茶藝師中級紫砂壺養(yǎng)護(hù)試卷與答案一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.新紫砂壺首次使用前，最好（）A.直接泡茶B.用白醋煮C.用開水浸泡2.紫砂壺適宜沖泡（）A.綠茶B.紅茶C.各類茶3.紫砂壺出現(xiàn)茶漬后，應(yīng)（）A.用鋼絲球擦B.用牙膏清洗C.用清水沖洗4.養(yǎng)壺過程中，需（）擦拭壺身A.濕軟布B.干硬布C.隨意5.紫砂壺不用時，應(yīng)（）A.裝滿水B.保持干燥C.放在潮濕處6.養(yǎng)壺最好用（）A.自來水B.純凈水C.礦泉水7.以下哪種材質(zhì)不適合用來養(yǎng)紫砂壺（）A.純棉布B.化纖布C.麂皮8.紫砂壺在使用初期，需（）A.頻繁泡茶B.偶爾泡茶C.先閑置一段時間9.用紫砂壺泡茶時，水溫應(yīng)（）A.依茶而定B.一直用沸水C.用溫水10.養(yǎng)壺時，壺蓋應(yīng)該（）A.一直蓋著B.偶爾打開C.長期打開二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.以下屬于紫砂壺養(yǎng)護(hù)要點(diǎn)的有（）A.避免碰撞B.及時清洗C.定期用茶湯浸泡2.養(yǎng)壺過程中，可選用的輔助工具包括（）A.軟毛刷B.干凈棉布C.木質(zhì)茶盤3.適合用紫砂壺沖泡的茶類有（）A.烏龍茶B.黑茶C.白茶4.紫砂壺使用后，清洗方法正確的是（）A.用清水沖洗B.用茶巾擦干C.用清潔劑清洗5.養(yǎng)壺的好處有（）A.提升壺的質(zhì)感B.讓茶湯更美味C.增加壺的收藏價值6.以下哪些做法不利于紫砂壺養(yǎng)護(hù)（）A.用不同茶葉混泡B.放在陽光下暴曬C.長時間不使用也不清洗7.紫砂壺養(yǎng)護(hù)過程中，對水質(zhì)要求正確的是（）A.不能用含過多雜質(zhì)的水B.可以用蒸餾水C.河水也可8.養(yǎng)壺時，擦拭壺身的頻率可以是（）A.每次泡茶后B.每天一次C.一周一次9.紫砂壺的透氣性與以下哪些因素有關(guān)（）A.泥料B.燒制工藝C.壺的形狀10.養(yǎng)護(hù)紫砂壺需要注意的環(huán)境因素有（）A.溫度B.濕度C.空氣質(zhì)量三、判斷題（每題2分，共10題）1.紫砂壺可以用洗碗機(jī)清洗。（）2.養(yǎng)壺時，一把壺可以泡多種茶葉。（）3.紫砂壺使用后要盡快晾干。（）4.用紫砂壺泡茶時間越長越好。（）5.新壺到手直接泡茶就可以養(yǎng)壺。（）6.養(yǎng)壺過程中，壺身出現(xiàn)白色斑點(diǎn)是正常現(xiàn)象。（）7.紫砂壺可以放在微波爐里加熱。（）8.養(yǎng)壺時用的茶越名貴，壺養(yǎng)得越好。（）9.紫砂壺閑置時，可在壺內(nèi)放干燥劑。（）10.經(jīng)常用手撫摸紫砂壺有助于養(yǎng)壺。（）四、簡答題（每題5分，共4題）1.簡述新紫砂壺首次使用的正確步驟。答案：新紫砂壺首次使用，先將壺用清水沖洗，去除表面灰塵雜質(zhì)。接著用開水浸泡半小時左右，讓壺適應(yīng)溫度。之后可根據(jù)要泡的茶類，用相應(yīng)茶葉煮泡1-2小時，去除土味，最后用清水洗凈即可泡茶。2.紫砂壺為什么不能用鋼絲球清洗？答案：紫砂壺表面有獨(dú)特的質(zhì)感和光澤，鋼絲球質(zhì)地堅(jiān)硬，用其清洗會刮傷壺身，破壞表面的包漿和細(xì)膩質(zhì)感，影響紫砂壺的美觀和透氣性，降低其藝術(shù)和使用價值。3.養(yǎng)壺過程中，對茶葉選擇有什么要求？答案：建議一把壺專泡一種茶葉。不同茶葉的香型、茶湯濃度不同，混泡易導(dǎo)致串味，影響茶湯口感和紫砂壺的透氣性，長期還可能破壞壺內(nèi)已形成的良性茶垢層，不利于養(yǎng)出好壺。4.簡述紫砂壺使用后及時清洗的原因。答案：使用后及時清洗，可防止茶漬、茶湯殘留滋生細(xì)菌、產(chǎn)生異味。殘留物質(zhì)長時間堆積，還會影響紫砂壺的透氣性和吸水性，導(dǎo)致壺身出現(xiàn)色斑等問題，不利于紫砂壺的養(yǎng)護(hù)和下次泡茶的品質(zhì)。五、討論題（每題5分，共4題）1.討論不同泥料的紫砂壺在養(yǎng)護(hù)上是否有差異。答案：不同泥料的紫砂壺養(yǎng)護(hù)有差異。比如紫泥類紫砂壺，吸附性強(qiáng)，初期養(yǎng)壺時茶湯滲透快，易顯包漿，但要注意清洗，防止茶漬殘留影響色澤。段泥壺顏色淺，易沾染雜質(zhì)，養(yǎng)護(hù)時要更加細(xì)心，避免茶湯長時間停留產(chǎn)生花斑。朱泥壺相對致密，升溫快，泡茶時水溫控制要更精準(zhǔn)，且在擦拭保養(yǎng)上要更輕柔，以免損傷壺身。2.探討?zhàn)B壺對紫砂壺收藏價值的影響。答案：養(yǎng)壺得當(dāng)能提升紫砂壺收藏價值。養(yǎng)壺過程中，壺身逐漸形成溫潤的包漿，更具美感和質(zhì)感，體現(xiàn)了使用者對壺的珍視與精心呵護(hù)。有良好包漿和養(yǎng)護(hù)痕跡的紫砂壺，能反映其使用歷史和文化內(nèi)涵，在市場上往往更受收藏家青睞，價格也會相應(yīng)提高，反之則可能影響其收藏潛力。3.說說養(yǎng)壺過程中如何避免壺身出現(xiàn)瑕疵。答案：要避免碰撞，紫砂壺質(zhì)地較脆，日常使用和擺放時要小心，防止與硬物磕碰。避免用尖銳工具接觸壺身，不用鋼絲球等刮擦?？刂婆莶杷疁?，避免因溫度驟變導(dǎo)致壺身開裂。及時清洗，防止茶漬堆積產(chǎn)生色斑。避免陽光直射和放置在溫差大、潮濕或有異味的環(huán)境中，這些都可能對壺身造成損害出現(xiàn)瑕疵。4.分析養(yǎng)壺與泡茶品質(zhì)之間的關(guān)系。答案：養(yǎng)壺能提升泡茶品質(zhì)。經(jīng)過良好養(yǎng)護(hù)的紫砂壺，透氣性和吸水性更佳，能更好地吸附茶葉的香氣和滋味，使茶湯更加醇厚、香氣更濃郁持久。同時，養(yǎng)壺形成的包漿也有助于穩(wěn)定壺內(nèi)溫度，讓茶葉在適宜環(huán)境中釋放成分。而品質(zhì)好的茶葉用于養(yǎng)壺，也能促進(jìn)壺的良性變化，二者相互促進(jìn)，共同提升品茗體驗(yàn)。答案一、單項(xiàng)選擇題1.C2.C3.C4.A5.