烤煙專業(yè)知識培訓(xùn)課件匯報人：XX目錄01烤煙基礎(chǔ)知識05烤煙產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟分析04烤煙病蟲害防治02烤煙的加工過程03烤煙品質(zhì)鑒定06烤煙的創(chuàng)新與應(yīng)用烤煙基礎(chǔ)知識PART01烤煙的定義與分類烤煙分類按部位分上中下，按顏色分檸檬黃等烤煙定義指烘烤后供卷煙用的煙葉0102烤煙生長環(huán)境溫暖濕潤，光照充足氣候要求砂質(zhì)壤土，排水良好土壤條件烤煙的種植技術(shù)選肥沃土層深厚地，整地起壟保墑。選地與整地科學(xué)育苗控溫，選健壯苗移栽覆膜。育苗與移栽烤煙的加工過程PART02采摘與初加工在煙葉成熟時及時采摘，保證煙葉品質(zhì)。適時采摘對采摘的煙葉進(jìn)行分級，便于后續(xù)加工和提高產(chǎn)品質(zhì)量。分級處理烘烤技術(shù)要點高溫高濕變黃變黃階段需高溫高濕，確保煙葉充分變黃。低溫低濕定色定色階段要低溫低濕，避免煙葉棕色化。烤煙分級標(biāo)準(zhǔn)部位、顏色、組織、成熟度分組依據(jù)因素分主副組，共42級國標(biāo)分級體系烤煙品質(zhì)鑒定PART03外觀品質(zhì)評價評價烤煙葉片顏色是否均勻一致，反映成熟度與烘烤工藝。顏色均勻度評估葉片表面油潤度和光澤，關(guān)聯(lián)到香氣與口感品質(zhì)。油分光澤觀察葉片厚薄、疏松程度，判斷其燃燒性及口感潛力。葉片結(jié)構(gòu)010203化學(xué)成分分析0102主要化學(xué)成分含糖類、生物堿等品質(zhì)相關(guān)成分醇類、酚類影響香氣品質(zhì)與市場價值烤煙品質(zhì)越高，市場售價及需求通常越高。品質(zhì)影響價值高品質(zhì)烤煙在市場中更具競爭力，易獲消費者青睞。優(yōu)質(zhì)提升競爭力烤煙病蟲害防治PART04常見病蟲害種類蚜蟲、煙青蟲等蟲害種類炭疽病、黑脛病等病害種類防治方法與藥物選用抗病品種，科學(xué)施肥管理用蘇云金桿菌制劑，吡蟲啉等藥劑農(nóng)業(yè)綜合防治生物化學(xué)防治防治時機與效果評估防治關(guān)鍵時機病蟲害初期及時防治效果評估方法量化指標(biāo)綜合評判烤煙產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟分析PART05產(chǎn)業(yè)規(guī)模與分布我國烤煙種植面積超千萬公頃，年產(chǎn)量約230萬噸。種植規(guī)模云南、河南、貴州等省份為主要產(chǎn)區(qū)，支撐數(shù)百萬煙農(nóng)生計。主要產(chǎn)區(qū)市場需求與價格趨勢高端化、健康化、多元化需求增長市場需求分化受氣候、匯率影響，煙葉價格持續(xù)走高價格趨勢上漲政策環(huán)境與支持《煙草專賣法》修訂，強化行業(yè)監(jiān)管，禁止向未成年人售煙。法規(guī)監(jiān)管強化01提高傳統(tǒng)卷煙消費稅，推動行業(yè)向健康化、高端化轉(zhuǎn)型。稅收政策調(diào)整02烤煙的創(chuàng)新與應(yīng)用PART06新技術(shù)與新品種采用流水線烘烤，降低勞動強度。步進(jìn)式烤房云煙121等品種，抗病性強，提升煙葉品質(zhì)。云煙新品種烤煙在其他領(lǐng)域的應(yīng)用01煙草提取物用于食品增香，提升口感體驗02煙草香精應(yīng)用于化妝品，增添獨特香氣未來發(fā)展趨勢預(yù)測行業(yè)向全產(chǎn)業(yè)鏈延伸