人體微量元素課件單擊此處添加副標題匯報人：XX目錄壹微量元素概述貳微量元素的攝取叁微量元素的吸收與代謝肆微量元素缺乏與疾病伍微量元素過量的危害陸微量元素檢測與評估微量元素概述第一章微量元素定義人體必需但需求量少的元素，如鐵、鋅、銅等。必需微量元素參與人體多種生理活動，對維持生命活動至關重要。生理功能微量元素在人體中的作用微量元素參與多種生理活動，對維持人體正常功能至關重要。參與生理活動01微量元素是多種酶的輔因子，促進酶催化反應，保障人體代謝。促進酶反應02微量元素在人體內保持微妙平衡，對預防疾病、維持健康有重要作用。維持健康平衡03常見人體必需微量元素參與血紅蛋白合成，預防貧血。鐵元素構成骨骼和牙齒，維持神經(jīng)傳導。鈣元素鋅元素促進生長發(fā)育，增強免疫力。微量元素的攝取第二章食物來源富含鐵、鋅等微量元素，日常飲食應多樣化。谷物與蔬果提供豐富的鐵、硒等，適量攝入有益健康。肉類與蛋奶推薦攝入量按需補充不同人群需求各異，需針對性適量補充。鐵鋅碘硒等鐵8-18mg，鋅8-11mg，碘150μg，硒55μg等。0102攝取不足的影響缺乏鐵鋅等致貧血、免疫力下降，增加感染風險。貧血免疫力下降01鈣硒不足影響骨骼發(fā)育，皮膚彈性下降，出現(xiàn)病變。骨骼皮膚病變02微量元素的吸收與代謝第三章吸收機制微量元素主要經(jīng)消化道吸收，小腸中段是主要吸收場所。消化道吸收微量元素也可通過呼吸道和皮膚進入體內，但量相對較少。呼吸道皮膚吸收代謝途徑微量元素主要通過腸道被人體吸收，進入血液循環(huán)。腸道吸收多余的微量元素經(jīng)腎臟過濾后，隨尿液排出體外，維持平衡。腎臟排泄影響吸收的因素甲亢等疾病影響微量元素吸收代謝問題胃腸疾病致微量元素吸收障礙胃腸道疾病缺乏富含微量元素食物致吸收不足飲食不均衡010203微量元素缺乏與疾病第四章缺乏癥狀脫發(fā)、毛發(fā)干枯，皮膚暗黃粗糙皮膚毛發(fā)異常腹脹、反酸、胃腸道蠕動減慢等消化系統(tǒng)紊亂易受感染，易患感冒等疾病免疫系統(tǒng)下降相關疾病案例缺鐵導致血紅蛋白合成受阻，引發(fā)缺鐵性貧血。缺鐵致貧血兒童缺鋅導致食欲不振，生長發(fā)育遲緩。缺鋅影響發(fā)育預防與治療策略必要時服用營養(yǎng)補充劑或藥物，針對性補充所缺元素。補充微量元素合理搭配膳食，確保微量元素攝入充足。均衡飲食微量元素過量的危害第五章過量攝入的后果健康受損微量元素過量會干擾身體機能，導致健康受損，如鐵過量可能引起中毒。影響吸收過量攝入會干擾其他營養(yǎng)素的吸收和利用，影響身體正常發(fā)育。潛在中毒癥狀過量微量元素引發(fā)中毒，影響身體代謝和生理功能。毒性損害健康過量攝入導致免疫系統(tǒng)功能下降，易受病原體感染。免疫系統(tǒng)受損避免過量的方法減少富含微量元素食物，避免使用含微量元素廚具?？刂骑嬍硵z入01規(guī)律補充，定期檢查，避免微量元素過量。規(guī)律補充檢查02微量元素檢測與評估第六章常用檢測方法測血清或全血中元素含量，靈敏度高。血液檢測評估排泄及代謝，需24小時尿液。尿液檢測評估標準檢測方式血液尿液毛發(fā)等，多樣本檢測綜合評估。正常值范圍鐵鋅銅碘等元素，各有其正常含量區(qū)間。0102健康指導建議01均衡飲食建議增加富含微量元素的食物，保