1T/GBCXX—2025制糖廢蜜生產(chǎn)甘蔗多酚技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了制糖廢蜜生產(chǎn)甘蔗多酚的生產(chǎn)條件、生產(chǎn)工藝、設(shè)備與設(shè)施、記錄的內(nèi)容。本文件適用于以蔗糖廢蜜為原料的甘蔗多酚生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB14881食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范3術(shù)語(yǔ)和定義界定的術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。4生產(chǎn)條件4.1原輔料要求4.1.1制糖廢蜜應(yīng)符合加工的要求。4.1.2加工用水應(yīng)符合GB5749的要求。4.1.3其他原輔料應(yīng)符合相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定的要求。4.2加工場(chǎng)所環(huán)境應(yīng)符合GB14881的要求。5加工工藝5.1工藝流程圖制糖廢蜜生產(chǎn)甘蔗多酚的工藝流程如圖1所示。調(diào)節(jié)→提取→純化→濃縮與干燥→檢驗(yàn)→包裝→成品入庫(kù)圖1工藝流程圖5.2工藝要求5.2.1調(diào)節(jié)將原料調(diào)節(jié)到所需的提取要求。5.2.2提取2T/GBCXX—2025采用溶劑提取法、超聲波輔助提取法、微波輔助提取法、生物酶解提取法或其他適宜方法提取多酚。5.2.3純化采用離子交換、膜分離等技術(shù)進(jìn)一步純化。5.2.4濃縮與干燥純化后的多酚溶液進(jìn)行濃縮，再采用真空冷凍干燥等方法制成固態(tài)產(chǎn)品。5.2.5檢驗(yàn)根據(jù)出廠檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，檢測(cè)結(jié)果應(yīng)符合甘蔗多酚產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。5.2.6包裝檢驗(yàn)合格的甘蔗多酚產(chǎn)品貼上標(biāo)簽，按包裝規(guī)格裝箱。5.2.7成品入庫(kù)應(yīng)貯存于無(wú)陽(yáng)光直射、陰涼、通風(fēng)良好、清潔干燥環(huán)境中；不應(yīng)露天堆放、日曬、雨淋或靠近熱源。堆放時(shí)應(yīng)離地10cm，離墻20cm，接觸地面的包裝箱底部應(yīng)墊有10cm以上的間隔材料。6設(shè)備與設(shè)施6.1應(yīng)符合GB14881的規(guī)定。6.2生產(chǎn)設(shè)備與設(shè)施應(yīng)包括但不限于以下內(nèi)容：——提取裝置；——稱量設(shè)備；——純水設(shè)備；——檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備。7記錄7.1應(yīng)建立生產(chǎn)過(guò)程記錄，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中采購(gòu)、加工、貯存等環(huán)節(jié)詳細(xì)記錄。記錄內(nèi)容應(yīng)完整、真實(shí)，確保從原料采購(gòu)到產(chǎn)品貯存的所