摘要：隨著社會經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，人們生活水平也在不斷提高。對于飲食方面，人們更注重的是其健康性。人們在做飯過程中最不能缺少的就是植物油，因此，人們對于植物油的來源植物也在不斷地進(jìn)行探究。近些年，隨著科學(xué)技術(shù)不段滲入農(nóng)業(yè)發(fā)展之中，油菜的栽培技術(shù)也越來越成熟，如何確保油菜的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)是每一個油菜種植農(nóng)戶關(guān)心的問題。關(guān)鍵詞：雙低油菜；高產(chǎn)；栽培技術(shù)現(xiàn)階段，我國栽培技術(shù)不斷發(fā)展，通過雜交等技術(shù)手段，研發(fā)種植出了更利于人們身體健康的雙低油菜。雙低油菜是目前我國油菜品種中的佼佼者，因此其高產(chǎn)栽培技術(shù)受到種植農(nóng)戶的青睞，越來越多的油菜種植農(nóng)戶在雙低油菜高產(chǎn)栽培技術(shù)上不斷探究其奧秘。本文主要闡述油菜產(chǎn)業(yè)存在的不足以及油菜高產(chǎn)栽培技術(shù)，以供油菜種植農(nóng)戶參考。1雙低油菜栽培意義概述雙低油菜指的是油菜榨出來的菜油中芥酸的含量低于3%，菜籽餅中硫代葡萄糖苷含量低于30微摩爾/克餅的油菜品種。菜籽油中的主要脂肪酸包括油酸、亞油酸、亞麻酸和芥酸等。雙低油菜中的油酸含量達(dá)60%，菜油的營養(yǎng)價值取決于其中油酸、亞油酸、芥酸、亞麻酸等各種脂肪酸的含量。在油菜所含的各種脂肪酸中，油酸與亞油酸均屬于人體必需脂肪酸，脂肪酸碳鏈變短，在人體內(nèi)更易于消化和吸收，可降低人體內(nèi)血液中的膽固醇含量，軟化血管壁，阻止血栓形成，因而對防止心臟及多種心血管疾病有顯著作用，因而被稱為最健康的油。栽培雙低油菜對于種植農(nóng)戶來說有著十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。第一，雙低油菜是冬季農(nóng)作物，不影響種植戶種植水稻，雙低油菜的種植能夠讓種植農(nóng)戶高效利用種植地資源。第二，種植雙低油菜可以給種植農(nóng)戶帶來多方面的經(jīng)濟(jì)收益。例如，雙低油菜產(chǎn)量高，產(chǎn)出來的油菜籽可以榨成油菜籽油，并且作為健康的植物油出現(xiàn)在市場，深受人們喜愛?？蒿炞鳛檎ビ秃蟮娘炐卧?，以其高蛋白質(zhì)的優(yōu)勢，可以作為有機(jī)肥料，也可以供給飼養(yǎng)戶喂食動物，油菜的秸稈也可以作為有機(jī)肥料，給種植農(nóng)戶帶來多方經(jīng)濟(jì)效益。第三，種植雙低油菜能夠促進(jìn)農(nóng)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。雙低油菜是深根系農(nóng)作物，在其栽培過程中，能夠使土壤結(jié)構(gòu)得到改善，同時還能夠釋放養(yǎng)分，在種植油菜的區(qū)域再種植水稻，這種土壤優(yōu)勢更利于水稻生長，促進(jìn)了雙低油菜與水稻的協(xié)調(diào)生長?？傊?，雙低油菜的種植不僅滿足了人們健康生活的需求，而且給種植農(nóng)戶帶來了較好的經(jīng)濟(jì)收益。2雙低油菜栽培現(xiàn)狀及問題近年來，雙低油菜作為最健康植物油的原料，其市場價值高，種植農(nóng)戶在種植規(guī)模上也在不斷擴(kuò)大，但是由于雙低油菜與普通油菜相比，其生育期更長，苗期也長，但是苗勢較弱，需要的陽光也要比普通油菜多，此外，有些種植農(nóng)戶沒有按照科學(xué)合理的方法進(jìn)行栽培，影響了雙低油菜的品質(zhì)及產(chǎn)量。首先，對雙低油菜種植區(qū)域的選擇不夠科學(xué)，很多種植農(nóng)戶在栽培雙低油菜時將很多個品種集中于一個地塊進(jìn)行栽培，這樣種植雙低油菜缺乏合理性。其次，種植農(nóng)戶對于雙低油菜高品質(zhì)品種的種植覆蓋率不高。再者，由于雙低油菜品種較多，種植農(nóng)戶在選種時不知如何選擇高品質(zhì)菜種，栽培油菜后對其技術(shù)管理知識的掌握也不多，沒有對油菜進(jìn)行科學(xué)規(guī)范的管理，進(jìn)而影響油菜的產(chǎn)量和質(zhì)量。最后，由于雙低油菜在生長過程中所需的陽光比較多，如果沒有充足的陽光對其進(jìn)行照射，就會使其缺少光照，開花期會延遲，并縮短花期，苗生長得也比較慢，冬季發(fā)育不足，年前苗勢弱。另外，油菜對于硼肥的需求量大，如果硼肥噴施不足，也可能會導(dǎo)致死苗。3油菜高產(chǎn)栽培技術(shù)3.1優(yōu)選雙低油菜品種，科學(xué)處理種子對于每一個種植農(nóng)戶來說，為了確保栽培出來的雙低油菜質(zhì)量好，產(chǎn)量高，選擇優(yōu)質(zhì)的雙低油菜品種尤為重要。種植農(nóng)戶在選擇雙低油菜品種時，應(yīng)當(dāng)結(jié)合雙低油菜種植區(qū)域的環(huán)境以及種植農(nóng)戶栽培管理時間來考慮。在海撥較高的地區(qū)，可以選擇早熟的雙低油菜品種進(jìn)行種植，如隆油1號、德油早，也可以選擇中熟的雙低油菜品種進(jìn)行種植，如德油5號、德油8號等。并且所選品種對外界環(huán)境的適應(yīng)能力要相對較強(qiáng)，以及抗病蟲害的能力強(qiáng)。市場上很多雙低油菜品種十分適合種植農(nóng)戶進(jìn)行選擇，其相對收益較佳，如中油雜系列、油研系列、湘雜油系列、華油雜系列、灃油系列等。對于自然氣候條件好、生態(tài)條件比較優(yōu)越的地區(qū)，比如安徽地帶，就可以選擇植株高、分枝性強(qiáng)、產(chǎn)量高、抗病性較好的雙低油菜品種進(jìn)行種植，如秦優(yōu)7號、秦優(yōu)10號等。由于我國各地的地勢各不相同，氣候環(huán)境大多不一樣，因此，種植農(nóng)戶在栽培雙低油菜前一定要進(jìn)行調(diào)查研究，選好雙低油菜品種，以確保種植出的雙低油菜產(chǎn)量高、質(zhì)量好。種植農(nóng)戶在播種前應(yīng)當(dāng)對油菜籽種子做預(yù)處理，將油菜籽種子浸泡進(jìn)濃度為5%的高錳酸鉀溶液里，然后將其撈出，洗凈并曬干，可以在種植前曬兩到三天，每天保證四小時。曬種時，種植農(nóng)戶要認(rèn)真觀察種子的形狀以及顏色，可以挑選出顆粒飽滿、沒有病蟲害的優(yōu)良種子進(jìn)行保留，對于殘種、次品種子以及帶有病菌、破損的種子可以去除，保證播種時所使用的種子都是優(yōu)質(zhì)的種子，以確保種子能夠出苗，且出苗率高，同時增加雙低油菜的抗病性，提高油菜籽的產(chǎn)量。3.2適時播種，精心育苗在播種雙低油菜時，也要選擇適宜的播種期。雙低油菜最佳育苗期是在9月初到10月初。在培育雙低油菜苗時，應(yīng)當(dāng)選擇地勢相對較高且土壤質(zhì)量較好、肥沃疏松透氣的稻田或旱土作為苗床，還要保證苗床能夠防止干旱、防止水澇、防止板結(jié)。雙低油菜種植農(nóng)戶對于苗床的設(shè)計(jì)也要精心規(guī)劃，可以按照6∶1的長寬比例進(jìn)行設(shè)計(jì)，苗床之間留有1.5m的距離。還應(yīng)當(dāng)注重培育壯苗，首先，要留足壯苗的生長空間，保證陽光照射幅度好，以確保生長出來的苗齊且勻而壯。苗床要上松下實(shí)且四周留好通行區(qū)域，方便進(jìn)行排水灌溉。對于播種，可以選在氣溫20℃時，9月下旬到10月中旬，每畝地大概播種225克種子，可以選用播種機(jī)器，在播種前先要對其進(jìn)行調(diào)試，按照科學(xué)合理的深度數(shù)據(jù)進(jìn)行深度調(diào)試，對于植株之間的距離也要進(jìn)行很好的把控。設(shè)置好機(jī)器后，可以先小面積進(jìn)行播種試驗(yàn)，看一下播種試驗(yàn)后的播放深度及種植距離是否符合種植要求，如果不符合，可以再次調(diào)試機(jī)器，調(diào)試到最佳播種設(shè)置后，可以進(jìn)行全面播種。選擇土壤質(zhì)量好的區(qū)域進(jìn)行栽培，每畝雙低油菜地大概用到100克種子。為了將種子表面的病菌去除，確保種子出芽，可以在播種前先用溫開水將種子浸泡25分鐘左右，其次，對于壯苗生長所需的土壤，應(yīng)當(dāng)施足肥料，可以用干糞混合過磷酸鈣與草木灰覆蓋到栽培區(qū)域的土壤表面。如果出苗期正好處于天氣比較干旱時，可以在此期間每天早晚各澆一次稀薄糞水，以保持土壤濕潤。在雙低油菜出苗以后，可以對其進(jìn)行清糞水澆施，雙低油菜種植農(nóng)戶對于生長不良的苗要及時撥除，對于雜草也要及時清除，以免影響到雙低油菜幼苗吸收養(yǎng)分，每平方米留苗株140株左右。為了使幼苗能夠矮壯，可以在葉面噴施相應(yīng)的植物生長調(diào)節(jié)劑，如多效唑，多效唑有矮化植物的作用，可以延緩雙低油菜莖稈生長，防止幼苗長太高。當(dāng)雙低油菜苗長出葉子后，要把控好澆水量，避免大量澆水。在幼苗移栽前，也要做好施肥工作，可以用尿素與硼砂兌水后進(jìn)行噴施。移栽雙低油菜幼苗時，也要注意移栽時間，一般在苗齡達(dá)到30天到35天時最為適宜，大概是10月中旬到10月下旬，并注意移栽后雙低油菜的培植距離應(yīng)當(dāng)合理，不能過于緊密，每畝地的栽植數(shù)量適宜在一萬株到一萬兩千株。雙低油菜種植農(nóng)戶在移栽幼苗時，應(yīng)當(dāng)保證移栽的質(zhì)量，以確保移栽苗能夠成活。為實(shí)現(xiàn)雙低油菜種植農(nóng)戶能夠高產(chǎn)量收獲油菜，可以早播種早培育，并且秋季與冬季的日光充足，雙低油菜在年前就可以增加葉片數(shù)量。在雙低油菜幼苗移栽的過程中，要把幼苗栽直、栽穩(wěn)，一邊起苗一邊栽種，并且大苗與小苗要分開栽種。移栽完成后，應(yīng)對幼苗澆水定根，以確保移栽幼苗能夠成活且順利過冬。3.3高效田間管理為實(shí)現(xiàn)雙低油菜高產(chǎn)量與高質(zhì)量栽培，種植農(nóng)戶應(yīng)當(dāng)注重高效地管理田間。在雙低油菜栽培初期，要確保有充足的肥水，以滿足初期雙低油菜對營分的要求。碰到陰雨天氣，要及時進(jìn)行排水，做好相應(yīng)的防澇措施，避免因田間土壤過濕而造成病蟲害等。在干旱的天氣下，要做好防旱措施，及時澆水，避免干旱對雙低油菜的幼苗帶來損害。種植農(nóng)戶在雙低油菜田間管理過程中，也應(yīng)當(dāng)做好除草工作，雜草如果生長得過于茂盛，則會影響雙低油菜幼苗對于養(yǎng)分的吸收，致使雙低油菜的幼苗因營養(yǎng)不良而影響成活。種植農(nóng)戶可以在對土壤疏松翻倒時進(jìn)行除草，特別是對于雜草比較多的區(qū)域，可以適量噴施穩(wěn)殺得乳油等一些化學(xué)藥劑進(jìn)行除草。除草工作完成以后，可以施入相應(yīng)的肥料，這有助于促進(jìn)雙低油菜的生長。為增強(qiáng)雙低油菜幼苗的抵抗力，可以在入冬之前進(jìn)行土壤的疏松翻倒工作，以防止雙低油菜幼苗倒苗。種植農(nóng)戶為確保土壤環(huán)境質(zhì)量，提高雙低油菜產(chǎn)量，對于施肥的管理也尤為重要。種植農(nóng)戶在種植雙低油菜前就應(yīng)當(dāng)對土壤進(jìn)行施肥，在移栽后10天左右，再施入適量的尿素，這可以促進(jìn)幼苗期雙低油菜的生長發(fā)育。過冬前，再施入適量的尿素與鉀肥。次年2月底，可以再施入科學(xué)配比的硼砂水溶液，以促進(jìn)雙低油菜快速生長。合理的施肥有助于雙低油菜的生長發(fā)育，因此種植農(nóng)戶要保證做到施足基肥，勤施苗肥，讓雙低油菜生長健壯，增加雙低油菜的產(chǎn)量。3.4防治病蟲害在栽培雙低油菜的過程中，也會出現(xiàn)很多病蟲害，影響雙低油菜的產(chǎn)量。因此，針對出現(xiàn)的不同的病蟲害應(yīng)當(dāng)采取相應(yīng)的措施進(jìn)行有效防治。其具體內(nèi)容包括以下幾個方面：青菜蟲。青菜蟲是雙低油菜田間常見的一種病蟲，青菜蟲在出現(xiàn)時會對雙低油菜菜葉進(jìn)行咬食，影響油菜吸收陽光，對雙低油菜產(chǎn)生極大的危害。防治青菜蟲的方法是應(yīng)用殺蟲劑如銳進(jìn)特等進(jìn)行滅殺，也可以在雙低油菜的田間套種一些花科類農(nóng)作物，花科類農(nóng)作物可以讓青菜蟲產(chǎn)卵，可以對產(chǎn)卵后的青菜蟲集中滅殺，還可以投放一些青菜蟲的天敵如廣赤眼蜂等，以控制青菜蟲的數(shù)量。油菜蚜蟲。油菜蚜蟲一般會出現(xiàn)在雙低油菜的菜葉以及菜中，在莖葉部位也可以見到，蚜蟲吸食過油菜葉后，會令油菜葉卷起，影響油菜葉吸收陽光，造成油菜營養(yǎng)不良甚至枯死。針對出現(xiàn)菜蚜蟲的油菜，可以應(yīng)用殺蟲劑進(jìn)行滅殺，如氧化樂果乳油等，也可以用黃顏色的粘蟲板引誘蚜蟲而起到滅殺作用。種植農(nóng)戶在種植期間應(yīng)當(dāng)細(xì)心觀察，為避免蚜蟲擴(kuò)大，在發(fā)現(xiàn)初期就應(yīng)當(dāng)及時地進(jìn)行滅殺處理。油菜菌核病。雙低油菜在成長到花期和苗期時，極易發(fā)生菌核病，油菜菌核病會嚴(yán)重影響雙低油菜的產(chǎn)量。為有效預(yù)防雙低油菜菌核病，種植農(nóng)戶可以輪作換茬，并對雙低油菜田間土壤進(jìn)行深度疏松翻倒，對于田間已經(jīng)感染上菌核病的菜株及菜葉要及時清理去除，以防止菌核病傳染蔓延。對于雨水較多的地區(qū)，應(yīng)當(dāng)及時排水防澇，并采用窄廂深溝方法進(jìn)行雙低油菜的栽培，以預(yù)防雙低油菜菌核病的發(fā)生。油菜花葉病。雙低油菜栽培期間，油菜花葉病也是經(jīng)常出現(xiàn)的一種病蟲害。油菜花葉病主要通過病蟲的活動進(jìn)行傳播，由于病蟲害的活動范圍廣，因此，油菜花葉病進(jìn)行侵害時，會使雙低油菜呈現(xiàn)大面積損傷。油菜花葉病跟氣候變化有著密切的關(guān)系，當(dāng)天氣較為干燥時，油菜花葉病就會呈上升趨勢。受到油菜花葉病侵害的雙低油菜，會在葉片上出現(xiàn)斑點(diǎn)，菜葉也會變得卷曲。為防止油菜花葉病的出現(xiàn)，種植農(nóng)戶在管理期間，就要對雙低油菜施以充足的水肥，并對出現(xiàn)的病害蟲及時地進(jìn)行滅殺清理，以降低油菜花葉病的發(fā)生概率。油菜霜霉病。油菜霜霉病的發(fā)生是由于雙低油菜侵染到了寄生霉菌，雙低油菜的葉莖花和整株都會受到侵害。油菜霜霉病剛發(fā)生時，會在雙低油菜菜葉上呈現(xiàn)出不太明顯的斑點(diǎn)，隨后斑點(diǎn)會不斷擴(kuò)大，在雙低油菜菜葉背部可以看到白色霜狀霉。油菜霜霉病也會致使雙低油菜產(chǎn)量減少。為防止油菜霜霉病的發(fā)生，雙低油菜種植農(nóng)戶在栽培過程中可以噴灑相應(yīng)的藥劑進(jìn)行防治。例如，如果在雙低油菜初花期出現(xiàn)油菜霜霉病，就可以噴灑藥物，藥劑可選用波爾多液、托布津、二硝散等，科學(xué)配比后進(jìn)行噴灑。3.5提高雙低油菜種植農(nóng)戶的科學(xué)栽培意識雙低油菜種植農(nóng)戶要有科學(xué)栽培意識，積極學(xué)習(xí)