酒店客房清潔與消毒流程手冊1前言為規(guī)范酒店客房清潔與消毒工作，保障賓客及員工健康安全，提升酒店衛(wèi)生質(zhì)量與服務(wù)口碑，依據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》《住宿業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》（GB____）等法律法規(guī)及國家標準，結(jié)合酒店實際運營需求，制定本手冊。本手冊是酒店客房清潔與消毒工作的指導性文件，所有參與客房服務(wù)的員工必須嚴格遵守執(zhí)行。2適用范圍本手冊適用于酒店所有類型客房（包括標準間、大床房、套房、家庭房等）的日常清潔與消毒工作，涵蓋臥室、衛(wèi)生間、客廳（若有）、陽臺等功能區(qū)域。3職責分工3.1客房服務(wù)員嚴格按照本手冊規(guī)定的流程完成客房清潔與消毒操作；負責清潔工具的日常維護與分類保管（如抹布、拖布分區(qū)域使用）；如實填寫《客房清潔消毒記錄》（包括清潔日期、客房號、操作內(nèi)容、消毒劑使用情況等）；發(fā)現(xiàn)客房內(nèi)異常情況（如設(shè)備損壞、客人遺留物品、大面積污染）及時上報清潔主管。3.2清潔主管制定客房清潔消毒工作計劃（如每日清潔頻次、重點區(qū)域消毒安排）；監(jiān)督檢查客房服務(wù)員的工作落實情況（每日抽查、每周復盤）；組織員工培訓（如新員工入職培訓、消毒劑使用更新培訓）與考核；處理賓客關(guān)于衛(wèi)生的投訴，協(xié)調(diào)解決清潔工作中的問題。3.3后勤保障部門負責清潔消毒物資（清潔劑、消毒劑、手套、口罩等）的采購與供應(yīng)，確保物資充足且符合國家質(zhì)量標準；定期檢查物資庫存（如消毒劑有效期、清潔劑濃度），及時補充或更換；提供清潔工具的維修與更換（如拖布桿斷裂、吸塵器故障）；配合清潔主管開展員工培訓（如邀請專業(yè)人士講解消毒知識）。4清潔消毒流程4.1準備工作4.1.1物資準備清潔籃：內(nèi)裝多功能清潔劑、玻璃清潔劑、衛(wèi)生間專用清潔劑（含除垢成分）、含氯消毒劑（有效氯500mg/L-1000mg/L）、75%酒精棉片、分類抹布（臥室用藍色、衛(wèi)生間用紅色、玻璃用白色）、馬桶刷、鋼絲球（僅用于衛(wèi)生間硬表面）、拖把（分區(qū)域使用）、吸塵器、一次性手套、醫(yī)用外科口罩。布草袋：用于收集臟床單、被套等，需與干凈布草嚴格分開。4.1.2個人防護佩戴一次性橡膠手套（避免直接接觸污染物）；佩戴醫(yī)用外科口罩（清潔衛(wèi)生間或處理垃圾時必須佩戴）；必要時穿防水圍裙（如處理嘔吐物、血液等污染物）。4.1.3檢查確認確認清潔劑、消毒劑在有效期內(nèi)，濃度符合要求（如含氯消毒劑需按說明書稀釋）；檢查清潔工具是否完好（如拖布無破損、吸塵器吸力正常）。4.2進入客房敲門通報：輕按門鈴3次（每次間隔1秒），同時說“您好，客房服務(wù)”；若30秒內(nèi)無回應(yīng)，用鑰匙輕輕開門，開門后再次通報。通風采光：進入房間后立即打開窗戶（或開啟空調(diào)新風系統(tǒng)）通風，拉開窗簾保持房間光線充足。物品整理：若客人有行李，輕輕整理行李架（避免翻動客人物品）；若客人不在，關(guān)閉電視、臺燈等電器（節(jié)約能源）。4.3分類清理4.3.1收集垃圾將房間內(nèi)的垃圾（果皮、紙屑、飲料瓶、外賣盒等）倒入垃圾袋，區(qū)分可回收垃圾（如塑料瓶、紙箱）與其他垃圾，分別投放至酒店指定垃圾桶。注意：尖銳物品（如玻璃碎片）需用報紙包裹后放入垃圾袋，避免劃傷。4.3.2更換布草將臟的床單、被套、枕套逐一取下，放入專用布草袋（避免與干凈布草接觸）；注意：不要接觸客人的貼身物品（如內(nèi)衣褲、睡衣），若客人衣物散落在床上，輕輕放回原位。4.3.3整理雜物將客人的鞋子、衣物、背包等輕輕放回原位（如鞋子放在鞋架上、衣物掛在衣柜內(nèi)）；若客人有特殊擺放習慣（如將錢包放在枕頭下），保持原有位置不變。4.4深度清潔4.4.1臥室區(qū)域床單元：移除布草后，用吸塵器吸床墊表面及四周（包括床底），去除灰塵、毛發(fā)；用微濕的藍色抹布擦拭床頭板、床架（避免水漬殘留）。家具：用多功能清潔劑噴灑在藍色抹布上，擦拭衣柜內(nèi)壁、書桌、椅子、床頭柜等表面，重點清潔角落與縫隙（如抽屜軌道、衣柜門把手）。地面：用吸塵器吸地面灰塵（包括沙發(fā)下、書桌下），然后用拖布蘸取木地板/瓷磚專用清潔劑拖地（拖布需擰干，避免積水）。窗戶與窗簾：用玻璃清潔劑噴灑在白色抹布上，擦拭窗戶玻璃（從左到右、從上到下），用干抹布擦凈水漬；窗簾用吸塵器吸表面灰塵（每月定期清洗1次）。4.4.2衛(wèi)生間區(qū)域馬桶：用馬桶刷蘸取衛(wèi)生間專用清潔劑，刷洗馬桶內(nèi)壁（包括水封區(qū)、邊緣），然后用清水沖凈；用紅色抹布蘸取含氯消毒劑（有效氯500mg/L）擦拭馬桶座圈、水箱蓋、按鈕等高頻接觸表面。浴缸/淋浴間：用鋼絲球蘸取衛(wèi)生間專用清潔劑，輕輕刷洗浴缸內(nèi)壁（避免劃傷表面），然后用清水沖凈；用白色抹布蘸取玻璃清潔劑擦拭淋浴間玻璃（去除水垢）。洗手臺與鏡面：用紅色抹布蘸取多功能清潔劑，擦拭洗手臺表面（包括水龍頭、臺面、邊緣），用白色抹布蘸取玻璃清潔劑擦拭鏡面（避免水漬）。地面：用拖布蘸取衛(wèi)生間專用清潔劑拖地，重點清潔馬桶周圍、淋浴間地面（去除污漬與積水）。4.4.3客廳區(qū)域（若有）沙發(fā)：用吸塵器吸沙發(fā)表面及縫隙（包括坐墊下、扶手內(nèi)側(cè)），去除灰塵、毛發(fā)；真皮沙發(fā)用專用真皮清潔劑擦拭（避免干裂）。茶幾：用藍色抹布蘸取多功能清潔劑，擦拭茶幾表面（去除茶漬、咖啡漬），用干抹布擦凈。電子設(shè)備：用干抹布擦拭電視屏幕（避免用濕抹布損壞屏幕）；用75%酒精棉片擦拭遙控器表面及按鍵（注意不要進水）。地面：同臥室地面清潔方法（用吸塵器吸塵后拖地）。4.5消毒操作4.5.1消毒區(qū)域高頻接觸表面：門把手、電燈開關(guān)、遙控器、電話、水龍頭、馬桶座圈、電梯按鈕（若客房內(nèi)有）、衣柜門把手、書桌抽屜拉手。重點區(qū)域：衛(wèi)生間地面、馬桶內(nèi)壁、浴缸邊緣、洗手臺臺面?？諝庀荆喝艨腿擞袀魅静∈罚ㄈ缌鞲小⑿鹿冢?，關(guān)閉門窗后用紫外線燈照射30分鐘（無人時使用），或用空氣消毒劑噴霧消毒（按照說明書使用）。4.5.2消毒劑選擇與使用消毒區(qū)域消毒劑類型使用方法高頻接觸表面含氯消毒劑（500mg/L）或75%酒精用抹布蘸取消毒劑擦拭，停留30分鐘后用清水擦凈（酒精無需清水擦拭，自然晾干）衛(wèi)生間硬表面含氯消毒劑（1000mg/L）用抹布或拖把蘸取消毒劑擦拭，停留30分鐘后用清水沖凈空氣消毒紫外線燈或空氣消毒劑紫外線燈照射30分鐘（無人時）；空氣消毒劑按說明書噴霧，關(guān)閉門窗30分鐘后通風4.5.3注意事項消毒劑需現(xiàn)用現(xiàn)配（含氯消毒劑稀釋后24小時內(nèi)使用）；酒精消毒時遠離火源（避免引發(fā)火災(zāi)）；消毒順序：從清潔區(qū)（臥室）到污染區(qū)（衛(wèi)生間），避免交叉污染。4.6收尾工作物品歸位：將客人的物品（如手機、錢包、眼鏡）放回原位（若移動過）；將酒店提供的洗漱用品（牙刷、牙膏、洗發(fā)水）按規(guī)定順序擺放（如洗手臺左側(cè)）。檢查遺漏：檢查房間內(nèi)是否有未清潔的區(qū)域（如床底、沙發(fā)下、抽屜內(nèi)），是否有未消毒的高頻接觸表面（如遙控器、門把手）。關(guān)閉門窗：若客人不在，關(guān)閉窗戶（留一條縫隙通風），拉上窗簾；若客人在，詢問是否需要關(guān)閉窗戶。填寫記錄：在《客房清潔消毒記錄》上填寫日期、時間、客房號、服務(wù)員姓名、清潔內(nèi)容（如“更換床單、清潔衛(wèi)生間”）、消毒情況（如“用含氯消毒劑消毒門把手、遙控器”）。歸還工具：將清潔工具放回指定位置（如清潔籃放在儲物間、布草袋交給布草房）；清洗抹布、拖布（用含氯消毒劑浸泡30分鐘后晾干），避免滋生細菌。5標準與要求5.1清潔標準表面清潔：無灰塵、無污漬、無毛發(fā)、無積水（如桌面、地面、馬桶內(nèi)壁）。物品整潔：床上用品平整（被子邊緣與床沿對齊、枕頭開口朝向床尾）、家具擺放整齊（如椅子放在書桌前、拖鞋放在床尾）?？諝馇逍拢簾o異味（如煙味、霉味、消毒劑刺激性氣味），通風良好（室內(nèi)空氣流通率≥0.5次/小時）。5.2消毒標準微生物指標：符合《住宿業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》（GB____）要求：客房空氣細菌總數(shù)≤500cfu/m3；物體表面細菌總數(shù)≤10cfu/cm2；馬桶座圈細菌總數(shù)≤10cfu/cm2。消毒劑殘留：含氯消毒劑殘留≤0.5mg/L（無刺激性氣味）；酒精殘留無明顯痕跡。5.3物品擺放標準床上用品：枕頭放在床頭（2個枕頭并排，開口朝向床尾）；被子平鋪在床上（邊緣與床沿對齊，被角塞進床墊下）。洗漱用品：牙刷、牙膏、洗發(fā)水、沐浴露按酒店規(guī)定順序擺放（如洗手臺左側(cè)，從左到右依次為牙刷、牙膏、洗發(fā)水、沐浴露）。其他物品：電視遙控器放在茶幾上（靠近電視一側(cè)）；電話放在書桌左側(cè)（靠近床頭一側(cè)）；拖鞋放在床尾（鞋尖朝向床）。6注意事項6.1個人防護清潔過程中全程佩戴手套，避免直接接觸污染物（如垃圾、馬桶）；清潔衛(wèi)生間或處理垃圾時佩戴口罩，避免吸入有害氣體（如清潔劑揮發(fā)物、垃圾異味）；清潔結(jié)束后，用肥皂和流動水按照“七步洗手法”洗手（時間不少于20秒）。6.2物資管理消毒劑需存放在陰涼、干燥、通風的地方（遠離食品、兒童）；清潔劑分類存放（如多功能清潔劑與玻璃清潔劑分開），避免混淆；清潔工具分區(qū)域使用（如臥室抹布與衛(wèi)生間抹布不混用），定期更換（抹布每兩周更換1次，拖布每月更換1次）。6.3客人隱私保護不隨意翻動客人物品（如錢包、手機、行李箱）；若需要移動，用完后立即放回原位；不向他人透露客人的住宿情況（如房間號、入住時間、物品擺放）；尊重客人習慣（如客人喜歡將窗簾拉上，清潔后保持拉上狀態(tài)）。6.4特殊情況處理傳染病客人：若客人有傳染病史（如流感、新冠），增加消毒頻次（每日2次），使用更高濃度的消毒劑（有效氯1000mg/L）；對客人接觸過的布草（如床單、被套）進行單獨清洗（用含氯消毒劑浸泡30分鐘）。寵物客人：若客人攜帶寵物，增加地面清潔頻次（每日2次），用寵物專用清潔劑去除異味；對寵物接觸過的家具（如沙發(fā)、椅子）進行消毒（用含氯消毒劑擦拭）。大面積污染：若房間內(nèi)有大面積污染（如嘔吐物、血液），立即用含氯消毒劑（有效氯2000mg/L）覆蓋污染區(qū)域，停留30分鐘后清理；清理后用清水沖洗，再進行常規(guī)清潔消毒。6.5應(yīng)急處理清潔劑濺到皮膚：立即用大量清水沖洗（不少于15分鐘），若有紅腫、疼痛，涂抹氫化可的松乳膏；清潔劑濺到眼睛：立即用大量清水沖洗（不少于15分鐘，翻開眼瞼沖洗），然后送醫(yī)院治療；消毒劑泄漏：立即用干抹布擦拭泄漏的消毒劑，用清水沖洗地面，打開窗戶通風（避免吸入有害氣體）。7質(zhì)量檢查與改進7.1檢查頻率與內(nèi)容每日抽查：清潔主管每日抽查10%的客房，檢查內(nèi)容包括：清潔流程是否符合要求（如是否更換布草、是否消毒高頻接觸表面）；清潔標準是否達標（如表面是否有灰塵、無污漬）；消毒記錄是否完整（如是否填寫日期、時間、服務(wù)員姓名）。每周全面檢查：質(zhì)檢部門每周對所有客房進行全面檢查，檢查內(nèi)容包括：清潔消毒工作的全面性（如是否清潔床底、沙發(fā)下）；物品擺放是否符合標準（如枕頭是否放在床頭）；客人反饋是否有問題（如是否有客人投訴衛(wèi)生問題）。7.2檢查人員與方法檢查人員：清潔主管（具備1年以上客房管理經(jīng)驗）、質(zhì)檢部門人員（具備衛(wèi)生管理資質(zhì)）。檢查方法：目測法：檢查表面清潔度（如桌面是否有灰塵、地面是否有污漬）、物品擺放（如拖鞋是否放在床尾）；擦拭法：用無菌棉拭子擦拭物體表面（如遙控器、門把手），送實驗室檢測微生物指標；詢問法：詢問客人對客房衛(wèi)生的滿意度（如“請問您對房間的清潔情況滿意嗎？”）。7.3整改與反饋問題整改：若檢查中發(fā)現(xiàn)問題（如未消毒遙控器、表面有污漬），立即通知相關(guān)服務(wù)員整改，并記錄問題情況（如“2024年5月10日，302房間遙控器未消毒，服務(wù)員張三整改”）；驗證效果：整改后，清潔主管再次檢查，確認問題已解決；改進措施：定期收集檢查結(jié)果與客人反饋