DB4112-T 327-2024 平菇半熟料生產(chǎn)技術規(guī)程_第1頁
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4112I 2 2 2 2 2 2 3 4 4 4博、王紅艷、姜宇、劉俊靈、張燕燕、喬建中、劉嘉琪、喬青、1平菇半熟料生產(chǎn)技術規(guī)程養(yǎng)料的選擇及加工、培養(yǎng)料配方、制菌袋、發(fā)菌期管理、出菇NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術規(guī)程NY/T2375食用菌生產(chǎn)技術規(guī)范NY5099無公害食品食用菌栽培基質安全技術要求DB41/T1244食用菌主要病蟲害防控技術規(guī)程4產(chǎn)地環(huán)境25栽培場地栽培場地環(huán)境和場所環(huán)境應符合NY/T239培養(yǎng)料配方玉米芯84%，麩皮10%，過磷酸鈣3%，石膏粉1%，石灰棉籽殼81%，麩皮8%，玉米面5%，過磷酸鈣3%，石膏粉1%，石玉米芯85.5%，麩皮8%，尿素0.5%，過磷酸鈣3%，石膏粉1%將主輔料用水濕透至手握料能從指縫中滲出2滴～3滴水為宜，并將pH值調至7.0～83料堆。加水量為料堆有少量水滲出為宜。堆建好后，在堆頂和堆的兩側豎直和斜向用直徑5cm～10cm且一端稍尖的木棒,相隔30cm打透氣孔。注建堆24h～48h后堆內溫度升到60℃時，維持24h后，當料溫達到65℃以上時保持24h，再按上料袋。一端先用扎口繩封口，裝袋機裝袋，裝好料后用扎口繩將平菇料袋裝在層架上，每層裝料袋不超過5層。在滅菌倉內通入蒸汽，當滅菌倉內底層料袋溫度將料袋移出鍋，輕拿輕放，在接種場所按墻式碼袋，每垛間隔60cm～80cm,平均溫度20℃以下時每垛4層～5層，平均溫度20℃以上時每垛2層～3層，待料袋溫度自然冷卻至30℃平均氣溫在10℃以下可擺4層～5層；10℃~25℃溫度24℃~27℃。第1d～5d，以保溫保濕促使菌種萌發(fā)為主。溫度控制在24℃~27℃,空氣相對濕度不高于70%，適量通風，遮光培養(yǎng)。第6d～10d開始翻堆，將上下、左右、內外的菌袋調換位置，挑出污染菌袋，污染菌袋處理應符合DB41/T1244的要求。以后每隔一周翻堆一次。溫度20℃~23℃,空氣相對濕度不4袋可設多列菌墻，平放在黑網(wǎng)或薄膜上，墻間距出菇溫度13℃~18℃,保持5℃~10℃的溫差；保持空氣相對濕度85%～95%；光照強度400Lx～1500根據(jù)天氣溫度遮陽或通風，白天棚內溫度為15℃~20℃,夜晚降至5℃~10℃。向地面噴水增濕，控制空氣相對濕度達85%左右。給予散射光照，培養(yǎng)基表面出現(xiàn)瘤狀凸起后，向空中或地

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