活動(dòng)背景與目的在親子節(jié)的溫情氛圍中，以“包餃子”這一傳統(tǒng)民俗活動(dòng)為載體，既讓孩子沉浸式感受中華飲食文化的傳承魅力，又為親子家庭搭建協(xié)作互動(dòng)的情感橋梁?；顒?dòng)旨在通過(guò)“搟皮、調(diào)餡、包捏”的實(shí)踐過(guò)程，深化親子間的默契聯(lián)結(jié)，培養(yǎng)孩子的動(dòng)手能力與家庭責(zé)任感；同時(shí)借助美食分享傳遞溫暖，讓親子在協(xié)作中收獲快樂(lè)與成長(zhǎng)?；顒?dòng)基本信息時(shí)間：親子節(jié)當(dāng)周周末上午9:00—12:00（預(yù)留充足時(shí)間保障流程完整性）地點(diǎn)：社區(qū)文化活動(dòng)室/學(xué)校食堂（場(chǎng)地需通風(fēng)良好、水電齊全，提前完成衛(wèi)生消殺）參與對(duì)象：20組親子家庭（孩子年齡建議5—12歲，每組限2—3人參與，保障精細(xì)化互動(dòng)）前期籌備工作物資籌備食材類：餃子皮（提前采購(gòu)或現(xiàn)場(chǎng)搟制，備用足量以防損耗）、餡料（經(jīng)典豬肉白菜、韭菜雞蛋、鮮蝦玉米3種口味，標(biāo)注食材成分避免過(guò)敏；另備少量豆沙餡供創(chuàng)意造型）、食用鹽、生抽等調(diào)味劑、一次性餐盒（分裝餡料）、保鮮膜（覆蓋餡料保鮮）。工具類：搟面杖（兒童款與成人款區(qū)分）、案板（每組1塊，提前消毒）、不銹鋼盆（調(diào)餡、和面用）、塑料手套（每組2雙）、圍裙（親子款，印活動(dòng)主題logo）、煮鍋（2—3個(gè)，配專人看管）、漏勺、餐盤(pán)、一次性筷子、紙巾、垃圾袋。氛圍與獎(jiǎng)品：主題橫幅（如“親子攜手包幸福，餃香傳遞家溫暖”）、彩色氣球（布置場(chǎng)地）、小獎(jiǎng)品（卡通圍裙、定制餐具套裝、創(chuàng)意餃子模具，分設(shè)“最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)”“最快速度獎(jiǎng)”“最美造型獎(jiǎng)”）。場(chǎng)地布置活動(dòng)前1天完成場(chǎng)地規(guī)劃：入口處設(shè)簽到區(qū)（擺放主題展板、簽到墻），中央為操作區(qū)（每組擺放長(zhǎng)桌、標(biāo)識(shí)牌），角落設(shè)煮制區(qū)（隔離明火/電器，張貼安全警示），另一側(cè)為分享區(qū)（鋪餐布、擺綠植裝飾）。地面鋪設(shè)防滑墊，墻面張貼餃子文化科普海報(bào)（如餃子的歷史、各地特色包法）。宣傳與報(bào)名通過(guò)社區(qū)公眾號(hào)、學(xué)校班級(jí)群、線下海報(bào)發(fā)布活動(dòng)信息，強(qiáng)調(diào)“親子協(xié)作+文化體驗(yàn)”的核心亮點(diǎn)。報(bào)名采用“問(wèn)卷星填寫(xiě)+電話確認(rèn)”形式，統(tǒng)計(jì)參與家庭人數(shù)、孩子年齡、飲食禁忌（如過(guò)敏食材），提前3天短信提醒活動(dòng)時(shí)間、攜帶物品（建議孩子穿易清洗衣物）。人員培訓(xùn)活動(dòng)前2天組織志愿者培訓(xùn)：明確“教學(xué)組”（需熟練掌握3種餃子包法，能拆解步驟指導(dǎo)孩子）、“后勤組”（食材保鮮、煮制流程、應(yīng)急處理）、“攝影組”（抓拍親子互動(dòng)細(xì)節(jié)、活動(dòng)全景）的職責(zé)。邀請(qǐng)面點(diǎn)師傅作為技術(shù)顧問(wèn)，現(xiàn)場(chǎng)示范搟皮、調(diào)餡技巧?；顒?dòng)流程設(shè)計(jì)（9:00—12:00）簽到入場(chǎng)（9:00—9:20）親子家庭到簽到處領(lǐng)取活動(dòng)手環(huán)（區(qū)分組別），在主題背景板前合影留念。工作人員引導(dǎo)至對(duì)應(yīng)組別座位，發(fā)放圍裙、手套，介紹鄰組家庭，營(yíng)造輕松氛圍。開(kāi)場(chǎng)互動(dòng)（9:20—9:40）主持人暖場(chǎng)：結(jié)合PPT講解餃子的文化內(nèi)涵（如春節(jié)吃餃子的寓意、南北包法差異），播放趣味動(dòng)畫(huà)《餃子的誕生》。親子熱身：開(kāi)展“默契大考驗(yàn)”游戲——家長(zhǎng)背對(duì)孩子，孩子通過(guò)肢體動(dòng)作描述“餃子、搟面杖、韭菜”等關(guān)鍵詞，家長(zhǎng)猜詞，獲勝組獲小貼紙獎(jiǎng)勵(lì)，快速活躍氣氛。技能教學(xué)（9:40—10:20）師傅示范：面點(diǎn)師傅現(xiàn)場(chǎng)演示“月牙餃”“金魚(yú)餃”“元寶餃”的包法，拆解“搟皮要中間厚邊緣薄”“捏褶要均勻”等技巧，同步講解調(diào)餡比例（如肉餡肥瘦3:7更鮮嫩）。親子實(shí)踐：每組領(lǐng)取餡料、面皮，志愿者巡回指導(dǎo)，鼓勵(lì)孩子嘗試創(chuàng)意造型（如給餃子捏“小耳朵”“笑臉”），家長(zhǎng)輔助但不代勞，保留孩子的創(chuàng)作痕跡。包餃子大賽（10:20—11:00）分組競(jìng)賽：20組家庭按5人/組分為4組（提前抽簽），每組設(shè)“計(jì)時(shí)員”“質(zhì)量監(jiān)督員”（由志愿者擔(dān)任）。比賽分兩輪：速度賽（15分鐘內(nèi)包制數(shù)量最多）、創(chuàng)意賽（10分鐘內(nèi)用面團(tuán)創(chuàng)作主題造型，如“生肖餃子”“童話角色”）。評(píng)委打分：由師傅、家長(zhǎng)代表組成評(píng)審團(tuán)，從“數(shù)量、美觀度、創(chuàng)意性”三方面評(píng)分，過(guò)程中穿插“親子接力運(yùn)餃子”小游戲（用勺子傳遞面團(tuán)，增強(qiáng)協(xié)作）。煮餃分享（11:00—11:40）集中煮制：后勤組將各組餃子分類下鍋，煮制時(shí)主持人引導(dǎo)親子圍坐，分享“最難忘的一次家庭美食經(jīng)歷”，邀請(qǐng)孩子講述自己包的餃子“故事”（如給餃子取名“超級(jí)英雄餃”）。美食體驗(yàn)：餃子出鍋后，親子共同盛取、品嘗，搭配醋、辣椒油等調(diào)料，感受勞動(dòng)成果的美味。工作人員為每組拍攝“幸福吃餃”合影。頒獎(jiǎng)合影（11:40—12:00）獎(jiǎng)項(xiàng)頒發(fā)：結(jié)合比賽成績(jī)與現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)表現(xiàn)，頒發(fā)“最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)”（造型獨(dú)特）、“最快速度獎(jiǎng)”（效率優(yōu)先）、“最美造型獎(jiǎng)”（工藝精湛），及“全勤參與獎(jiǎng)”（鼓勵(lì)所有家庭），獲獎(jiǎng)家庭上臺(tái)領(lǐng)取獎(jiǎng)品并合影。活動(dòng)收尾：主持人總結(jié)活動(dòng)意義，邀請(qǐng)親子家庭共同清理場(chǎng)地（培養(yǎng)環(huán)保意識(shí)），發(fā)放活動(dòng)紀(jì)念冊(cè)（含照片、餃子文化小貼士），約定下次活動(dòng)再見(jiàn)。分工與職責(zé)總策劃：統(tǒng)籌活動(dòng)全流程，協(xié)調(diào)資源、把控風(fēng)險(xiǎn)。主持人：串聯(lián)環(huán)節(jié)、調(diào)動(dòng)氛圍、把控時(shí)間。物資組：提前采購(gòu)、分類擺放食材工具，活動(dòng)后清點(diǎn)回收。后勤組：食材保鮮、煮制操作、衛(wèi)生清潔、應(yīng)急處理（如燙傷、食材過(guò)敏）。攝影組：抓拍互動(dòng)瞬間、錄制視頻，活動(dòng)后整理照片集。評(píng)委組：公平評(píng)分，結(jié)合專業(yè)意見(jiàn)與親子反饋。注意事項(xiàng)1.安全保障：兒童工具需做圓角處理，煮制區(qū)設(shè)專人看管，提醒親子遠(yuǎn)離熱源；食材提前檢查新鮮度，生熟工具嚴(yán)格區(qū)分。2.過(guò)敏提示：活動(dòng)前統(tǒng)計(jì)過(guò)敏信息，備齊替代食材（如無(wú)蝦餡、無(wú)蛋餡），現(xiàn)場(chǎng)張貼食材成分表。3.時(shí)間管理：每個(gè)環(huán)節(jié)設(shè)倒計(jì)時(shí)提醒，避免流程拖沓；預(yù)留10分鐘彈性時(shí)間應(yīng)對(duì)突發(fā)情況。4.秩序維護(hù)：分組管理，每組設(shè)志愿者跟進(jìn)，避免擁擠、爭(zhēng)搶食材；活動(dòng)后引導(dǎo)親子分類投放垃圾。活動(dòng)延伸線上展示：整理活動(dòng)照片、視頻，在公眾號(hào)開(kāi)設(shè)“親子餃香”專欄，推送家庭心得，擴(kuò)大活動(dòng)影響力。主題延續(xù)：結(jié)合傳統(tǒng)節(jié)日（如冬至、春節(jié)）開(kāi)展“家庭餃子宴”征集，鼓勵(lì)親子在家復(fù)刻活動(dòng)，分享