東莞家政考試題目及答案

一、單項選擇題1.以下哪種清潔劑不適合用于清潔廚房油污？A.洗潔精B.白醋C.84消毒液D.威猛先生廚房清潔劑答案：C2.為老人測量體溫時，最常用的部位是？A.直腸B.口腔C.腋下D.額頭答案：C3.熨燙棉質(zhì)衣物時，合適的溫度一般是？A.100℃左右B.150℃左右C.200℃左右D.250℃左右答案：B4.給寶寶沖泡奶粉時，水溫一般控制在？A.30-40℃B.40-50℃C.50-60℃D.60-70℃答案：B5.以下哪種蔬菜富含維生素C？A.土豆B.胡蘿卜C.西蘭花D.南瓜答案：C6.擦玻璃時，在水中加入少量什么可以讓玻璃更干凈明亮？A.鹽B.糖C.白醋D.酒精答案：C7.照顧臥床老人，一般需要每隔多久為老人翻身？A.1-2小時B.2-3小時C.3-4小時D.4-5小時答案：A8.以下哪種收納方法可以更好地節(jié)省衣柜空間？A.折疊衣服平放在衣柜B.將衣服掛起來C.衣服卷起來放置D.隨意堆放答案：C9.煮米飯時，米和水的比例一般是？A.1:1B.1:1.2C.1:1.5D.1:2答案：B10.以下哪種材質(zhì)的餐具不能放進微波爐加熱？A.陶瓷B.玻璃C.塑料（PP5除外）D.不銹鋼答案：C二、多項選擇題1.家政服務中，清潔衛(wèi)生間需要用到的工具和用品有？A.馬桶刷B.清潔劑C.抹布D.掃帚答案：ABC2.照顧嬰幼兒時，需要注意的安全事項有？A.防止寶寶跌落B.避免寶寶接觸尖銳物品C.注意寶寶的飲食安全D.防止寶寶燙傷答案：ABCD3.以下哪些食物屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源？A.雞蛋B.牛奶C.魚肉D.豆腐答案：ABCD4.衣物洗滌時，不同顏色衣物分開洗的原因是？A.防止串色B.不同顏色衣物材質(zhì)可能不同C.方便分類D.避免損壞衣物答案：AB5.老年人常見的慢性疾病有？A.高血壓B.糖尿病C.冠心病D.關節(jié)炎答案：ABCD6.廚房清潔時，需要重點清潔的部位有？A.爐灶B.抽油煙機C.水槽D.櫥柜表面答案：ABCD7.以下哪些是正確的抱寶寶姿勢？A.橫抱B.豎抱C.讓寶寶趴在肩上D.單手抱答案：ABC8.收納家居物品時，常用的收納工具包括？A.收納箱B.收納架C.掛鉤D.塑料袋答案：ABC9.烹飪過程中，常用的調(diào)味料有？A.鹽B.糖C.醬油D.醋答案：ABCD10.家政服務人員需要具備的職業(yè)素養(yǎng)有？A.責任心B.耐心C.細心D.良好的溝通能力答案：ABCD三、判斷題1.用洗衣機清洗羽絨服時，可以選擇強力模式。（×）2.給老人喂藥時，可將多種藥物一起混合喂服。（×）3.清潔地板時，先清掃再拖地效果更好。（√）4.寶寶的衣物可以和大人的衣物一起洗滌。（×）5.煮餃子時，水開后放入餃子，然后一直用大火煮。（×）6.收納衣物時，毛衣應該疊放而不是掛起來。（√）7.為了快速降溫，剛從冰箱取出的食物可以直接放在微波爐加熱。（×）8.照顧孕婦時，要多讓孕婦吃油膩食物補充營養(yǎng)。（×）9.清潔家具表面時，用干抹布直接擦拭即可，無需使用清潔劑。（×）10.家政服務人員在工作中可以隨意使用雇主家的物品。（×）四、簡答題1.簡述清潔廚房爐灶的步驟。先將爐灶上的鍋具等移開，用濕抹布擦拭爐灶表面的灰塵和雜物。然后將適量的爐灶清潔劑噴在油污較重的地方，如爐頭、爐架等，等待幾分鐘讓清潔劑充分分解油污。接著用清潔球或百潔布輕輕擦拭，去除頑固油污。最后用干凈的濕抹布擦去清潔劑殘留，再用干抹布擦干。2.如何正確為寶寶添加輔食？一般在寶寶6個月左右開始添加輔食。首先添加谷類食物，如米粉，從少量開始，觀察寶寶有無過敏等不適反應。適應后逐漸增加量和種類，可依次添加蔬菜泥、水果泥、蛋黃泥等。輔食要由少到多、由稀到稠、由細到粗、由一種到多種添加，同時注意輔食的衛(wèi)生和溫度適宜。3.照顧臥床老人，如何預防壓瘡？要定時為老人翻身，一般每1-2小時一次，避免局部皮膚長期受壓。保持老人皮膚清潔干燥，及時更換潮濕的衣物和床單。床鋪要平整、柔軟，可使用氣墊床等減壓設備。對骨突處如骶尾部、足跟等部位，可進行適當按摩，促進血液循環(huán)。同時要加強老人營養(yǎng)，增強身體抵抗力。4.簡述收納客廳雜物的方法。首先對雜物進行分類，如文件類、玩具類、日常用品類等。文件可以用文件盒或文件夾分類收納在書桌抽屜或柜子里。玩具可以用收納箱集中收納，貼上標簽以便尋找。日常用品如遙控器、充電器等，可使用收納架或小盒子放在固定位置。一些不常用的物品可以考慮收納在儲物凳或吊柜中，保持客廳整潔有序。五、討論題1.在照顧嬰幼兒過程中，如何培養(yǎng)寶寶良好的睡眠習慣？首先要建立規(guī)律的睡眠時間，每天盡量在相同時間哄寶寶入睡和起床。營造安靜、舒適、黑暗且溫度適宜的睡眠環(huán)境。睡前避免讓寶寶過于興奮，可通過輕柔的音樂、講故事等方式安撫寶寶情緒。不要在寶寶床上放置過多雜物，防止影響睡眠安全。當寶寶出現(xiàn)睡眠問題時，要耐心安撫，逐漸讓寶寶養(yǎng)成自主入睡和良好的睡眠規(guī)律。2.對于家政服務人員來說，如何與雇主建立良好的溝通關系？家政服務人員要主動傾聽雇主的需求和意見，認真記錄并盡力滿足。保持禮貌、熱情的態(tài)度，使用恰當?shù)恼Z言交流。遇到問題及時與雇主溝通，提供解決方案供其選擇。定期向雇主反饋工作進展和相關情況，讓雇主了解服務情況。尊重雇主的生活習慣和隱私，以專業(yè)、負責的態(tài)度贏得雇主信任，從而建立良好的溝通關系。3.廚房清潔是家政服務的重要內(nèi)容，談談你對廚房深度清潔的理解和做法。廚房深度清潔不僅是表面的擦拭，更要深入清潔各個角落和設備內(nèi)部。首先要對廚房的電器如微波爐、烤箱、冰箱等進行內(nèi)部清潔，去除油污和污漬。爐灶要全面拆解清洗爐頭、爐架等部件。抽油煙機的濾網(wǎng)要取下徹底清洗。櫥柜內(nèi)部要清理雜物，擦拭干凈，必要時更換櫥柜墊紙。地面和墻面的縫隙也要清理干凈，最后對廚房進行全面消毒，保持廚房的衛(wèi)生和整潔。4.在家政服務中，如何保障服務質(zhì)量和自身職業(yè)發(fā)展？要保障服務質(zhì)量，需不斷提升專業(yè)技能，如學習新的清潔技巧