ICS13.060.25

CCSP41DB11

北京市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB11/T1764.25—2022

代替DB11/T554.3—2018，DB11/T554.11—2013

用水定額第25部分：賓館和鄉(xiāng)村民宿

Normofwaterintake—Part25:Hotelandruralhomestayinn

2022-12-27發(fā)布2023-04-01實施

北京市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB11/T1764.25—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件是DB11/T1764《用水定額》的第25部分。DB11/T1764已經(jīng)發(fā)布了以下部分：

——第1部分：糧食作物；

——第2部分：蔬菜和中藥材；

——第4部分：畜牧業(yè)；

——第5部分：水產(chǎn)養(yǎng)殖；

——第7部分：液晶顯示器材；

——第8部分：集成電路；

——第9部分：化學(xué)藥制劑和生物制品；

——第12部分：飲料；

——第13部分：白酒和啤酒；

——第14部分：建筑施工；

——第15部分：整車制造；

——第16部分：中成藥；

——第17部分：預(yù)拌混凝土；

——第18部分：水泥；

——第19部分：乳制品；

——第20部分：調(diào)味品與發(fā)酵制品；

——第21部分：屠宰及肉制品加工；

——第22部分：焙烤食品；

——第23部分：冷軋鋼帶；

——第24部分：印刷品

——第25部分：賓館和鄉(xiāng)村民宿；

——第26部分：學(xué)校；

——第27部分：醫(yī)院；

——第28部分：機關(guān)；

——第29部分：寫字樓；

——第30部分：洗車；

——第31部分：零售；

——第32部分：餐飲；

——第33部分：沐?。?/p>

——第34部分：人工滑雪場；

——第35部分：高爾夫球場；

——第36部分：游泳場館；

——第37部分：博物館；

——第39部分：地鐵站；

——第40部分：客運站；

——第41部分：火車站；

——第42部分：居民生活；

II

DB11/T1764.25—2022

——第43部分：洗滌；

——第44部分：理發(fā)、美容和足療。

本文件代替DB11/T554.3—2018《公共生活取水定額第3部分：飯店》和DB11/T554.11—2013《公

共生活取水定額第11部分：星級以下旅館》。本標(biāo)準(zhǔn)以DB11/T554.3—2018為主，整合了DB11/T

554.11—2013的內(nèi)容。與DB11/T554.3—2018相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動之外，主要技術(shù)變化如下：

a)增加了鄉(xiāng)村民宿的定義，并修改了賓館和單位出租床位取水量的定義（見第3章,2018版3.1和

3.6）；

b)更改了“取水水源”（見4.1，2018版的4.1.1）；

c)增加了“取水量供給范圍”（見4.2）；

d)更改“取水定額”為“用水定額”（見第5章，2018版的第5章）；

e)修改了賓館用水定額值及等級，分為通用值和先進值（見第5章，2018版的第5章）；

f)修改了管理要求的內(nèi)容（見第6章，2018版的第6章）。

本文件由北京市水務(wù)局提岀并歸口。

本文件由北京市水務(wù)局組織實施。

本文件起草單位：中國飯店協(xié)會、中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院、北京市旅游行業(yè)協(xié)會、北京市水務(wù)局綜合事

務(wù)中心、北京市朝陽區(qū)供水用水管理事務(wù)中心、北京市節(jié)水用水管理事務(wù)中心。

本文件主要起草人：丁志剛、張樂然、蔡榕、李翔、張欣欣、郭穎、白雪、宋正星、張亞旗、劉佳

琳、韓建軍、黃山、李建武、吳本佳、董立群、趙旭、梁莉、譚鴻宇、舒靜雯、焦慧琴。

本文件及其所代替的文件的歷次版本發(fā)布情況為：

——本文件于2011年首次發(fā)布為DB11/T554.3—2011，2013年發(fā)布DB11/T554.11—2013；

——2018年第一次修訂DB11/T554.3—2013；

——本次為第二次修訂。

III

DB11/T1764.25—2022

用水定額第25部分：賓館和鄉(xiāng)村民宿

1范圍

本文件規(guī)定了賓館用水定額的計算方法、用水定額和管理要求。

本文件適用于賓館的用水管理，鄉(xiāng)村民宿可參照執(zhí)行。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T14308旅游飯店星級的劃分及評定

DB11/T343節(jié)水器具應(yīng)用技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

DB11/685海綿城市雨水控制與利用工程設(shè)計規(guī)范

DB11/T1752鄉(xiāng)村民宿服務(wù)要求及評定

DB11/T1769用水單位水計量與統(tǒng)計管理規(guī)范

DB11/T1935服務(wù)業(yè)用水單位水平衡測試導(dǎo)則

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

賓館hotel

以向消費者提供住宿服務(wù)為主，并能夠提供餐飲、商務(wù)、會議等相關(guān)服務(wù)的場所，按不同習(xí)慣也可

能被稱為酒店、飯店、旅館等，包括星級飯店。

[來源：GB/T39634-2020，3.1，有修改]

鄉(xiāng)村民宿r(nóng)uralhomestayinn

利用位于農(nóng)村地區(qū)的居民自有住宅或其他合法建筑，結(jié)合本地人文環(huán)境、自然景觀、生態(tài)資源及生

產(chǎn)、生活方式，為旅游者提供住宿、餐飲服務(wù)的場所。

[來源：DB11/T1752-2020，3.1]

單位出租床位取水量quantityofwaterintakeforperrentedbed

在一定時期內(nèi)（年），按賓館出租床位數(shù)核算的取水量。

4計算方法

取水水源

1

DB11/T1764.25—2022

賓館取水水源包括自來水、自備井水、地?zé)崴?，以及從市場購得的其他水或水的產(chǎn)品（如蒸汽、熱

水等）。不包含再生水、雨水等非常規(guī)水源。

取水量供給范圍

賓館取水量的供給范圍應(yīng)包括客房、餐飲、洗衣房、康樂設(shè)施、綠化、附屬設(shè)備等與賓館服務(wù)相關(guān)

的取水量，不包括外租辦公區(qū)、公寓、商場等取水量。

單位出租床位取水量

賓館單位出租床位取水量按式（1）計算。

=