冰塊說明冰雕制作過程是水遇冷放熱凝固成冰，故A正確，B、C、D錯誤。2.北方的冬天，人們通常會在菜窖里放幾桶水，這是利用水凝固成冰時(shí)

的特點(diǎn)，使菜窖內(nèi)的溫度不會太低。

放熱總結(jié)提升判斷晶體、非晶體的方法1.從有無熔點(diǎn)來判斷，晶體有熔點(diǎn)，非晶體沒有熔點(diǎn)。2.從熔化過程中的現(xiàn)象來判斷，晶體熔化過程：固態(tài)→固液共存狀態(tài)→液態(tài)；非晶體熔化過程：固態(tài)→軟→稀→液態(tài)。3.從熔化圖像來判斷，看圖像中是否存在一段平行于(或重合)時(shí)間軸的線段，有則為晶體，沒有則為非晶體。1.(2024·懷化模擬)如圖所示為一支3D打印筆，其原理是將固體材料加熱成液態(tài)從筆尖流出，再經(jīng)過塑形冷卻后得到立體固態(tài)作品。該過程涉及的物態(tài)變化是(

)A.僅熔化

B.僅凝固C.先熔化后凝固

D.先凝固后熔化C2.(2023·南寧江南區(qū)期末)如圖是“探究某物質(zhì)熔化和凝固規(guī)律”的實(shí)驗(yàn)圖像，下列說法正確的是(

)A.在t=5min時(shí)，該物質(zhì)處于固液共存狀態(tài)B.在EF段，該物質(zhì)需要吸熱C.該物質(zhì)熔化過程持續(xù)了5minD.該物質(zhì)可能是石蠟A解析在t=5min時(shí)，該物質(zhì)處于固液共存狀態(tài)，A正確；在EF段，從圖像可以判斷該物質(zhì)正處于凝固過程，該物質(zhì)需要放熱，B錯誤；該物質(zhì)熔化過程從3min大約持續(xù)到6min，熔化過程大約持續(xù)了3min，C錯誤；由圖像可以判斷該物質(zhì)的熔點(diǎn)為45℃，為晶體，該物質(zhì)不可能是石蠟，石蠟是非晶體，D錯誤。3.(2024·武漢江岸區(qū)模擬)如圖甲所示是小明“探究物質(zhì)熔化規(guī)律”的實(shí)驗(yàn)裝置，下列說法錯誤的是(

)A.圖甲采用水浴法是為了受熱均勻B.圖乙溫度計(jì)示數(shù)為2℃C.圖丙中該物質(zhì)是非晶體D.圖丙AB段該物質(zhì)處于固態(tài)C解析采用水浴法是為了受熱均勻，A正確；由圖乙可知，溫度計(jì)的分度值是1℃，且在0℃以上，根據(jù)液柱上表面所對數(shù)據(jù)可知溫度為2℃，B正確；晶體熔化時(shí)有一定的熔點(diǎn)，由丙圖可