捕撈海膽專業(yè)知識培訓(xùn)課件匯報(bào)人：XX目錄01海膽基礎(chǔ)知識02捕撈海膽的工具與技術(shù)03海膽的加工與保存04海膽捕撈的法律法規(guī)05海膽捕撈的經(jīng)濟(jì)分析06海膽捕撈的可持續(xù)發(fā)展海膽基礎(chǔ)知識01海膽的生物學(xué)特性體呈球形，有堅(jiān)固殼，口具咀嚼器。外形與結(jié)構(gòu)雌雄異體，可體外受精，部分種類可無性繁殖。繁殖方式以藻類、貝類為食，控制海洋生態(tài)數(shù)量。食性廣泛海膽的種類與分布0102海膽種類含馬糞海膽等800種全球分布印太地區(qū)最多，中國約70種海膽的生態(tài)作用凈化水質(zhì)濾食海水中的營養(yǎng)物質(zhì)和有機(jī)物，改善水質(zhì)。調(diào)節(jié)珊瑚礁生態(tài)控制藻類生物量，促進(jìn)珊瑚生長。0102捕撈海膽的工具與技術(shù)02捕撈工具介紹小鏟子挖石縫，鉤子摳海膽，便捷實(shí)用。小鏟子與鉤子手套防扎傷，螺絲刀輔助撬開礁石，安全高效。手套與螺絲刀捕撈技術(shù)要點(diǎn)潮汐時(shí)間選擇退潮時(shí)捕撈，低潮退到-0.8ft最佳。工具使用技巧用夾子或鮑魚刀，從底部輕柔敲出海膽。安全操作規(guī)程退潮時(shí)捕撈，注意潮汐變化，確保安全。選擇合適時(shí)間穿戴手套防滑鞋，備好海膽刀等工具。裝備要齊全海膽的加工與保存03海膽的初步加工取生殖腺，漂洗控水，明礬浸泡后包裝。冰鮮加工取生殖腺，漂洗控水，加鹽脫水后包裝貯藏。鹽漬加工海膽的保存方法將新鮮捕撈的海膽立即放入冷藏設(shè)備，保持低溫以延長保質(zhì)期。低溫冷藏使用海水浸泡保存，模擬海膽自然生存環(huán)境，維持其新鮮度。海水浸泡海膽品質(zhì)鑒定觀刺動(dòng)、嘴部豐滿度外觀鑒定優(yōu)選黑色紫海膽顏色判斷重量手感越重質(zhì)量越好海膽捕撈的法律法規(guī)04捕撈許可與配額捕撈許可證制度從事捕撈需獲許可證，違規(guī)轉(zhuǎn)讓將受罰。捕撈配額管理捕撈總量受限制，超額將核減次年指標(biāo)。海域管理規(guī)定從事海膽捕撈需申請專項(xiàng)捕撈許可證，按許可內(nèi)容捕撈。捕撈許可制度海膽捕撈需遵守禁漁期，保護(hù)海膽資源，促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。禁漁期規(guī)定環(huán)境保護(hù)法規(guī)01禁止非法排放嚴(yán)禁向增養(yǎng)殖海域排放有害物質(zhì)，保護(hù)海膽生存環(huán)境。02保護(hù)增養(yǎng)殖區(qū)增養(yǎng)殖海域使用權(quán)受保護(hù)，禁止破壞增養(yǎng)殖生產(chǎn)，保障海膽?zhàn)B殖。海膽捕撈的經(jīng)濟(jì)分析05成本與收益分析全面清除海膽成本高，但生態(tài)經(jīng)濟(jì)回報(bào)更高。重點(diǎn)區(qū)域清除成本低，收益依然可觀。全面清除成本重點(diǎn)清除效益市場需求預(yù)測高端餐飲需求增長，鮮活海膽消費(fèi)量年增12%，市場前景廣闊。高端餐飲需求01海膽提取物在抗癌藥物中應(yīng)用，預(yù)計(jì)2025年醫(yī)藥領(lǐng)域市場規(guī)模達(dá)8.3億。醫(yī)藥領(lǐng)域需求02風(fēng)險(xiǎn)評估與管理防范專利侵權(quán)，避免技術(shù)落后技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)01關(guān)注供需波動(dòng)，保障利潤率穩(wěn)定市場供需風(fēng)險(xiǎn)02海膽捕撈的可持續(xù)發(fā)展06可持續(xù)捕撈策略對白海膽實(shí)行捕撈限額，保護(hù)資源可持續(xù)。限制捕撈數(shù)量禁止在生態(tài)敏感區(qū)捕撈，保護(hù)海洋生態(tài)系統(tǒng)。規(guī)定捕撈區(qū)域生態(tài)保護(hù)與修復(fù)加強(qiáng)紅樹林保護(hù)，維護(hù)海洋生態(tài)平衡，促進(jìn)海膽棲息地健康。紅樹林保護(hù)采取繁殖保護(hù)和限量采捕，保護(hù)海膽自然資源，確?？沙掷m(xù)捕撈。資源限量采捕社區(qū)參與與合作提升漁民環(huán)保意識，確保捕撈技術(shù)符合可持續(xù)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)。漁民培訓(xùn)教育建立