2025年全民保健養(yǎng)生必知必會知識競賽題庫(附含答案)一、單項選擇題（每題2分，共30題）1.以下哪種食物富含維生素C？（）A.胡蘿卜B.橙子C.香蕉D.土豆答案：B。橙子是維生素C的優(yōu)質(zhì)來源，每100克橙子的維生素C含量約為33毫克。胡蘿卜富含胡蘿卜素；香蕉富含鉀元素；土豆含有一定量的維生素，但維生素C含量不如橙子豐富。2.成年人每天適宜的睡眠時間是（）。A.46小時B.68小時C.810小時D.1012小時答案：B。一般來說，成年人每天保證68小時的睡眠有助于身體恢復和維持正常的生理功能。睡眠過少可能導致疲勞、免疫力下降等問題；睡眠過多也可能影響健康，如增加肥胖、心血管疾病的風險。3.下列哪種運動方式最適合老年人？（）A.短跑B.舉重C.太極拳D.籃球答案：C。太極拳動作緩慢、柔和，注重身體的協(xié)調(diào)性和呼吸的配合，對關(guān)節(jié)的壓力較小，非常適合老年人鍛煉。短跑、舉重和籃球都屬于較為劇烈的運動，對身體的力量、速度和靈活性要求較高，老年人進行這些運動時受傷的風險較大。4.以下哪種茶具有降血脂的作用？（）A.綠茶B.紅茶C.黑茶D.以上都是答案：D。綠茶中的茶多酚等成分有助于降低膽固醇和甘油三酯水平；紅茶中的茶黃素等物質(zhì)也有一定的調(diào)節(jié)血脂作用；黑茶中的茶多糖等成分對降低血脂有積極影響。所以以上三種茶都在一定程度上具有降血脂的作用。5.人體缺乏哪種維生素會導致夜盲癥？（）A.維生素AB.維生素B1C.維生素CD.維生素D答案：A。維生素A是視網(wǎng)膜感光物質(zhì)視紫紅質(zhì)的組成成分，缺乏維生素A會導致視紫紅質(zhì)合成不足，從而引起夜盲癥。維生素B1缺乏會導致腳氣病等；維生素C缺乏會引起壞血??；維生素D缺乏會影響鈣的吸收和利用，導致佝僂病或骨質(zhì)疏松癥。6.飯后不宜立即進行劇烈運動，一般建議飯后（）再運動。A.半小時B.12小時C.34小時D.45小時答案：B。飯后立即運動，會使血液流向運動系統(tǒng)，減少胃腸道的血液供應，影響消化吸收。一般建議飯后12小時，等食物基本消化后再進行運動較為適宜。7.以下哪種食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源？（）A.米飯B.蘋果C.雞蛋D.芹菜答案：C。雞蛋含有人體所需要的必需氨基酸，且氨基酸組成與人體組成模式接近，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源。米飯主要提供碳水化合物；蘋果富含維生素和膳食纖維；芹菜富含膳食纖維和維生素等，但蛋白質(zhì)含量較低。8.下列哪種做法有助于緩解壓力？（）A.吸煙B.酗酒C.冥想D.暴飲暴食答案：C。冥想是一種有效的放松身心的方法，通過專注于呼吸和當下的感受，可以幫助減輕焦慮和壓力。吸煙、酗酒和暴飲暴食不僅不能緩解壓力，還會對身體健康造成損害。9.正常成年人的血壓范圍是收縮壓（）mmHg，舒張壓（）mmHg。A.90139，6089B.100140，7090C.110150，80100D.120160，90110答案：A。根據(jù)醫(yī)學標準，正常成年人的收縮壓范圍是90139mmHg，舒張壓范圍是6089mmHg。血壓過高或過低都可能對身體健康產(chǎn)生不良影響。10.以下哪種水果具有潤肺止咳的功效？（）A.西瓜B.梨C.草莓D.葡萄答案：B。梨具有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，對肺熱咳嗽、咽干口渴等癥狀有一定的緩解作用。西瓜主要有清熱解暑、利尿的作用；草莓富含維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)；葡萄具有補氣血、強筋骨等功效，但潤肺止咳的作用不如梨明顯。11.人體的體溫一般保持在（）左右。A.35℃B.36℃C.37℃D.38℃答案：C。正常人體的體溫相對恒定，一般腋下體溫在3637℃之間，口腔體溫略高0.20.4℃，直腸體溫又比口腔體溫高0.30.5℃，通常以腋下體溫為常用測量標準，所以一般說人體體溫保持在37℃左右。12.以下哪種蔬菜含有豐富的葉酸？（）A.菠菜B.黃瓜C.西紅柿D.茄子答案：A。菠菜是葉酸的良好來源，每100克菠菜中葉酸含量約為194微克。黃瓜、西紅柿和茄子也含有一定的營養(yǎng)成分，但葉酸含量相對較低。13.運動時出汗過多，應適當補充（）。A.白開水B.淡鹽水C.糖水D.碳酸飲料答案：B。運動出汗會導致身體丟失大量的水分和鹽分，適當補充淡鹽水可以補充身體所需的水分和電解質(zhì)，維持體內(nèi)的水鹽平衡。白開水只能補充水分；糖水主要補充能量；碳酸飲料含有大量的糖分和添加劑，不適合在運動后大量飲用。14.以下哪種食物具有抗氧化作用？（）A.藍莓B.玉米C.牛奶D.面包答案：A。藍莓富含花青素等抗氧化物質(zhì)，能夠清除體內(nèi)自由基，減少氧化損傷，具有較強的抗氧化作用。玉米主要提供碳水化合物等營養(yǎng)；牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣的重要來源；面包主要提供碳水化合物，抗氧化作用相對較弱。15.長期久坐不動容易引發(fā)的疾病不包括（）。A.頸椎病B.腰椎間盤突出癥C.膽結(jié)石D.下肢靜脈曲張答案：C。長期久坐不動會使頸部和腰部肌肉長時間處于緊張狀態(tài)，容易引發(fā)頸椎病和腰椎間盤突出癥；同時，下肢血液循環(huán)不暢，容易導致下肢靜脈曲張。而膽結(jié)石的形成主要與膽汁成分改變、膽道感染等因素有關(guān)，與久坐不動關(guān)系不大。16.以下哪種中藥材具有補氣作用？（）A.人參B.當歸C.金銀花D.薄荷答案：A。人參是著名的補氣中藥材，具有大補元氣、復脈固脫、補脾益肺等功效。當歸主要有補血活血的作用；金銀花有清熱解毒的功效；薄荷有疏散風熱、清利頭目等作用。17.下列哪種睡眠姿勢對心臟健康較為有利？（）A.左側(cè)臥位B.右側(cè)臥位C.俯臥位D.仰臥位答案：B。右側(cè)臥位時，心臟處于高位，不受壓迫，有利于心臟的血液回流和心臟功能的正常發(fā)揮。左側(cè)臥位會使心臟受到一定的壓迫；俯臥位會壓迫胸部和腹部，影響呼吸和血液循環(huán)；仰臥位時舌根后墜可能會導致打鼾等問題。18.以下哪種食物有助于改善睡眠？（）A.咖啡B.巧克力C.牛奶D.可樂答案：C。牛奶中含有色氨酸，它可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為血清素和褪黑素，有助于調(diào)節(jié)睡眠。咖啡和可樂中含有咖啡因，具有興奮神經(jīng)的作用，會影響睡眠；巧克力中也含有一定量的咖啡因和可可堿，不利于睡眠。19.人體的免疫系統(tǒng)中，（）是人體的第一道防線。A.皮膚和黏膜B.白細胞C.淋巴細胞D.抗體答案：A。皮膚和黏膜是人體與外界環(huán)境接觸的第一道屏障，它們可以阻擋病原體的侵入，分泌殺菌物質(zhì)等，是人體的第一道防線。白細胞、淋巴細胞和抗體等在免疫系統(tǒng)中也起著重要作用，但它們屬于后續(xù)防線。20.以下哪種運動可以增強心肺功能？（）A.瑜伽B.普拉提C.游泳D.健身操答案：C。游泳是一種全身性的有氧運動，在游泳過程中，身體需要大量的氧氣供應，從而可以增強心肺功能，提高心臟的泵血能力和肺部的通氣功能。瑜伽和普拉提主要側(cè)重于身體的柔韌性和核心肌群的鍛煉；健身操雖然也有一定的鍛煉效果，但對心肺功能的提升作用相對游泳較弱。21.以下哪種食物可以預防便秘？（）A.油炸食品B.精細面食C.粗糧D.甜品答案：C。粗糧中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可以增加糞便體積，促進腸道蠕動，預防便秘。油炸食品、精細面食和甜品通常缺乏膳食纖維，且可能不易消化，容易導致便秘。22.以下哪種維生素可以促進鈣的吸收？（）A.維生素EB.維生素KC.維生素DD.維生素B6答案：C。維生素D可以促進腸道對鈣的吸收，調(diào)節(jié)血鈣水平，有助于鈣在骨骼中的沉積和利用，對維持骨骼健康至關(guān)重要。維生素E具有抗氧化作用；維生素K與凝血功能有關(guān)；維生素B6參與體內(nèi)多種代謝過程。23.以下哪種行為不利于眼睛健康？（）A.定期做眼保健操B.長時間看電子屏幕C.多吃富含維生素A的食物D.經(jīng)常遠眺答案：B。長時間看電子屏幕會使眼睛長時間處于緊張狀態(tài)，容易導致眼睛疲勞、干澀、視力下降等問題。定期做眼保健操可以緩解眼睛疲勞；多吃富含維生素A的食物有助于維持眼睛的正常功能；經(jīng)常遠眺可以放松眼睛的睫狀肌，保護視力。24.以下哪種茶適合冬季飲用？（）A.綠茶B.白茶C.烏龍茶D.紅茶答案：D。紅茶屬于全發(fā)酵茶，茶性溫和，具有暖胃驅(qū)寒的作用，適合冬季飲用。綠茶、白茶和烏龍茶茶性相對較涼，不太適合在寒冷的冬季大量飲用。25.以下哪種運動可以增強關(guān)節(jié)靈活性？（）A.慢跑B.跳繩C.踢毽子D.太極拳答案：D。太極拳的動作緩慢、連貫，包含了各種關(guān)節(jié)的屈伸、旋轉(zhuǎn)等運動，可以有效地活動關(guān)節(jié)，增強關(guān)節(jié)的靈活性和穩(wěn)定性。慢跑和跳繩主要鍛煉心肺功能和下肢力量；踢毽子對下肢關(guān)節(jié)有一定的鍛煉作用，但對全身關(guān)節(jié)靈活性的提升不如太極拳全面。26.以下哪種食物可以降低膽固醇？（）A.動物內(nèi)臟B.海鮮C.燕麥D.奶油答案：C。燕麥中含有豐富的β葡聚糖，它可以結(jié)合腸道內(nèi)的膽固醇，減少其吸收，從而降低血液中的膽固醇水平。動物內(nèi)臟和奶油中含有較高的膽固醇；海鮮中的部分種類如蝦、蟹等膽固醇含量也不低。27.以下哪種做法可以預防感冒？（）A.過度勞累B.不注意保暖C.勤洗手D.熬夜答案：C。勤洗手可以減少接觸病原體的機會，從而降低感染感冒病毒的風險。過度勞累、不注意保暖和熬夜都會導致身體免疫力下降，增加患感冒的幾率。28.以下哪種水果含有豐富的鉀元素？（）A.蘋果B.柚子C.香蕉D.草莓答案：C。香蕉是鉀元素的優(yōu)質(zhì)來源，每100克香蕉中鉀含量約為256毫克。蘋果、柚子和草莓也含有一定量的鉀，但含量不如香蕉豐富。29.以下哪種運動對膝蓋的壓力較??？（）A.上下樓梯B.爬山C.游泳D.跑步答案：C。游泳時，身體在水中受到浮力的支撐，關(guān)節(jié)所承受的壓力相對較小，對膝蓋的損傷風險較低。上下樓梯、爬山和跑步時，膝蓋需要承受較大的重量和沖擊力，容易對膝蓋造成損傷。30.以下哪種食物具有補血作用？（）A.菠菜B.紅棗C.豬肝D.以上都是答案：D。菠菜含有一定量的鐵元素，有助于造血；紅棗富含鐵和維生素C等營養(yǎng)成分，能促進鐵的吸收，有補血作用；豬肝是鐵的良好來源，且鐵的生物利用率高，對補血有很好的效果。所以以上三種食物都具有一定的補血作用。二、多項選擇題（每題3分，共10題）1.以下屬于健康生活方式的有（）。A.合理飲食B.適量運動C.戒煙限酒D.心理平衡答案：ABCD。合理飲食可以提供身體所需的營養(yǎng)；適量運動有助于增強體質(zhì)；戒煙限酒可以減少有害物質(zhì)對身體的損害；心理平衡能維持良好的精神狀態(tài)，這些都是健康生活方式的重要組成部分。2.以下哪些食物富含膳食纖維？（）A.芹菜B.燕麥C.蘋果D.海帶答案：ABCD。芹菜的莖中含有大量的膳食纖維；燕麥富含β葡聚糖等膳食纖維；蘋果中的果膠也是一種膳食纖維；海帶含有豐富的褐藻膠等膳食纖維。3.以下哪些運動屬于有氧運動？（）A.騎自行車B.打羽毛球C.俯臥撐D.游泳答案：ABD。有氧運動是指人體在氧氣充分供應的情況下進行的體育鍛煉，其特點是強度低、有節(jié)奏、持續(xù)時間較長。騎自行車、打羽毛球和游泳都符合這些特點。俯臥撐主要是力量訓練，不屬于有氧運動。4.以下哪些維生素是水溶性維生素？（）A.維生素B族B.維生素CC.維生素AD.維生素D答案：AB。水溶性維生素包括維生素B族和維生素C，它們易溶于水，在人體內(nèi)不易儲存，需要經(jīng)常從食物中攝取。維生素A和維生素D屬于脂溶性維生素，它們能溶解在脂肪中，可在體內(nèi)儲存。5.以下哪些措施可以預防骨質(zhì)疏松？（）A.補充鈣和維生素DB.適量運動C.戒煙限酒D.避免跌倒答案：ABCD。補充鈣和維生素D可以增加骨密度；適量運動能刺激骨骼生長和維持骨骼強度；戒煙限酒可以減少對骨骼的損害；避免跌倒可以降低骨質(zhì)疏松患者發(fā)生骨折的風險。6.以下哪些食物有助于提高免疫力？（）A.香菇B.西蘭花C.大蒜D.蜂蜜答案：ABCD。香菇中含有香菇多糖等成分，能調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)；西蘭花富含維生素C、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，有助于增強免疫力；大蒜中的大蒜素具有抗菌、抗病毒作用；蜂蜜含有多種維生素和礦物質(zhì)，能增強身體抵抗力。7.以下哪些是中醫(yī)養(yǎng)生的方法？（）A.針灸B.推拿C.艾灸D.食療答案：ABCD。針灸、推拿、艾灸都是中醫(yī)傳統(tǒng)的治療和養(yǎng)生方法，通過刺激穴位、調(diào)節(jié)經(jīng)絡氣血來達到養(yǎng)生保健的目的。食療則是根據(jù)食物的性味和功效，合理搭配飲食，以調(diào)養(yǎng)身體。8.以下哪些因素會影響睡眠質(zhì)量？（）A.噪音B.光線C.溫度D.心理壓力答案：ABCD。噪音會干擾人的睡眠，使人難以入睡或容易驚醒；光線過強會抑制褪黑素的分泌，影響睡眠；溫度過高或過低都會讓人感覺不舒服，影響睡眠質(zhì)量；心理壓力過大容易導致焦慮、失眠等問題。9.以下哪些運動可以鍛煉核心肌群？（）A.平板支撐B.仰臥起坐C.卷腹D.俄羅斯轉(zhuǎn)體答案：ABCD。平板支撐主要鍛煉腹部、腰部和臀部的核心肌群；仰臥起坐、卷腹和俄羅斯轉(zhuǎn)體都能有效刺激腹部肌肉，增強核心肌群的力量。10.以下哪些食物應該適量食用？（）A.油炸食品B.腌制食品C.甜品D.加工肉類答案：ABCD。油炸食品含有大量的油脂，熱量高，容易導致肥胖和心血管疾??；腌制食品中含有大量的鹽分，長期食用會增加高血壓等疾病的風險；甜品含有大量的糖分，過量食用會導致血糖升高、肥胖等問題；加工肉類中可能含有亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，也應適量食用。三、判斷題（每題2分，共10題）1.每天喝八杯水是絕對標準，每個人都必須嚴格遵守。（）答案：錯誤?！懊刻旌劝吮敝皇且粋€大致的建議，每個人的水分需求會因年齡、性別、身體狀況、環(huán)境等因素而有所不同。例如，運動量大、出汗多的人需要更多的水分；而腎功能不全等患者可能需要控制水分攝入。2.空腹喝牛奶對身體不好，會導致營養(yǎng)浪費。（）答案：錯誤?？崭购扰Ｄ瘫旧聿⒉粫е聽I養(yǎng)浪費，只是有些人空腹喝牛奶可能會出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀，這是因為他們體內(nèi)缺乏乳糖酶，不能很好地消化牛奶中的乳糖。對于大多數(shù)人來說，空腹喝牛奶是可以的，但如果有不適癥狀，可以搭配一些碳水化合物一起食用。3.運動后立即洗澡可以促進血液循環(huán)，消除疲勞。（）答案：錯誤。運動后立即洗澡，尤其是洗熱水澡，會使皮膚血管擴張，血液大量流向皮膚，導致心臟和大腦等重要器官供血不足，可能會引起頭暈、心慌等癥狀。一般建議運動后休息30分鐘1小時，等身體恢復平靜后再洗澡。4.多吃保健品可以替代正常飲食。（）答案：錯誤。保健品是對正常飲食的一種補充，不能替代正常飲食。食物中含有的各種營養(yǎng)成分是相互協(xié)同作用的，而保健品往往只含有一種或幾種營養(yǎng)成分。正常飲食可以提供更全面、均衡的營養(yǎng)。5.中醫(yī)認為，春季應該早睡早起，多吃辛辣食物以助陽氣生發(fā)。（）答案：錯誤。春季應早睡早起，順應自然陽氣的生發(fā)。但春季不宜多吃辛辣食物，因為辛辣食物容易助火生燥，而春季氣候多風干燥，過多食用辛辣食物可能會導致上火等問題。春季飲食應清淡，多吃一些新鮮的蔬菜和水果。6.睡眠不足會影響人的記憶力和注意力。（）答案：正確。睡眠不足會影響大腦的正常功能，導致大腦細胞得不到充分的休息和恢復，從而影響記憶力和注意力，使人出現(xiàn)健忘、注意力不集中等問題。7.只要堅持運動，就可以不控制飲食。（）答案：錯誤。運動和飲食在健康管理中都非常重要。雖然運動可以消耗熱量、增強體質(zhì)，但如果不控制飲食，攝入過多的熱量，仍然可能導致體重增加、血糖升高等問題。只有將運動和合理飲食相結(jié)合，才能達到更好的健康效果。8.水果可以代替蔬菜。（）答案：錯誤。水果和蔬菜雖然都含有維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營養(yǎng)成分，但它們的營養(yǎng)成分和含量有所不同。蔬菜中的膳食纖維、維生素K、葉酸等含量一般比水果高，而水果中的糖分含量相對較高。因此，水果不能完全代替蔬菜，兩者都應適量攝入。9.曬太陽可以補充維生素D。（）答案：正確。皮膚中的7脫氫膽固醇在紫外線的照射下可以轉(zhuǎn)化為維生素D3，進而在肝臟和腎臟的作用下轉(zhuǎn)化為具有活性的維生素D，促進鈣的吸收和利用。所以曬太陽是一種補充維生素D的有效方式。10.老年人運動強度越小越好。（）答案：錯誤。老年人適當進行運動對身體有益，但運動強度應根據(jù)個人的身體狀況和運動能力來確定。如果運動強度過小，可能達不到鍛煉的效果；而運動強度過大，又可能對身體造成損傷。老年人應選擇適合自己的運動強度，循序漸進地進行鍛煉。四、簡答題（每題10分，共3題）1.簡述合理飲食的基本原則。答案：合理飲食的基本原則主要包括以下幾個方面：（1）食物多樣，谷類為主：每天的飲食應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等多種食物，其中谷類食物應是主食，保證碳水化合物的充足供應。（2）多吃蔬果、奶類、大豆：蔬菜水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，奶類是鈣的良好來源，大豆含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種生物活性成分，應增加這些食物的攝入。（3）適量吃魚、禽、蛋、瘦肉：這些食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源，但應注意選擇脂肪含量較低的部位，控制攝入量。（4）少鹽少油，控糖限酒：減少鹽、油和糖的攝入，有助于預防高血壓、肥胖等疾病。同時，應限制飲酒量，過量飲酒對身體健康有害。（5）規(guī)律進餐，足量飲水：定時定量進餐，保證三餐規(guī)律。每天應足量飲水，合理選擇飲品，少喝含糖飲料。2.列舉三種常見的有氧運動，并說明其對身體的益處。答案：（1）跑步：跑步可以增強心肺功能，提高心臟的泵血能力和肺部的通氣功能，促進血液循環(huán)。同時，跑步還能鍛煉下肢肌肉，增強骨骼密度，預防骨質(zhì)疏松。此外，跑步可以釋放內(nèi)啡肽等神經(jīng)遞質(zhì)，改善情緒，減輕壓力。（2）游泳：游泳是一種全身性的運動，對關(guān)節(jié)的壓力較小。它可以鍛煉全身的肌肉，包括上肢、下肢、背部和腹部肌肉，提高身體的柔韌性和協(xié)調(diào)性。游泳還能增強心肺功能，提高身體的耐力和代謝能力。（3）騎自行車：騎自行車可以增強腿部肌肉力量，提高關(guān)節(jié)靈活性。同時，它也是一種有氧運動，有助于提高心肺功能，消耗熱量，控制體重。此外，騎自行車還可以享受戶外風景，放松心情。3.簡述中醫(yī)養(yǎng)生中“冬病夏治”的原理和常見方法。答案：原理：中醫(yī)認為，冬季人體陽氣內(nèi)斂，寒邪容易侵襲人體，導致一些疾病在冬季發(fā)作或加重。而夏季自然界陽氣旺盛，人體的陽氣也隨之充沛，此時通過適當?shù)闹委煼椒?，可以調(diào)整人體的陰陽平衡，增強機體的抵抗力，祛除體內(nèi)的寒邪，預防和治療冬季易發(fā)作的疾病，達到“未病先防、既病防變”的目的。常見方法：（1）三伏貼：在三伏天期間，將中藥膏劑貼敷在特定的穴位上，通過藥物對穴位的刺激和滲透作用，調(diào)節(jié)經(jīng)絡氣血，增強機體免疫力，預防和治療呼吸系統(tǒng)疾病、消化系統(tǒng)疾病等虛寒性疾病。（2）艾灸：艾灸具有溫通經(jīng)絡、散寒除濕的作用。在夏季選擇一些特定的穴位進行艾灸，如關(guān)元、氣海、足三里等，可以補充人體陽氣，改善虛寒體質(zhì)。（3）食療：夏季適當食用一些溫熱性的食物，如羊肉、桂圓等，以養(yǎng)陽驅(qū)寒。同時，避免食用過多生冷食物，以免損傷脾胃陽氣。五、論述題（每題20分，共1題）請論述心理健康對保健養(yǎng)生的重要性，并提出維護心理健康的方法。答案：心理健康對保健養(yǎng)生的重要性（1）影響生理健康：心理狀態(tài)與生理健康密切相關(guān)。長期的負面情緒，如焦慮、抑郁、憤怒等，會導致身體的應激反應，使體內(nèi)的激素水平失衡，如腎上腺素