養(yǎng)殖對(duì)蝦技術(shù)交流演講人：日期:目錄CATALOGUE02種苗選育技術(shù)03飼料與投喂管理04病害防治策略05日常監(jiān)測(cè)調(diào)控06收獲與儲(chǔ)存技術(shù)01養(yǎng)殖環(huán)境管理01養(yǎng)殖環(huán)境管理PART池塘選址與建造標(biāo)準(zhǔn)6px6px6px選擇水質(zhì)清新、無(wú)污染、潮汐影響小、地勢(shì)低洼、易于排水的地方建造對(duì)蝦養(yǎng)殖池塘。池塘選址根據(jù)養(yǎng)殖密度和養(yǎng)殖數(shù)量確定，一般每畝水面放養(yǎng)對(duì)蝦苗種80,000-120,000尾。池塘大小長(zhǎng)方形或圓形，以便于管理和增氧設(shè)備的設(shè)置。池塘要有一定的坡度，以便排水和捕撈。池塘形狀010302池塘要配備進(jìn)排水系統(tǒng)、增氧設(shè)備、防逃設(shè)施等。池塘設(shè)施04水質(zhì)參數(shù)監(jiān)測(cè)方法pH值監(jiān)測(cè)溶解氧監(jiān)測(cè)氨氮含量監(jiān)測(cè)水質(zhì)指標(biāo)監(jiān)測(cè)每天至少監(jiān)測(cè)一次，保持在7.5-8.5之間。過(guò)低或過(guò)高的pH值都會(huì)影響對(duì)蝦的生長(zhǎng)和成活率。使用溶解氧儀進(jìn)行監(jiān)測(cè)，保證水體中的溶解氧含量在5mg/L以上，以滿足對(duì)蝦的呼吸需求。氨氮含量過(guò)高會(huì)對(duì)對(duì)蝦產(chǎn)生毒害，一般控制在0.5mg/L以下?？赏ㄟ^(guò)換水、使用微生物制劑等方式進(jìn)行調(diào)控。除了上述三個(gè)指標(biāo)外，還需關(guān)注水溫、鹽度、亞硝酸鹽等指標(biāo)，以保證水質(zhì)的穩(wěn)定和適宜對(duì)蝦生長(zhǎng)。根據(jù)池塘面積和養(yǎng)殖密度，合理配置增氧設(shè)備，如曝氣器、噴水式增氧機(jī)等。每天開(kāi)機(jī)增氧的時(shí)間應(yīng)達(dá)到8小時(shí)以上，確保水體中的溶解氧含量充足。定期檢測(cè)增氧設(shè)備的增氧效果，如溶解氧含量是否達(dá)標(biāo)，并根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整增氧設(shè)備的運(yùn)行時(shí)間和功率。定期對(duì)增氧設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，及時(shí)清洗和更換易損件，確保設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和增氧效果。增氧設(shè)備運(yùn)行規(guī)范增氧設(shè)備安裝增氧時(shí)間增氧效果設(shè)備維護(hù)02種苗選育技術(shù)PART生長(zhǎng)速度快選擇生長(zhǎng)速度較快的品種，可以縮短養(yǎng)殖周期，提高經(jīng)濟(jì)效益?？共∧芰?qiáng)優(yōu)先選擇抗病能力強(qiáng)的品種，減少養(yǎng)殖過(guò)程中的疾病發(fā)生。體態(tài)特征優(yōu)良選擇體型健壯、肢體完整、無(wú)畸形、無(wú)傷口的蝦苗，提高成活率。遺傳優(yōu)良性狀選育具有優(yōu)良遺傳性狀的親本，保證其后代具有優(yōu)良的生長(zhǎng)和抗病性能。優(yōu)質(zhì)苗種篩選標(biāo)準(zhǔn)苗種投放密度計(jì)算養(yǎng)殖面積與密度養(yǎng)殖周期苗種規(guī)格根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)地大小、水質(zhì)條件、飼料供應(yīng)等因素，合理計(jì)算投放密度，避免過(guò)度密集導(dǎo)致生長(zhǎng)緩慢或疾病傳播。不同規(guī)格的蝦苗投放密度不同，要根據(jù)蝦苗的體長(zhǎng)、體重等因素來(lái)確定投放數(shù)量。根據(jù)預(yù)期的養(yǎng)殖周期和養(yǎng)殖目標(biāo)，合理安排投放時(shí)間和密度，確保蝦只在最適宜的環(huán)境中生長(zhǎng)。運(yùn)輸與暫養(yǎng)操作要點(diǎn)運(yùn)輸容器選擇適宜的運(yùn)輸容器，如塑料袋、帆布桶等，確保蝦苗在運(yùn)輸過(guò)程中有足夠的氧氣和適宜的溫度。01水質(zhì)管理在運(yùn)輸前和運(yùn)輸過(guò)程中，要檢測(cè)水質(zhì)指標(biāo)，確保水質(zhì)符合蝦苗的生存需求。到達(dá)目的地后，要逐步調(diào)整水質(zhì)，使蝦苗逐漸適應(yīng)新的環(huán)境。02飼料投喂在運(yùn)輸過(guò)程中，要適當(dāng)投喂飼料，以保持蝦苗的體力和活力。到達(dá)目的地后，要先投喂適量的開(kāi)口餌料，幫助蝦苗恢復(fù)體力。03防止應(yīng)激反應(yīng)在運(yùn)輸和暫養(yǎng)過(guò)程中，要避免劇烈震動(dòng)、噪音等刺激因素，防止蝦苗產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)而影響其生長(zhǎng)和健康。0403飼料與投喂管理PART營(yíng)養(yǎng)配比方案設(shè)計(jì)蛋白質(zhì)脂肪碳水化合物維生素與礦物質(zhì)對(duì)蝦生長(zhǎng)需要高蛋白質(zhì)飼料，通常占比在40%-50%之間，具體根據(jù)對(duì)蝦生長(zhǎng)階段和養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行調(diào)整。脂肪是對(duì)蝦重要的能量來(lái)源，適量添加可以促進(jìn)對(duì)蝦生長(zhǎng)，但過(guò)量會(huì)導(dǎo)致水質(zhì)惡化，一般控制在5%-8%之間。碳水化合物是飼料中主要的能量來(lái)源，但過(guò)量會(huì)導(dǎo)致對(duì)蝦消化不良，通常占比在15%-25%之間。對(duì)蝦對(duì)維生素和礦物質(zhì)的需求較高，應(yīng)保證飼料中含有足夠的維生素C、E、P以及鈣、磷等礦物質(zhì)。投喂頻率與用量控制投喂頻率根據(jù)對(duì)蝦的生長(zhǎng)階段和攝食習(xí)性進(jìn)行合理投喂，一般每天投喂2-4次，確保對(duì)蝦吃飽吃好。01用量控制根據(jù)對(duì)蝦的攝食量和生長(zhǎng)情況調(diào)整投喂量，避免投喂過(guò)多導(dǎo)致水質(zhì)惡化和對(duì)蝦消化不良。02注意事項(xiàng)投喂時(shí)要觀察對(duì)蝦的攝食情況，及時(shí)調(diào)整投喂量和投喂時(shí)間，確保對(duì)蝦能夠吃到新鮮的飼料。03殘餌清理技術(shù)規(guī)范清理時(shí)間注意事項(xiàng)清理方法投喂后應(yīng)及時(shí)清理殘餌，避免殘餌在水中腐爛變質(zhì)，影響水質(zhì)和對(duì)蝦健康。使用專業(yè)的撈網(wǎng)或吸管將殘餌撈出，避免對(duì)對(duì)蝦造成損傷。清理時(shí)要細(xì)心，避免將對(duì)蝦一起撈出，同時(shí)要注意對(duì)蝦的糞便和蛻皮也要及時(shí)清理，以保持水質(zhì)清潔。04病害防治策略PART常見(jiàn)病害識(shí)別特征細(xì)菌性病害對(duì)蝦出現(xiàn)細(xì)菌性病害時(shí)，往往會(huì)出現(xiàn)體表潰爛、肌肉變白等癥狀。不同細(xì)菌引起的病害，其癥狀也各有特點(diǎn)，如紅腿病、爛鰓病等。寄生蟲病害病毒性病害對(duì)蝦寄生蟲病害主要表現(xiàn)為體表或鰓部寄生有寄生蟲，如固著類纖毛蟲等，導(dǎo)致蝦體消瘦、活力減弱。對(duì)蝦病毒性病害具有傳染性強(qiáng)、致死率高的特點(diǎn)，常見(jiàn)病害有白斑病毒病等，蝦體出現(xiàn)白色斑點(diǎn)，并伴隨肝胰腺腫大等現(xiàn)象。123預(yù)防性用藥管理流程藥物選擇用藥方法用藥量控制藥物殘留檢測(cè)選擇符合國(guó)家規(guī)定的漁藥，優(yōu)先使用低毒、高效、無(wú)殘留的藥物，避免使用禁用藥物。根據(jù)養(yǎng)殖池塘的實(shí)際情況和對(duì)蝦的生長(zhǎng)階段，采取全池潑灑、拌餌投喂等不同的用藥方法。嚴(yán)格按照藥物說(shuō)明書的用量使用，避免過(guò)量用藥導(dǎo)致藥物殘留和對(duì)蝦產(chǎn)生抗藥性。在用藥后的停藥期內(nèi)，進(jìn)行藥物殘留檢測(cè)，確保對(duì)蝦上市前藥物殘留不超標(biāo)。隔離病蝦一旦發(fā)現(xiàn)對(duì)蝦出現(xiàn)病害，應(yīng)立即將病蝦隔離，防止病害傳播。緊急消毒對(duì)發(fā)病池塘和工具進(jìn)行緊急消毒，殺滅病原體，防止病害擴(kuò)散。病害診斷與治療及時(shí)邀請(qǐng)專業(yè)獸醫(yī)或技術(shù)人員進(jìn)行病害診斷，并制定針對(duì)性的治療方案。病死蝦無(wú)害化處理對(duì)病死蝦進(jìn)行無(wú)害化處理，避免病害傳播和污染環(huán)境。突發(fā)疫情應(yīng)急處理05日常監(jiān)測(cè)調(diào)控PART水溫與鹽度調(diào)節(jié)方法水溫控制采用水溫控制系統(tǒng)，確保水溫在適宜范圍內(nèi)波動(dòng)，以保持對(duì)蝦的生長(zhǎng)和繁殖的最佳溫度。01鹽度調(diào)節(jié)根據(jù)對(duì)蝦生長(zhǎng)不同階段的需要，適時(shí)調(diào)節(jié)水體鹽度，確保對(duì)蝦在適宜鹽度范圍內(nèi)生長(zhǎng)。02水質(zhì)監(jiān)測(cè)定期監(jiān)測(cè)水質(zhì)指標(biāo)，包括溶解氧、pH值、氨氮、亞硝酸鹽等，確保水質(zhì)處于良好狀態(tài)。03生物安全監(jiān)測(cè)體系飼料安全選擇優(yōu)質(zhì)、無(wú)污染的飼料，并定期檢測(cè)飼料中的營(yíng)養(yǎng)成分和有害物質(zhì)。03采取綜合措施控制養(yǎng)殖環(huán)境中的害蟲，防止害蟲傳播病害。02害蟲控制病原監(jiān)測(cè)定期對(duì)養(yǎng)殖水體、工具、飼料等進(jìn)行病原檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和預(yù)防病害。01養(yǎng)殖日志記錄規(guī)范包括水溫、鹽度、投喂量、用藥情況、水質(zhì)變化等，確保記錄準(zhǔn)確、全面。記錄內(nèi)容每日定時(shí)記錄，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題。記錄頻率將記錄的數(shù)據(jù)進(jìn)行分類、整理和分析，為后續(xù)養(yǎng)殖管理提供依據(jù)。數(shù)據(jù)管理06收獲與儲(chǔ)存技術(shù)PART最佳捕撈時(shí)機(jī)判定當(dāng)對(duì)蝦顏色鮮艷、身體飽滿時(shí)，通常是最佳捕撈時(shí)機(jī)。觀察蝦體顏色檢查蝦的活力依據(jù)養(yǎng)殖周期活力強(qiáng)的蝦，捕撈后存活率高，也更適宜儲(chǔ)存。根據(jù)養(yǎng)殖周期和蝦的生長(zhǎng)速度，確定最佳捕撈時(shí)間?；钗r運(yùn)輸保鮮方案充氧包裝采用充氧方式，保證運(yùn)輸過(guò)程中蝦的氧氣供應(yīng)。01低溫保鮮降低蝦的代謝率，減少氧氣消耗和二氧化碳排放。