2026屆黑龍江省綏化市高三生物第一學(xué)期期末聯(lián)考試題注意事項:1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時請按要求用筆。3．請按照題號順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列關(guān)于酶和ATP的敘述正確的是A．酶使細胞代謝高效而有序的進行，對生命活動具有重要的調(diào)節(jié)作用B．利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液可以驗證酶的專一性C．酶和ATP均具有高效性和專一性D．將ATP分子末端的磷酸基團轉(zhuǎn)移至腺嘌呤核糖核苷酸上產(chǎn)物是ADP2．下列有關(guān)生物學(xué)研究和實驗方法的敘述，不正確的是A．采用標(biāo)志重捕法調(diào)查種群密度時，若部分標(biāo)志物脫落，則實驗所得到數(shù)值與實際數(shù)值相比偏大B．在探究淀粉酶的最適溫度時，為了減小誤差需要設(shè)置預(yù)實驗C．用紙層析法分離色素，濾紙條上的色素帶顏色自下而上依次呈黃綠色、藍綠色、黃色、橙黃色D．“建立血糖調(diào)節(jié)的模型”采用的實驗方法是模型方法，模擬活動本身就是構(gòu)建動態(tài)的物理模型3．圖是下丘腦與垂體的結(jié)構(gòu)示意圖，下列敘述正確的是（）A．①是下丘腦的神經(jīng)分泌細胞，其分泌的調(diào)節(jié)激素定向運輸至腺垂體B．②是下丘腦的神經(jīng)分泌束，具有傳導(dǎo)動作電位及分泌激素的雙重功能C．③是腺垂體，只能接受下丘腦及甲狀腺分泌的激素的調(diào)節(jié)D．④是垂體前葉，能分泌促甲狀腺激素及生長激素4．利用四組直立生長的幼苗，均給右側(cè)單側(cè)光進行向光性實驗，結(jié)果如下圖所示。由此可證明的是（）A．單側(cè)光能引起生長素分布不均勻B．單側(cè)光使幼苗背光側(cè)細胞伸長得快C．苗尖端有感受單側(cè)光刺激的作用D．苗尖端能產(chǎn)生化學(xué)物質(zhì)并向下傳遞5．科研人員研究核質(zhì)互作的實驗過程中，發(fā)現(xiàn)T-CMS細胞質(zhì)雄性不育玉米可被顯性核恢復(fù)基因Rf2（R基因）恢復(fù)育性，T-URF13基因（T基因）表示雄性不育基因，其作用機理如右圖所示。下列敘述正確的是A．在線粒體的內(nèi)外均有核糖體分布B．細胞中R基因和T基因均成對存在C．R基因通常不會通過父本傳遞給下一代D．核（質(zhì)）基因型為Rr（T）的個體自交，后代中出現(xiàn)雄性不育的概率是1/26．下圖所示的單基因遺傳病在人群中的發(fā)病率為1/a。下列分析正確的是（）A．該病是伴X染色體隱性遺傳病 B．Ⅲ1為純合子的概率應(yīng)是2/3C．Ⅰ1與Ⅲ3為攜帶者的概率相同 D．據(jù)圖分析可知a的值應(yīng)是97．下列有關(guān)基因和染色體的敘述，正確的是（）A．豌豆雌蕊、雄蕊的形成由性染色體上基因決定B．薩頓運用假說一演繹法確定了果蠅的白眼基因位于染色體上C．正常情況下，女性紅綠色肓攜帶者的初級卵母細胞中含有2個致病基因D．有絲分裂間期，染色體復(fù)制，基因不復(fù)制8．（10分）同等小的適宜刺激刺激神經(jīng)元時，胞外Ca2+濃度越高，與突觸前膜融合并釋放含乙酰膽堿的囊泡數(shù)越多，突觸后膜產(chǎn)生的局部電流越大。下列敘述正確的是A．由纖維素組成的神經(jīng)元細胞骨架與囊泡運動有關(guān)B．乙酰膽堿與樹突或胞體上特異蛋白結(jié)合后，可引發(fā)神經(jīng)沖動C．任意大小的刺激刺激神經(jīng)元均能使突觸后膜的電位發(fā)生改變D．突觸前膜釋放乙酰膽堿使突觸后膜內(nèi)側(cè)陽離子濃度比外側(cè)低二、非選擇題9．（10分）對小鼠的研究表明，夜晚小鼠腦內(nèi)腎上腺素神經(jīng)元能合成較多去甲腎上腺素并將其儲存于突觸小泡，當(dāng)興奮傳導(dǎo)過來時突觸小體中的去甲腎上腺素分泌到突觸間隙中。白天小鼠合成、分泌的去甲腎上腺素較少；去甲腎上腺素可阻止T細胞和B細胞從淋巴結(jié)釋放到血液。人類這一過程剛好與小鼠相反，回答下列問題：（1）T細胞和B細胞均起源于_______；在體液免疫中T細胞的作用是_______。B細胞分化成的漿細胞能產(chǎn)生抗體，而B細胞不能產(chǎn)生抗體的原因是_______。（2）小鼠腦內(nèi)腎上腺素神經(jīng)元受刺激分泌去甲腎上腺素時，發(fā)生的信號轉(zhuǎn)化是_______，其發(fā)揮作用后即被滅活的意義是_______。（3）研究表明人體腎上腺髓質(zhì)細胞也能分泌去甲腎上腺素，其作用的特點有_______（寫兩點）。（4）試推測：與小鼠相比，人類夜晚血液中T細胞和B細胞的數(shù)量會比白天_______（填“多”或“少”），原因是_______。10．（14分）某實驗小組制作了蛙的坐骨神經(jīng)離體標(biāo)本并置于適宜環(huán)境中，進行如圖所示的實驗，G表示靈敏電流計，a、b處有兩個微型電極，陰影部分表示開始發(fā)生局部電流的區(qū)域，請據(jù)圖回答下列問題：（1）靜息狀態(tài)時的電位，A側(cè)為_______電位（選填“正”或“負”），形成這種電位差的原因與________離子外流有關(guān)。（2）局部電流在膜外由__________（選填“興奮”或“未興奮”，下同）部位流向__________部位，這樣就形成了局部電流回路。（3）如果將圖甲中a、b兩處的電極置于神經(jīng)纖維膜外，同時在c處給予一個強刺激，電流計的指針會發(fā)生兩次方向__________（選填“相同”或“相反”）的偏轉(zhuǎn)。若將a處電極置于d處膜外（bc=cd），b處電極位置不變，則刺激c處后，電流計__________偏轉(zhuǎn)（選填“會”或“不會”）。（4）圖乙中結(jié)構(gòu)②的名稱是___________，結(jié)構(gòu)④的名稱是__________（5）圖乙中興奮只能由①傳向②的原因是________________________，①釋放神經(jīng)遞質(zhì)的方式為__________。11．（14分）酶是細胞合成的生物催化劑。隨著科技的發(fā)展，酶已走近人們的生產(chǎn)和生活。請回答下列有關(guān)問題：（1）在工業(yè)生產(chǎn)果汁時，常常利用果膠酶破除果肉細胞壁以提高出汁率。果膠酶是分解果膠的一類酶的總稱，包括______________________________(至少寫出兩個)等。（2）加酶洗衣粉是指含有_______________的洗衣粉。對于衣服上的血漬或奶漬，清洗時不能使用開水，原因是_______________。（3）酶反應(yīng)速度可以用單位時間內(nèi)、單位體積中_______________來表示。影響酶活性的外界條件包括pH、_______________等。在探究溫度或pH對酶活性的影響時，是否需要設(shè)置對照實驗?如需要如何設(shè)置?_______________。（4）工業(yè)生產(chǎn)中，若把酶固定在不溶于水的載體上可以被反復(fù)利用。一般來講，酶更適合采用_______________和物理吸附法固定化。12．將銀邊天竺葵（葉邊緣呈白色，中央為綠色）預(yù)先放在黑暗中48h小時，選取植株上若干生長良好、大小相同的葉片，采用適當(dāng)?shù)姆椒⑺理g皮部細胞阻斷有機物轉(zhuǎn)移，再用不透光的黑紙遮蔽左側(cè)葉片后把植株放在陽光下照射一段時間，用打孔器分別在葉片中的①、②、③部位取下相同面積的圓片。請回答：（1）葉圓片①的葉肉細胞中能產(chǎn)生ATP的場所是______________。（2）若將葉圓片①②③放在酒精中加熱脫色，用清水漂洗后滴加碘液。能驗證“光是光合作用必要條件”的組別是___________（填寫序號），實驗結(jié)果是___________；能驗證“光合作用場所是葉綠體”的組別是_____________（填寫序號），實驗結(jié)果是_____________。（3）若將葉圓片①②③烘干稱重，計算該植物葉片總光合速率時應(yīng)該用①②的干重，而不用②③的干重，理由是______________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】酶在細胞代謝中起催化作用，從而使生命活動高效而有序的進行，對生命活動具有調(diào)節(jié)作用的物質(zhì)是激素，A項錯誤；淀粉酶會使淀粉分解，加碘液后不變藍，淀粉酶不能使蔗糖分解，同樣加碘液后不變藍，因此不能利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液來驗證酶的專一性，B項錯誤；酶具有高效性和專一性，ATP是細胞生命活動的直接能源，不具有高效性和專一性，C項錯誤；腺嘌呤核糖核苷酸由一分子磷酸基團、一分子腺嘌呤和一分子核糖組成，ADP由兩分子磷酸基團、一分子腺嘌呤和一分子核糖組成，因此將ATP分子末端的磷酸基團轉(zhuǎn)移至腺嘌呤核糖核苷酸上可產(chǎn)生ADP，D項正確。2、B【解析】

模型方法是現(xiàn)代科學(xué)方法的核心內(nèi)容之一。模型包括物理模型、數(shù)學(xué)模型和概念模型等類型。“建立血糖調(diào)節(jié)的模型”模擬活動本身就是在構(gòu)建動態(tài)的物理模型，之后，再根據(jù)活動的體會建構(gòu)概念模型。【詳解】A、根據(jù)標(biāo)志重捕法的估算公式：種群數(shù)量=（重捕個體數(shù)/重捕中標(biāo)記數(shù)）×初次捕獲標(biāo)記數(shù)，如果部分標(biāo)志物脫落使重捕中標(biāo)記數(shù)變小，實驗所得到數(shù)值與實際數(shù)值相比將偏大。A正確；B、在探究淀粉酶的最適溫度時，為了減小誤差應(yīng)在實驗得出的活性較好的溫度范圍內(nèi)，設(shè)置更小的溫度梯度進行實驗，B錯誤；C、用紙層析法分離葉綠體色素時，濾紙由下往上，呈現(xiàn)的色素帶順序是：葉綠素b（黃綠色）、綠素a（藍綠色）、葉黃素（黃色）、胡蘿卜素（橙黃色），C正確；D、采用模型方法研究“建立血糖調(diào)節(jié)的模型”，模擬活動本身就是在構(gòu)建動態(tài)的物理模型，之后，再根據(jù)活動中的體會構(gòu)建概念模型，D正確；故選B。3、B【解析】

據(jù)圖分析，圖中①表示下丘腦的神經(jīng)分泌細胞，②表示下丘腦的神經(jīng)分泌束，③表示腺垂體、④表示神經(jīng)垂體?！驹斀狻緼、據(jù)圖分析，①是下丘腦的神經(jīng)分泌細胞，其分泌的調(diào)節(jié)激素的運輸是不定向的，但是可以定向的作用于腺垂體，A錯誤；B、據(jù)圖分析，②是下丘腦的神經(jīng)分泌束，具有傳導(dǎo)動作電位及分泌激素的雙重功能，B正確；C、③是腺垂體，可以接受下丘腦、甲狀腺和腎上腺分泌的激素等的調(diào)節(jié)，C錯誤；D、促甲狀腺激素及生長激素是由③腺垂體分泌的，D錯誤。故選B。本題考查下丘腦和垂體的結(jié)構(gòu)和功能，要求考生知道下丘腦是內(nèi)分泌系統(tǒng)的中樞，垂體是最重要的內(nèi)分泌腺，還需明確激素分泌的分級調(diào)節(jié)。4、C【解析】

題圖分析，兩組實驗的自變量是尖端是否感光和是否含有尖端，故綜合分析實驗的結(jié)論是尖端是感受光刺激的部位，在單側(cè)光的照射下，幼苗發(fā)生了向光彎曲生長?！驹斀狻緼、該實驗不能證明單側(cè)光能引起生長素分布不均勻，A錯誤；B、該實驗不能證明單側(cè)光使幼苗背光側(cè)細胞伸長得快，B錯誤；C、該實驗?zāi)軌蜃C明苗尖端有感受單側(cè)光刺激的作用，C正確；D、該實驗不能證明苗尖端能產(chǎn)生化學(xué)物質(zhì)并向下傳遞，D錯誤。故選C。5、A【解析】

線粒體是半自主細胞器，含有少量核糖體，能合成一部分自身需要的蛋白質(zhì)；受精時，精子不提供線粒體，所以遺傳給子代的線粒體來自卵細胞；染色體上的基因是成對存在的，細胞質(zhì)基因存在于細胞質(zhì)中的線粒體或葉綠體中的小型環(huán)狀DNA分子上，不是成對存在的。【詳解】A.在線粒體內(nèi)部和細胞質(zhì)基質(zhì)中都有核糖體存在，A正確；B.T基因位于線粒體中，不是成對存在的，B錯誤；C.R基因位于細胞核中，可以通過父本傳遞給下一代，C錯誤；D.核（質(zhì)）基因型為Rr（T）的個體自交，由于T是線粒體遺傳，因此子代都含有雄性不育基因T，Rr自交子代中RR：Rr：rr=1:2:1，R基因的存在可恢復(fù)育性，因此雄性不育的概率是1/4，D錯誤。本題以雄性不育玉米核質(zhì)互作實驗為背景，考查學(xué)生對細胞質(zhì)遺傳和核基因遺傳方式的理解，解答本題關(guān)鍵是能從題干和題圖中獲取關(guān)鍵信息，理解核質(zhì)互作關(guān)系，并結(jié)合已有知識作答。6、C【解析】

分析系譜圖：Ⅱ3患病且為女性，其父母都正常，所以該單基因遺傳病為常染色體隱性遺傳?。ㄓ肂、b表示）。該病在人群中的發(fā)病率為1/a，說明bb=1/a，b=，B=1?。【詳解】A、分析系譜圖，該遺傳病為常染色體隱性遺傳病，在人群中的發(fā)病率女性等于男性，A錯誤；B、Ⅱ1與Ⅱ2婚配，Ⅱ1產(chǎn)生B配子的概率為（1－），因為a未知，不能計算出Ⅲ1為純合子的概率，B錯誤；C、Ⅱ3患病，基因型為bb，其父母均為雜合子，基因型為Bb，其后代不患病個體基因型為Bb，所以Ⅰ1與Ⅲ3均為攜帶者，概率相同，C正確；D、據(jù)圖分析，Ⅱ3患病概率為1/4。在隨機人群中，隱性遺傳病的發(fā)病率1/a一般較低，題干信息不能推算出隨機人群發(fā)病率，D錯誤。故選C。本題結(jié)合系譜圖，考查基因分離定律的知識及應(yīng)用，要求考生掌握基因分離定律的實質(zhì)，能根據(jù)題干信息“單基因隱性遺傳病”推斷遺傳病的類型并判斷出圖中相應(yīng)個體的基因型，再選出正確的答案。7、C【解析】

1、紅綠色盲遺傳的特點（伴X隱性遺傳）：（1）交叉遺傳（色盲基因是由男性通過他的女兒傳給他的外孫的）；（2）母患子必病，女患父必患；（3）色盲患者中男性多于女性。2、薩頓運用類比推理的方法提出基因在染色體的假說，摩爾根運用假說演繹法證明基因在染色體上?！驹斀狻緼、豌豆的花為兩性花，其細胞中不含性染色體，A錯誤；B、摩爾根果蠅雜交實驗，運用假說一演繹法確定了基因在染色體上，B錯誤；C、正常情況下，女性紅綠色盲攜帶者經(jīng)過減數(shù)第一次分裂前的間期的復(fù)制，其一個初級卵母細胞中含2個致病基因的致病基因母親，C正確；D、有絲分裂間期，染色體和DNA復(fù)制，DNA加倍，染色體沒有加倍，D錯誤。故選C。8、B【解析】

A、細胞骨架是由蛋白纖維組成，A錯誤；B、乙酰膽堿是一種興奮性神經(jīng)遞質(zhì)，與突觸后膜上的特異性受體（一種特異蛋白）結(jié)合后，可引發(fā)神經(jīng)沖動，而突觸后膜是由神經(jīng)元的細胞體或樹突構(gòu)成，B正確；C、刺激必須達到一定強度才能引起神經(jīng)元興奮，才能使突觸后膜的電位發(fā)生改變，C錯誤；D、突觸前膜釋放的乙酰膽堿與突觸后膜上的特異性受體結(jié)合后，使突觸后膜產(chǎn)生興奮，此時內(nèi)側(cè)陽離子濃度比外側(cè)高，膜電位表現(xiàn)為外負內(nèi)正，D錯誤。故選B。二、非選擇題9、骨髓識別抗原；分泌淋巴因子，以促進B細胞的增殖分化控制抗體的基因只在漿細胞中表達（或基因的選擇性表達）電信號→化學(xué)信號維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定微量高效；通過體液運輸；作用于靶器官和靶細胞；發(fā)揮作用后即被滅活等多人類去甲腎上腺緊的分泌規(guī)律與小鼠相反，夜晚分泌量較少，而去甲腎上腺素會阻止T細胞、B細胞釋放到血液，因此人類夜晚血液中T細胞和B細胞較多【解析】

特異性免疫包括體液免疫和細胞免疫。

體液免疫過程為：（1）除少數(shù)抗原可以直接刺激B細胞外，大多數(shù)抗原被吞噬細胞攝取和處理，并暴露出其抗原決定簇；吞噬細胞將抗原呈遞給T細胞，再由T細胞呈遞給B細胞；（2）B細胞接受抗原刺激后，開始進行一系列的增殖、分化，形成記憶細胞和漿細胞；（3）漿細胞分泌抗體與相應(yīng)的抗原特異性結(jié)合，發(fā)揮免疫效應(yīng)。

細胞免疫過程為：（1）吞噬細胞攝取和處理抗原，并暴露出其抗原決定簇，然后將抗原呈遞給T細胞；（2）T細胞接受抗原刺激后增殖、分化形成記憶細胞和效應(yīng)T細胞，同時T細胞能合成并分泌淋巴因子，增強免疫功能。（3）效應(yīng)T細胞發(fā)揮效應(yīng)。【詳解】（1）T細胞和B細胞均起源于骨髓，都是由造血干細胞分裂分化而來；在體液免疫中T細胞識別吞噬細胞呈遞的抗原，在抗原的刺激下產(chǎn)生淋巴因子，以促進B細胞的增殖分化。雖然B細胞和漿細胞都存在抗體基因，但是由于基因的選擇性表達，使抗體基因只在漿細胞中表達。（2）通過題干信息可知，夜晚小鼠腦內(nèi)腎上腺素神經(jīng)元能合成較多去甲腎上腺素并將其儲存于突觸小泡，當(dāng)興奮傳導(dǎo)過來時突觸小體中的去甲腎上腺素分泌到突觸間隙中，故其發(fā)生的信號轉(zhuǎn)化是電信號→化學(xué)信號，神經(jīng)遞質(zhì)發(fā)揮作用后即被滅活可維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定。（3）腎上腺髓質(zhì)細胞，屬于內(nèi)分泌腺細胞，分泌的去甲腎上腺素屬于一種激素，那么激素作用的特點有微量高效；通過體液運輸；作用于靶器官和靶細胞；發(fā)揮作用后即被滅活等。（4）由于人類去甲腎上腺緊的分泌規(guī)律與小鼠相反，夜晚分泌量較少，而去甲腎上腺素會阻止T細胞、B細胞釋放到血液，因此人類夜晚血液中T細胞和B細胞較多。此題主要考查人體免疫系統(tǒng)在維持穩(wěn)態(tài)中的作用，意在考查學(xué)生對基礎(chǔ)知識的理解掌握，難度適中。10、正K+（或鉀離子）未興奮興奮相反不會突觸間隙軸突神經(jīng)遞質(zhì)只能由突觸前膜釋放，作用于突觸后膜胞吐【解析】

題圖分析：圖甲中表示神經(jīng)纖維示意圖，刺激圖中c點興奮會雙向傳導(dǎo)，向左首先傳到b點，引起b點產(chǎn)生動作電位，此時由于a、b兩點之間電位差的存在，電流計發(fā)生偏轉(zhuǎn)，緊接著b點恢復(fù)靜息電位，電流計恢復(fù)到初始狀態(tài)，當(dāng)興奮傳導(dǎo)到a點時，a點產(chǎn)生動作電位，此時a、b兩點之間再次出現(xiàn)電位差，電流計進行第二次偏轉(zhuǎn)，這次的偏轉(zhuǎn)與上次偏轉(zhuǎn)的方向相反，隨之a(chǎn)點回復(fù)靜息電位，電流恢復(fù)初始狀態(tài)；圖乙為突觸結(jié)構(gòu)示意圖，其中①表示突觸小泡；②表示突觸間隙；③表示突觸后膜；④表示軸突。【詳解】（1）靜息狀態(tài)時的電位表現(xiàn)為外正內(nèi)負，A側(cè)為膜外，所以A測為正電位，B側(cè)為負電位，靜息電位的形成是K+（或鉀離子）離子外流形成的。（2）興奮傳導(dǎo)的方向與膜內(nèi)局部電流的方向相同，而與膜外局部電流的方向相反。因此局部電流在膜外由未興奮流向興奮部位。（3）由分析可知，如果將圖甲中a、b兩處的電極置于神經(jīng)纖維膜外，同時在c處給予一個強刺激，電流計的指針會發(fā)生兩次方向相反的偏轉(zhuǎn)。若將a處電極置于d處膜外，b處電極位置不變，則刺激c處后，由于（bc=cd）且興奮在神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)是雙向的，因此會使得b、d兩處同時產(chǎn)生動作電位，即兩點之間不會形成電位差，因此電流計不會發(fā)生偏轉(zhuǎn)。（4）由分析可知，圖乙中結(jié)構(gòu)②為突觸間隙，結(jié)構(gòu)④的名稱是表示軸突（5）圖乙表示突觸的結(jié)構(gòu)，其中興奮的傳遞是單向的，原因是突觸小泡內(nèi)的神經(jīng)遞質(zhì)以胞吐的方式經(jīng)突觸前膜釋放后，會通過突觸間隙作用于突觸后膜，而不能反向傳遞，即只能由圖中的由①傳向②。熟知興奮在神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)以及在神經(jīng)元之間的傳遞過程是解答本題的關(guān)鍵，能正確辨別圖中各部分結(jié)構(gòu)的名稱及其功能是正確解題的前提。11、多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠脂酶酶制劑開水使血漬或奶漬中的蛋白質(zhì)變性而沉淀，難以清洗反應(yīng)物的減少量或產(chǎn)物的增加量溫度和酶的抑制劑需要設(shè)置，不同的溫度梯度之間或不同的pH梯度之間就可以作為對照，即設(shè)置相互對照化學(xué)結(jié)合法【解析】

果膠酶能夠分解果膠，瓦解植物的細胞壁及胞間層，使榨取果汁變得更容易，而果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，也使得果汁變得澄清?！驹斀狻浚?）果膠酶是分解果膠的類酶的總稱，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠脂酶等。（2）加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉。對于衣服上的血漬和奶漬，清洗時不能使用開水，因為開水可使血中的蛋白質(zhì)變性而沉淀，難以清洗。（3）酶反應(yīng)速度可以用單位時間內(nèi)、單位體積中反應(yīng)物的減少量或產(chǎn)物的增加量來表示。影響酶活性的外界條件包括pH、溫度和酶的抑制劑等。在探究溫度或pH對酶活性的影響時，需要設(shè)置對照實驗，不同的溫度梯度之間或不同的pH梯度之間就可以作為對照，即設(shè)置相互對照。（4）工業(yè)生產(chǎn)中，若把酶固定在不溶于水的載體上可以被反復(fù)利用。一般來講，酶更適合采用化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法固定化。使用加酶洗衣粉時，需要用溫水洗滌，水溫過高會