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43XiangxiEthnicCuisineFenghuangtartarybuckwheatfeastPart6:TartaryBuckwheatCornbrI 2 3 4本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任?！?部分：苦蕎燉雞清末民初，屯堡后人將兵營飲食精致化，苦蕎糝蒸肉、蕎衣扣鴨等升華為宴席禳災養(yǎng)萬家”，賦予苦蕎宴神秘色彩，宴席擺盤、上菜次序均暗合陰陽1湘西民族菜鳳凰苦蕎宴第6部分：苦蕎窩窩頭GB2762食品安全國家標準食品中污GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最GB31654食品安全國家標準餐飲服務3.1苦蕎窩窩頭Tartarybuckwhea24.2制作要求4.2.1預處理4.2.2成型將苦蕎粉、紅薯泥、紅糖粉、糯米粉和食用油（具體量參見附錄A）攪拌均4.2.3蒸制4.3感官要求4.5衛(wèi)生要求4.6凈含量5.2仲裁檢驗3保溫
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