溶解與蒸發(fā)技術(shù)說課稿-2025-2026學(xué)年中職專業(yè)課-化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)-分析檢驗(yàn)技術(shù)-生物與化工大類主備人備課成員教學(xué)內(nèi)容教材：《化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)》

章節(jié)：溶解與蒸發(fā)技術(shù)

內(nèi)容：本章節(jié)主要講解溶解與蒸發(fā)技術(shù)的原理、方法、注意事項(xiàng)及實(shí)際應(yīng)用。包括溶解度、溶解度曲線、溶解過程、蒸發(fā)原理、蒸發(fā)方法、蒸發(fā)過程中的注意事項(xiàng)等。通過本章節(jié)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握溶解與蒸發(fā)技術(shù)的基本原理和方法，提高實(shí)驗(yàn)操作技能。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)探究能力，通過溶解與蒸發(fā)實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生學(xué)會(huì)觀察、分析、記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并能根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果提出合理的結(jié)論。

2.增強(qiáng)學(xué)生的科學(xué)思維能力，通過理解溶解度、溶解度曲線等概念，培養(yǎng)學(xué)生的邏輯推理和數(shù)據(jù)分析能力。

3.提升學(xué)生的實(shí)踐操作技能，使學(xué)生能夠熟練進(jìn)行溶解與蒸發(fā)操作，提高實(shí)驗(yàn)操作的準(zhǔn)確性和安全性。

4.培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到溶解與蒸發(fā)過程中的環(huán)保措施，促進(jìn)綠色化學(xué)實(shí)驗(yàn)理念的形成。教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)，

①理解溶解度與溶解度曲線的關(guān)系，能夠根據(jù)溶解度曲線判斷物質(zhì)的溶解行為，如飽和溶液、不飽和溶液等。

②掌握溶解與蒸發(fā)的基本操作步驟，包括溶解過程的攪拌、溫度控制，蒸發(fā)過程的加熱方法、蒸發(fā)皿的使用等。

③學(xué)會(huì)分析溶解與蒸發(fā)過程中可能出現(xiàn)的異?，F(xiàn)象，如溶液過飽和、蒸發(fā)過快等，并能采取相應(yīng)的措施解決。

2.教學(xué)難點(diǎn)，

①溶解度曲線的理解與應(yīng)用，學(xué)生需要能夠解讀曲線，理解溫度、溶質(zhì)、溶劑等因素對(duì)溶解度的影響。

②蒸發(fā)操作的精確控制，學(xué)生需要掌握蒸發(fā)過程中如何避免局部過熱、溶液飛濺等問題，保證實(shí)驗(yàn)的安全性。

③溶解與蒸發(fā)過程中的熱量傳遞與物質(zhì)變化，學(xué)生需要理解溶解過程中吸熱與放熱的平衡，以及蒸發(fā)過程中溶質(zhì)析出的原理。

④實(shí)驗(yàn)誤差的分析與減小，學(xué)生需要學(xué)會(huì)如何通過實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、操作規(guī)范來(lái)減少實(shí)驗(yàn)誤差，提高實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可靠性。學(xué)具準(zhǔn)備多媒體課型新授課教法學(xué)法講授法課時(shí)第一課時(shí)步驟師生互動(dòng)設(shè)計(jì)二次備課教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有本節(jié)課所需的教材《化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)》及相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書。

2.輔助材料：準(zhǔn)備與溶解與蒸發(fā)技術(shù)相關(guān)的溶解度曲線圖、實(shí)驗(yàn)步驟圖解、蒸發(fā)操作視頻等多媒體資源。

3.實(shí)驗(yàn)器材：準(zhǔn)備蒸發(fā)皿、酒精燈、玻璃棒、天平、溫度計(jì)等實(shí)驗(yàn)器材，確保其完整性和安全性。

4.教室布置：設(shè)置分組討論區(qū)，布置實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)，確保每個(gè)小組有足夠的空間進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，并保持實(shí)驗(yàn)室整潔有序。教學(xué)過程一、導(dǎo)入新課

1.老師以日常生活現(xiàn)象引入，提問：“同學(xué)們，你們?cè)谏钪杏袥]有遇到過需要溶解或蒸發(fā)物質(zhì)的情況？比如，洗衣服時(shí)用洗滌劑溶解污漬，煮飯時(shí)需要將食材煮熟等。”

2.引導(dǎo)學(xué)生思考溶解與蒸發(fā)在日常生活中的應(yīng)用，激發(fā)學(xué)生對(duì)本節(jié)課的學(xué)習(xí)興趣。

二、新課講授

1.教學(xué)重點(diǎn)一：溶解度與溶解度曲線

（1）老師展示不同物質(zhì)的溶解度曲線圖，引導(dǎo)學(xué)生觀察并分析曲線的特點(diǎn)。

（2）提問：“同學(xué)們，從溶解度曲線圖中，我們能夠得到哪些信息？如何根據(jù)曲線判斷物質(zhì)的溶解行為？”

（3）學(xué)生回答后，老師總結(jié)溶解度與溶解度曲線的關(guān)系，強(qiáng)調(diào)溫度、溶質(zhì)、溶劑等因素對(duì)溶解度的影響。

2.教學(xué)重點(diǎn)二：溶解與蒸發(fā)的基本操作

（1）老師演示溶解與蒸發(fā)的基本操作步驟，如攪拌、加熱、冷卻等。

（2）提問：“同學(xué)們，在進(jìn)行溶解與蒸發(fā)操作時(shí)，有哪些注意事項(xiàng)？”

（3）學(xué)生回答后，老師強(qiáng)調(diào)操作過程中的安全性和準(zhǔn)確性，如避免局部過熱、防止溶液飛濺等。

3.教學(xué)難點(diǎn)一：溶解度曲線的理解與應(yīng)用

（1）老師通過實(shí)例講解溶解度曲線在實(shí)際應(yīng)用中的重要性，如選擇合適的溶劑、判斷物質(zhì)的溶解行為等。

（2）提問：“同學(xué)們，如何根據(jù)溶解度曲線判斷物質(zhì)的溶解行為？請(qǐng)舉例說明。”

（3）學(xué)生舉例說明后，老師總結(jié)溶解度曲線在實(shí)驗(yàn)中的應(yīng)用，強(qiáng)化學(xué)生的理解。

4.教學(xué)難點(diǎn)二：蒸發(fā)操作的精確控制

（1）老師示范蒸發(fā)過程中的加熱方法，引導(dǎo)學(xué)生觀察蒸發(fā)過程中液體的變化。

（2）提問：“同學(xué)們，如何精確控制蒸發(fā)過程？如何避免局部過熱、溶液飛濺等問題？”

（3）學(xué)生回答后，老師總結(jié)蒸發(fā)操作的技巧，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力。

三、實(shí)驗(yàn)演示與操作

1.實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備：老師引導(dǎo)學(xué)生分組，每組準(zhǔn)備蒸發(fā)皿、酒精燈、玻璃棒、天平等實(shí)驗(yàn)器材。

2.實(shí)驗(yàn)演示：老師進(jìn)行溶解與蒸發(fā)實(shí)驗(yàn)演示，強(qiáng)調(diào)操作過程中的安全性和準(zhǔn)確性。

3.實(shí)驗(yàn)操作：學(xué)生按照實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行操作，老師巡回指導(dǎo)，糾正學(xué)生的錯(cuò)誤操作。

四、課堂小結(jié)

1.老師總結(jié)本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)溶解與蒸發(fā)技術(shù)的原理、方法及注意事項(xiàng)。

2.提問：“同學(xué)們，通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你們掌握了哪些知識(shí)？如何在日常生活中應(yīng)用這些知識(shí)？”

3.學(xué)生回答后，老師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，肯定學(xué)生的收獲，指出不足之處。

五、作業(yè)布置

1.完成教材中的相關(guān)習(xí)題，鞏固所學(xué)知識(shí)。

2.思考：如何將溶解與蒸發(fā)技術(shù)應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)生活，提高資源利用率？

六、課后反思

1.老師對(duì)本節(jié)課的教學(xué)過程進(jìn)行反思，總結(jié)教學(xué)效果，找出不足之處。

2.老師針對(duì)學(xué)生的掌握情況，調(diào)整教學(xué)策略，提高教學(xué)效果。學(xué)生學(xué)習(xí)效果學(xué)生學(xué)習(xí)效果主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.知識(shí)掌握：

學(xué)生通過學(xué)習(xí)，能夠理解并掌握溶解度、溶解度曲線、溶解過程、蒸發(fā)原理、蒸發(fā)方法等基本概念和原理。他們能夠解釋溶解與蒸發(fā)過程中的現(xiàn)象，如飽和溶液、過飽和溶液、溶解度隨溫度變化等。

2.實(shí)驗(yàn)操作技能：

學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作方面取得了顯著進(jìn)步。他們能夠熟練地進(jìn)行溶解與蒸發(fā)的實(shí)驗(yàn)操作，包括正確使用實(shí)驗(yàn)器材、控制實(shí)驗(yàn)條件、觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)等。這有助于學(xué)生將理論知識(shí)與實(shí)際操作相結(jié)合。

3.分析與解決問題的能力：

學(xué)生學(xué)會(huì)了如何分析實(shí)驗(yàn)中可能出現(xiàn)的異?，F(xiàn)象，如溶液過飽和、蒸發(fā)過快等，并能夠提出合理的解決方案。這種能力對(duì)于他們?cè)谖磥?lái)遇到類似問題時(shí)能夠獨(dú)立思考和解決至關(guān)重要。

4.科學(xué)思維能力的提升：

通過對(duì)溶解與蒸發(fā)過程的深入探究，學(xué)生的科學(xué)思維能力得到了鍛煉。他們能夠運(yùn)用邏輯推理和數(shù)據(jù)分析的方法來(lái)解釋實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并從中提煉出科學(xué)結(jié)論。

5.環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)：

學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中意識(shí)到了環(huán)保的重要性。他們了解到了在溶解與蒸發(fā)過程中可能對(duì)環(huán)境造成的影響，并學(xué)會(huì)了采取一些措施來(lái)減少污染，如合理使用溶劑、控制蒸發(fā)速率等。

6.團(tuán)隊(duì)合作與溝通能力：

在實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中，學(xué)生需要與他人合作，共同完成任務(wù)。這有助于提高他們的團(tuán)隊(duì)合作能力和溝通技巧。學(xué)生在討論和交流中學(xué)會(huì)了傾聽他人意見，尊重他人觀點(diǎn)，并能夠有效表達(dá)自己的觀點(diǎn)。

7.學(xué)習(xí)興趣的激發(fā)：

通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生了濃厚的興趣。他們對(duì)于化學(xué)現(xiàn)象的好奇心和探究欲望得到了滿足，這為他們?cè)谖磥?lái)的學(xué)習(xí)中提供了動(dòng)力。

8.實(shí)踐應(yīng)用能力的提高：

學(xué)生學(xué)會(huì)了如何將溶解與蒸發(fā)技術(shù)應(yīng)用于實(shí)際生活，如家庭清潔、食品加工、工業(yè)生產(chǎn)等。這種能力的提升有助于他們?cè)谖磥?lái)的職業(yè)生涯中更好地適應(yīng)各種工作環(huán)境。教學(xué)反思七、教學(xué)反思

教學(xué)反思：

今天這節(jié)課，我主要圍繞溶解與蒸發(fā)技術(shù)進(jìn)行了講解和實(shí)驗(yàn)操作?；仡櫼幌?，我覺得有幾個(gè)方面值得我反思和改進(jìn)。

首先，我在導(dǎo)入環(huán)節(jié)做得還算不錯(cuò)，通過生活中的實(shí)例引起了學(xué)生的興趣。但是，我發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生對(duì)于溶解與蒸發(fā)的概念理解還不夠深入，他們對(duì)這兩個(gè)過程在日常生活中的應(yīng)用也缺乏足夠的認(rèn)識(shí)。這可能是因?yàn)槲以趯?dǎo)入時(shí)，沒有結(jié)合更多的實(shí)例來(lái)幫助學(xué)生建立聯(lián)系，我應(yīng)該在今后的教學(xué)中，更加注重將理論知識(shí)與實(shí)際生活相結(jié)合。

接著，在講解溶解度與溶解度曲線時(shí)，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生對(duì)于曲線的理解存在一定的困難。他們難以把握曲線上的各個(gè)點(diǎn)所代表的意義，以及如何通過曲線來(lái)判斷物質(zhì)的溶解行為。這讓我意識(shí)到，我在教學(xué)過程中，應(yīng)該更加注重幫助學(xué)生建立概念之間的聯(lián)系，而不是單純地講解概念本身。我可以在今后的教學(xué)中，采用更多直觀的教學(xué)手段，比如制作動(dòng)態(tài)的溶解度曲線演示，讓學(xué)生更直觀地理解這些概念。

在實(shí)驗(yàn)操作環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)一些學(xué)生在操作過程中存在安全隱患，比如加熱時(shí)沒有控制好火力，導(dǎo)致溶液飛濺。這讓我反思，我在實(shí)驗(yàn)前的安全教育是否到位，我在實(shí)驗(yàn)過程中是否足夠關(guān)注學(xué)生的操作細(xì)節(jié)。我應(yīng)該在今后的教學(xué)中，更加重視實(shí)驗(yàn)安全，提前做好安全教育，并且在實(shí)驗(yàn)過程中密切觀察學(xué)生的操作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正錯(cuò)誤。

此外，我在課堂上提問時(shí)，發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生回答問題的積極性不高，這可能是由于他們對(duì)溶解與蒸發(fā)技術(shù)的興趣不夠濃厚，或者是他們對(duì)自己的知識(shí)掌握不夠自信。為了提高學(xué)生的參與度，我可以在今后的教學(xué)中，設(shè)計(jì)更多互動(dòng)性的教學(xué)活動(dòng)，比如小組討論、角色扮演等，讓學(xué)生在參與中學(xué)習(xí)，在交流中提高。

最后，我覺得自己在課堂上的語(yǔ)言表達(dá)和節(jié)奏控制還有待提高。有些時(shí)候，我講解得過于詳細(xì)，導(dǎo)致課堂節(jié)奏較慢，學(xué)生可能會(huì)感到枯燥。我應(yīng)該在今后的教學(xué)中，更加注重語(yǔ)言表達(dá)的精煉性和課堂節(jié)奏的把握，讓課堂更加生動(dòng)有趣。板書設(shè)計(jì)1.溶解與蒸發(fā)技術(shù)概述

①溶解：溶質(zhì)分散到溶劑中形成均一混合物的過程

②蒸發(fā)：液體表面分子逸出成為氣體的過程

2.溶解度與溶解度曲線

①溶解度：一定溫度下，溶質(zhì)在溶劑中達(dá)到飽和狀態(tài)時(shí)的濃度

②溶解度曲線：