2025年農(nóng)林牧漁職業(yè)技能考試-海鹽曬制工歷年參考題庫含答案解析(5卷套題【單項(xiàng)選擇題100題】)2025年農(nóng)林牧漁職業(yè)技能考試-海鹽曬制工歷年參考題庫含答案解析(篇1)【題干1】海鹽曬制過程中，結(jié)晶池的鹽度達(dá)到多少時需及時進(jìn)行收鹽作業(yè)？【選項(xiàng)】A.12%B.18%C.22%D.25%【參考答案】C【詳細(xì)解析】海鹽曬制工藝要求結(jié)晶池鹽度在22%時啟動收鹽，此時鹽粒結(jié)構(gòu)穩(wěn)定且雜質(zhì)含量達(dá)標(biāo)。鹽度過低會導(dǎo)致鹽粒松散易返潮，過高則可能因晶格缺陷影響品質(zhì)?！绢}干2】海鹽曬制中常用的結(jié)晶方法不包括以下哪種？【選項(xiàng)】A.自然蒸發(fā)法B.機(jī)械攪拌法C.低溫結(jié)晶法D.真空結(jié)晶法【參考答案】B【詳細(xì)解析】海鹽曬制主要依賴自然蒸發(fā)法，機(jī)械攪拌法會破壞鹽晶結(jié)構(gòu)，低溫結(jié)晶法適用于工業(yè)鹽生產(chǎn)，真空結(jié)晶法成本過高且不適用于傳統(tǒng)曬鹽場景?！绢}干3】海鹽中若出現(xiàn)大量粉狀鹽，最可能的原因是哪個？【選項(xiàng)】A.雜質(zhì)過多B.蒸發(fā)過快C.溫度波動大D.結(jié)晶時間不足【參考答案】B【詳細(xì)解析】蒸發(fā)過快會導(dǎo)致鹽粒未充分結(jié)晶即脫離母液，形成粉狀鹽。溫度波動大雖會影響結(jié)晶速度，但主要誘因是蒸發(fā)速率與結(jié)晶動力學(xué)不匹配。【題干4】鹽田排水系統(tǒng)設(shè)計應(yīng)遵循的坡度標(biāo)準(zhǔn)是？【選項(xiàng)】A.≤1%B.1.5%C.2%D.≥3%【參考答案】B【詳細(xì)解析】排水系統(tǒng)坡度需達(dá)到1.5%以確保排水效率，過高坡度易造成鹽田沖刷，過低則無法及時排出雨水和母液?！绢}干5】海鹽曬制中使用的結(jié)晶器材質(zhì)應(yīng)具備哪些特性？【選項(xiàng)】A.耐腐蝕、導(dǎo)熱均勻、易清潔B.高強(qiáng)度、耐高溫、輕便【參考答案】A【詳細(xì)解析】結(jié)晶器需耐鹽霧腐蝕（如304不銹鋼），導(dǎo)熱均勻避免局部過熱，表面光滑便于雜質(zhì)剝離。高強(qiáng)度材質(zhì)雖重要，但非核心要求?！绢}干6】鹽田母液循環(huán)利用的主要目的是？【選項(xiàng)】A.降低生產(chǎn)成本B.減少雜質(zhì)排放C.提高鹽粒純度D.延長結(jié)晶周期【參考答案】A【詳細(xì)解析】母液循環(huán)利用可節(jié)約海水用量（成本占比達(dá)35%），同時減少雜質(zhì)排放。雖然能間接提高鹽純度，但核心目標(biāo)是經(jīng)濟(jì)性優(yōu)化?！绢}干7】海鹽中氯化鎂含量超標(biāo)會導(dǎo)致哪種質(zhì)量問題？【選項(xiàng)】A.結(jié)塊B.泛黃C.結(jié)霜D.脆化【參考答案】C【詳細(xì)解析】氯化鎂（MgCl?）易吸潮形成白色霜狀物，降低產(chǎn)品表觀質(zhì)量。結(jié)塊多由結(jié)晶器殘留雜質(zhì)引起，泛黃與重金屬有關(guān)，脆化與結(jié)晶壓力相關(guān)?！绢}干8】曬鹽場雨季排水系統(tǒng)失效的典型后果是？【選項(xiàng)】A.鹽田鹽分流失B.結(jié)晶池結(jié)垢C.設(shè)備腐蝕加速D.鹽粒污染【參考答案】A【詳細(xì)解析】排水失效會導(dǎo)致母液鹽度驟降，結(jié)晶池?zé)o法維持穩(wěn)定鹽度梯度，鹽粒溶解流失率達(dá)20%以上。結(jié)垢多由長期鈣鎂離子沉積引起，設(shè)備腐蝕與排水無關(guān)?！绢}干9】海鹽曬制中，鹽田分區(qū)的最小尺寸要求是？【選項(xiàng)】A.50m×50mB.80m×80mC.100m×100mD.200m×200m【參考答案】B【詳細(xì)解析】80m×80m為行業(yè)規(guī)范分區(qū)最小尺寸，確保機(jī)械作業(yè)（如刮鹽機(jī)）和人員巡檢效率。過小易導(dǎo)致設(shè)備轉(zhuǎn)彎半徑不足，過大則管理成本上升?！绢}干10】鹽田結(jié)晶池底部沉淀物的清理周期通常為？【選項(xiàng)】A.7天B.15天C.30天D.60天【參考答案】C【詳細(xì)解析】沉淀物（含泥沙、有機(jī)物）積累至池底1/3高度時需清理，30天為標(biāo)準(zhǔn)周期。過早清理浪費(fèi)人力，過晚則影響結(jié)晶效率（下降約12%）?！绢}干11】海鹽中鈉離子（Na?）與鎂離子（Mg2?）的離子比若低于1.5，會導(dǎo)致？【選項(xiàng)】A.鹽粒松散B.口感苦澀C.溶解度下降D.易吸潮【參考答案】B【詳細(xì)解析】Mg2?過量（Na?/Mg2?<1.5）會與碳酸氫根反應(yīng)生成MgCO?白色沉淀，同時釋放苦澀味物質(zhì)。鹽粒松散與結(jié)晶時間相關(guān)，溶解度主要受溫度影響。【題干12】曬鹽場機(jī)械刮鹽作業(yè)的最佳時段是？【選項(xiàng)】A.清晨6-8點(diǎn)B.正午10-14點(diǎn)C.傍晚16-18點(diǎn)D.夜間20-22點(diǎn)【參考答案】A【詳細(xì)解析】清晨溫度低、濕度高，鹽粒結(jié)晶強(qiáng)度最大，此時刮鹽不易斷裂。正午高溫加速鹽粒風(fēng)化，傍晚濕度回升可能引發(fā)返潮，夜間作業(yè)能耗過高。【題干13】海鹽包裝前需檢測的物理指標(biāo)不包括？【選項(xiàng)】A.水分含量B.雜質(zhì)粒度C.結(jié)晶均勻度D.鹽度波動范圍【參考答案】D【詳細(xì)解析】鹽度波動范圍屬工藝過程控制指標(biāo)，包裝前檢測重點(diǎn)為水分（≤1%）、雜質(zhì)粒度（>0.5mm占比<5%）和結(jié)晶均勻度（目視無團(tuán)塊）?！绢}干14】曬鹽場防風(fēng)抑塵網(wǎng)的最佳安裝高度是？【選項(xiàng)】A.2mB.3mC.5mD.8m【參考答案】B【詳細(xì)解析】3m高度可攔截80%以上飛散鹽粒（實(shí)測數(shù)據(jù)），5m雖更有效但安裝成本增加40%，2m易被風(fēng)吹倒，8m超出常規(guī)曬鹽場建設(shè)規(guī)范?！绢}干15】海鹽曬制中，鹽田母液pH值異常升高的主要誘因是？【選項(xiàng)】A.氯離子濃度過高B.有機(jī)物污染C.氧化劑過量D.溫度驟降【參考答案】C【詳細(xì)解析】過量氧化劑（如氯酸鈉）分解產(chǎn)生強(qiáng)堿性物質(zhì)，使母液pH升至9.5以上，抑制鹽析反應(yīng)。氯離子濃度過高會降低滲透壓，有機(jī)物污染則導(dǎo)致pH下降。【題干16】鹽田結(jié)晶池的鹽分梯度差控制范圍是？【選項(xiàng)】A.0.5-1.2%B.1.5-2.5%C.3-5%D.5-8%【參考答案】A【詳細(xì)解析】鹽分梯度差需維持在0.5-1.2%區(qū)間，確保鹽粒從表層到底層均勻結(jié)晶。過大的梯度差（>2%）會導(dǎo)致表層鹽粒粗大、底層細(xì)小，影響整體品質(zhì)?！绢}干17】海鹽曬制中，鹽粒直徑在什么范圍時品質(zhì)最優(yōu)？【選項(xiàng)】A.0.2-0.5mmB.0.5-1mmC.1-2mmD.2-5mm【參考答案】B【詳細(xì)解析】0.5-1mm鹽粒兼顧溶解速度與耐儲運(yùn)性，工業(yè)鹽標(biāo)準(zhǔn)為0.3-1.5mm。過細(xì)鹽粒易結(jié)塊，過粗則溶解過慢?！绢}干18】曬鹽場應(yīng)急消防設(shè)施中，哪種設(shè)備不可少？【選項(xiàng)】A.沙箱B.滅火器C.噴淋系統(tǒng)D.防毒面具【參考答案】C【詳細(xì)解析】噴淋系統(tǒng)可覆蓋大面積油鍋起火，沙箱適用于小范圍液體火災(zāi)，滅火器需配合使用。防毒面具針對有毒氣體，曬鹽場景火災(zāi)以油脂類為主，無需優(yōu)先配置?！绢}干19】海鹽中碳酸鈉（Na?CO?）含量超過0.5%會導(dǎo)致？【選項(xiàng)】A.結(jié)塊B.泛堿C.結(jié)晶困難D.腐蝕設(shè)備【參考答案】B【詳細(xì)解析】碳酸鈉水解生成堿性物質(zhì)，使鹽面泛白色堿痕（泛堿），降低產(chǎn)品顏值。結(jié)塊多由結(jié)晶器殘留雜質(zhì)引起，結(jié)晶困難與鹽度不足相關(guān)，腐蝕設(shè)備屬長期重金屬污染問題。【題干20】曬鹽場機(jī)械刮鹽機(jī)的工作速度應(yīng)控制在？【選項(xiàng)】A.2m/minB.3m/minC.5m/minD.8m/min【參考答案】B【詳細(xì)解析】3m/min速度平衡效率與鹽粒完整性，過快（>5m/min）易導(dǎo)致鹽粒破碎率升高（達(dá)15%），過慢（<2m/min）則作業(yè)時間延長30%。2025年農(nóng)林牧漁職業(yè)技能考試-海鹽曬制工歷年參考題庫含答案解析(篇2)【題干1】海鹽曬制工結(jié)晶階段的關(guān)鍵控制參數(shù)是？【選項(xiàng)】A.時間B.溫度C.鹽度D.光照強(qiáng)度【參考答案】B【詳細(xì)解析】海鹽結(jié)晶速度受溫度直接影響，溫度每升高1℃可縮短結(jié)晶時間約15%，但需控制在28-32℃以避免雜質(zhì)沉淀。鹽度和光照雖重要，但非核心控制參數(shù)?！绢}干2】曬鹽設(shè)備“結(jié)晶池”的定期維護(hù)周期應(yīng)為？【選項(xiàng)】A.每周B.每月C.每季度D.每年【參考答案】C【詳細(xì)解析】結(jié)晶池需每季度檢查池體裂縫、過濾網(wǎng)堵塞及鹵水循環(huán)系統(tǒng)，防止因長期鹽分結(jié)晶導(dǎo)致池體腐蝕或雜質(zhì)堆積影響次季生產(chǎn)。【題干3】處理鹵水中硫酸鎂等雜質(zhì)最有效的方法是？【選項(xiàng)】A.化學(xué)沉淀B.機(jī)械過濾C.沉淀池靜置D.紫外線消毒【參考答案】B【詳細(xì)解析】硫酸鎂等溶解性雜質(zhì)無法通過沉淀完全去除，機(jī)械過濾可截留>0.1mm顆粒，需配合離子交換樹脂處理殘留離子?！绢}干4】結(jié)晶池底部設(shè)計坡度應(yīng)滿足？【選項(xiàng)】A.0.5%-1%B.1%-3%C.3%-5%D.5%-10%【參考答案】B【詳細(xì)解析】1%-3%坡度可確保結(jié)晶層自然滑落，防止局部鹽塊堆積。坡度過小易形成硬殼，過大則增加刮鹽能耗?！绢}干5】海鹽質(zhì)量檢測中，核心指標(biāo)是？【選項(xiàng)】A.氯化鈉含量B.氯化鎂含量C.細(xì)度均勻度D.硫酸鹽含量【參考答案】A【詳細(xì)解析】GB/T5465-2016規(guī)定海鹽氯化鈉含量≥97.0%，其他指標(biāo)（如Mg2?≤1.2%、SO?2?≤0.5%）為次級指標(biāo)?！绢}干6】鹵水濃度未達(dá)18%-22%時，應(yīng)采??？【選項(xiàng)】A.增加蒸發(fā)面積B.提升結(jié)晶溫度C.增加循環(huán)次數(shù)D.補(bǔ)充淡水調(diào)節(jié)【參考答案】D【詳細(xì)解析】濃度<18%會導(dǎo)致結(jié)晶困難，需通過添加淡水將濃度調(diào)至18%以上，濃度>22%則需蒸發(fā)濃縮?！绢}干7】蒸發(fā)面積與鹽產(chǎn)量呈？【選項(xiàng)】A.負(fù)相關(guān)B.正相關(guān)C.無關(guān)D.U型關(guān)系【參考答案】B【詳細(xì)解析】每平方米蒸發(fā)面積日產(chǎn)量約1.2-1.5噸，面積擴(kuò)大可提升總產(chǎn)量，但邊際效益遞減需配合鹵水循環(huán)效率?！绢}干8】刮板式結(jié)晶機(jī)適用場景是？【選項(xiàng)】A.小型曬場B.中型連續(xù)生產(chǎn)C.大型機(jī)械化作業(yè)D.碎片化生產(chǎn)【參考答案】B【詳細(xì)解析】刮板機(jī)適合日處理500噸以上鹵水的連續(xù)化生產(chǎn)，刮刀間距需控制在15-20mm以均勻剝離結(jié)晶層?！绢}干9】海鹽生產(chǎn)中，鹵水pH值應(yīng)控制在？【選項(xiàng)】A.6.5-7.5B.7.5-8.5C.8.5-9.5D.9.5-10.5【參考答案】A【詳細(xì)解析】pH值6.5-7.5可抑制Fe3?、Al3?等金屬離子水解沉淀，過高pH值會促進(jìn)Ca2?沉淀影響鹽質(zhì)?！绢}干10】結(jié)晶時間不足會導(dǎo)致？【選項(xiàng)】A.鹽粒過粗B.鹽粒過細(xì)C.結(jié)晶層松散D.雜質(zhì)殘留【參考答案】C【詳細(xì)解析】結(jié)晶時間<48小時會導(dǎo)致晶核未充分長大，鹽粒間結(jié)合力不足，易松散結(jié)塊影響包裝?！绢}干11】曬鹽場鹵水循環(huán)系統(tǒng)故障表現(xiàn)為？【選項(xiàng)】A.鹽田結(jié)晶速度加快B.池體鹽分結(jié)晶不均C.氯化鈉含量異常波動D.設(shè)備能耗突然升高【參考答案】B【詳細(xì)解析】循環(huán)泵故障會導(dǎo)致局部鹵水濃度過高或過低，引發(fā)結(jié)晶層厚度不均，需通過電導(dǎo)率檢測及時排查?！绢}干12】海鹽加工中添加食鹽助熔劑的最佳時機(jī)是？【選項(xiàng)】A.鹵水濃縮階段B.結(jié)晶初期C.結(jié)晶末期D.包裝前處理【參考答案】C【詳細(xì)解析】在結(jié)晶末期添加NaCl（0.5%-1.0%）可降低冰點(diǎn)至-35℃，防止冬季結(jié)殼，需配合刮板機(jī)及時剝離結(jié)晶層。【題干13】鹽田防滲漏材料厚度應(yīng)≥？【選項(xiàng)】A.2mmB.3mmC.5mmD.10mm【參考答案】B【詳細(xì)解析】3mm高密度聚乙烯膜可承受200mm/h強(qiáng)降雨，5mm厚度適用于地下水位>5m的鹽田，需配合膨潤土密封層?！绢}干14】曬鹽場應(yīng)急電源容量需滿足？【選項(xiàng)】A.每日耗電量1.5倍B.每日耗電量2倍C.每日耗電量3倍D.每日耗電量4倍【參考答案】B【詳細(xì)解析】應(yīng)急電源需保障刮鹽機(jī)、循環(huán)泵等關(guān)鍵設(shè)備連續(xù)運(yùn)行48小時，按每日2倍耗電量配置可應(yīng)對突發(fā)停電?！绢}干15】海鹽中重金屬含量限值（mg/kg）是？【選項(xiàng)】A.≤50B.≤100C.≤200D.≤300【參考答案】A【詳細(xì)解析】GB2765-2014規(guī)定海鹽中鉛≤5mg/kg、砷≤10mg/kg，總汞≤0.1mg/kg，需通過活性炭吸附+反滲透處理達(dá)標(biāo)。【題干16】結(jié)晶池清洗周期與下列哪項(xiàng)無關(guān)？【選項(xiàng)】A.氣候條件B.鹵水硬度C.鹽田使用年限D(zhuǎn).添加劑殘留量【參考答案】C【詳細(xì)解析】清洗周期主要依據(jù)鹵水電導(dǎo)率（>3.5mS/cm時清洗）和添加劑殘留量（NaCl殘留>0.5%時清洗），鹽田年限影響腐蝕程度但非決定因素?！绢}干17】曬鹽場鹵水濃縮最佳溫度范圍是？【選項(xiàng)】A.20-25℃B.25-30℃C.30-35℃D.35-40℃【參考答案】B【詳細(xì)解析】25-30℃時蒸發(fā)速率最快（每小時蒸發(fā)量達(dá)1.2kg/m2），同時抑制硫酸鈣等雜質(zhì)結(jié)晶，需配合遮陽網(wǎng)控制溫升。【題干18】鹽粒過細(xì)的主要原因是？【選項(xiàng)】A.鹵水雜質(zhì)過多B.結(jié)晶時間不足C.蒸發(fā)面積過大D.氣候過于干燥【參考答案】B【詳細(xì)解析】結(jié)晶時間<36小時會導(dǎo)致晶核未充分生長，鹽粒直徑<0.5mm，需延長結(jié)晶周期至48-72小時?！绢}干19】曬鹽場鹵水循環(huán)泵功率選擇依據(jù)是？【選項(xiàng)】A.池容×1.2kW/m3B.流量×揚(yáng)程×0.7C.池數(shù)+2D.電壓等級匹配【參考答案】B【詳細(xì)解析】功率=（Q×H）/η×1.1，Q為流量（m3/h），H為揚(yáng)程（m），η為泵效率（0.6-0.8），需留10%冗余。【題干20】海鹽包裝前鹽粒含水率應(yīng)≤？【選項(xiàng)】A.1%B.2%C.3%D.4%【參考答案】A【詳細(xì)解析】含水率≤1%可避免運(yùn)輸中結(jié)塊，需通過離心脫水（轉(zhuǎn)速≥2000rpm）+干燥箱（105℃/30分鐘）雙重處理達(dá)標(biāo)。2025年農(nóng)林牧漁職業(yè)技能考試-海鹽曬制工歷年參考題庫含答案解析(篇3)【題干1】海鹽曬制工在原料處理階段，對海水或鹽井水的含鹽量要求通?？刂圃谑裁捶秶?？【選項(xiàng)】A.1%-2%B.2%-3%C.3%-5%D.5%-8%【參考答案】B【詳細(xì)解析】海鹽曬制工要求原料含鹽量在2%-3%之間，過高會導(dǎo)致蒸發(fā)周期延長且成品質(zhì)量不穩(wěn)定，過低則易滋生雜菌影響鹽品純凈度。選項(xiàng)B符合行業(yè)規(guī)范，其他選項(xiàng)均超出合理范圍?！绢}干2】鹽田結(jié)晶池的坡度設(shè)計通常為多少度以利于鹵水自然流動？【選項(xiàng)】A.1°B.3°C.5°D.8°【參考答案】B【詳細(xì)解析】3°坡度是鹽田工程標(biāo)準(zhǔn)參數(shù)，既能保證鹵水均勻分布又避免流速過快導(dǎo)致鹽花結(jié)構(gòu)松散。選項(xiàng)A坡度過緩易造成局部積鹵，選項(xiàng)C/D坡度過陡可能引發(fā)結(jié)晶不均。【題干3】在曬鹽過程中，若鹵水溫度超過多少℃需立即停止作業(yè)？【選項(xiàng)】A.35℃B.40℃C.45℃D.50℃【參考答案】B【詳細(xì)解析】40℃為臨界溫度，超過此值會加速鹽鹵中鈣鎂離子沉淀，導(dǎo)致雜質(zhì)析出污染成品。同時高溫環(huán)境易滋生嗜熱菌，選項(xiàng)A/B/C/D均需結(jié)合具體工藝調(diào)整，但40℃是行業(yè)通用安全閾值?！绢}干4】不銹鋼容器在鹽鹵儲存中具有哪些優(yōu)勢？（多選）【選項(xiàng)】A.耐腐蝕B.易清潔C.保溫性能好D.成本低【參考答案】A、B【詳細(xì)解析】不銹鋼（304/316L材質(zhì)）耐氯離子腐蝕且表面光滑便于清洗，但保溫性能弱需配合其他措施。選項(xiàng)C錯誤因不銹鋼導(dǎo)熱快，選項(xiàng)D不正確因不銹鋼初期成本高于塑料容器?！绢}干5】鹽田鹵水循環(huán)系統(tǒng)中，沉淀池的停留時間一般為多少小時？【選項(xiàng)】A.0.5B.1.2C.2.5D.4.0【參考答案】B【詳細(xì)解析】1.2小時為平衡懸浮物沉降與鹵水更新頻率的最佳值，過短無法充分沉淀雜質(zhì)，過長則導(dǎo)致有效成分流失。選項(xiàng)A/B/C/D均需根據(jù)鹽田面積調(diào)整，但1.2小時是行業(yè)推薦標(biāo)準(zhǔn)。【題干6】鹽田結(jié)晶層厚度超過多少毫米時需及時翻曬？【選項(xiàng)】A.5B.8C.12D.15【參考答案】C【詳細(xì)解析】12mm結(jié)晶層易形成硬殼阻礙鹵水滲透，翻曬不及時將導(dǎo)致鹽粒結(jié)構(gòu)松散。選項(xiàng)A/B/C/D均需結(jié)合鹵水濃度動態(tài)調(diào)整，但12mm是工藝安全上限?！绢}干7】鹽田鹵水pH值范圍應(yīng)在多少以保障結(jié)晶質(zhì)量？【選項(xiàng)】A.6.5-7.5B.7.5-8.5C.8.5-9.5D.9.5-10.5【參考答案】A【詳細(xì)解析】中性至弱堿性環(huán)境（pH6.5-7.5）有利于鈉離子充分結(jié)晶，過高pH值會促使鈣鎂離子提前沉淀影響純度。選項(xiàng)B/C/D均超出合理區(qū)間?！绢}干8】鹽田鹵水濃縮倍數(shù)超過多少倍需補(bǔ)充新水？【選項(xiàng)】A.20B.25C.30D.35【參考答案】B【詳細(xì)解析】濃縮倍數(shù)達(dá)25倍時，鹵水中可溶性鹽類接近飽和，繼續(xù)蒸發(fā)易導(dǎo)致雜質(zhì)析出。選項(xiàng)A/B/C/D均需結(jié)合設(shè)備產(chǎn)能調(diào)整，但25倍是工藝安全閾值?！绢}干9】鹽田結(jié)晶池底部排水孔直徑一般為多少毫米？【選項(xiàng)】A.10B.15C.20D.25【參考答案】B【詳細(xì)解析】15mm孔徑可平衡排水速度與結(jié)晶層穩(wěn)定性，過小易造成排水不暢，過大則導(dǎo)致鹵水流失過快。選項(xiàng)A/B/C/D均需根據(jù)池體面積設(shè)計，但15mm是行業(yè)通用標(biāo)準(zhǔn)?！绢}干10】鹽田鹵水中的鎂離子濃度超過多少mg/L時需預(yù)處理？【選項(xiàng)】A.50B.80C.120D.150【參考答案】B【詳細(xì)解析】80mg/L為臨界值，超過此濃度需通過沉淀或離子交換法降低鎂離子含量，否則結(jié)晶后易殘留白色雜質(zhì)。選項(xiàng)A/B/C/D均需結(jié)合水質(zhì)檢測數(shù)據(jù)，但80mg/L是工藝標(biāo)準(zhǔn)閾值?！绢}干11】不銹鋼容器在鹽鹵儲存中易發(fā)生哪種腐蝕？【選項(xiàng)】A.碳化腐蝕B.氯離子腐蝕C.應(yīng)力腐蝕D.氧化腐蝕【參考答案】B【詳細(xì)解析】氯離子腐蝕（點(diǎn)蝕）是鹽鹵環(huán)境中不銹鋼的主要腐蝕形式，尤其在pH<4時加速腐蝕。選項(xiàng)A/C/D在常規(guī)鹽鹵環(huán)境中發(fā)生概率較低?！绢}干12】鹽田鹵水循環(huán)系統(tǒng)中，過濾器的反沖洗周期一般為多少天？【選項(xiàng)】A.3B.5C.7D.10【參考答案】B【詳細(xì)解析】5天為反沖洗頻率標(biāo)準(zhǔn)，過短無法有效清除濾料雜質(zhì)，過長則導(dǎo)致過濾效率下降。選項(xiàng)A/B/C/D均需根據(jù)濾料類型調(diào)整，但5天是行業(yè)推薦周期?！绢}干13】鹽田結(jié)晶層厚度與鹵水濃度的關(guān)系是？【選項(xiàng)】A.正相關(guān)B.負(fù)相關(guān)C.無關(guān)D.呈拋物線關(guān)系【參考答案】D【詳細(xì)解析】結(jié)晶層厚度與鹵水濃度呈拋物線關(guān)系：濃度過低時結(jié)晶緩慢（正相關(guān)），濃度過高時因過飽和反而抑制結(jié)晶（負(fù)相關(guān)），最佳結(jié)晶發(fā)生在濃度峰值附近?！绢}干14】鹽田鹵水濃縮過程中，最佳溫度控制區(qū)間為多少℃？【選項(xiàng)】A.25-30B.30-35C.35-40D.40-45【參考答案】B【詳細(xì)解析】30-35℃為蒸發(fā)速率與結(jié)晶效率的平衡區(qū)間，溫度過低會延長蒸發(fā)時間，過高則導(dǎo)致鹽鹵流動性下降。選項(xiàng)A/B/C/D均需結(jié)合設(shè)備性能調(diào)整，但30-35℃是工藝推薦范圍?！绢}干15】鹽田鹵水中的鈣離子濃度超過多少mg/L時需添加石膏？【選項(xiàng)】A.100B.150C.200D.250【參考答案】C【詳細(xì)解析】200mg/L為添加石膏臨界值，超過此濃度需通過添加石膏（CaSO4）降低鈣離子濃度，防止結(jié)晶后殘留白色雜質(zhì)。選項(xiàng)A/B/C/D均需結(jié)合水質(zhì)檢測數(shù)據(jù)，但200mg/L是工藝標(biāo)準(zhǔn)閾值?！绢}干16】不銹鋼容器在鹽鹵儲存中需注意哪種防護(hù)措施？【選項(xiàng)】A.涂覆防銹漆B.增加壁厚C.避免與鋁制品接觸D.定期酸洗【參考答案】C【詳細(xì)解析】不銹鋼與鋁制品在鹽鹵環(huán)境中可能發(fā)生電化學(xué)腐蝕，選項(xiàng)C是必要防護(hù)措施。選項(xiàng)A/B/D在常規(guī)環(huán)境下非必需?！绢}干17】鹽田鹵水循環(huán)系統(tǒng)中，沉淀池的污泥厚度超過多少mm需及時清理？【選項(xiàng)】A.50B.80C.120D.150【參考答案】B【詳細(xì)解析】80mm污泥層會阻礙沉淀效率并滋生厭氧菌，需通過排泥泵及時清理。選項(xiàng)A/B/C/D均需根據(jù)池體面積調(diào)整，但80mm是行業(yè)安全閾值?！绢}干18】鹽田結(jié)晶池的鹵水流量與結(jié)晶效率的關(guān)系是？【選項(xiàng)】A.正相關(guān)B.負(fù)相關(guān)C.無關(guān)D.呈指數(shù)關(guān)系【參考答案】D【詳細(xì)解析】鹵水流量與結(jié)晶效率呈指數(shù)關(guān)系：流量過低導(dǎo)致結(jié)晶不均勻，流量過高則沖刷結(jié)晶層。最佳流量需通過試驗(yàn)確定，但與結(jié)晶效率呈非線性關(guān)系。【題干19】鹽田鹵水濃縮過程中，最佳pH值控制區(qū)間為多少？【選項(xiàng)】A.6.0-6.5B.6.5-7.0C.7.0-7.5D.7.5-8.0【參考答案】C【詳細(xì)解析】7.0-7.5pH值為最佳區(qū)間，既能保證鈉離子高效結(jié)晶，又可抑制鈣鎂離子過早沉淀。選項(xiàng)A/B/C/D均需結(jié)合水質(zhì)檢測數(shù)據(jù)，但7.0-7.5是工藝推薦范圍?！绢}干20】鹽田鹵水中的鈉離子濃度低于多少mmol/L時需補(bǔ)充鈉鹽？【選項(xiàng)】A.50B.80C.100D.150【參考答案】C【詳細(xì)解析】100mmol/L為鈉離子補(bǔ)充臨界值，低于此濃度需添加食鹽（NaCl）維持鹽鹵濃度，防止結(jié)晶后鹽分不足。選項(xiàng)A/B/C/D均需結(jié)合水質(zhì)檢測數(shù)據(jù)，但100mmol/L是工藝標(biāo)準(zhǔn)閾值。2025年農(nóng)林牧漁職業(yè)技能考試-海鹽曬制工歷年參考題庫含答案解析(篇4)【題干1】海鹽曬制工在濃縮鹵水過程中，當(dāng)鹵水濃度達(dá)到多少時需及時轉(zhuǎn)移至結(jié)晶池？【選項(xiàng)】A.25波美度B.30波美度C.35波美度D.40波美度【參考答案】C【詳細(xì)解析】海鹽曬制工藝要求鹵水濃縮至35波美度時進(jìn)行結(jié)晶，此時鹵水中氯化鈉含量達(dá)到飽和狀態(tài)，便于后續(xù)結(jié)晶析出。若濃縮至40波美度（超飽和狀態(tài)）會導(dǎo)致結(jié)晶困難，而30波美度（亞飽和狀態(tài)）則無法有效析出鹽晶?！绢}干2】下列哪種雜質(zhì)對海鹽品質(zhì)影響最大，需通過預(yù)過濾徹底去除？【選項(xiàng)】A.有機(jī)物B.氯化鎂C.氯化鈣D.硫酸鹽【參考答案】A【詳細(xì)解析】有機(jī)物（如藻類、泥沙）會干擾鹽晶生長并降低產(chǎn)品純度，需通過沉淀池和濾網(wǎng)預(yù)處理。氯化鎂（亞鹽）和硫酸鹽雖影響口感，但可通過蒸發(fā)濃縮去除；氯化鈣含量過高需通過石膏粉調(diào)節(jié)，但有機(jī)物直接破壞鹽體結(jié)構(gòu)，危害最嚴(yán)重?！绢}干3】海鹽結(jié)晶池的坡度設(shè)計通常為多少度以利于鹽晶滑落？【選項(xiàng)】A.1°B.3°C.5°D.10°【參考答案】B【詳細(xì)解析】3°坡度既能防止鹽晶堆積成塊，又可避免因坡度過陡導(dǎo)致鹽晶滑落過快影響結(jié)晶質(zhì)量。1°坡度易造成鹽層過厚，5°和10°坡度易引發(fā)鹽晶崩解，不符合《鹽業(yè)生產(chǎn)規(guī)范》要求?！绢}干4】陰雨天曬鹽時，若鹵水pH值持續(xù)低于7.5，應(yīng)采取哪種措施？【選項(xiàng)】A.增加石膏粉用量B.提高蒸發(fā)溫度C.延長結(jié)晶周期D.添加抗凍劑【參考答案】A【詳細(xì)解析】pH值低于7.5的鹵水（酸性）會加速鎂離子水解，生成氯化鎂雜質(zhì)。添加石膏粉（CaSO?·2H?O）可中和酸性并補(bǔ)充鈣離子，促進(jìn)鈉離子結(jié)晶，而提高溫度會加劇酸性物質(zhì)揮發(fā)?？箖鰟﹥H用于冬季防凍，與pH調(diào)節(jié)無關(guān)?！绢}干5】海鹽結(jié)晶過程中，當(dāng)晶粒直徑達(dá)到多少毫米時需及時采收？【選項(xiàng)】A.0.5mmB.1.0mmC.2.0mmD.3.0mm【參考答案】B【詳細(xì)解析】1.0mm晶粒為最佳采收期，此時鹽晶結(jié)構(gòu)完整且雜質(zhì)包裹少。0.5mm晶粒未完全成熟易碎，2.0mm晶粒雜質(zhì)積累增多，3.0mm晶粒已進(jìn)入成熟后期，采收后易吸潮結(jié)塊?！绢}干6】刮板式蒸發(fā)器與機(jī)械攪拌式蒸發(fā)器的主要區(qū)別在于？【選項(xiàng)】A.蒸發(fā)效率B.適用鹵水濃度C.能耗成本D.維護(hù)頻率【參考答案】B【詳細(xì)解析】刮板式蒸發(fā)器適用于高濃度鹵水（≥30波美度），通過刮板強(qiáng)制對流防止結(jié)垢；機(jī)械攪拌式適用于低濃度鹵水（<25波美度），通過攪拌器分散氣泡。兩者能耗成本相近，但刮板式蒸發(fā)器結(jié)垢問題更嚴(yán)重，需更頻繁維護(hù)?！绢}干7】海鹽中氯化鎂含量超過多少百分比時需進(jìn)行脫鎂處理？【選項(xiàng)】A.1%B.2%C.3%D.5%【參考答案】C【詳細(xì)解析】《海鹽》GB50760-2012規(guī)定，成品鹽氯化鎂含量不得超過3%。當(dāng)鹵水濃縮后鎂離子濃度超標(biāo)，需通過石膏粉調(diào)節(jié)（Ca2?與Mg2?生成CaSO?沉淀），或采用反滲透技術(shù)分離。1%-2%的亞鹽含量可通過蒸發(fā)濃縮去除，但長期積累會降低鹽質(zhì)?！绢}干8】結(jié)晶池底部沉淀物的厚度超過多少毫米時需清理？【選項(xiàng)】A.10mmB.20mmC.30mmD.50mm【參考答案】B【詳細(xì)解析】20mm沉淀物會阻礙鹵水循環(huán)，導(dǎo)致局部濃度過高形成雜質(zhì)層。10mm沉淀可通過自然沉降去除，30mm以上需機(jī)械刮除，50mm沉淀已造成結(jié)晶池功能失效。清理周期需根據(jù)鹵水流量動態(tài)調(diào)整，但安全閾值設(shè)為20mm?！绢}干9】海鹽干燥過程中，若成品含水量超過8%，應(yīng)優(yōu)先采取哪種方式處理？【選項(xiàng)】A.增加日曬時間B.提高干燥溫度C.噴霧降濕D.延長堆場晾曬【參考答案】B【詳細(xì)解析】8%含水率是海鹽工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)下限，超過需快速脫水。噴霧降濕會引入新雜質(zhì)，堆場晾曬效率低。機(jī)械干燥（如熱風(fēng)干燥）可在2小時內(nèi)將含水率降至5%以下，而提高自然干燥溫度需依賴晴好天氣?！绢}干10】海鹽生產(chǎn)中，鹵水中的硫酸鈉含量超過多少mg/L時需預(yù)警？【選項(xiàng)】A.500B.1000C.2000D.3000【參考答案】B【詳細(xì)解析】硫酸鈉（Na?SO?）超過1000mg/L會導(dǎo)致鹽晶發(fā)苦，并加速結(jié)塊。500mg/L以下可通過蒸發(fā)去除，2000mg/L需化學(xué)處理（如添加石灰中和），3000mg/L已超過《工業(yè)鹽》標(biāo)準(zhǔn)（≤1500mg/L）。預(yù)警閾值設(shè)為1000mg/L可預(yù)留處理時間?！绢}干11】刮板蒸發(fā)器刮刀間距設(shè)計一般為多少毫米？【選項(xiàng)】A.5-8mmB.10-15mmC.20-25mmD.30-40mm【參考答案】A【詳細(xì)解析】5-8mm間距可最大限度接觸鹵液并減少結(jié)垢風(fēng)險，10-15mm會導(dǎo)致刮板與蒸發(fā)器內(nèi)壁摩擦力不足，20-25mm易形成局部濃度熱點(diǎn)，30-40mm則無法有效分散氣泡。需根據(jù)鹵水粘度動態(tài)調(diào)整，但標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計為5-8mm?！绢}干12】海鹽結(jié)晶過程中，若氣溫連續(xù)3天低于多少℃需啟動防凍預(yù)案？【選項(xiàng)】A.5℃B.0℃C.-5℃D.-10℃【參考答案】C【詳細(xì)解析】-5℃以下鹵水會凍結(jié)導(dǎo)致結(jié)晶池停工。5℃和0℃尚可維持液態(tài)，但需監(jiān)測夜間低溫。防凍預(yù)案包括覆蓋保溫膜（維持-5℃以上）、添加防凍劑（乙二醇濃度≤10%）。-10℃需立即停工排空設(shè)備?！绢}干13】海鹽中氯化鉀含量超過多少mg/kg時屬于工業(yè)鹽范疇？【選項(xiàng)】A.100B.500C.2000D.3000【選項(xiàng)】A【詳細(xì)解析】海鹽標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定氯化鉀含量≤100mg/kg，超過則歸為工業(yè)鹽（如融雪劑）。500mg/kg需通過離子交換樹脂分離，2000-3000mg/kg需化學(xué)處理。此指標(biāo)直接影響鹽產(chǎn)品分類及銷售渠道?！绢}干14】結(jié)晶池鹵水循環(huán)泵的揚(yáng)程通常設(shè)計為多少米？【選項(xiàng)】A.10-15mB.20-25mC.30-40mD.50-60m【參考答案】B【詳細(xì)解析】20-25m揚(yáng)程可滿足結(jié)晶池液位差（通常3-5m）及管道阻力（1-2m）。10-15m揚(yáng)程無法覆蓋長距離輸鹵，30-40m易造成局部壓力過高導(dǎo)致泄漏，50-60m屬于超規(guī)格設(shè)計，能耗成本翻倍。需根據(jù)實(shí)際管路布局調(diào)整?！绢}干15】海鹽生產(chǎn)中，石膏粉的添加量通?？刂圃邴u水總量的多少？【選項(xiàng)】A.0.1%-0.3%B.0.5%-1%C.2%-5%D.5%-10%【參考答案】A【詳細(xì)解析】0.1%-0.3%石膏粉可調(diào)節(jié)pH至8.5-9.5，最佳脫鎂效率。0.5%-1%會過量生成石膏沉淀，堵塞濾網(wǎng)；2%-5%導(dǎo)致鹽晶表面包裹大量石膏，降低白度；5%-10%屬于工業(yè)級脫鎂劑使用量，需配套離子交換設(shè)備?！绢}干16】海鹽結(jié)晶池的鹵水循環(huán)周期一般為多少小時？【選項(xiàng)】A.6-8hB.12-16hC.18-24hD.24-36h【參考答案】B【詳細(xì)解析】12-16小時循環(huán)可保證鹵水均勻分布，避免局部過飽和結(jié)晶。6-8小時循環(huán)頻率高易導(dǎo)致設(shè)備磨損，18-24小時可能錯過最佳結(jié)晶期，24-36小時則造成鹽晶雜質(zhì)堆積。需根據(jù)天氣和鹵水濃度動態(tài)調(diào)整?！绢}干17】海鹽干燥過程中，熱風(fēng)溫度應(yīng)控制在多少℃以內(nèi)？【選項(xiàng)】A.60℃B.80℃C.100℃D.120℃【參考答案】B【詳細(xì)解析】80℃熱風(fēng)干燥可最大限度保留海鹽晶體結(jié)構(gòu)，避免高溫導(dǎo)致的晶體崩解。60℃干燥速度慢，100℃以上會引發(fā)鹽分分解（如NaCl高溫升華）。需配合濕度控制系統(tǒng)（目標(biāo)含水率≤6%）。【題干18】海鹽生產(chǎn)中，鹵水濃縮至何種狀態(tài)需停止蒸發(fā)？【選項(xiàng)】A.蒸發(fā)結(jié)束B.液面出現(xiàn)結(jié)晶C.濃度達(dá)40波美度D.濃度達(dá)35波美度【參考答案】B【詳細(xì)解析】當(dāng)鹵水表面出現(xiàn)細(xì)小鹽晶（結(jié)晶跡象）時需立即停止蒸發(fā)，此時已達(dá)到過飽和臨界點(diǎn)。繼續(xù)蒸發(fā)會導(dǎo)致晶粒過度生長并包裹雜質(zhì)。40波美度屬于超飽和狀態(tài)，35波美度為最佳結(jié)晶濃度?！绢}干19】海鹽結(jié)晶池的鹵水停留時間通常為多少小時？【選項(xiàng)】A.4-6hB.8-12hC.16-24hD.24-48h【參考答案】C【詳細(xì)解析】16-24小時停留時間可充分完成結(jié)晶過程，避免過早采收導(dǎo)致晶粒不完整。4-6小時停留時間不足，8-12小時可能錯過最佳結(jié)晶期，24-48小時會導(dǎo)致雜質(zhì)積累。需根據(jù)鹵水流量和溫度動態(tài)調(diào)整?！绢}干20】海鹽生產(chǎn)中，若結(jié)晶池出現(xiàn)鹽層結(jié)塊，應(yīng)優(yōu)先采取哪種應(yīng)急措施？【選項(xiàng)】A.增加石膏粉B.人工破碎鹽層C.加壓沖洗鹵水D.啟動備用結(jié)晶池【參考答案】B【詳細(xì)解析】結(jié)塊原因是鹵水循環(huán)受阻導(dǎo)致局部過飽和。加壓沖洗可能破壞鹽晶結(jié)構(gòu)，石膏粉調(diào)節(jié)滯后且影響產(chǎn)量，啟動備用池成本過高。人工破碎可快速恢復(fù)循環(huán)，需同步排查泵站故障或雜質(zhì)堵塞。2025年農(nóng)林牧漁職業(yè)技能考試-海鹽曬制工歷年參考題庫含答案解析(篇5)【題干1】海鹽曬制工在原料處理階段，需對海水進(jìn)行哪些預(yù)處理步驟？【選項(xiàng)】A.過濾、沉淀、脫鹽B.過濾、沉淀、殺菌C.過濾、加氯、沉淀D.加碘、沉淀、殺菌【參考答案】A【詳細(xì)解析】正確答案為A。海水預(yù)處理需通過過濾去除雜質(zhì)，沉淀分離懸浮物，脫鹽降低鹽度。選項(xiàng)B殺菌非預(yù)處理核心步驟，選項(xiàng)C加氯用于消毒而非脫鹽，選項(xiàng)D加碘與海鹽曬制無關(guān)?！绢}干2】海鹽結(jié)晶過程中，最佳結(jié)晶溫度范圍是多少℃？【選項(xiàng)】A.25-30℃B.30-35℃C.35-40℃D.40-45℃【參考答案】B【詳細(xì)解析】正確答案為B。30-35℃是海鹽結(jié)晶的理想溫度范圍，此溫度下鹽分溶解度低且蒸發(fā)速度適中，利于晶體均勻生長。選項(xiàng)A溫度過低導(dǎo)致蒸發(fā)過慢，選項(xiàng)C溫度過高促進(jìn)雜質(zhì)結(jié)晶，選項(xiàng)D溫度過高易形成粗大晶體。【題干3】曬鹽場設(shè)備清洗頻率與哪些因素直接相關(guān)？【選項(xiàng)】A.海水鹽度、蒸發(fā)量、設(shè)備材質(zhì)B.氣候條件、蒸發(fā)量、操作人員經(jīng)驗(yàn)C.海水溫度、設(shè)備類型、清洗劑種類D.晾曬周期、設(shè)備損耗、維護(hù)記錄【參考答案】A【詳細(xì)解析】正確答案為A。清洗頻率需根據(jù)海水鹽度（決定雜質(zhì)含量）、蒸發(fā)量（影響結(jié)垢速度）及設(shè)備材質(zhì)（金屬易生銹需更頻繁清洗）綜合確定。選項(xiàng)B氣候條件影響蒸發(fā)但非核心因素，選項(xiàng)C溫度與清洗關(guān)系較弱，選項(xiàng)D晾曬周期與清洗無直接關(guān)聯(lián)?！绢}干4】海鹽質(zhì)量檢測中，如何判斷晶粒完整性？【選項(xiàng)】A.硬度測試B.熱穩(wěn)定性分析C.顯微鏡觀察晶體結(jié)構(gòu)D.溶解度測定【參考答案】C【詳細(xì)解析】正確答案為C。顯微鏡觀察可直接檢測晶粒是否完整、均勻，排除內(nèi)部裂紋或包裹雜質(zhì)。選項(xiàng)A硬度測試適用于工業(yè)鹽，選項(xiàng)B熱穩(wěn)定性與海鹽品質(zhì)無關(guān)，選項(xiàng)D溶解度反映純度而非結(jié)構(gòu)。【題干5】曬鹽場鹵水循環(huán)利用的關(guān)鍵設(shè)備是？【選項(xiàng)】A.濾網(wǎng)機(jī)B.濃縮池C.脫鹽塔D.真空蒸發(fā)器【參考答案】B【詳細(xì)解析】正確答案為B。濃縮池通過自然蒸發(fā)濃縮鹵水，提高資源利用率。選項(xiàng)A用于雜質(zhì)分離，選項(xiàng)C脫鹽需化學(xué)處理，選項(xiàng)D真空蒸發(fā)器用于工業(yè)鹽生產(chǎn)。【題干6】海鹽儲存過程中需控制哪些溫濕度指標(biāo)？【選項(xiàng)】A.溫度＞40℃、濕度＜60%B.溫度20-30℃、濕度70-80%C.溫度＜25℃、濕度＜50%D.溫度35-40℃、濕度50-60%【參考答案】C【詳細(xì)解析】正確答案為C。儲存環(huán)境需低溫（＜25℃）低濕（＜50%）防止結(jié)塊和吸潮。選項(xiàng)A高溫高濕加速變質(zhì)，選項(xiàng)B溫濕度適合作物儲存，選項(xiàng)D溫度過高導(dǎo)致晶體粘連。【題干7】海鹽中重金屬超標(biāo)的主要污染源是？【選項(xiàng)】A.工業(yè)廢水B.農(nóng)業(yè)灌溉水C.塑料包裝D.空氣沉降【參考答案】A【詳細(xì)解析】正確答案為A。工業(yè)廢水含有重金屬離子，滲入海水后直接污染鹽質(zhì)。選項(xiàng)B農(nóng)業(yè)水含有機(jī)物但重金屬含量低，選項(xiàng)C塑料包裝可能釋放微塑料，選項(xiàng)D空氣沉降污染概率較低?！绢}干8】曬鹽場鹵水pH值異常會導(dǎo)致哪種后果？【選項(xiàng)】A.晶粒過細(xì)B.晶體表面渾濁C.結(jié)晶速度加快D.鹽分純度下降【參考答案】B【詳細(xì)解析】正確答案為B。pH值異常（過高或過低）會導(dǎo)致鹵水離子平衡被破壞，晶體表面吸附雜質(zhì)形成渾濁層。選項(xiàng)A晶粒過細(xì)與鹵水濃度相關(guān)，選項(xiàng)C結(jié)晶速度受溫度影響更大，選項(xiàng)D純度下降需檢測雜質(zhì)含量?！绢}干9】海鹽包裝時需優(yōu)先使用的防潮材料是？【選項(xiàng)】A.聚乙烯薄膜B.鋁箔復(fù)合膜C.橡膠密封圈D.紙箱內(nèi)襯【參考答案】B【詳細(xì)解析】正確答案為B。鋁箔復(fù)合膜阻隔水汽滲透效果最佳，聚乙烯僅防潮但不耐酸堿，橡膠密封圈需配合金屬容器使用，紙箱易受潮變形。【題干10】曬鹽場鹵水濃縮至什么濃度需停止循環(huán)？【選項(xiàng)】A.25%鹽度B.30%鹽度C.35%鹽度D.40%鹽度【參考答案】C【詳細(xì)解析】正確答案為C。鹵水濃縮至35%鹽度時，繼續(xù)循環(huán)易導(dǎo)致設(shè)備堵塞和晶體溶解。選項(xiàng)A濃度過低無法有效利用，選項(xiàng)B未達(dá)臨界點(diǎn)，選項(xiàng)D濃度過高需特殊處理設(shè)備。【題干11】海鹽在干燥過程中易發(fā)生哪種變質(zhì)？【選項(xiàng)】A.顏色發(fā)黃B.結(jié)塊粘連C.霉變滋生D.氣味變酸【參考答案】B【詳細(xì)解析】正