2025年大學衛(wèi)生教育專業(yè)題庫——衛(wèi)生教育對大學生飲食習慣的影響考試時間：______分鐘總分：______分姓名：______一、選擇題（每題2分，共20分）1.以下哪項不屬于當前大學生普遍存在的不健康飲食習慣？A.飲食結構不合理，高熱量、高脂肪食物攝入過多B.進餐不規(guī)律，經常不吃早餐或暴飲暴食C.飲用含糖飲料，如碳酸飲料、果汁飲料等D.食物種類多樣化，注重營養(yǎng)均衡2.以下哪項理論強調個體對健康行為的認知和態(tài)度在行為改變中的作用？A.生態(tài)模型B.健康信念模式C.社會認知理論D.行為改變階段模型3.衛(wèi)生教育通過傳播健康飲食知識，幫助大學生認識到高脂肪食物的危害，從而減少攝入。這體現了衛(wèi)生教育的哪種作用？A.知識傳播作用B.態(tài)度轉變作用C.行為干預作用D.社會動員作用4.以下哪項是評估衛(wèi)生教育對大學生飲食習慣影響的有效方法？A.問卷調查B.行為觀察C.健康指標監(jiān)測D.以上都是5.在校園環(huán)境中，以下哪項措施不利于大學生形成健康飲食習慣？A.提供多樣化的健康食品選擇B.減少高熱量、高脂肪食品的銷售C.加強健康飲食知識的宣傳D.鼓勵學生進行過多的體育鍛煉6.衛(wèi)生教育專業(yè)學生在進行健康飲食習慣干預時，應優(yōu)先考慮哪個原則？A.普遍性原則B.因地制宜原則C.強制性原則D.經濟性原則7.以下哪項屬于健康飲食習慣干預的常用方法？A.個案訪談B.小組討論C.示范教學D.以上都是8.衛(wèi)生教育對大學生飲食習慣的影響是一個復雜的過程，以下哪項因素可能影響其效果？A.個體因素，如知識水平、態(tài)度、信念等B.環(huán)境因素，如家庭、學校、社會等C.干預因素，如干預內容、干預方法、干預時間等D.以上都是9.以下哪項是大學生健康飲食習慣干預的目標？A.提高大學生對健康飲食的認識B.改變大學生對健康飲食的態(tài)度C.促進大學生形成健康飲食習慣D.以上都是10.衛(wèi)生教育專業(yè)學生在進行健康飲食習慣干預時，應具備哪些能力？A.專業(yè)知識能力B.溝通協(xié)調能力C.組織管理能力D.以上都是二、填空題（每空1分，共10分）1.衛(wèi)生教育通過改變大學生對健康飲食的________和________，促使其形成健康飲食習慣。2.評估衛(wèi)生教育效果常用的指標包括________、________和________。3.大學生健康飲食習慣干預的常用方法包括________、________和________。4.影響大學生健康飲食習慣的因素主要包括________因素、________因素和________因素。5.衛(wèi)生教育專業(yè)學生在進行健康飲食習慣干預時，應遵循________、________和________原則。三、簡答題（每題5分，共20分）1.簡述大學生不健康飲食習慣的主要危害。2.簡述健康信念模式的主要內容及其在健康飲食習慣干預中的應用。3.簡述校園環(huán)境對大學生飲食習慣的影響。4.簡述衛(wèi)生教育專業(yè)學生在進行健康飲食習慣干預時應注意的問題。四、論述題（10分）結合實際，論述如何制定和實施針對大學生的健康飲食習慣干預策略。試卷答案一、選擇題1.D2.B3.A4.D5.D6.B7.D8.D9.D10.D二、填空題1.認識，態(tài)度2.知識，態(tài)度，行為3.個案訪談，小組討論，示范教學4.個體，環(huán)境，干預5.因地制宜，以人為本，可持續(xù)發(fā)展三、簡答題1.危害：增加肥胖、糖尿病、心血管疾病等慢性病的風險；影響生長發(fā)育和學業(yè)成績；降低生活質量。解析思路：考察對大學生不健康飲食習慣潛在危害的理解。需從生理、心理、社會等方面進行闡述。2.主要內容：個體必須認識到問題的嚴重性（感知易感性）、認為問題是嚴重的（感知嚴重性）、認為改變行為是可能的（感知效益）、認為改變行為是容易的（感知障礙）、擁有改變行為的計劃（自我效能）、感知到威脅的存在（提示價值）。應用：通過提高大學生對健康飲食重要性的認識、降低改變行為的障礙、增強自我效能感等途徑進行干預。解析思路：考察對健康信念模式核心內容的掌握程度，以及將其應用于健康飲食習慣干預的理解。3.影響：校園食堂和周邊餐飲攤點的食物種類和價格會影響大學生的飲食選擇；校園內的宣傳海報和健康教育活動能提高大學生的健康意識；校園的運動設施和體育課程能促進大學生的身體活動；校園的氛圍和同伴關系會影響大學生的飲食習慣。解析思路：考察對校園環(huán)境對大學生飲食習慣影響的理解，需從多個方面進行分析。4.注意問題：針對大學生的特點選擇合適的干預方法；注重干預內容的科學性和趣味性；結合校園環(huán)境進行干預；及時評估干預效果并進行調整；培養(yǎng)學生的自我管理能力。解析思路：考察對大學生健康飲食習慣干預過程中應注意問題的理解，需從目標群體、內容、環(huán)境、評估和目標能力等方面進行闡述。四、論述題論述：制定和實施針對大學生的健康飲食習慣干預策略，需要綜合考慮大學生群體的特點、現有飲食習慣的現狀以及影響因素，并采取多種措施。策略制定：1.需求評估：通過問卷調查、訪談等方式了解大學生現有的飲食習慣、對健康飲食的認知程度以及干預的需求。2.目標設定：根據需求評估結果，設定具體的、可衡量的、可實現的、相關的、有時限的（SMART）干預目標，例如提高大學生對健康飲食的認知率、增加健康食品的攝入量、減少不健康食品的攝入量等。3.方案設計：選擇合適的干預理論和方法，設計干預方案。常用的干預理論包括健康信念模式、行為改變階段模型等；常用的干預方法包括知識傳播、態(tài)度轉變、行為干預等。策略實施：1.加強健康飲食知識普及：通過課堂教學、講座、宣傳資料、校園媒體等多種渠道，向大學生普及健康飲食知識，例如食物的營養(yǎng)成分、膳食指南、食物標簽解讀等。2.改善校園飲食環(huán)境：鼓勵食堂提供更多健康食品選擇，例如低脂、低糖、高纖維的食物；減少高熱量、高脂肪、高糖食品的銷售；提供合理的餐價和餐次；改善食堂的衛(wèi)生條件。3.開展健康飲食行為干預：通過小組討論、同伴教育、示范教學等方式，幫助大學生學習健康飲食行為，例如合理搭配膳食、控制食量、規(guī)律進餐等。4.營造健康飲食氛圍：通過開展健康飲食主題活動、設立健康飲食宣傳欄、舉辦健康飲食競賽等方式，營造校園健康飲食氛圍，鼓勵大學生形成健康飲食習慣。5.加強個體指導：對有需要的大學生進行個體指導，例如提供個性化的膳食建議、解答健康飲食方面的疑問等。策略評估：1.過程評估：監(jiān)測干預過程中的各項活動，例如參與人數、活動效果等。2.效果評估：通過問卷調查、行為觀察、健康指標監(jiān)測等方式，評估干預效果，例如大學生對健康飲食的認知程度、健康食品的攝入量、不健康食品的攝入量等。3.總結評估：對干預過程和效果進行總結，分析存在的問題，并提出改進建議。實施保障：1.組建干預團隊：由衛(wèi)生教育專業(yè)教師、營養(yǎng)師、學生骨干等組成干預團隊，負責干預方案的制定、實施和評估。2.爭取學校支