化驗(yàn)員能力檢測(cè)試卷考試時(shí)間：90分鐘；命題人：教研組考生注意：1、本卷分第I卷（選擇題）和第Ⅱ卷（非選擇題）兩部分，滿(mǎn)分100分，考試時(shí)間90分鐘2、答卷前，考生務(wù)必用0.5毫米黑色簽字筆將自己的姓名、班級(jí)填寫(xiě)在試卷規(guī)定位置上3、答案必須寫(xiě)在試卷各個(gè)題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)的位置，如需改動(dòng)，先劃掉原來(lái)的答案，然后再寫(xiě)上新的答案；不準(zhǔn)使用涂改液、膠帶紙、修正帶，不按以上要求作答的答案無(wú)效。第I卷（選擇題30分）一、單選題（10小題，每小題3分，共計(jì)30分）1、（單選題）用硝酸–硫酸法消化處理樣品時(shí)，不能先加硫酸是因?yàn)?/p>

A.硫酸有氧化性

B.硫酸有脫水性

C.硫酸有吸水性

D.以上都是

正確答案：B

2、（單選題）甘保羅病中法氏囊的病變是

A.水腫出血

B.萎縮

C.壞死

D.以上都不是

正確答案：A

3、（單選題）肉腐敗后的pH值要比新鮮的

A.高

B.v

C.相等

D.不能確定

正確答案：A

4、（單選題）豬瘟脾臟的特征性病變是

A.腫大

B.梗死

C.出血

D.軟化

正確答案：B

5、（單選題）臭名昭著的“二惡英”的主要成分是

A.多氯聯(lián)苯

B.六六六

C.苯并芘

D.亞硝胺

正確答案：A

6、（單選題）索氏脂肪提取中用于提取脂肪的溶劑為

A.乙醚

B.乙醇

C.乙酸

D.甲醛

正確答案：A

7、（單選題）高致病性禽流感一般多是由（）亞型病毒引起的。

A.H5或H6

B.H5或H7

C.H6或H7

D.H9或H5

正確答案：B

8、（單選題）當(dāng)稱(chēng)量物品時(shí)，開(kāi)啟天平后，指針到某處驟然停止，可能的原因是

A.天平零點(diǎn)有問(wèn)題

B.天平的某一處有障礙

C.天平的靈敏度太高

D.天平已到了平衡點(diǎn)

正確答案：B

9、（單選題）工業(yè)鍋爐水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)適用于額定出口蒸汽壓力小于（）MPa。

A.1.6

B.2.5

C.3.8

正確答案：C

10、（單選題）EDTA的化學(xué)名稱(chēng)是

A.乙二胺四乙酸

B.乙二胺四乙酸二鈉

C.二水合乙二胺四乙酸二鈉

D.乙二胺四乙酸鐵鈉

正確答案：B

第Ⅱ卷（非選擇題70分）二、填空題（2小題，每小題5分，共計(jì)10分）1、（填空題）在質(zhì)量分析方法驗(yàn)證中，準(zhǔn)確度的表示方法常用（）表示。

正確答案：回收率

2、（填空題）硫酸鹽的檢查原理為(Ba2++SO42-→BaSO4↓)，所用的標(biāo)準(zhǔn)品為()。

正確答案：標(biāo)準(zhǔn)硫酸鉀溶液

三、判斷題（10小題，每小題3分，共計(jì)30分）1、（判斷題）硝酸銀配制完要置于廣口瓶中，置于陰涼通風(fēng)處保存

正確答案：

正確

2、（判斷題）職業(yè)道德的形成，因行業(yè)而異。一般說(shuō)來(lái)，有多少種不同的行業(yè)，就有多少種不同的職業(yè)道德。

正確答案：

正確

3、（判斷題）豆粕尿素酶活性測(cè)定結(jié)果的重要性要求為活性小于等于0.2時(shí)，平行樣之差小于平均值的20%。

正確答案：

正確

4、（判斷題）乳食用前加熱處理可以除去部分殘留其中的不耐熱抗生素。

正確答案：

正確

5、（判斷題）精煤快灰平行測(cè)定重復(fù)性要求不超過(guò)0.20%。

正確答案：

正確

6、（判斷題）在氟離子選擇性電極法測(cè)氟的試驗(yàn)中，根據(jù)能斯特方程可知，被測(cè)溶液的電位差與氟離子濃度的對(duì)數(shù)成反比。

正確答案：

錯(cuò)誤

7、（判斷題）標(biāo)定Na2S2O3溶液最常用的基準(zhǔn)物是K2Cr2O7。

正確答案：

正確

8、（判斷題）食用油脂的酸價(jià)是衡量油脂分解和酸敗的重要指標(biāo)。

正確答案：

正確

9、（判斷題）鏡檢環(huán)境溫度在20℃左右，相對(duì)濕度一般不應(yīng)大于70%。

正確答案：

正確

10、（判斷題）酸奶因是經(jīng)乳酸桿菌發(fā)酵而成，故允許含有少量的大腸桿菌或沙門(mén)氏菌。

正確答案：

錯(cuò)誤

四、簡(jiǎn)答題（3小題，每小題10分，共計(jì)30分）1、（問(wèn)答題）減少隨機(jī)誤差有哪三種辦法？

正確答案：（1）按照分析操作規(guī)程正確操作；

（2）嚴(yán)格控制實(shí)驗(yàn)條件；

（3）增加測(cè)量次數(shù)。

2、（問(wèn)答題）E1cm1%是什么意思？

正確答案：