2025-03-15實施2025-03-15實施本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》和GB/T20001.10—2014《標準編寫規(guī)則第10部分：產(chǎn)品標準》的規(guī)定起草。請注意本文件中的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本文件由撫松縣人參協(xié)會提出并歸口。本文件由撫松縣人參協(xié)會組織實施。本文件起草單位：吉林農(nóng)業(yè)大學、吉林華潤和善堂人參有限公司、吉林·撫松人參質(zhì)量檢測中心、吉林參王植保科技有限公司、撫松縣人參協(xié)會、中國農(nóng)業(yè)科學研究院特產(chǎn)研究所、吉林原參態(tài)中藥飲片科技有限公司、撫松縣廣茂參業(yè)特產(chǎn)有限公司、撫松縣和利源參業(yè)有限公司、白山市益康參茸有限公司。本文件主要起草人：王英平、逢世峰、雷秀娟、張瑞、賈文浩、張楠琪、孟祥茹、聶軍岐、孫光偉、徐懷友、侯玉兵、郭興軍、孟詳彬、丁旭、王娜迪、陳少麟、王剛、王歡、鄒蕊、丁夢瑤、付龍、張丹丹、馬友德、馮志偉、宋明海、蘇德悅、任廣勇。3“撫松林下山參”品牌產(chǎn)品第1部分：保健食品原料用林下山參僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則NY/T2301參業(yè)名詞術語林下山參ginsengundermountainf播種在山林野生狀態(tài)下自然生長的五加科植物人參(PanaxginsengC.A.Mey.)。4.1.1保健食品原料用林下山參應符合《中國藥典》及食品安全國家標準的相關規(guī)定，年限15年及15年以上。應符合表1要求。4重量(g)應符合表2要求。表2林下山參等級一等二等外觀應符合表3要求。表3理化指標要求總灰分人參皂苷F11鑒別出峰時間無色譜峰55試驗方法5.1規(guī)格等級檢查5.1.2在自然光線下，將樣品放置于白色搪瓷盤中，用目力在室內(nèi)無陽光直射處觀察。5.2理化指標檢查5.2.2總灰分和酸不溶性灰分按GB/T22536—2018中附錄A規(guī)定方法執(zhí)行。5.2.4人參皂苷Rb?和Re+Rg?含量測定按《中華人民共和國藥典》人參項下“含量測定”規(guī)定方法執(zhí)行。5.2.5人參總皂苷含量測定按附錄A規(guī)定方法執(zhí)行。6檢驗規(guī)則按《中華人民共和國藥典》(四部)通則0211規(guī)定方法執(zhí)行。產(chǎn)品應按批提交檢驗，檢驗分為出廠檢驗和型式檢驗。產(chǎn)品應由生產(chǎn)廠家檢驗部門對產(chǎn)品理化指標和安全指標進行檢驗。6.4型式檢驗型式檢驗項目為技術要求的全部項目，有下列情況之一時應進行型式檢驗：a)新產(chǎn)品或者產(chǎn)品轉(zhuǎn)廠生產(chǎn)的試制定型鑒定；b)正式生產(chǎn)后，原材料變化或更改工藝設計影響產(chǎn)品質(zhì)量和性能時；e)出廠檢驗結果與上次型式檢驗有較大差異時；f)國家質(zhì)量監(jiān)督機構或其他行政管理部門提出進行型式檢驗要求時；g)用戶提出進行型式檢查要求時。6.5判定規(guī)則6.5.1理化指標中有一項不合格，可對留樣進行復檢或在同批產(chǎn)品中加1倍抽取樣品進行復檢，仍有一項不合格，則判定該批產(chǎn)品不合格。一項不合格，則判定該批產(chǎn)品不合格。6.5.3理化指標和安全指標判定均合格的產(chǎn)品在進行規(guī)格等級判定時，不符合本文件規(guī)定的某一規(guī)格6等級要求，可按本文件規(guī)定的下一規(guī)格等級要求進行判定。除應符合GB7718的規(guī)定外，還應標注原料產(chǎn)地。應采用防潮、無毒、無異味的木盒或紙盒。包裝材料應符合食品包裝材料相關標準要求。8.1運輸運輸?shù)慕煌üぞ邞鍧崱⑿l(wèi)生、干燥、無異味；運輸時應防雨、防潮、防曝曬，小心輕放；不得與有毒、易污染物品混裝、混運。8.2貯存成品應貯存在清潔衛(wèi)生、陰涼干燥、通風、防潮、防蟲蛀、無異味的庫房中，定期檢查成品參的貯存情況。7(規(guī)范性附錄)利用高效液相色譜儀(紫外檢測器)對試樣中的9種人參皂苷進行分離和測定，外標法定量，單體皂A.2.1甲醇(CH?OH):分析純。A.2.3磷酸(H?PO?):分析純。量瓶中，用甲醇定容至刻度，放置-18℃冰箱中，可保存6個月。A.2.6人參皂苷標準工作溶液：分別精密吸取人參皂苷標準貯備溶液(AA.3.2分析天平：感量0.001g。A.3.3分析天平：感量0.00001g。樣品需60℃烘干，取不少于100g干樣，用粉碎機粉碎，過孔徑250μm篩，充分混勻后裝瓶密封。取樣品粉末0.5g,精密稱定，置于50mL具塞磨口三角瓶中，加入25mL氨水-水-甲醇溶液，密塞，超聲提取30min,靜置48h,取上清液，過0.2μm微孔濾膜，待測。A.6測定8A.6.1.2流動相：乙腈-0.001%磷酸水溶液。A.6.1.3柱溫：35℃。A.6.1.7梯度洗脫程序見表1。表A.1梯度洗脫程序時間乙腈%0345A.6.2標準曲線的繪制分別吸取2μL標準工作液(A.2.6)注入超高效液相色譜儀，在上述色譜條件下測定標準溶液的響應值(峰面積),以濃度為橫坐標、峰面積為縱坐標，繪制標準曲線。吸取2μL樣液(A.5)注入超高效液相色