ICS67.140.10

CCSX55

35

福建省地方標準

DB35/T97.1—2021

代替DB35/T97.1—2006、DB35/T97.2—2006、DB35/T97.3—2006、DB35/T97.4—2006

八仙茶栽培技術(shù)規(guī)范

TechnicalspecificationsforcultivationofBaxiantea

2021-09-28發(fā)布2021-12-28實施

福建省市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB35/T97.1—2021

目次

前言.................................................................................II

1范圍...............................................................................1

2規(guī)范性引用文件.....................................................................1

3術(shù)語和定義.........................................................................1

4品種來源...........................................................................1

5特征、特性及經(jīng)濟性狀...............................................................1

6苗木培育...........................................................................2

7栽培技術(shù)...........................................................................4

8低產(chǎn)茶園的改造....................................................................10

附錄A（資料性）茶園主要病蟲防治指標、防治適期及使用藥劑............................13

附錄B（資料性）茶園使用的農(nóng)藥品種及其安全使用標準..................................14

參考文獻.............................................................................15

I

DB35/T97.1—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件代替DB35/T97.1—2006《八仙茶茶樹品種》、DB35/T97.2—2006《八仙茶苗木培育技

術(shù)規(guī)范》、DB35/T97.3—2006《八仙茶栽培技術(shù)規(guī)范》和DB35/T97.4—2006《八仙茶低產(chǎn)茶園改

造技術(shù)規(guī)范》，將其整合為《八仙茶栽培技術(shù)規(guī)范》。與前述版本相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動外，

主要技術(shù)變化如下：

a)增加了GB11767—2003、GB/T30357.1、NY/T5010、NY/T5018等規(guī)范性引用文件（見第2

章）；

b)增加了術(shù)語和定義（見第3章）；

c)更改了茶樹苗木（見5.11，DB35/T97.2—2006的第7章）；

d)刪除了根外追肥（見DB35/T97.3—2006的6.2.4）；

e)更改了追肥（見6.6.2.2，DB35/T97.3—2006的6.2.2）；

f)更改了培育目標（見6.6.3和6.6.4，DB35/T97.3—2006的第4章）；

g)更改了化學防治（見6.7.5，DB35/T97.3—2006的6.5.5）；

h)刪除了改造目標和改造對象（見DB35/T97.4—2006的第3章和第4章）。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。

本文件由福建省茶產(chǎn)業(yè)標準化委員會(SAF/TC20）提出并歸口。

本文件起草單位：詔安縣市場監(jiān)督管理局、詔安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、詔安縣工業(yè)與信息化局、詔安縣茶

葉協(xié)會、福建省元勛生態(tài)科技有限公司、南靖縣高竹金觀音茶葉專業(yè)合作社。

本文件主要起草人：沈冠蓮、張程宗、吳夢暉、林順杰、鄭兆欽、吳溪生、胡偉義、黃云勇、

吳俊光、許煒東、林保平、吳少云、陳裕興、鄭鎮(zhèn)勇、李坤海、王元勛、賴玉春。

本文件所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：

——1999年9月首次發(fā)布DB35/T97.1—1999、DB35/T97.2—1999、DB35/T97.3—1999、

DB35/T97.4—1999；

——2001年9月第一次修訂DB35/T97.1—2001、DB35/T97.3—2001、DB35/T97.4—2001，2004

年12月第一次修訂DB35/T97.2—2004；

——2006年第二次修訂DB35/T97.1—2006、DB35/T97.2—2006、DB35/T97.3—2006、

DB35/T97.4—2006；

——本次為第三次修訂。

II

DB35/T97.1—2021

八仙茶栽培技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了八仙茶茶樹品種、苗木培育、栽培技術(shù)、低產(chǎn)茶園改造等要求。

本文件適用于八仙茶的田間生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準則

GB11767—2003茶樹種苗

GB/T20000.1標準化工作指南第1部分：標準化和相關(guān)活動的通用術(shù)語

GB/T30357.1烏龍茶第1部分：基本要求

NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件

NY/T5018茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

3術(shù)語和定義

GB/T20000.1、GB/T30357.1界定的術(shù)語和定義適用于本文件。

4品種來源

在詔安縣白洋鄉(xiāng)（原西潭鄉(xiāng)）汀洋村八仙山下茶場單株培育成功，命名“八仙茶”，屬無性系品種。

1994年通過全國農(nóng)作物品種審定委員會審定為“國家級茶樹品種”（GS1302—1994）。

5特征、特性及經(jīng)濟性狀

5.1特征

5.1.1樹型

小喬木、樹姿半開張，分枝部位較高。

5.1.2葉型

大葉類、橢圓形，長約11cm，寬約5cm，長寬比2.2左右。葉尖鈍或漸尖，葉緣平，葉齒淺而鈍，

葉面微隆起，葉質(zhì)柔軟，葉色黃綠，葉脈7～10對。

1

DB35/T97.1—2021

5.1.3嫩梢

萌芽整齊，腋芽兩側(cè)有紫色斑點，節(jié)間較長，一芽三葉長約5.5cm，百芽重90g～120g。

5.1.4花、果

花冠大小中等，花量較少，一般只開花不結(jié)果。

5.2特性

5.2.1生育期

早芽種，越冬芽的萌芽發(fā)于2月下旬，3月上旬開采（烏龍茶），12月中、下旬芽梢停止生長。

5.2.2抗逆性

耐瘠、耐旱力較強，抗寒性較弱，冬季氣溫低于-5℃地區(qū)不宜種植。

5.3經(jīng)濟性狀

5.3.1產(chǎn)量

每畝年均產(chǎn)干毛茶200kg以上。

5.3.2品質(zhì)

八仙茶，香氣高，滋味濃，耐沖泡，回味甘爽，初泡稍有苦澀感。

5.3.3適制茶類

適制烏龍茶、綠茶、紅茶等茶類。

6苗木培育

6.1母樹的選擇

選擇品種純正、生長健壯、無檢疫性病蟲害的茶樹作為無性繁殖、短穗扦插的剪穗母樹。

6.2母樹的培育

6.2.1秋末冬初結(jié)合深耕改土，每畝施商品有機肥300kg～400kg。

6.2.2供秋冬育剪穗的母樹在夏茶后輕修剪，供春育剪穗的母樹宜在秋茶結(jié)束封園后輕修剪。

6.2.3防治病蟲害，剪枝前再噴一次長效低毒農(nóng)藥。

6.2.4采穗的母樹在剪穗前10～15天進行打頂采摘。

6.3苗地選擇

6.3.1選擇地勢平坦，水源充足，易于排灌，通風向陽，交通方便的農(nóng)地或水田。前作為煙草、麻類

的地塊不宜做苗地，苗地應輪作。

6.3.2土質(zhì)肥沃，土壤結(jié)構(gòu)應疏松，保水、透水、通氣性良好。

2

DB35/T97.1—2021

6.4苗床制作

6.4.1苗地經(jīng)深翻、碎土、耙平后制成高15cm，寬110cm～120cm的苗床，長度依地勢而定，一般

10m～15m，東西走向為宜。

6.4.2苗床間溝寬30cm～40cm。

6.4.3苗地的兩端設(shè)貯水坑，深長各80cm～100cm，寬50cm，苗地四周設(shè)排灌溝。

6.5鋪培養(yǎng)土

每畝用20m3左右的紅、黃壤心土，將碎土過篩后均勻鋪在苗床上，厚5cm～6cm，壓實約3cm厚。

6.6蔭棚設(shè)置

6.6.1苗床兩邊每隔1.5m～1.6m打一個樁，在橫縱向木樁上，捆扎作棚架，架高30cm～50cm（低

棚）或100cm～120cm（高棚）。棚架上用遮陽網(wǎng)覆蓋。

6.6.2遮陰物蔬密應均勻，避免陽光直射。

6.7插穗要求

品種純正，枝莖淺褐色、半木質(zhì)化、粗壯葉大、腋芽飽滿，無病蟲害的枝梢。

6.8剪穗

6.8.1枝梢出現(xiàn)淺褐色半木質(zhì)化時進行剪穗。

6.8.2剪取枝條應及時運回，避免重壓、日曬、發(fā)熱、損傷，保持新鮮度，枝條應攤放在陰涼避風處，

噴水濕潤，即可剪成插穗。插穗應帶有一片葉一個腋芽，葉片下短莖長2cm～2.5cm。

6.8.3剪口應平滑，剪口斜面與葉面平行，上端剪口距腋芽0.2cm左右，應隨剪隨插。

6.9扦插

6.9.1扦插時間

春插在4月至5月；秋、冬插在10月至12月。

6.9.2扦插方法

6.9.2.1將苗床充分噴濕，待苗床土稍干不沾手時，按劃好的行距扦。

6.9.2.2行距7cm～8cm，株距4cm～5cm，葉緣葉尖不重疊為宜，每畝插15～20萬穗。

6.9.2.3直插或傾插入土，葉片應順風向，葉片、腋芽應露出土面，葉片不應粘土，插后立即遮陰、

噴水至培養(yǎng)土濕透。

6.10苗圃管理

6.10.1澆灌水與排水

6.10.1.1插穗愈合發(fā)根期，勤噴水，保持苗床濕潤狀態(tài)。晴天干燥天氣，土壤保水性差的發(fā)根前，每

天早、晚各噴水一次。

6.10.1.2發(fā)根后，晴天隔天澆水一次，苗高10cm以上遇干旱可適當溝灌，一次溝灌3h～4h，苗床濕

透應立即排干。

3

DB35/T97.1—2021

6.10.2遮陰

6.10.2.1愈合發(fā)根期間，做好遮陰。

6.10.2.2待根系發(fā)育健全，選擇陰雨天去除遮陰物。去除遮陰物后應注意防旱，及時澆水。

6.10.3施肥

6.10.3.1插穗發(fā)根后，施第一次肥。每畝用0.5%尿素、0.5%過磷酸鈣的混合液300kg噴施，以后間

隔20～30天追肥一次，逐次增加施肥量，每年施肥3～4次，每畝施尿素8kg～10kg，過磷酸鈣6kg～

8kg，復合肥6kg～10kg。

6.10.3.2每次追肥后，應噴澆清水淋苗。

6.10.4防治病蟲害

按7.7規(guī)定執(zhí)行。

6.11茶樹苗木

出圃茶樹苗木質(zhì)量指標、檢驗規(guī)則、試驗方法、標志、包裝、運輸、貯存按GB11767—2003的要

求執(zhí)行。

7栽培技術(shù)

7.1茶園選擇

7.1.1空氣質(zhì)量要求

應符合表1的規(guī)定。

表1空氣質(zhì)量要求

項目日平均1h平均

總懸浮顆粒物(部分狀態(tài))，mg/m3≤0.30—

二氧化硫(部分狀態(tài))，mg/m3≤0.15≤0.50

二氧化氮(部分狀態(tài))，mg/m3≤0.10≤0.15

≤7μg/m3≤20μg/m3

氟化物(F)(部分狀態(tài))

≤1.8(dm3·d)—

日平均指任何一日的平均濃度；1h平均指任何1h的平均濃度

7.1.2土壤

7.1.2.1土壤類型：pH值酸性或微酸性的紅壤、黃壤、沙壤土、砂礫壤土，棕色森林土均適宜茶樹生

長。

7.1.2.2土壤結(jié)構(gòu)：土壤應保水透水，通氣性良好。

7.1.2.3土層深度：1m以內(nèi)沒有粘盤層。

7.1.2.4土壤要求：pH值4.5～6.5最為適宜；土壤相對含水量25%～28%；石灰質(zhì)含量0.2%以下。

土壤環(huán)境質(zhì)量應符合表2要求。

4

DB35/T97.1—2021

表2土壤環(huán)境質(zhì)量要求

項目濃度限值

鎘，mg/kg≤0.30

汞，mg/kg≤0.30

砷，mg/kg≤40

鉛，mg/kg≤250

鉻，mg/kg≤150

銅，mg/kg≤150

重金屬和砷均按元素總量計，適用于陽離子交換量>5cmol(+)/kg的土壤，若≤5cmol(+)/kg，其部分值為表內(nèi)數(shù)值的

半數(shù)

7.1.3水份

茶園灌溉水應符合表3的要求。

表3茶園灌溉水質(zhì)要求

項目濃度限值

PH值（pH）5.5～7.5

總汞，mg/L≤0.001

總鎘，mg/L≤0.005

總砷，mg/L≤0.1

總鉛，mg/L≤0.1

鉻（六價），mg/L≤0.1

氰化物，mg/L≤0.5

氯化物，mg/L≤250

氟化物，mg/L≤2.5

石油類，mg/L≤10

7.1.4地形

7.1.4.1坡度：應小于25度。

7.1.4.2海拔：50m～1000m。

7.2建園規(guī)劃

7.2.1道路

7.2.1.1干道：90畝以上茶園要設(shè)置干道，路寬6m～8m。

7.2.1.2支道：各片茶園間聯(lián)絡通暢，路寬3m以內(nèi)。

7.2.1.3步道：連結(jié)上下層的梯層間設(shè)步行道。路寬1m以內(nèi)。

7.2.1.4環(huán)山道：在茶園四周設(shè)環(huán)山道，路寬不應少于1.5m。

5

DB35/T97.1—2021

7.2.2等高梯田

7.2.2.1梯田寬度：梯層寬度最窄不應小于2m。

7.2.2.2梯壁高度：梯壁最高不應超過1.5m。

7.2.2.3梯層長度：按茶園劃片確定，一般不宜超過70m。

7.2.2.4梯壁結(jié)構(gòu)與傾斜度：石砌梯壁，傾斜度70°以內(nèi)；心土夯筑梯壁：表土回溝傾斜度應在60°

以下。

7.2.2.5梯梗：筑梯埂應高于梯層20cm。

7.2.3排灌

7.2.3.1蓄水溝

在每一梯層內(nèi)側(cè)開設(shè)蓄水溝，溝寬40cm，深20cm～30cm，每隔4m～8m筑一略低于梯面堅實土

埂。

7.2.3.2排灌溝

排灌溝設(shè)在各片茶園間的道路兩側(cè)或靠近山坑小澗一側(cè)。應與蓄水溝相連接，排灌兼用。溝寬

40cm～50cm，溝深20cm×30cm，排灌溝與蓄水溝連接處應挖積沙坑。

7.3園地

7.3.1清理園地

園地開墾前應消除園內(nèi)的亂石、雜草、雜物等。

7.3.2深墾園地

園地土壤深墾30cm。

7.4環(huán)境綠化、水土保持

7.4.1道路綠化

茶園道路兩旁種植行道樹，以種植豆科樹種為宜，株距8m～10m左右。

7.4.2防護林帶

7.4.2.1位置與走向

茶園頂部、茶園外圍和有危害性的風口應種植防護林帶。防護林帶設(shè)置的位置宜與當?shù)睾︼L的方向

成直角。

7.4.2.2植樹要求

7.4.2.2.1樹種：主林帶種植高大常綠喬木樹種，兩側(cè)種植灌木樹種。但不宜種植與茶樹搶水、搶肥、

病蟲害互為寄主的淺根性樹種。

7.4.2.2.2種植規(guī)格：主林帶種4～6行，株行距3m×2m，兩側(cè)一般種兩行，株行距為1.5m×1.5m。

7.4.2.2.3林帶與茶園間應開隔離溝，以免樹根伸入茶園。

6

DB35/T97.1—2021

7.4.3梯壁保護

護壁植物品種，選匍匐性或矮桿豆科植物，如圓葉決明、野牡丹、大翼豆、紫花扁豆、無刺含羞草

等。

7.5定植

7.5.1規(guī)格

7.5.1.1梯面寬小于2.7m的梯層茶園種一行，距梯埂外沿100cm～110cm平行劃種植行。

7.5.1.2梯面寬2.7m以上的梯層按行距1.2m規(guī)劃種植，種植行可與梯層不成平行。

7.5.2種植溝與基肥

7.5.2.1根據(jù)劃出的種植行，挖深50cm、寬40cm的種植溝。

7.5.2.2每畝用商品有機肥1000kg～1500kg，缺磷地區(qū)增施鈣鎂磷20kg～30kg，與土拌勻，施

溝底，再覆土10cm厚。

7.5.3種植

7.5.3.1時期：“冬至”至“雨水”最適宜栽植。

7.5.3.2時間：在茶苗芽梢生長成熟后定植，以雨后或陰天為宜。

7.5.3.3合理密植：每畝植3000株以內(nèi)，株距35cm，行距150cm，穴種1～2株。

7.5.3.4茶苗的根莖部入土2cm～3cm，茶根應自然伸展。

7.5.3.5栽后覆土壓實，蓋一層松土，保存有10cm淺溝，再澆水，鋪草覆蓋。

7.6茶園管理

7.6.1中耕鋤草

7.6.1.1每年3～5次，深度10cm～15cm。

7.6.1.2各茶季茶芽萌發(fā)前于晴天進行。第一、二年幼齡茶園，宜在雨后進行；茶樹根莖部的雜草應

拔除。

7.6.2施肥

7.6.2.1施肥原則

重施有機肥，適量施用化肥和中微量元素肥料，保持營養(yǎng)元素平衡和安全施肥。

7.6.2.2追肥

幼齡茶園施用N.P.K比例2:1:1，成齡茶園施用N.P.K比例3:1:1，追肥時間為各茶季采摘后7～15

天，秋季施基肥或改土,各季施肥量占總施肥量的百分比是：春、夏、秋分別為20:20:60，方法為在樹

冠滴水處挖對稱條形溝或環(huán)形溝，深約10cm，施肥后即覆土。不同樹齡茶園施肥量參照表4。

7

DB35/T97.1—2021

表4不同樹齡茶園施肥量參照表

折算純氮量

茶園類型樹齡產(chǎn)期肥料種類

kg/公頃

幼齡茶樹1～4年試產(chǎn)期農(nóng)家肥、尿素、復合肥等50～250

成年茶樹5年以上盛產(chǎn)期餅肥、茶樹專用肥、復合肥等300～600

7.6.2.3基肥

7.6.2.3.1時間：結(jié)合冬季茶園深翻，每1～2年施一次。

7.6.2.3.2種類與數(shù)量：每畝用商品有機肥300kg～400kg，硫酸鉀15kg～25kg，鈣鎂磷10kg～

15kg。

7.6.2.3.3方法：對幼齡茶樹離根莖部15cm～30cm處在挖條形溝，深20cm～30cm，施肥后及時覆

土；對成齡茶樹在行距間挖條形溝，深20cm～30cm，施肥后及時覆土。

7.6.3樹冠培養(yǎng)

7.6.3.1樹高要求：高海拔的山地茶園，樹冠高度控制在80cm左右。低海拔的平地茶園，樹冠控制

在100cm左右。

7.6.3.2樹幅：樹冠采摘面在100cm～120cm，樹冠覆蓋度達90%以上。

7.6.4葉面積指數(shù)

茶樹綠葉層厚度在25cm～35cm，葉面積指數(shù)3～4。

7.6.5定型修剪

7.6.5.1條件：定植后，樹高35cm，主莖粗0.5cm以上即可進行第一次定型修剪。

7.6.5.2次數(shù)：每年剪1～2次，幼齡樹修剪共4～6次。

7.6.5.3方法：剪去主干支，然后按表5規(guī)定進行。

7.6.5.4剪后管理：每次剪后要加強耕鋤，肥培管理，防治病蟲害，嚴格留養(yǎng)。

表5茶樹定剪要求

離地面高度比上次剪口提高高度

定剪次數(shù)

cmcm

第一次20～25—

第二次35～4015左右

第三次45～5010左右

第四次50～6515左右

7.6.6青壯年茶樹輕修剪、深修剪

7.6.6.1方法：一年進行一次，平剪或略帶弧型剪，剪去樹冠表面雞爪枝、細弱枝、病蟲枝和突出枝。

8

DB35/T97.1—2021

7.6.6.2時期：秋茶后至立春前，春茶采后10天內(nèi)。

7.6.6.3深修剪：把茶樹表層的所有枝條剪去10cm～20cm，刺激切口下部骨干枝潛伏芽頭萌發(fā)新梢，

更新樹冠。

7.7病蟲害防治

7.7.1防治原則

以防為主，綜合防治。

7.7.2生物防治

7.7.2.1注意保護和利用當?shù)夭鑸@中的草蛉、瓢蟲、蜘蛛、捕食螨、寄生蜂等有益生物，減少因人為

因素對天敵的傷害。

7.7.2.2宜使用生物源農(nóng)藥，如微生物農(nóng)藥和植物源農(nóng)藥。

7.7.3物理防治

7.7.3.1采用人工捕殺，減輕茶毛蟲、蓑蛾類等害蟲危害。

7.7.3.2利用害蟲的趨性，進行燈光誘殺、色板誘殺或性誘劑誘殺。

7.7.3.3利用機械或人工方法除雜草。

7.7.4農(nóng)業(yè)防治

7.7.4.1分批、多次、及時采摘，抑制假眼小綠葉蟬、茶橙癭螨、茶白星病等危害芽葉的害蟲。

7.7.4.2通過修剪控制茶樹理想高度，減輕毒蛾類、蚧類等害蟲危害，控制螨類的越冬基數(shù)。

7.7.4.3冬季結(jié)合施基肥，進行茶園深耕，清除枯枝落葉，減少越冬病蟲。

7.7.5化學防治

使用農(nóng)藥時，禁止和限制使用的農(nóng)藥見《中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部禁限用農(nóng)藥名錄（2019年）》。

常見病蟲害及防治方法參見資料性附錄A、附錄B。

7.7.6自然災害的防護

7.7.6.1苗期注意防熱防旱，當氣溫連續(xù)10天以上達35℃、土壤持水量在60%以下時，應在茶園內(nèi)鋪

草覆蓋、中耕松土或適當澆水。

7.7.6.2雨季應注意防澇，清理暢通防洪溝，排出低洼地積水，修復倒塌梯埂。

7.8采摘

7.8.1采摘標準

7.8.1.1成熟度：頂芽小開面至中開面，以中開面最適宜。

7.8.1.2標準芽葉：新梢形成駐芽，采三、四葉。

7.8.1.3采摘季節(jié)：春、夏、暑、秋、冬。

7.8.2采摘時間

7.8.2.1幼樹：樹高、寬幅各達50cm以上；新梢成熟度達采摘要求即可開采。

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7.8.2.2春茶當采摘面上有60%左右的新梢達采摘要求時開采。

7.8.2.3夏暑茶生長快，可適當帶芽嫩摘，采一芽二、三葉或駐芽二葉。

7.8.2.4秋茶各地溫差大，應視新梢鮮葉成熟度確定采摘時間。

7.8.3分批采摘

7.8.3.1視新梢成熟度分二次采。

7.8.3.2成熟度不一致應分批多次采。

7.8.3.3大面積茶園適當提前嫩采。

7.8.4采摘技術(shù)

7.8.4.1定高平面（略弧形）采摘法

7.8.4.1.1投采茶園一般控制樹冠高度為110cm以內(nèi)。

7.8.4.1.2嚴格留養(yǎng)采摘面以下的側(cè)枝，低梢及樹冠稀疏處的芽梢，待每季采摘后期，再輕度摘去留

養(yǎng)新芽梢的頂芽，以促進下季梢的生育。

7.8.4.2采摘方法

7.8.4.2.1幼齡樹：以養(yǎng)為主，控制頂端優(yōu)勢，促進分枝，以“壯、寬、密、茂”為目標培養(yǎng)豐產(chǎn)型

樹冠。幼齡經(jīng)2～3次定剪后，采用定高平面采摘法。

7.8.4.2.2青年樹：前期繼續(xù)培養(yǎng)樹冠，采用定高平面采摘法，在逐漸趨向平齊的樹冠采摘面上，春、

夏梢各留1葉，秋梢留魚葉采齊。

7.8.4.2.3壯年樹：盛產(chǎn)期采取抑頂扶側(cè)以采為主、以留為鋪的定平面采摘法，適當嫩采，控制樹冠

高度在110cm以內(nèi)。冬季封園，再剪除個別突出枝或病蟲枝，保持采摘面整齊一致。

7.8.4.2.4老年樹：對改造的老茶園，可把擬定修剪高度以上芽梢全部采摘，然后及時修剪改造。

8低產(chǎn)茶園的改造

8.1改園

8.1.1修筑梯壁梯埂，梯埂應高于園面20cm以上，整平園面，臺面達基本等高，園面略呈外高、內(nèi)

低，內(nèi)側(cè)有竹節(jié)溝。

8.1.2改縱溝、縱路為橫溝、緩路。

8.1.3茶園四周及內(nèi)部設(shè)置排、灌水利設(shè)施。

8.2增行補密

8.2.1對大行距稀植，缺株斷行多，行間裸露面積大的茶園；茶樹外移，根系裸露，梯壁內(nèi)移的茶園。

8.2.2在行間、株間、茶園內(nèi)側(cè)重新挖溝、挖穴，選用同一良種壯苗補齊、補密。

8.3改土

8.3.1深耕：園土板結(jié)，在冬茶結(jié)束后（11月至12月）深耕30cm以上，并結(jié)合挖溝施基肥。

8.3.2施肥：每畝施有機肥2000kg～3000kg，磷肥50kg～100kg，茶樹生產(chǎn)期間每生產(chǎn)100kg

干毛茶應施純氮12kg～15kg、純磷4kg、純鉀4kg。

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8.3.3填土：園地貧瘠的應填入10cm厚以上的紅壤客土。

8.4改樹

8.4.1修剪

8.4.1.1輕修剪

8.4.1.1.1對象：對樹矮冠?。ㄐ纬呻u爪枝），采摘層次高低不齊，形成“多層樓”分枝，但又有一

定產(chǎn)量的茶樹。

8.4.1.1.2措施：采取保留其采摘面最寬的層次。高于此層次的枝條一律剪除、剪平。修剪口要平滑，

防止破裂，以免影響新梢萌芽。修剪時間在春茶采摘結(jié)束后10天內(nèi)進行。

8.4.1.2深修剪

8.4.1.2.1對象：骨干枝未衰老，但樹冠經(jīng)多次采摘，已形成大量的雞爪枝、結(jié)節(jié)枝，育節(jié)能力下降，

芽頭細弱的茶樹。

8.4.1.2.2措施：剪去樹冠20cm～25cm枝葉，刺激切口下骨干枝潛伏芽萌發(fā)新梢，更新樹冠修剪時

間為立春前或春茶采摘后10天內(nèi)進行。

8.4.1.3重修剪

8.4.1.3.1對象：樹勢趨向衰退，分枝稀疏，枝條細弱，雞爪枝增多，萌芽力弱，蛀蟲枝、枯枝多，

主干枝退化呈灰白色的茶樹。

8.4.1.3.2措施：可剪去原樹高度的二分之一或三分之一，一般離地面35cm～45cm剪開。重新培養(yǎng)

枝干、樹冠。切口要平滑，嚴防破裂。修剪時間為立春前或春茶采摘后的10天內(nèi)進行。

8.4.1.4臺刈

8.4.1.4.1對象：樹勢嚴重衰老，多枯枝，病蟲枝、白化枝，披生地衣，苔蘚、芽葉稀少細弱，產(chǎn)量

嚴重下降的老茶樹。

8.4.1.4.2措施：離地面5cm～10cm處臺刈，枝干粗的用鋸鋸斷。根基部有更新枝的，應留數(shù)枝枝

梢，以利水份、養(yǎng)分的輸導。

8.4.2施肥

茶園修剪后應及時施肥，如施化肥（尿養(yǎng)375kg～750kg），商品有機肥每公頃4.5t～6t。

8.4.3合理采摘

8.4.3.1輕修剪、深修剪茶樹，采用定高平面采摘法，春梢在修剪切口上留1～2個新葉采齊。夏、秋

茶各在前季的采摘高度上留1葉采齊，秋留魚葉采齊。冬季封園，有小量突出枝，應剪平，保證越冬茶

樹樹冠整齊一致，逐步控制茶樹高度在100cm左右。

8.4.3.2重修剪茶樹：當年以養(yǎng)為主，以采為輔，更新枝梢中長勢強的突出枝可適度打頂，控制頂端

優(yōu)勢。翌年立春前進行一次定型修剪。爾后采用定高平面采摘法。肥培管理條件好的，新梢萌發(fā)旺盛，

也可直接采用定高平面采摘法，逐步擴大弧型樹冠，擴大采摘面，培養(yǎng)樹冠。

8.4.3.3臺刈茶樹：臺刈后萌發(fā)新枝梢，當年注重留養(yǎng)，翌年立春前及秋后分別進行一次定型修剪，

爾后采用定高平面采摘法逐步投采。

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8.4.4更換品種

淘汰品質(zhì)退化、混雜茶樹，更換種植優(yōu)良茶樹品種。

8.4.5改善茶園生態(tài)環(huán)境

茶園周圍與山頂造林種果，道路種植行道林。樹種可選擇速生銀合歡、大葉相思。路邊、水溝邊、

坡邊、梯壁種植多年生綠肥，建立多層次、多種組合的人工植物群落茶園生態(tài)系統(tǒng)。

8.5改后管理

按7.6規(guī)定執(zhí)行。

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A

A

附錄A

（資料性）

茶園主要病蟲防治指標、防治適期及使用藥劑

茶園主要病蟲防治指標、防治適期及使用藥劑參見表A.1。

表A.1茶園主要病蟲防治指標、防治適期及使用藥劑

病蟲害名稱防治指標防治適期使用藥劑

第一峰百葉蟲量超過6頭或每

白僵菌制劑、魚藤酮、聯(lián)苯菊酯、氯

平方米蟲量超過15頭；第二峰百施藥適期掌握在入峰后（高峰

假眼小綠葉蟬氰菊酯、三氟氯氰菊酯、溴蟲腈、茚蟲

葉蟲量超過12頭或每平方米蟲量前期），且若蟲占總量的80%以上

威

超過27頭

每平方厘米葉面積有蟲3～4頭發(fā)生高峰期以前，一般為5月中

茶橙癭螨克螨特、四螨嗪、溴蟲腈

或指數(shù)值6～8旬至6月旬，8月下旬至9月上旬

噴施茶尺蠖病毒制劑應掌握在茶尺蠖病毒制劑、魚藤酮、苦參堿、

成齡投產(chǎn)荼園:幼蟲量每平方

茶尺蠖1～2齡幼蟲期，噴施化學農(nóng)藥或聯(lián)苯菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯、除

米7頭以上

植物源農(nóng)藥掌握在3齡前幼蟲期蟲脲、茚蟲威、阿立卡

第一代幼蟲量每平方米4頭以Bt制劑、苦參堿、溴氰菊酯、氯氰

茶黑毒蛾上；第二代幼蟲量每平方米7頭以3齡前幼蟲期菊酯、聯(lián)苯菊釀、除蟲脲、茚蟲威、

上阿立卡、溴蟲腈

成齡投產(chǎn)茶園每平方米蟲量在

荼麗紋象甲成蟲出土盛末期白僵菌、聯(lián)苯菊酯、茚蟲威、阿立卡

15頭以上

茶毛蟲病毒制劑、Bt制劑、溴氰菊

茶毛蟲百叢卵塊5個以上3齡前幼蟲期酯、氯氰菊酯、除蟲脲、溴蟲腈、茚蟲

威

小葉種2～3頭/葉，大葉種4～7

黑刺粉虱卵孵化盛末期粉虱真菌、溴蟲腈

頭/葉

有蚜芽梢率4%～5%，芽下二葉發(fā)生高峰期，一般為5月上中旬

茶蚜溴氰菊酯、茚蟲威

有蚜葉上平均蟲口20頭和9月下旬至10月中旬

1、2代，采摘前，每平方米茶

溴氰菊酯、三氟氯氰菊酯、氯氰菊酯、

荼小卷葉蛾叢幼蟲數(shù)8頭以上；3、4代每平方1、2齡幼蟲期

茚蟲威

米幼蟲量15頭以上

潛葉、卷邊期（1齡～3齡幼蟲苦參堿、溴氰菊酯、三氟氯氰菊酯、

茶細蛾百芽梢有蟲7頭以上

期）氯氰菊酯、茚蟲威

每平方米幼蟲數(shù)幼齡茶園10

茶刺蛾2、3齡幼蟲期參照茶尺蠖

頭、成齡茶園15頭

春茶初期，老葉發(fā)病率4%～6%

茶芽枯病葉罹病率4%～6%石灰半量式波爾多液、甲基托布津

時

春茶期，氣溫在16℃～24℃，

石灰半量式波爾多液、甲基托布津

茶白星病葉罹病率6%相對濕度80%以上；或葉發(fā)病率＞

6%

春、秋季發(fā)病期，5d中有3d

石灰半量式波爾多液、多抗霉素、百

茶餅病芽梢罹病率35%上午日照＜3h，或降水量＞2.5

菌清

mm～5mm；芽梢發(fā)病率＞35%

6月、8月至9月發(fā)生盛期，氣溫

葉罹病率44%；成老葉罹病率

茶云紋葉枯?。?8℃，相對濕度＞80%或葉發(fā)石灰半量式波爾多液、甲基托布津

10%～15%

病率10%～15%施藥防治

B

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B

附錄B

（資料性）

茶園使用的農(nóng)藥品種及其安全使用標準

茶園使用的農(nóng)藥品種及其安全使用標準參見表B.1。

表B.1茶園使用的農(nóng)藥品種及其安全使用標準

每667m2使用劑量安全間隔期施藥方法、每季最多使用

農(nóng)藥品種稀釋倍數(shù)

g或mLd次數(shù)

2.5%三氟氯氰菊酯乳油12.5～204000～60005噴霧1次

2.5%聯(lián)苯菊酯乳油12.5～253000～60006噴霧1次

10%氯氰菊酯乳