綠豆寶寶成長記——七天科學觀察日記觀察準備（9月10日星期日晴）觀察目的想看看綠豆種子是怎么變成小芽的，了解植物生長的第一步。材料工具綠豆種子（挑選飽滿、沒有破損的）透明塑料杯（方便觀察根部）濕紙巾（或紗布）放大鏡（看細節(jié)）尺子（量長度）第一天：綠豆“喝飽水”（9月11日星期一晴）觀察時間：早上7:30現(xiàn)象記錄：干綠豆是深綠色的，圓滾滾的，硬邦邦的，像小綠珍珠。把綠豆放進裝了溫水的杯子里，過了2小時，綠豆變大了，種皮（綠豆的“外套”）有點皺，像剛泡過澡的小胖子。晚上7:30再看，綠豆已經(jīng)脹得圓鼓鼓的，種皮幾乎要裂開了，摸起來軟軟的，顏色變淺了，像淡綠色的小氣球?？茖W小知識：種子吸水變大的過程叫“吸脹作用”，就像我們喝飽水會變飽一樣，種子喝夠水才能開始生長。第二天：胚根“鉆”出來（9月12日星期二多云）觀察時間：早上7:00現(xiàn)象記錄：大部分綠豆的種皮裂開了一條小縫，從縫里鉆出了一點白色的“小尾巴”——這是胚根（種子的小根）。胚根大約有半厘米長，細細的，頂端有點尖，像小老鼠的尾巴。用放大鏡看，胚根上還有一點細細的絨毛（后來老師說這是根毛，用來吸水分的）。小發(fā)現(xiàn)：有一顆綠豆沒裂開，可能是因為種皮太硬了，我給它換了張濕紙巾，希望明天能跟上大家。第三天：胚芽“抬頭”（9月13日星期三晴）觀察時間：早上7:15現(xiàn)象記錄：胚根長得更長了，大約1.5厘米，彎彎曲曲地貼在濕紙巾上，像小蛇在爬。綠豆的“肚子”上冒出了另一個小芽——胚芽（未來的莖和葉子），像小逗號一樣翹起來，顏色是嫩黃色的。種皮開始脫落，有的綠豆已經(jīng)完全脫掉了“外套”，露出白白的豆瓣（子葉，里面裝著種子的“食物”）。小操作：我用尺子量了最長的胚根，剛好1.6厘米，把數(shù)據(jù)記在筆記本上。第四天：根毛“織網(wǎng)”（9月14日星期四陰）觀察時間：早上7:30現(xiàn)象記錄：胚根長得更壯了，大約3厘米長，根毛變得更多了，像細細的絨毛，密密麻麻地貼在濕紙巾上，像給根穿了件“毛外套”。胚芽長高了，大約1厘米，頂端有點分叉，像小鴨子的嘴巴。豆瓣還是白白的，但有點變薄了，可能是里面的“食物”被胚芽吃掉了?？茖W小知識：根毛能幫助種子吸收更多的水分和營養(yǎng)，就像我們的小舌頭能舔到更多的味道一樣。第五天：芽“出土”啦（9月15日星期五晴）觀察時間：早上7:00現(xiàn)象記錄：胚芽長得很快，大約2.5厘米高，頂端的分叉變成了兩片小小的嫩綠色葉子——子葉（種子的第一對葉子），像小翅膀一樣展開。胚根已經(jīng)扎進濕紙巾里，把整個綠豆寶寶“固定”住了，不讓它倒下來。有的綠豆寶寶已經(jīng)“站”起來了，子葉朝上，像小士兵在敬禮。小驚喜：昨天沒裂開的那顆綠豆，今天也鉆出了胚根，終于跟上隊伍啦！第六天：真葉“冒頭”（9月16日星期六晴）觀察時間：早上7:20現(xiàn)象記錄：子葉完全展開了，像兩片小小的愛心，顏色變成了深綠色。在子葉的中間，冒出了一點小小的嫩黃色葉子——真葉（植物真正的葉子），像小嫩芽一樣，可愛極了。植株大約有4厘米高，莖細細的，但是很結(jié)實，能支撐住上面的葉子。小疑問：真葉和子葉有什么不一樣？后來查了書才知道，子葉是種子里帶的，真葉是植物自己長出來的，形狀也不一樣。第七天：長出小“耳朵”（9月17日星期日晴）觀察時間：早上7:30現(xiàn)象記錄：真葉長大了，像兩片小小的耳朵，邊緣有一點鋸齒，顏色是鮮綠色的。子葉開始變黃了，慢慢萎縮，可能是因為它們的“任務”完成了（把里面的營養(yǎng)傳給了真葉）。植株大約有5厘米高，根長得更壯了，把濕紙巾都扎出了小holes（洞）。小總結(jié)：從綠豆種子到小幼苗，用了7天時間，經(jīng)歷了“吸脹—萌動—發(fā)芽—出土—長葉”的過程，真神奇！觀察總結(jié)與感悟綠豆生長的關(guān)鍵步驟1.吸脹：種子喝水變大，種皮裂開；2.萌動：胚根鉆出種皮，開始長根；3.發(fā)芽：胚芽長出，變成莖和葉子；4.出土：胚芽長高，子葉展開；5.長葉：真葉冒出，子葉萎縮。我的感悟原來種子的生長需要這么多步驟，每一步都不能少，就像我們長大一樣，要慢慢積累；生命真的很神奇，一顆小小的綠豆，居然能變成綠油油的小幼苗；以后我還要觀察更多植物，比如黃豆、花生，看看它們的生長過程是不是和綠豆一樣。觀察小提示1.每天要給綠豆換一次濕紙巾，保持濕潤，但不要太多水，不然會爛掉；2.要放在通風、有陽光的地方，但是不要直接曬太久，不然會曬干；3.用放大鏡能看到很多細節(jié)，比如根毛、真葉的小鋸齒，很有趣！作者：三年級（2）班小宇指導