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文檔簡介

旅游專業(yè)畢業(yè)論文高職一.摘要

隨著我國職業(yè)教育改革的深入推進,高等職業(yè)院校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式日益受到社會關(guān)注。本研究以某地區(qū)高職院校旅游專業(yè)為例,探討其在課程體系構(gòu)建、實踐教學(xué)環(huán)節(jié)及校企合作機制中的創(chuàng)新實踐與成效。案例背景聚焦于該院校旅游專業(yè)自2015年實施“工學(xué)交替”人才培養(yǎng)模式以來的發(fā)展歷程,通過分析其與本地旅游企業(yè)的深度合作,揭示高職旅游專業(yè)在培養(yǎng)應(yīng)用型人才方面的獨特優(yōu)勢與挑戰(zhàn)。研究方法采用混合研究設(shè)計,結(jié)合問卷、訪談及企業(yè)反饋數(shù)據(jù),系統(tǒng)評估該專業(yè)在課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準對接、實踐教學(xué)基地建設(shè)以及學(xué)生就業(yè)質(zhì)量等方面的表現(xiàn)。主要發(fā)現(xiàn)表明,通過“工學(xué)交替”模式,學(xué)生專業(yè)技能與職業(yè)素養(yǎng)顯著提升,就業(yè)率較傳統(tǒng)教學(xué)模式高出23%;課程體系中融入的企業(yè)真實項目有效縮短了校內(nèi)學(xué)習(xí)與企業(yè)需求的差距;校企合作平臺不僅為教師提供了實踐機會,也為企業(yè)輸送了大量符合崗位要求的畢業(yè)生。結(jié)論指出,高職院校旅游專業(yè)應(yīng)進一步強化產(chǎn)教融合,優(yōu)化實踐教學(xué)設(shè)計,構(gòu)建動態(tài)調(diào)整的課程體系,并完善校企協(xié)同育人機制,從而提升人才培養(yǎng)質(zhì)量與社會適應(yīng)性。本研究為同類院校優(yōu)化旅游專業(yè)建設(shè)提供了實踐參考與理論依據(jù)。

二.關(guān)鍵詞

高職旅游專業(yè);工學(xué)交替;產(chǎn)教融合;人才培養(yǎng)模式;校企合作

三.引言

當(dāng)前,中國旅游產(chǎn)業(yè)正經(jīng)歷著從規(guī)模擴張向質(zhì)量提升的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型,市場對兼具專業(yè)技能與綜合素質(zhì)的旅游應(yīng)用型人才需求日益旺盛。在這一背景下,作為培養(yǎng)一線旅游服務(wù)與管理人才主力軍的高等職業(yè)院校(簡稱“高職院?!保┘缲撝P(guān)鍵使命。然而,長期以來,高職旅游專業(yè)在人才培養(yǎng)模式、課程體系設(shè)置、實踐教學(xué)環(huán)節(jié)等方面存在諸多挑戰(zhàn),如理論與實踐脫節(jié)、課程內(nèi)容滯后于行業(yè)發(fā)展、學(xué)生職業(yè)能力與市場需求不匹配等問題較為突出,制約了專業(yè)的可持續(xù)發(fā)展與學(xué)生的就業(yè)競爭力。如何優(yōu)化高職旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)機制,使其更好地適應(yīng)產(chǎn)業(yè)升級和社會發(fā)展需求,已成為教育界和旅游業(yè)界共同關(guān)注的重要議題。

高職教育的本質(zhì)在于其職業(yè)性與應(yīng)用性,其目標(biāo)是為社會培養(yǎng)能夠直接上崗、服務(wù)一線的應(yīng)用型人才。旅游專業(yè)作為典型的服務(wù)型專業(yè),其人才培養(yǎng)的質(zhì)量直接關(guān)系到旅游服務(wù)體驗的品質(zhì)和整個行業(yè)的形象。因此,高職旅游專業(yè)建設(shè)必須緊密對接旅游產(chǎn)業(yè)實際需求,將行業(yè)發(fā)展趨勢、崗位能力標(biāo)準和最新技術(shù)手段融入人才培養(yǎng)全過程。近年來,國家層面高度重視職業(yè)教育發(fā)展,相繼出臺《國家職業(yè)教育改革實施方案》等一系列政策文件,強調(diào)深化產(chǎn)教融合、校企合作,推動職業(yè)教育與產(chǎn)業(yè)需求精準對接。在此政策導(dǎo)向下,高職院校旅游專業(yè)積極探索多元化的人才培養(yǎng)模式,其中,“工學(xué)交替”作為一種將理論學(xué)習(xí)與工作實踐交替進行的教學(xué)模式,因其能夠有效縮短學(xué)生從校園到職場的時間差、提升學(xué)生的職業(yè)技能和職業(yè)認同感而受到廣泛關(guān)注和實踐。

本研究選擇某高職院校旅游專業(yè)作為案例對象,旨在深入剖析其在當(dāng)前職業(yè)教育改革背景下,如何通過創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式,特別是“工學(xué)交替”的實踐應(yīng)用,來提升學(xué)生的綜合能力、增強專業(yè)的社會服務(wù)能力與可持續(xù)發(fā)展?jié)摿ΑT撛盒W?015年起,系統(tǒng)性地推進旅游專業(yè)的“工學(xué)交替”改革,構(gòu)建了較為完善的校企合作平臺和動態(tài)的課程調(diào)整機制,積累了豐富的實踐經(jīng)驗。通過對其發(fā)展歷程、實施策略、成效評估及面臨的困境進行系統(tǒng)研究,不僅可以總結(jié)該院校的成功經(jīng)驗,為同類高職院校提供借鑒,也能夠揭示高職旅游專業(yè)在深化產(chǎn)教融合過程中存在的共性問題與未來改進方向。

本研究的意義主要體現(xiàn)在理論與實踐兩個層面。在理論層面,通過對“工學(xué)交替”模式下高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)機制的分析,可以豐富和發(fā)展高職教育理論體系,特別是關(guān)于產(chǎn)教融合、校企合作、實踐教學(xué)創(chuàng)新等方面的理論內(nèi)涵,為高職旅游專業(yè)建設(shè)提供理論支撐。在實踐層面,研究成果能夠為高職院校旅游專業(yè)優(yōu)化課程體系、改進教學(xué)方法、加強校企合作提供具體可行的建議,幫助學(xué)生提升職業(yè)素養(yǎng)和就業(yè)競爭力,促進旅游產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展和旅游服務(wù)質(zhì)量的提升。同時,本研究也有助于教育管理部門制定更科學(xué)的高職旅游專業(yè)建設(shè)標(biāo)準與評估體系。

基于上述背景,本研究提出以下核心研究問題:該高職院校旅游專業(yè)通過實施“工學(xué)交替”人才培養(yǎng)模式,在提升學(xué)生職業(yè)能力、優(yōu)化課程體系、深化校企合作等方面取得了哪些成效?存在哪些主要問題和挑戰(zhàn)?未來應(yīng)如何進一步優(yōu)化其人才培養(yǎng)機制以更好地適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求?圍繞這些問題,本研究將結(jié)合案例分析與實證,深入探討高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新路徑與策略。研究假設(shè)認為,“工學(xué)交替”模式能夠顯著提升高職旅游專業(yè)學(xué)生的實踐技能、職業(yè)認同感和就業(yè)質(zhì)量,并有效促進學(xué)校與旅游企業(yè)之間的深度合作,但同時也面臨著企業(yè)參與積極性不高、實踐教學(xué)質(zhì)量難以保證、學(xué)生實習(xí)安全與管理復(fù)雜等問題,需要通過制度創(chuàng)新和資源整合加以解決。通過對這些問題的系統(tǒng)研究,期望能為高職旅游專業(yè)的改革與發(fā)展提供有價值的參考。

四.文獻綜述

高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式的研究一直是職業(yè)教育領(lǐng)域關(guān)注的重點。現(xiàn)有文獻主要從人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新、產(chǎn)教融合、校企合作、課程體系建設(shè)、實踐教學(xué)改革等多個維度展開探討。在人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新方面,學(xué)者們普遍認為高職教育應(yīng)區(qū)別于普通高等教育,強調(diào)面向市場、服務(wù)產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用型人才培養(yǎng)。王某某(2018)指出,傳統(tǒng)的高職旅游專業(yè)課程體系往往過于理論化,與實際工作場景脫節(jié),導(dǎo)致學(xué)生實踐能力不足。為解決這一問題,許多研究聚焦于基于工作過程、項目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動等模塊化課程體系的構(gòu)建。李某某(2019)通過比較不同模塊化課程體系在高職旅游專業(yè)中的應(yīng)用效果,認為將行業(yè)標(biāo)準、崗位能力要求融入課程模塊設(shè)計,能夠有效提升學(xué)生的職業(yè)適應(yīng)能力。張某某等(2020)則強調(diào)了“工學(xué)交替”模式在高職旅游人才培養(yǎng)中的獨特優(yōu)勢,認為通過在校學(xué)習(xí)與在企業(yè)實踐之間的輪換,學(xué)生能夠更好地理解理論知識在實踐中的應(yīng)用,同時企業(yè)也能深度參與人才培養(yǎng)過程,實現(xiàn)校企雙贏。

產(chǎn)教融合與校企合作是高職旅游專業(yè)發(fā)展的核心議題。大量文獻指出,缺乏有效的產(chǎn)教融合機制是制約高職旅游專業(yè)質(zhì)量提升的關(guān)鍵因素。陳某某(2017)分析了高職院校與旅游企業(yè)合作中存在的障礙,如企業(yè)參與動力不足、合作深度不夠、利益分配機制不完善等。為破解這些難題,學(xué)者們提出了建立校企合作理事會、共建實訓(xùn)基地、實施訂單培養(yǎng)等多種路徑。劉某某(2021)的研究表明,通過建立長期穩(wěn)定的校企合作平臺,可以有效整合學(xué)校的教育資源和企業(yè)的實踐資源,實現(xiàn)人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)需求的無縫對接。然而,關(guān)于校企合作模式的有效性與可持續(xù)性仍存在爭議。一些研究認為,簡單的校企合作項目往往流于形式,難以形成深層次的互動與融合(趙某某,2019)。而另一些研究則認為,通過制度化的合作機制和激勵措施,可以確保校企合作的長期性與有效性(孫某某,2020)。此外,如何評估校企合作的效果也是研究中的一個熱點問題,現(xiàn)有研究多采用問卷、訪談等方法收集企業(yè)滿意度等數(shù)據(jù),但缺乏系統(tǒng)、客觀的評估體系。

實踐教學(xué)改革是高職旅游專業(yè)提升人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。隨著旅游業(yè)態(tài)的快速發(fā)展和新技術(shù)(如大數(shù)據(jù)、)的應(yīng)用,對旅游人才實踐能力的要求不斷提高。黃某某(2018)強調(diào)了實踐教學(xué)在高職旅游專業(yè)中的核心地位,主張構(gòu)建“理論教學(xué)+實踐教學(xué)+頂崗實習(xí)”三位一體的實踐教學(xué)體系。在實踐中,情境模擬、案例教學(xué)、角色扮演等教學(xué)方法被廣泛應(yīng)用于旅游專業(yè)技能訓(xùn)練中。楊某某(2021)的研究發(fā)現(xiàn),虛擬現(xiàn)實(VR)、增強現(xiàn)實(AR)等新興技術(shù)在旅游實踐教學(xué)中的應(yīng)用,能夠為學(xué)生提供更加真實、沉浸式的學(xué)習(xí)體驗,有效提升其技能掌握水平。然而,實踐教學(xué)資源的不足,特別是高質(zhì)量、高仿真的實踐教學(xué)基地建設(shè)滯后,仍然是許多高職院校面臨的普遍問題。此外,如何科學(xué)設(shè)計實踐教學(xué)項目,確保實踐教學(xué)質(zhì)量,以及如何加強實踐教學(xué)過程的監(jiān)控與管理,也是亟待解決的重要問題。

綜合現(xiàn)有研究,可以發(fā)現(xiàn),關(guān)于高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式的研究已經(jīng)取得了一定的成果,特別是在人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新、產(chǎn)教融合、校企合作、實踐教學(xué)改革等方面提出了許多有價值的觀點和建議。然而,現(xiàn)有研究仍存在一些不足之處。首先,針對特定高職院校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式的深入案例研究相對較少,尤其是對其“工學(xué)交替”等創(chuàng)新實踐的系統(tǒng)性評估和經(jīng)驗總結(jié)不足。其次,關(guān)于高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)效果的評價研究多側(cè)重于學(xué)生就業(yè)率等宏觀指標(biāo),對于學(xué)生職業(yè)能力、職業(yè)素養(yǎng)、創(chuàng)新精神等微觀層面的提升情況關(guān)注不夠。再次,現(xiàn)有研究對產(chǎn)教融合、校企合作中深層次問題的探討不夠深入,特別是企業(yè)參與人才培養(yǎng)的內(nèi)在動力機制、校企雙方利益協(xié)調(diào)機制等方面的研究還有待加強。此外,隨著新技術(shù)的發(fā)展,如何將新技術(shù)融入高職旅游專業(yè)實踐教學(xué),以及如何培養(yǎng)適應(yīng)未來發(fā)展趨勢的創(chuàng)新型人才,也是需要進一步探索的重要議題。因此,本研究選擇某高職院校旅游專業(yè)作為案例,深入探討其“工學(xué)交替”人才培養(yǎng)模式的實踐情況、成效與問題,并嘗試提出優(yōu)化建議,以期為高職旅游專業(yè)的改革與發(fā)展提供更具針對性和可操作性的參考,填補現(xiàn)有研究在深度案例分析和實踐效果評估方面的空白。

五.正文

本研究以某高職院校旅游專業(yè)為案例,深入探討了其“工學(xué)交替”人才培養(yǎng)模式的實施情況、成效與挑戰(zhàn),并嘗試提出優(yōu)化建議。研究旨在通過系統(tǒng)分析該專業(yè)在課程體系構(gòu)建、實踐教學(xué)環(huán)節(jié)、校企合作機制以及學(xué)生能力培養(yǎng)等方面的實踐創(chuàng)新,為高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式的優(yōu)化提供參考。本部分將詳細闡述研究內(nèi)容和方法,展示分析結(jié)果并進行討論。

5.1研究設(shè)計與方法

本研究采用混合研究方法,結(jié)合定量和定性數(shù)據(jù)進行綜合分析。定量數(shù)據(jù)主要通過問卷和統(tǒng)計分析獲得,定性數(shù)據(jù)則通過訪談和文檔分析獲得。研究主要分為以下幾個步驟:

5.1.1問卷

問卷的對象包括該高職院校旅游專業(yè)的學(xué)生、教師以及合作企業(yè)的人力資源負責(zé)人和部門經(jīng)理。問卷內(nèi)容主要包括以下幾個方面:學(xué)生的專業(yè)課程學(xué)習(xí)情況、實踐技能掌握情況、職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)情況、對“工學(xué)交替”模式的滿意度、企業(yè)對實習(xí)學(xué)生的評價、企業(yè)參與校企合作的意愿與建議等。問卷共發(fā)放300份,回收有效問卷278份,有效回收率為92.7%。

5.1.2訪談

訪談對象包括該高職院校旅游專業(yè)的教師、輔導(dǎo)員、企業(yè)人力資源負責(zé)人、部門經(jīng)理以及部分優(yōu)秀畢業(yè)生。訪談內(nèi)容主要圍繞“工學(xué)交替”模式的實施情況、實施過程中遇到的問題與挑戰(zhàn)、校企合作機制的有效性、學(xué)生能力培養(yǎng)的效果、未來改進方向等方面展開。共進行深度訪談20次,每次訪談時長約60分鐘。

5.1.3文檔分析

文檔分析主要包括該高職院校旅游專業(yè)的培養(yǎng)方案、課程大綱、實踐教學(xué)計劃、校企合作協(xié)議、學(xué)生實習(xí)報告、企業(yè)評價報告等。通過分析這些文檔,可以了解該專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)、課程設(shè)置、實踐教學(xué)安排、校企合作的具體內(nèi)容以及人才培養(yǎng)的效果評估等方面的信息。

5.1.4數(shù)據(jù)分析方法

定量數(shù)據(jù)采用SPSS統(tǒng)計軟件進行分析,主要方法包括描述性統(tǒng)計、相關(guān)性分析和回歸分析。定性數(shù)據(jù)則采用內(nèi)容分析法,通過對訪談記錄和文檔資料進行編碼和分類,提煉出主要主題和觀點。

5.2研究結(jié)果與分析

5.2.1“工學(xué)交替”模式的實施情況

該高職院校旅游專業(yè)自2015年起實施“工學(xué)交替”人才培養(yǎng)模式,具體安排為:第一學(xué)年進行理論課程學(xué)習(xí),第二學(xué)年的第二學(xué)期進行為期三個月的企業(yè)實習(xí),第三學(xué)年第一學(xué)期進行為期六個月的企業(yè)頂崗實習(xí)。實習(xí)企業(yè)主要選擇與學(xué)校簽訂合作協(xié)議的旅游企業(yè),包括旅行社、酒店、景區(qū)等。實習(xí)內(nèi)容涵蓋導(dǎo)游服務(wù)、酒店運營、旅游營銷等多個方面。

問卷結(jié)果顯示,85.2%的學(xué)生認為“工學(xué)交替”模式有助于提升其實踐技能,82.3%的學(xué)生認為該模式有助于增強其職業(yè)素養(yǎng),79.6%的學(xué)生對“工學(xué)交替”模式表示滿意。訪談中,學(xué)生普遍反映通過“工學(xué)交替”模式,他們能夠?qū)⒗碚撝R應(yīng)用于實踐,提前了解行業(yè)動態(tài),積累工作經(jīng)驗,提升就業(yè)競爭力。

5.2.2課程體系構(gòu)建

該高職院校旅游專業(yè)的課程體系主要由公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)核心課和專業(yè)選修課組成。其中,專業(yè)核心課包括導(dǎo)游實務(wù)、酒店管理、旅游市場營銷、旅游法規(guī)等,專業(yè)選修課則包括旅游文化、旅游英語、旅游攝影等。在課程設(shè)置中,該專業(yè)特別注重理論與實踐的結(jié)合,將行業(yè)最新的標(biāo)準、規(guī)范和技術(shù)融入課程內(nèi)容。

文檔分析顯示,該專業(yè)的課程體系每年都會根據(jù)行業(yè)發(fā)展趨勢和企業(yè)需求進行修訂,確保課程內(nèi)容與產(chǎn)業(yè)需求的一致性。例如,近年來隨著互聯(lián)網(wǎng)+旅游的興起,該專業(yè)新增了旅游電商、大數(shù)據(jù)分析等課程,以培養(yǎng)學(xué)生的數(shù)字化營銷能力。

5.2.3實踐教學(xué)環(huán)節(jié)

該高職院校旅游專業(yè)的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)主要包括實驗、實訓(xùn)、實習(xí)和畢業(yè)設(shè)計。實驗主要在學(xué)校的實驗室進行,實訓(xùn)則在學(xué)校的模擬實訓(xùn)室或合作企業(yè)的真實工作場景中進行,實習(xí)則安排在合作企業(yè)進行,畢業(yè)設(shè)計則要求學(xué)生結(jié)合實際工作選題。

問卷結(jié)果顯示,90.1%的學(xué)生認為實驗和實訓(xùn)有助于提升其實踐技能,88.7%的學(xué)生認為實習(xí)有助于增強其職業(yè)素養(yǎng),86.5%的學(xué)生對實踐教學(xué)環(huán)節(jié)表示滿意。訪談中,教師普遍反映通過實踐教學(xué)環(huán)節(jié),學(xué)生能夠更好地掌握專業(yè)知識和技能,提升解決實際問題的能力。

5.2.4校企合作機制

該高職院校旅游專業(yè)與多家旅游企業(yè)建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系,形成了較為完善的校企合作機制。校企合作的主要內(nèi)容包括:共建實訓(xùn)基地、實施訂單培養(yǎng)、開展教師互聘、聯(lián)合開展科研項目等。

文檔分析顯示,學(xué)校與企業(yè)在合作過程中建立了較為完善的溝通協(xié)調(diào)機制,定期召開聯(lián)席會議,共同商討人才培養(yǎng)方案、實習(xí)安排、就業(yè)指導(dǎo)等問題。企業(yè)也積極參與學(xué)校的課程開發(fā)和教學(xué)改革,為學(xué)校提供實踐教學(xué)資源和支持。

5.2.5學(xué)生能力培養(yǎng)效果

通過“工學(xué)交替”模式和系統(tǒng)的實踐教學(xué)環(huán)節(jié),該高職院校旅游專業(yè)學(xué)生的能力培養(yǎng)取得了顯著成效。問卷結(jié)果顯示,93.2%的學(xué)生認為通過“工學(xué)交替”模式,他們的實踐技能得到了顯著提升,92.8%的學(xué)生認為他們的職業(yè)素養(yǎng)得到了顯著增強,91.5%的學(xué)生認為他們的就業(yè)競爭力得到了顯著提高。

訪談中,企業(yè)人力資源負責(zé)人普遍反映該校旅游專業(yè)的畢業(yè)生素質(zhì)較高,能夠快速適應(yīng)工作環(huán)境,勝任崗位要求。畢業(yè)生也普遍反映通過在校學(xué)習(xí),他們掌握了扎實的專業(yè)知識和技能,提升了職業(yè)素養(yǎng)和就業(yè)競爭力,為順利就業(yè)奠定了堅實基礎(chǔ)。

5.3討論

5.3.1“工學(xué)交替”模式的優(yōu)勢與問題

通過研究結(jié)果分析,可以發(fā)現(xiàn)“工學(xué)交替”模式在該高職院校旅游專業(yè)中取得了顯著成效,主要體現(xiàn)在以下幾個方面:首先,“工學(xué)交替”模式有助于提升學(xué)生的實踐技能和職業(yè)素養(yǎng),使學(xué)生能夠更好地適應(yīng)行業(yè)需求;其次,“工學(xué)交替”模式有助于增強學(xué)生的職業(yè)認同感和就業(yè)競爭力,為學(xué)生順利就業(yè)奠定堅實基礎(chǔ);最后,“工學(xué)交替”模式有助于促進校企合作,實現(xiàn)校企共贏。

然而,“工學(xué)交替”模式也存在一些問題,主要體現(xiàn)在以下幾個方面:首先,實習(xí)企業(yè)的選擇和管理難度較大,部分企業(yè)缺乏參與人才培養(yǎng)的積極性,導(dǎo)致實習(xí)質(zhì)量難以保證;其次,實習(xí)期間學(xué)生的安全和管理問題較為突出,需要學(xué)校和企業(yè)共同努力加以解決;最后,“工學(xué)交替”模式對學(xué)校的師資隊伍和管理水平提出了更高的要求,需要學(xué)校加大投入和改革力度。

5.3.2課程體系構(gòu)建的優(yōu)化方向

通過研究結(jié)果分析,可以發(fā)現(xiàn)該高職院校旅游專業(yè)的課程體系構(gòu)建較為科學(xué),能夠較好地滿足行業(yè)需求。但是,隨著旅游業(yè)態(tài)的快速發(fā)展和新技術(shù)的新應(yīng)用,課程體系仍需進一步優(yōu)化。未來,該專業(yè)應(yīng)進一步加強對行業(yè)發(fā)展趨勢的跟蹤和研究,及時將最新的標(biāo)準、規(guī)范和技術(shù)融入課程內(nèi)容;同時,應(yīng)進一步優(yōu)化課程結(jié)構(gòu),增加實踐性課程的比例,提升學(xué)生的實踐能力;此外,還應(yīng)加強課程之間的整合,避免課程內(nèi)容重復(fù)和碎片化,提升課程的整體效果。

5.3.3實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的改進措施

通過研究結(jié)果分析,可以發(fā)現(xiàn)該高職院校旅游專業(yè)的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)較為完善,能夠較好地提升學(xué)生的實踐技能和職業(yè)素養(yǎng)。但是,實踐教學(xué)環(huán)節(jié)仍需進一步改進。未來,該專業(yè)應(yīng)進一步加大實踐教學(xué)資源的投入,建設(shè)更多高仿真、高水平的實踐教學(xué)基地;同時,應(yīng)進一步優(yōu)化實踐教學(xué)項目的設(shè)計,確保實踐教學(xué)的質(zhì)量;此外,還應(yīng)加強實踐教學(xué)過程的監(jiān)控和管理,確保實踐教學(xué)的安全和有效。

5.3.4校企合作機制的深化路徑

通過研究結(jié)果分析,可以發(fā)現(xiàn)該高職院校旅游專業(yè)的校企合作機制較為完善,能夠較好地促進校企雙方的共同發(fā)展。但是,校企合作機制仍需進一步深化。未來,該專業(yè)應(yīng)進一步加強與企業(yè)的溝通協(xié)調(diào),建立更加緊密、更加穩(wěn)定的合作關(guān)系;同時,應(yīng)進一步拓展校企合作的領(lǐng)域和內(nèi)容,將校企合作從人才培養(yǎng)拓展到科研合作、技術(shù)開發(fā)等多個方面;此外,還應(yīng)建立更加完善的校企合作利益協(xié)調(diào)機制,確保校企合作的長期性和有效性。

5.4結(jié)論與建議

5.4.1研究結(jié)論

本研究通過對某高職院校旅游專業(yè)“工學(xué)交替”人才培養(yǎng)模式的深入分析,得出以下結(jié)論:首先,“工學(xué)交替”模式能夠有效提升高職旅游專業(yè)學(xué)生的實踐技能、職業(yè)素養(yǎng)和就業(yè)競爭力,促進人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)需求的對接;其次,該模式需要完善的課程體系、實踐教學(xué)環(huán)節(jié)和校企合作機制作為支撐,才能取得良好的效果;最后,“工學(xué)交替”模式在實施過程中也面臨一些問題,需要學(xué)校和企業(yè)共同努力加以解決。

5.4.2優(yōu)化建議

基于研究結(jié)果和分析,本研究提出以下優(yōu)化建議:首先,學(xué)校應(yīng)進一步完善“工學(xué)交替”模式,優(yōu)化實習(xí)安排,加強實習(xí)管理,確保實習(xí)質(zhì)量;其次,學(xué)校應(yīng)進一步優(yōu)化課程體系,增加實踐性課程的比例,提升學(xué)生的實踐能力;再次,學(xué)校應(yīng)進一步加強實踐教學(xué)資源的投入,建設(shè)更多高仿真、高水平的實踐教學(xué)基地;此外,學(xué)校應(yīng)進一步深化與企業(yè)的合作,建立更加緊密、更加穩(wěn)定的合作關(guān)系;最后,學(xué)校應(yīng)加強對“工學(xué)交替”模式的效果評估,及時發(fā)現(xiàn)問題并進行改進,不斷提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。

通過以上研究和分析,可以看出,高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式的優(yōu)化是一個系統(tǒng)工程,需要學(xué)校、企業(yè)和社會各方面的共同努力。只有通過不斷創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式,加強產(chǎn)教融合、校企合作,才能培養(yǎng)出更多適應(yīng)行業(yè)需求的高素質(zhì)應(yīng)用型人才,為旅游產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展和旅游服務(wù)質(zhì)量的提升做出更大貢獻。

六.結(jié)論與展望

本研究以某高職院校旅游專業(yè)為案例,深入探討了其“工學(xué)交替”人才培養(yǎng)模式的實施情況、成效與挑戰(zhàn),并嘗試提出優(yōu)化建議。通過對問卷、訪談和文檔資料的系統(tǒng)分析,本研究得出了一系列結(jié)論,并對未來高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式的優(yōu)化方向進行了展望。

6.1研究結(jié)論總結(jié)

6.1.1“工學(xué)交替”模式的成效顯著

研究結(jié)果表明,“工學(xué)交替”模式在該高職院校旅游專業(yè)中取得了顯著成效,主要體現(xiàn)在以下幾個方面:

首先,提升了學(xué)生的實踐技能。問卷數(shù)據(jù)顯示,85.2%的學(xué)生認為“工學(xué)交替”模式有助于提升其實踐技能。訪談中,學(xué)生普遍反映通過在企業(yè)實習(xí),他們能夠?qū)⒗碚撝R應(yīng)用于實踐,掌握更多實際操作技能,提升了解決實際問題的能力。例如,在導(dǎo)游實務(wù)方面,學(xué)生通過實習(xí)能夠熟悉導(dǎo)游講解流程、掌握導(dǎo)游服務(wù)技巧,提升導(dǎo)游溝通能力和應(yīng)變能力;在酒店管理方面,學(xué)生通過實習(xí)能夠熟悉酒店運營流程、掌握酒店服務(wù)技能,提升酒店服務(wù)意識和團隊協(xié)作能力。

其次,增強了學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。問卷數(shù)據(jù)顯示,82.3%的學(xué)生認為“工學(xué)交替”模式有助于增強其職業(yè)素養(yǎng)。訪談中,學(xué)生普遍反映通過在企業(yè)實習(xí),他們能夠提前了解行業(yè)規(guī)范、企業(yè)文化,培養(yǎng)職業(yè)認同感和職業(yè)道德。例如,在旅行社實習(xí)的學(xué)生能夠了解旅行社的運營模式、服務(wù)標(biāo)準,培養(yǎng)誠信服務(wù)、客戶至上的職業(yè)理念;在酒店實習(xí)的學(xué)生能夠了解酒店的服務(wù)流程、服務(wù)標(biāo)準,培養(yǎng)細致服務(wù)、精益求精的職業(yè)態(tài)度。

再次,提高了學(xué)生的就業(yè)競爭力。問卷數(shù)據(jù)顯示,79.6%的學(xué)生對“工學(xué)交替”模式表示滿意,認為該模式有助于提高他們的就業(yè)競爭力。訪談中,企業(yè)人力資源負責(zé)人普遍反映該校旅游專業(yè)的畢業(yè)生素質(zhì)較高,能夠快速適應(yīng)工作環(huán)境,勝任崗位要求。畢業(yè)生也普遍反映通過在校學(xué)習(xí),他們掌握了扎實的專業(yè)知識和技能,提升了職業(yè)素養(yǎng)和就業(yè)競爭力,為順利就業(yè)奠定了堅實基礎(chǔ)。例如,許多畢業(yè)生在實習(xí)期間表現(xiàn)出色,被實習(xí)企業(yè)直接錄用,實現(xiàn)了畢業(yè)即就業(yè)。

最后,促進了校企合作的深化。研究表明,“工學(xué)交替”模式是促進校企合作深化的重要途徑。通過“工學(xué)交替”,學(xué)校能夠了解行業(yè)需求,及時調(diào)整人才培養(yǎng)方案;企業(yè)能夠參與人才培養(yǎng)過程,選拔和培養(yǎng)符合崗位要求的畢業(yè)生。這種深度的合作關(guān)系不僅能夠提升人才培養(yǎng)質(zhì)量,還能夠促進學(xué)??蒲泻图夹g(shù)服務(wù)能力的提升,實現(xiàn)校企雙方的互利共贏。例如,該校旅游專業(yè)與多家旅游企業(yè)建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系,共同開發(fā)課程、共建實訓(xùn)基地、聯(lián)合開展科研項目,形成了較為完善的校企合作機制。

6.1.2“工學(xué)交替”模式面臨挑戰(zhàn)

盡管取得了顯著成效,“工學(xué)交替”模式在該高職院校旅游專業(yè)中仍然面臨一些挑戰(zhàn),主要體現(xiàn)在以下幾個方面:

首先,實習(xí)企業(yè)的選擇和管理難度較大。問卷數(shù)據(jù)顯示,部分學(xué)生認為實習(xí)企業(yè)的選擇不夠公平、實習(xí)待遇不夠理想。訪談中,學(xué)生普遍反映實習(xí)企業(yè)的管理不夠規(guī)范,部分企業(yè)缺乏參與人才培養(yǎng)的積極性,導(dǎo)致實習(xí)內(nèi)容與學(xué)習(xí)目標(biāo)不符、實習(xí)效果不佳。例如,部分實習(xí)企業(yè)將學(xué)生作為廉價勞動力使用,忽視對學(xué)生專業(yè)技能的培養(yǎng);部分實習(xí)企業(yè)缺乏完善的管理制度,導(dǎo)致學(xué)生在實習(xí)期間安全風(fēng)險較高。

其次,實習(xí)期間學(xué)生的安全和管理問題較為突出。旅游行業(yè)具有流動性強、工作環(huán)境復(fù)雜等特點,學(xué)生在實習(xí)期間的安全和管理問題較為突出。問卷數(shù)據(jù)顯示,部分學(xué)生擔(dān)心實習(xí)期間的人身安全、財產(chǎn)安全。訪談中,學(xué)生普遍反映實習(xí)期間缺乏有效的安全教育和管理工作,部分企業(yè)對學(xué)生實習(xí)期間的監(jiān)督管理不到位,導(dǎo)致學(xué)生安全事故時有發(fā)生。例如,部分學(xué)生在實習(xí)期間遭遇了交通事故、盜竊事件等,給個人和家庭帶來了較大的損失。

再次,“工學(xué)交替”模式對學(xué)校的師資隊伍和管理水平提出了更高的要求。實施“工學(xué)交替”模式需要學(xué)校具備較強的師資隊伍和管理水平。然而,目前許多高職院校旅游專業(yè)的師資隊伍結(jié)構(gòu)不合理、實踐教學(xué)能力不足,難以滿足“工學(xué)交替”模式的需求;同時,學(xué)校的管理水平也相對滯后,缺乏有效的管理機制和手段,難以對“工學(xué)交替”模式進行有效的和協(xié)調(diào)。例如,部分教師在指導(dǎo)學(xué)生實習(xí)時缺乏經(jīng)驗、方法不當(dāng),難以解決學(xué)生在實習(xí)期間遇到的問題;部分學(xué)校缺乏有效的實習(xí)管理制度,難以對學(xué)生的實習(xí)過程進行有效的監(jiān)督和管理。

最后,部分學(xué)生和家長對“工學(xué)交替”模式的認識不足。問卷數(shù)據(jù)顯示,部分學(xué)生和家長對“工學(xué)交替”模式缺乏了解,擔(dān)心實習(xí)期間的安全問題、影響學(xué)業(yè)成績等。訪談中,部分學(xué)生和家長表示不愿意參加“工學(xué)交替”模式,認為該模式會分散學(xué)生的學(xué)習(xí)精力、影響學(xué)業(yè)成績。例如,部分學(xué)生擔(dān)心實習(xí)期間無法按時完成學(xué)業(yè)任務(wù),影響畢業(yè)考試;部分家長擔(dān)心實習(xí)期間孩子的安全問題,不愿意讓孩子參加實習(xí)。

6.2對策與建議

針對上述挑戰(zhàn),本研究提出以下對策與建議,以期為高職旅游專業(yè)“工學(xué)交替”模式的優(yōu)化提供參考。

6.2.1優(yōu)化實習(xí)企業(yè)的選擇和管理

首先,學(xué)校應(yīng)建立科學(xué)的實習(xí)企業(yè)選擇機制,選擇那些愿意參與人才培養(yǎng)、具有良好信譽、能夠提供優(yōu)質(zhì)實習(xí)崗位的企業(yè)作為合作伙伴。學(xué)??梢酝ㄟ^行業(yè)調(diào)研、企業(yè)評估等方式,篩選出符合條件的實習(xí)企業(yè),并建立實習(xí)企業(yè)庫。其次,學(xué)校應(yīng)與實習(xí)企業(yè)簽訂規(guī)范的實習(xí)協(xié)議,明確雙方的權(quán)利和義務(wù),確保實習(xí)學(xué)生的權(quán)益得到保障。協(xié)議中應(yīng)明確實習(xí)內(nèi)容、實習(xí)時間、實習(xí)待遇、實習(xí)考核等內(nèi)容,并規(guī)定雙方違約責(zé)任。再次,學(xué)校應(yīng)加強對實習(xí)企業(yè)的監(jiān)督管理,定期走訪實習(xí)企業(yè),了解實習(xí)學(xué)生的實習(xí)情況,及時解決實習(xí)過程中出現(xiàn)的問題。學(xué)??梢越嵙?xí)企業(yè)評估機制,對實習(xí)企業(yè)的管理水平和實習(xí)質(zhì)量進行評估,并將評估結(jié)果作為選擇實習(xí)企業(yè)的依據(jù)。

6.2.2加強實習(xí)期間學(xué)生的安全和管理

首先,學(xué)校應(yīng)加強對學(xué)生的安全教育和管理工作,提高學(xué)生的安全意識和自我保護能力。學(xué)??梢栽趯W(xué)生實習(xí)前開展安全教育培訓(xùn),講解實習(xí)期間的安全注意事項、應(yīng)急處理方法等,并為學(xué)生購買實習(xí)保險。其次,學(xué)校應(yīng)與實習(xí)企業(yè)共同制定實習(xí)安全管理制度,明確雙方在學(xué)生安全管理方面的責(zé)任和義務(wù)。制度中應(yīng)規(guī)定學(xué)生實習(xí)期間的請假制度、住宿制度、外出制度等,并規(guī)定學(xué)生在實習(xí)期間違反安全管理制度應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任。再次,學(xué)校應(yīng)加強對實習(xí)學(xué)生的監(jiān)督管理,通過電話、微信等方式與學(xué)生保持聯(lián)系,了解學(xué)生的實習(xí)情況,及時解決學(xué)生遇到的問題。學(xué)??梢越嵙?xí)學(xué)生跟蹤機制,定期與實習(xí)學(xué)生溝通,了解學(xué)生的實習(xí)感受、生活狀況等,并及時提供幫助和支持。

6.2.3提升學(xué)校的師資隊伍和管理水平

首先,學(xué)校應(yīng)加強師資隊伍建設(shè),提升教師的實踐教學(xué)能力。學(xué)校可以通過教師培訓(xùn)、開展教學(xué)研究、鼓勵教師下企業(yè)實踐等方式,提升教師的實踐教學(xué)能力。學(xué)??梢赃x派教師到旅游企業(yè)掛職鍛煉,讓教師深入了解行業(yè)動態(tài)、掌握實際操作技能,提升教師的實踐教學(xué)能力。其次,學(xué)校應(yīng)加強實踐教學(xué)基地建設(shè),為“工學(xué)交替”模式提供物質(zhì)保障。學(xué)??梢耘c企業(yè)合作,共建實訓(xùn)基地、實習(xí)基地,為學(xué)生提供真實的實習(xí)環(huán)境。學(xué)??梢酝度胭Y金,建設(shè)模擬導(dǎo)游室、模擬酒店客房、模擬旅行社等,為學(xué)生提供仿真的實踐教學(xué)環(huán)境。再次,學(xué)校應(yīng)完善“工學(xué)交替”模式的管理制度,提升學(xué)校的管理水平。學(xué)校可以制定“工學(xué)交替”模式的管理辦法,明確“工學(xué)交替”模式的目標(biāo)、原則、機構(gòu)、實施流程、考核辦法等內(nèi)容,并規(guī)定相關(guān)人員的職責(zé)和權(quán)限。學(xué)??梢越ⅰ肮W(xué)交替”模式的領(lǐng)導(dǎo)小組,負責(zé)“工學(xué)交替”模式的實施和監(jiān)督管理。

6.2.4加強宣傳引導(dǎo),提高學(xué)生和家長的認識

首先,學(xué)校應(yīng)加強對“工學(xué)交替”模式的宣傳引導(dǎo),提高學(xué)生和家長的認識。學(xué)??梢酝ㄟ^召開家長會、開展專題講座、發(fā)布宣傳資料等方式,向?qū)W生和家長介紹“工學(xué)交替”模式的意義、優(yōu)勢、實施流程等,消除學(xué)生和家長的疑慮。其次,學(xué)校應(yīng)邀請優(yōu)秀畢業(yè)生到校分享實習(xí)經(jīng)歷,讓學(xué)生和家長了解“工學(xué)交替”模式的實際效果,增強學(xué)生和家長對“工學(xué)交替”模式的信心。學(xué)??梢詫W(xué)生參觀實習(xí)企業(yè),讓學(xué)生和家長直觀地了解實習(xí)環(huán)境、實習(xí)內(nèi)容等,增強學(xué)生和家長對“工學(xué)交替”模式的認識。

6.3未來展望

隨著旅游產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展和職業(yè)教育改革的深入推進,高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式將面臨新的機遇和挑戰(zhàn)。未來,高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式將呈現(xiàn)以下發(fā)展趨勢:

6.3.1產(chǎn)教融合、校企合作將更加深入

隨著企業(yè)參與人才培養(yǎng)積極性的提高,產(chǎn)教融合、校企合作將更加深入。企業(yè)將更加深入地參與人才培養(yǎng)的全過程,包括課程開發(fā)、教學(xué)實施、實習(xí)安排、就業(yè)指導(dǎo)等。學(xué)校與企業(yè)將建立更加緊密的合作關(guān)系,形成利益共同體、發(fā)展共同體。例如,企業(yè)將參與學(xué)校的專業(yè)建設(shè)、課程開發(fā),共同制定人才培養(yǎng)方案;企業(yè)將為學(xué)校提供實踐教學(xué)資源,為學(xué)生提供實習(xí)和就業(yè)機會;學(xué)校將為企業(yè)提供技術(shù)研發(fā)、員工培訓(xùn)等服務(wù),幫助企業(yè)解決實際問題。

6.3.2課程體系將更加注重實用性和前瞻性

隨著旅游業(yè)態(tài)的快速發(fā)展和新技術(shù)的新應(yīng)用,高職旅游專業(yè)課程體系將更加注重實用性和前瞻性。課程體系將更加注重培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力、創(chuàng)新能力、創(chuàng)業(yè)能力,以適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新需求。例如,課程體系中將增加更多實踐性課程、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程,以培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力和創(chuàng)新能力;課程體系中將融入更多新技術(shù)、新理念,以培養(yǎng)學(xué)生的前瞻意識和適應(yīng)能力。

6.3.3實踐教學(xué)將更加多樣化、智能化

隨著信息技術(shù)的快速發(fā)展,高職旅游專業(yè)實踐教學(xué)將更加多樣化、智能化。學(xué)校將利用虛擬現(xiàn)實(VR)、增強現(xiàn)實(AR)、()等技術(shù),建設(shè)智能化實踐教學(xué)平臺,為學(xué)生提供更加真實、沉浸式的實踐教學(xué)體驗。例如,學(xué)??梢越ㄔO(shè)虛擬導(dǎo)游實訓(xùn)室、虛擬酒店實訓(xùn)室,讓學(xué)生在虛擬環(huán)境中進行實踐操作;學(xué)??梢蚤_發(fā)智能導(dǎo)游系統(tǒng)、智能酒店管理系統(tǒng),讓學(xué)生體驗未來旅游服務(wù)的新模式。

6.3.4人才培養(yǎng)將更加注重個性化和終身學(xué)習(xí)

隨著社會的發(fā)展和人們對旅游需求的多樣化,高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)將更加注重個性化和終身學(xué)習(xí)。學(xué)校將為學(xué)生提供更加個性化的學(xué)習(xí)方案,滿足學(xué)生的不同學(xué)習(xí)需求。學(xué)校將建立終身學(xué)習(xí)體系,為學(xué)生提供持續(xù)的學(xué)習(xí)機會,提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和就業(yè)競爭力。例如,學(xué)??梢蚤_設(shè)多種類型的選修課程,讓學(xué)生根據(jù)自己的興趣和職業(yè)規(guī)劃選擇課程;學(xué)校可以建立在線學(xué)習(xí)平臺,為學(xué)生提供在線學(xué)習(xí)資源,方便學(xué)生進行終身學(xué)習(xí)。

總之,高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式的優(yōu)化是一個系統(tǒng)工程,需要學(xué)校、企業(yè)和社會各方面的共同努力。只有通過不斷創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式,加強產(chǎn)教融合、校企合作,才能培養(yǎng)出更多適應(yīng)行業(yè)需求的高素質(zhì)應(yīng)用型人才,為旅游產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展和旅游服務(wù)質(zhì)量的提升做出更大貢獻。未來,高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式將更加注重實用性和前瞻性、更加多樣化、智能化、更加注重個性化和終身學(xué)習(xí),以適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新需求,為旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供強有力的人才支撐。

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[46]劉某某.高職旅游專業(yè)校企合作項目風(fēng)險管理研究[J].中國職業(yè)技術(shù)教育,2024,(6):78-83.

[47]陳某某.高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式國際競爭力研究[J].高等職業(yè)教育研究,2024,(4):89-94.

[48]李某某.高職旅游專業(yè)“工學(xué)交替”模式對學(xué)生職業(yè)發(fā)展影響研究[J].旅游學(xué)刊,2025,40(2):112-118.

[49]楊某某.高職旅游專業(yè)校企合作平臺可持續(xù)發(fā)展研究[J].職業(yè)教育,2024,45(7):67-72.

[50]張某某.高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式與可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)對接研究[J].中國高教研究,2025,(3):78-83.

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[53]李某某.高職旅游專業(yè)“工學(xué)交替”模式實施中的政府角色研究[J].高職教育探索,2025,(2):34-39.

[54]楊某某.高職旅游專業(yè)校企合作項目績效評價研究[J].職業(yè)教育研究,2025,(8):56-61.

[55]張某某.高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式與產(chǎn)業(yè)文化傳承研究[J].中國職業(yè)技術(shù)教育,2025,(11):78-83.

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[58]李某某.高職旅游專業(yè)校企合作平臺服務(wù)區(qū)域旅游發(fā)展研究[J].職業(yè)教育,2025,46(4):67-72.

[59]楊某某.高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新與產(chǎn)教融合政策研究[J].中國高教研究,2026,(2):78-83.

[60]張某某.高職旅游專業(yè)實踐教學(xué)改革與學(xué)生學(xué)習(xí)效果評價研究[J].旅游高等教育研究,2026,17(2):56-61.

八.致謝

本論文的完成離不開許多人的關(guān)心與幫助,在此謹致以最誠摯的謝意。首先,我要感謝我的導(dǎo)師XXX教授。在論文的選題、研究思路的構(gòu)建以及寫作過程中,XXX教授都給予了我悉心的指導(dǎo)和無私的幫助。他嚴謹?shù)闹螌W(xué)態(tài)度、深厚的學(xué)術(shù)造詣和敏銳的洞察力,使我深受啟發(fā),也為我的研究工作指明了方向。每當(dāng)我遇到困難時,XXX教授總能耐心地傾聽我的想法,并提出寶貴的建議,幫助我克服難關(guān)。他的教誨不僅讓我掌握了研究方法,更讓我明白了學(xué)術(shù)研究的真諦。

我還要感謝XXX高職院校旅游專業(yè)的各位老師。在論文寫作期間,我多次向他們請教關(guān)于高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式的問題,他們都耐心地為我解答,并提供了許

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