2025年專升本生物技術(shù)模擬試題含答案（附解析）一、單選題（共30題，每題1分，共30分）1.下列關于微生物代謝產(chǎn)物的說法，正確的是（）A、先產(chǎn)生初級代謝產(chǎn)物，后產(chǎn)生次級代謝產(chǎn)物B、抗生素、毒素、色素等屬于初級代謝產(chǎn)物C、次級代謝產(chǎn)物是微生物生長和繁殖所必需的D、任何一種初級代謝產(chǎn)物的合成發(fā)生障礙都影響微生物的生命活動正確答案：D答案解析：初級代謝產(chǎn)物是微生物生長和繁殖所必需的，任何一種初級代謝產(chǎn)物的合成發(fā)生障礙都會影響微生物的生命活動，D正確；微生物在生長的不同階段均可產(chǎn)生初級代謝產(chǎn)物和次級代謝產(chǎn)物，并非先產(chǎn)生初級代謝產(chǎn)物，后產(chǎn)生次級代謝產(chǎn)物，A錯誤；抗生素、毒素、色素等屬于次級代謝產(chǎn)物，B錯誤；次級代謝產(chǎn)物不是微生物生長和繁殖所必需的，C錯誤。2.酵母菌的細胞壁主要含（）A、葡聚糖和脂多糖B、幾丁質(zhì)和纖維素C、葡聚糖和甘露聚糖D、肽聚糖和甘露聚糖正確答案：C答案解析：酵母菌的細胞壁主要成分是葡聚糖和甘露聚糖。肽聚糖是細菌細胞壁的主要成分；脂多糖是革蘭氏陰性菌細胞壁的成分；幾丁質(zhì)常見于真菌的某些種類，但不是酵母菌細胞壁的主要成分，纖維素也不是酵母菌細胞壁的主要成分。3.轉(zhuǎn)基因植物可能引起營養(yǎng)成分發(fā)生改變的根據(jù)是()A、部分DNA發(fā)生了重組B、某一基因可以控制合成不同的蛋白質(zhì)C、重組DNA控制一種蛋白質(zhì)的合成D、有些基因足以使植物體內(nèi)某些代謝途徑發(fā)生變化,這可能會導致轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物營養(yǎng)成分的改變正確答案：D答案解析：轉(zhuǎn)基因植物可能引起營養(yǎng)成分改變的原因是有些基因足以使植物體內(nèi)某些代謝途徑發(fā)生變化，進而可能導致轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物營養(yǎng)成分的改變。A選項部分DNA發(fā)生重組不一定會直接導致營養(yǎng)成分改變；B選項某一基因控制合成不同蛋白質(zhì)不必然直接關聯(lián)到營養(yǎng)成分變化；C選項重組DNA控制一種蛋白質(zhì)合成也不能直接說明會引起營養(yǎng)成分改變。所以選D。4.下列哪一種氨基酸是生酮兼生糖氨基酸A、丙氨酸B、蘇氨酸C、羥脯氨酸D、苯丙氨酸正確答案：D5.1分子葡萄糖有氧氧化時共發(fā)生幾次底物水平磷酸化A、1次B、2次C、3次D、4次正確答案：C答案解析：1分子葡萄糖有氧氧化時，在糖酵解階段，1,3-二磷酸甘油酸轉(zhuǎn)變?yōu)?-磷酸甘油酸以及磷酸烯醇式丙酮酸轉(zhuǎn)變?yōu)楸徇@兩步反應會發(fā)生底物水平磷酸化，共產(chǎn)生2個ATP；在三羧酸循環(huán)中，琥珀酰CoA轉(zhuǎn)變?yōu)殓晁釙r會發(fā)生底物水平磷酸化，產(chǎn)生1個GTP（相當于1個ATP）。所以1分子葡萄糖有氧氧化時共發(fā)生3次底物水平磷酸化。6.紫外線照射造成的DNA損傷并形成二聚體主要發(fā)生在下列哪一對堿基之間A、A-TB、T-TC、T-CD、C-C正確答案：B答案解析：紫外線照射造成的DNA損傷并形成二聚體主要發(fā)生在相鄰的兩個嘧啶堿基之間，T（胸腺嘧啶）屬于嘧啶，所以主要是T-T形成二聚體。7.蛋白質(zhì)分子中形成二硫鍵的氨基酸是()A、甘氨酸B、絲氨酸C、半胱氨酸D、組氨酸E、賴氨酸正確答案：C答案解析：半胱氨酸的巰基（-SH）可在兩個半胱氨酸分子之間形成二硫鍵（-S-S-），對維持蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有重要作用。甘氨酸、絲氨酸、組氨酸、賴氨酸都不具備形成二硫鍵的能力。8.關于別構(gòu)調(diào)節(jié)概念,描述正確的是()A、小分子物質(zhì)與酶別構(gòu)部位非共價結(jié)合B、活性中心與別構(gòu)部位在同一位點C、動力學曲線呈矩形雙曲線D、別構(gòu)效應劑與別構(gòu)部位共價結(jié)合正確答案：A答案解析：別構(gòu)調(diào)節(jié)是指小分子物質(zhì)與酶的別構(gòu)部位非共價結(jié)合，引起酶分子構(gòu)象改變，從而改變酶的活性?；钚灾行呐c別構(gòu)部位不在同一位點；別構(gòu)酶的動力學曲線呈S形；別構(gòu)效應劑與別構(gòu)部位是非共價結(jié)合。所以B、C、D選項錯誤，A選項正確。9.常用的消毒酒精濃度為()A、75%B、50%C、90%D、65%正確答案：A答案解析：酒精消毒的作用是凝固細菌體內(nèi)的蛋白質(zhì)，從而殺死細菌。但95%的酒精能將細菌表面包膜的蛋白質(zhì)迅速凝固，并形成一層保護膜，阻止酒精進入細菌體內(nèi)，因而不能將細菌徹底殺死。如果酒精濃度低于75%，雖可進入細菌體內(nèi)，但不能將其體內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固，同樣也不能將細菌徹底殺死。只有75%的酒精即能順利地進入到細菌體內(nèi)，又能有效地將細菌體內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固，因而可徹底殺死細菌。所以常用的消毒酒精濃度為>75%。10.大多數(shù)霉菌細胞壁的主要成份是（）A、肽聚糖B、纖維素C、幾丁質(zhì)D、磷壁酸正確答案：C答案解析：大多數(shù)霉菌細胞壁的主要成份是幾丁質(zhì)。肽聚糖是細菌細胞壁的主要成分；纖維素不是霉菌細胞壁的主要成分；磷壁酸是革蘭氏陽性菌細胞壁特有的成分。所以答案選C幾丁質(zhì)。11.下列物質(zhì)中，脂肪酸氧化過程中不需要的是A、HSCoAB、NAD+C、NADP+D、FAD正確答案：C答案解析：脂肪酸氧化過程中，脂酰CoA進入線粒體后，在脂肪酸β-氧化多酶復合體的催化下，從脂酰基的β-碳原子開始，進行脫氫（由FAD接受生成FADH?）、加水、再脫氫（由NAD?接受生成NADH+H?）、硫解四步連續(xù)反應，生成1分子乙酰CoA及1分子比原來少2個碳原子的脂酰CoA。整個過程需要HSCoA、NAD?、FAD參與，不需要NADP?。12.菌體生長繁殖過程中產(chǎn)生的熱是內(nèi)在因素,稱為(),是不可改變的。A、蒸發(fā)熱B、生物熱C、輻射熱D、攪拌熱正確答案：B答案解析：生物熱是菌體生長繁殖過程中產(chǎn)生的熱，是內(nèi)在因素，不可改變；攪拌熱是由于機械攪拌引起的熱量；蒸發(fā)熱是物質(zhì)蒸發(fā)過程吸收或放出的熱量；輻射熱是通過輻射方式傳遞的熱量。所以菌體生長繁殖產(chǎn)生的熱是生物熱。13.生物安全柜的主要原理是()A、空氣經(jīng)濾膜除菌后定向流動B、空氣定向流動C、通風D、干燥正確答案：A答案解析：生物安全柜通過空氣經(jīng)濾膜除菌后定向流動，來保證操作區(qū)域的無菌環(huán)境，防止有害微生物泄漏到周圍環(huán)境中，這是其主要原理。干燥不是生物安全柜的主要原理；單純空氣定向流動不能保證無菌；通風只是其中一部分功能，不是主要原理。14.在脂肪酸合成中，將乙酰CoA從線粒體內(nèi)轉(zhuǎn)移到細胞質(zhì)中的化合物是A、乙酰CoAB、草酰乙酸C、檸檬酸D、琥珀酸正確答案：C答案解析：脂肪酸合成所需的乙酰CoA主要在線粒體中產(chǎn)生，通過檸檬酸-丙酮酸循環(huán)將乙酰CoA從線粒體內(nèi)轉(zhuǎn)移到細胞質(zhì)中。具體過程為：乙酰CoA與草酰乙酸縮合生成檸檬酸，檸檬酸透過線粒體內(nèi)膜進入細胞質(zhì)，在檸檬酸裂解酶作用下裂解為乙酰CoA和草酰乙酸，乙酰CoA用于脂肪酸合成，草酰乙酸則還原為蘋果酸，蘋果酸再氧化脫羧生成丙酮酸，丙酮酸又進入線粒體，從而完成乙酰CoA從線粒體到細胞質(zhì)的轉(zhuǎn)運。所以將乙酰CoA從線粒體內(nèi)轉(zhuǎn)移到細胞質(zhì)中的化合物是檸檬酸。15.具有吸收營養(yǎng)功能的是（）A、分生孢子梗B、氣生菌絲C、基內(nèi)菌絲D、孢子絲正確答案：C答案解析：基內(nèi)菌絲又稱營養(yǎng)菌絲，主要功能是吸收營養(yǎng)物質(zhì)，它生長在培養(yǎng)基內(nèi)，像植物的根一樣從環(huán)境中攝取水分和營養(yǎng)。孢子絲主要與孢子的形成有關；氣生菌絲伸展到空氣中，主要起到支撐和傳播孢子等作用；分生孢子梗是產(chǎn)生分生孢子的結(jié)構(gòu)，它們都不具備吸收營養(yǎng)的主要功能。16.血球計數(shù)板計數(shù)室的面積為（）A、1平方毫米B、0.01平方厘米C、0.1平方毫米D、1平方厘米正確答案：A17.肉湯培養(yǎng)基用來培養(yǎng)（）A、放線菌B、霉菌C、真菌D、細菌正確答案：D答案解析：肉湯培養(yǎng)基主要用于培養(yǎng)細菌。細菌的生長通常需要豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，肉湯培養(yǎng)基能提供細菌生長所需的碳源、氮源、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，滿足細菌在其中生長繁殖的需求。真菌、放線菌、霉菌一般有更適合它們生長的特定培養(yǎng)基，肉湯培養(yǎng)基并不一定是培養(yǎng)它們的最佳選擇。18.碳源是為微生物提供所需碳元素的營養(yǎng)物質(zhì)，微生物最常用的碳源是（）A、脂肪酸B、碳酸氫鈉C、二氧化碳D、糖類正確答案：D答案解析：微生物最常用的碳源是糖類，糖類能為微生物提供豐富的碳元素和能量來源，相比二氧化碳、碳酸氫鈉、脂肪酸等，糖類在微生物營養(yǎng)中更為常用。19.酶促反應中決定酶專一性的部分是A、催化基團B、輔酶或輔基C、底物D、結(jié)合基團正確答案：D答案解析：酶的專一性是由酶蛋白中與底物結(jié)合的結(jié)合基團決定的，結(jié)合基團能特異性識別并結(jié)合特定的底物，從而決定了酶促反應的專一性。底物是酶作用的對象，不是決定專一性的部分；輔酶或輔基主要起輔助酶發(fā)揮作用，不決定專一性；催化基團主要參與催化反應過程，而非決定專一性。20.關于大腸埃希菌DNA聚合酶I下列說法錯誤的是A、對復制及修復過程中的空缺進行聚合填補B、有5'→3'核酸外切酶活性C、有3'→5'核酸外切酶活性D、有5'→3'核酸內(nèi)切酶活性正確答案：D答案解析：大腸埃希菌DNA聚合酶I具有5'→3'聚合酶活性，可對復制及修復過程中的空缺進行聚合填補；具有5'→3'核酸外切酶活性，可用于切除引物等；還具有3'→5'核酸外切酶活性，可用于校對功能。但它沒有5'→3'核酸內(nèi)切酶活性。21.為蛋白質(zhì)生物合成中肽鏈延伸提供能量的是A、ATPB、CTPC、GTPD、UTP正確答案：C答案解析：在蛋白質(zhì)生物合成的肽鏈延伸階段，需要消耗能量，主要由GTP提供能量。比如在進位、轉(zhuǎn)肽、移位等過程中，都有GTP的參與和水解，為反應提供能量推動肽鏈延伸。而ATP主要用于其他細胞過程的能量供應，CTP參與磷脂等的合成，UTP參與糖原合成等，均不是肽鏈延伸供能的主要物質(zhì)。22.過濾和培養(yǎng)的耦合是把一定濃度發(fā)酵液通過()進行過濾,使培養(yǎng)液中的培養(yǎng)基成分和溶解的胞外產(chǎn)物隨濾液排出,而菌體則循環(huán)回反應器繼續(xù)進行發(fā)酵。A、膜過濾器B、濾紙C、透析膜D、樹脂膜正確答案：A答案解析：過濾和培養(yǎng)的耦合是把一定濃度發(fā)酵液通過膜過濾器進行過濾，使培養(yǎng)液中的培養(yǎng)基成分和溶解的胞外產(chǎn)物隨濾液排出，而菌體則循環(huán)回反應器繼續(xù)進行發(fā)酵。膜過濾器能夠有效實現(xiàn)這種分離功能，滿足過濾和培養(yǎng)耦合的需求。23.連接DNA分子所使用的酶是()A、磷酸酶B、連接酶C、聚合酶DNAD、限制酶正確答案：B答案解析：連接酶能夠催化DNA分子中相鄰的3'-羥基和5'-磷酸基團之間形成磷酸二酯鍵，從而將兩段DNA分子連接起來。磷酸酶的作用是催化去除磷酸基團；DNA聚合酶主要用于DNA的復制等過程，將脫氧核苷酸連接到已有的DNA鏈上；限制酶則是識別特定的核苷酸序列并切割DNA分子。24.鏈霉菌細胞壁的主要成分為（）A、幾丁質(zhì)B、肽聚糖C、纖維素D、葡聚糖和甘露聚糖正確答案：B答案解析：鏈霉菌屬于細菌，細菌細胞壁的主要成分是肽聚糖。纖維素是植物細胞壁的主要成分；幾丁質(zhì)是真菌細胞壁的主要成分之一；葡聚糖和甘露聚糖是酵母菌細胞壁的主要成分。25.糖、脂肪和蛋白質(zhì)互變的樞紐是A、嘌呤核苷酸循環(huán)B、鳥氨酸循環(huán)C、甲硫氨酸循環(huán)D、三羧酸循環(huán)正確答案：D答案解析：三羧酸循環(huán)是糖、脂肪和蛋白質(zhì)三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝的樞紐。糖經(jīng)過糖酵解生成丙酮酸，丙酮酸進入線粒體進行三羧酸循環(huán)徹底氧化分解；脂肪分解產(chǎn)生的甘油可通過糖異生轉(zhuǎn)變?yōu)樘?，脂肪酸?氧化產(chǎn)生的乙酰CoA進入三羧酸循環(huán)；蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的氨基酸經(jīng)脫氨基后生成的α-酮酸也可通過三羧酸循環(huán)等途徑進行代謝，同時三羧酸循環(huán)的中間產(chǎn)物也可用于合成氨基酸等物質(zhì)。所以三羧酸循環(huán)在糖、脂肪和蛋白質(zhì)互變中起關鍵作用。26.蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)不包括()A、α-螺旋B、β-片層C、α-雙螺旋D、無規(guī)則卷曲E、β-轉(zhuǎn)角正確答案：C答案解析：蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)是指蛋白質(zhì)分子中某一段肽鏈的局部空間結(jié)構(gòu)，不涉及氨基酸殘基側(cè)鏈的構(gòu)象。主要包括α-螺旋、β-折疊（β-片層）、β-轉(zhuǎn)角和無規(guī)則卷曲，不包括α-雙螺旋。27.常用來進行微生物的分離、鑒定、活菌計數(shù)及菌種保藏的是()養(yǎng)基.A、固體培養(yǎng)基B、半液體培養(yǎng)基C、液體培養(yǎng)基D、半固體培養(yǎng)基正確答案：A答案解析：固體培養(yǎng)基是不流動的，細菌在其中生長會形成單個菌落，便于微生物的分離、鑒定、活菌計數(shù)及菌種保藏。半液體培養(yǎng)基、液體培養(yǎng)基不利于微生物的分離和活菌計數(shù)；半固體培養(yǎng)基主要用于觀察細菌的動力等，不常用于上述這些操作。28.下列不屬于微生物的特點的是（）A、種類多，分布廣B、體積小，生長速度快C、易變異D、適應能力差正確答案：D答案解析：微生物具有種類多、分布廣、體積小、生長速度快、易變異、適應能力強等特點，選項D中說適應能力差是錯誤的。29.用化學成分不清楚或不恒定的天然有機物配成的培養(yǎng)基稱為（）A、半合成培養(yǎng)基B、加富培養(yǎng)基C、合成培養(yǎng)基D、天然培養(yǎng)基正確答案：D答案解析：天然培養(yǎng)基是用化學成分不清楚或不恒定的天然有機物配成。半合成培養(yǎng)基是在天然培養(yǎng)基的基礎上適當加入已知成分的無機鹽類，或在合成培養(yǎng)基中添加某些天然成分。合成培養(yǎng)基是用化學成分已知的化學物質(zhì)配成。加富培養(yǎng)基是在基礎培養(yǎng)基中加入某些特殊營養(yǎng)物質(zhì)制成。30.噬菌體是一種感染（）的病毒A、霉菌B、原生動物C、放線菌和細菌D、酵母菌正確答案：C答案解析：噬菌體是一種專門感染細菌和放線菌的病毒，它沒有細胞結(jié)構(gòu)，主要由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成。噬菌體通過吸附、注入、復制、組裝和釋放等過程，在宿主細胞內(nèi)大量繁殖，最終導致宿主細胞裂解死亡。酵母菌和霉菌屬于真菌，原生動物是單細胞真核生物，噬菌體一般不感染它們。二、判斷題（共10題，每題1分，共10分）1.構(gòu)成天然蛋白質(zhì)的氨基酸，其D－構(gòu)型和L－型普遍存在。A、正確B、錯誤正確答案：B2.真菌的有性生殖只在特定條件下發(fā)生，通常的培養(yǎng)條件下少見。A、正確B、錯誤正確答案：A3.DNA分子在堿性緩沖液中帶負電荷,在外加電場作用下向正極泳動。()A、正確B、錯誤正確答案：A4.細菌的莢膜主要是由多糖和果膠類物質(zhì)組成，也有少數(shù)細菌的莢膜成分是纖維素。A、正確B、錯誤正確答案：B5.谷氨酸結(jié)晶具有多晶型性質(zhì),分為α-型結(jié)