自制果凍活動方案一、活動主題“甜蜜果凍，創(chuàng)意無限——自制專屬美味”二、行業(yè)背景果凍作為一種深受大眾喜愛的休閑食品，以其豐富的口味、多樣的造型和爽滑的口感，在市場上占據(jù)著一定的份額。近年來，隨著消費者對個性化、健康化食品的追求，自制食品的市場需求逐漸增長。本次自制果凍活動旨在順應(yīng)這一趨勢，為消費者提供一個親身體驗制作果凍樂趣的平臺，同時也推廣果凍相關(guān)產(chǎn)品和品牌，提升品牌知名度和消費者忠誠度。三、活動目的1.通過舉辦自制果凍活動，增加品牌曝光度，吸引新客戶，維護老客戶關(guān)系。2.提升消費者對果凍產(chǎn)品的認(rèn)知度和興趣，促進產(chǎn)品銷售。3.增強消費者與品牌之間的互動和情感連接，樹立品牌良好形象。4.探索自制食品市場潛力，為品牌未來發(fā)展提供參考。四、活動時間與地點1.時間：[具體活動日期]，上午[開始時間]下午[結(jié)束時間]2.地點：[詳細活動地址]，選擇交通便利、場地寬敞且環(huán)境舒適的場所，如大型商場中庭、品牌專賣店或?qū)I(yè)烘焙工作室等。五、參與人員1.目標(biāo)客戶：年齡在[年齡段]之間，對美食制作感興趣，喜歡嘗試新鮮事物的消費者?？梢酝ㄟ^線上線下宣傳渠道，邀請會員、粉絲以及周邊社區(qū)居民等參與。2.活動工作人員：活動主持人：1名，負(fù)責(zé)活動流程的引導(dǎo)、講解以及現(xiàn)場氣氛的調(diào)動。制作指導(dǎo)老師：2名，具備專業(yè)的果凍制作知識和經(jīng)驗，現(xiàn)場指導(dǎo)參與者制作果凍。后勤保障人員：若干，負(fù)責(zé)活動現(xiàn)場的物料準(zhǔn)備、設(shè)備維護、秩序維護以及衛(wèi)生清潔等工作。攝影師：1名，負(fù)責(zé)記錄活動過程，拍攝照片和視頻，用于后期宣傳推廣。六、活動內(nèi)容與流程活動準(zhǔn)備階段（活動前[X]天）1.場地布置根據(jù)活動主題，設(shè)計并搭建活動場地。場地分為展示區(qū)、制作區(qū)、品嘗區(qū)和休息區(qū)。展示區(qū)擺放各種果凍產(chǎn)品、制作工具和原材料，制作區(qū)設(shè)置多個制作工作臺，配備齊全的制作設(shè)備和工具，品嘗區(qū)擺放制作好的果凍供參與者品嘗，休息區(qū)放置桌椅和飲品。在場地周圍懸掛彩色氣球、彩帶、自制果凍造型的裝飾品等，營造輕松愉悅的活動氛圍。2.物料準(zhǔn)備果凍原材料：準(zhǔn)備多種口味的果凍粉、新鮮水果（如草莓、藍莓、橙子、芒果等）、牛奶、酸奶、吉利丁片、細砂糖、模具（各種形狀）等。制作工具：電子秤、攪拌器、煮鍋、濾網(wǎng)、量杯、勺子、夾子等。宣傳物料：制作活動海報、宣傳單頁、邀請函、活動手冊等，內(nèi)容包括活動主題、時間、地點、流程、參與方式以及注意事項等。獎品與紀(jì)念品：準(zhǔn)備一些與果凍制作相關(guān)的獎品，如專業(yè)的果凍制作工具套裝、精美果凍禮盒等，以及參與紀(jì)念品，如自制果凍一份。3.人員培訓(xùn)組織活動工作人員進行培訓(xùn)，使其熟悉活動流程、了解活動內(nèi)容和注意事項。重點培訓(xùn)活動主持人的現(xiàn)場把控能力、制作指導(dǎo)老師的專業(yè)技能以及后勤保障人員的服務(wù)意識。確保工作人員能夠熟練操作制作設(shè)備和工具，掌握果凍制作的關(guān)鍵技巧，以便在活動現(xiàn)場能夠準(zhǔn)確、快速地指導(dǎo)參與者。4.宣傳推廣線上宣傳：通過品牌官方網(wǎng)站、社交媒體平臺（微信公眾號、微博、抖音等）發(fā)布活動信息和海報，介紹活動亮點和參與方式，吸引粉絲關(guān)注和報名。利用社交媒體廣告投放功能，精準(zhǔn)定位目標(biāo)客戶群體，擴大活動宣傳范圍。線下宣傳：在周邊社區(qū)、學(xué)校、商場等人流量較大的地方張貼活動海報、發(fā)放宣傳單頁。與周邊商家合作，如咖啡店、甜品店等，放置活動宣傳資料或進行聯(lián)合推廣?；顒舆M行階段（活動當(dāng)天）1.簽到入場（上午[簽到時間區(qū)間]）在活動現(xiàn)場設(shè)置簽到臺，安排工作人員負(fù)責(zé)接待參與者簽到。為簽到的參與者發(fā)放活動手冊、圍裙、帽子等物品，引導(dǎo)其進入活動場地。參與者簽到后，可以在展示區(qū)自由參觀各種果凍產(chǎn)品，了解果凍的種類、口味和制作工藝，激發(fā)制作興趣。2.開場致辭（上午[開場時間]）活動主持人登場，歡迎各位參與者的到來，介紹活動的主辦方、協(xié)辦方以及活動目的和流程。簡單介紹果凍的歷史、文化和營養(yǎng)價值，引起參與者對果凍制作的期待。3.制作指導(dǎo)（上午[制作指導(dǎo)開始時間]下午[制作指導(dǎo)結(jié)束時間]）分組：根據(jù)參與者人數(shù)，將其分成若干小組，每組配備一名制作指導(dǎo)老師。理論講解：制作指導(dǎo)老師向小組成員詳細講解果凍制作的原理、原材料的使用方法以及制作步驟和注意事項。通過PPT演示、實物展示等方式，讓參與者直觀地了解果凍制作過程。實踐操作：參與者在制作指導(dǎo)老師的帶領(lǐng)下，開始動手制作果凍。老師現(xiàn)場示范正確的操作方法，如稱量原材料、攪拌、煮制、過濾、倒入模具等，并及時解答參與者在制作過程中遇到的問題。創(chuàng)意發(fā)揮：鼓勵參與者發(fā)揮創(chuàng)意，根據(jù)自己的喜好選擇水果、添加物等，制作出個性化的果凍?？梢灾谱鞣謱庸麅觥⑺煨凸麅?、添加堅果或巧克力碎等，制作出獨一無二的作品。4.作品展示與評選（下午[作品展示與評選開始時間]）各小組完成制作后，將果凍作品放置在展示臺上進行展示。邀請所有參與者作為評委，對展示的果凍作品進行投票評選。評選標(biāo)準(zhǔn)包括外觀造型、創(chuàng)意設(shè)計、口感味道等方面。在投票評選過程中，主持人可以邀請部分參與者分享自己制作果凍的心得和創(chuàng)意靈感，增加活動的互動性和趣味性。5.頒獎環(huán)節(jié)（下午[頒獎環(huán)節(jié)開始時間]）根據(jù)投票結(jié)果，評選出一、二、三等獎以及優(yōu)秀獎若干名。邀請活動主辦方領(lǐng)導(dǎo)或嘉賓為獲獎選手頒發(fā)獎品和榮譽證書，對參與者的創(chuàng)意和努力表示肯定和鼓勵。獲獎選手發(fā)表獲獎感言，分享自己制作果凍的經(jīng)驗和喜悅。6.品嘗交流（下午[品嘗交流開始時間]）參與者品嘗自己制作的果凍以及其他小組制作的果凍，互相交流分享制作心得和品嘗感受。在品嘗交流過程中，工作人員可以向參與者介紹品牌的其他果凍產(chǎn)品，引導(dǎo)參與者進行購買和消費。7.活動結(jié)束（下午[結(jié)束時間]）活動主持人對本次活動進行總結(jié)，感謝參與者的熱情參與和支持，感謝工作人員的辛勤付出。為每位參與者發(fā)放參與紀(jì)念品——自制果凍一份，并引導(dǎo)參與者有序離場?；顒雍罄m(xù)階段（活動結(jié)束后[X]天）1.活動總結(jié)組織活動工作人員召開總結(jié)會議，對活動的整體效果、執(zhí)行情況、參與者反饋等方面進行全面總結(jié)。分析活動中存在的問題和不足之處，提出改進建議和措施，為今后類似活動的舉辦提供經(jīng)驗參考。2.宣傳推廣整理活動現(xiàn)場拍攝的照片和視頻，制作活動精彩回顧圖文或視頻內(nèi)容，發(fā)布在品牌官方網(wǎng)站、社交媒體平臺等渠道，進一步擴大活動影響力和品牌知名度。邀請參與者在自己的社交媒體平臺上分享活動體驗和制作的果凍作品，通過用戶生成內(nèi)容（UGC）的方式，吸引更多潛在客戶關(guān)注品牌。3.客戶跟進對參與活動的客戶進行回訪，了解其對活動的滿意度和對品牌產(chǎn)品的購買意愿。收集客戶的意見和建議，及時回復(fù)客戶的疑問和反饋，維護良好的客戶關(guān)系。根據(jù)客戶回訪情況，對有購買意向的客戶進行精準(zhǔn)營銷，推送相關(guān)產(chǎn)品信息和優(yōu)惠活動，促進產(chǎn)品銷售。七、活動預(yù)算本次自制果凍活動預(yù)算主要包括以下幾個方面：場地租賃費用[X]元，根據(jù)活動場地的位置、面積和租賃時長等因素確定。物料采購費用1.果凍原材料：[X]元，包括各種口味的果凍粉、新鮮水果、牛奶、酸奶、吉利丁片、細砂糖等。2.制作工具：[X]元，如電子秤、攪拌器、煮鍋、濾網(wǎng)、量杯、勺子、夾子、模具等。3.宣傳物料：[X]元，制作活動海報、宣傳單頁、邀請函、活動手冊等。4.獎品與紀(jì)念品：[X]元，準(zhǔn)備專業(yè)的果凍制作工具套裝、精美果凍禮盒、自制果凍等。人員費用1.活動主持人：[X]元，根據(jù)主持人的知名度和經(jīng)驗確定。2.制作指導(dǎo)老師：[X]元/人，共2名，支付老師的授課費用。3.后勤保障人員：[X]元，根據(jù)活動規(guī)模和工作時長確定人員數(shù)量并計算費用。4.攝影師：[X]元，負(fù)責(zé)活動現(xiàn)場的拍攝工作。其他費用1.場地布置費用：[X]元，包括彩色氣球、彩帶、自制果凍造型的裝飾品等。2.飲品和點心費用：[X]元，為參與者提供休息區(qū)的飲品和點心。3.設(shè)備租賃費用：[X]元，如桌椅、音響設(shè)備等。總預(yù)算：[X]元八、活動效果評估1.參與人數(shù)：統(tǒng)計活動現(xiàn)場實際參與人數(shù)，與活動前期預(yù)計參與人數(shù)進行對比，評估活動的吸引力和宣傳效果。2.品牌曝光度：通過活動前后品牌官方網(wǎng)站、社交媒體平臺的流量統(tǒng)計，以及活動宣傳物料的發(fā)放數(shù)量和覆蓋范圍，評估活動對品牌曝光度的提升效果。3.客戶滿意度：活動結(jié)束后，通過在線調(diào)查問卷、現(xiàn)場訪談等方式，收集參與者對活動內(nèi)容、組織安排、制作指導(dǎo)、獎品設(shè)置等方面的滿意度評價，了解客戶需求和意見，以便改進后續(xù)活動。4.產(chǎn)品銷售情況：對比活動前后品牌產(chǎn)品的銷售數(shù)據(jù)，分析活動對產(chǎn)品銷售的促進作用。評估活動是否有效提升了消費者對產(chǎn)品的購買意愿和購買量。九、注意事項1.活動現(xiàn)場要確保制作設(shè)備和工具的安全使用，制作指導(dǎo)老師要提前檢查設(shè)備是否正常運行，并向參與者詳細講解安全操作規(guī)范。2.注意食品衛(wèi)生安全，原材料要新