專升本生物化學模擬題與參考答案解析一、單選題（共60題，每題1分，共60分）1.含LDH5豐富的組織是（）A、肝臟B、心肌C、紅細胞D、腎E、腦正確答案：A答案解析：LDH5主要存在于肝臟、骨骼肌中，在肝臟中含量豐富。心肌中主要是LDH1和LDH2；紅細胞中主要是LDH1；腎中LDH1和LDH2含量相對較高；腦中主要是LDH1。2.不參與組成呼吸鏈的成分是（）A、肉堿B、CoQC、FADD、FMNE、鐵硫蛋白正確答案：A答案解析：肉堿的功能是參與轉(zhuǎn)運脂肪酸進入線粒體氧化分解，不參與組成呼吸鏈。呼吸鏈主要由煙酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD?）、黃素蛋白、鐵硫蛋白、輔酶Q和細胞色素等組成，CoQ、FAD、FMN、鐵硫蛋白都參與呼吸鏈組成。3.下列哪種氨基酸為環(huán)狀亞氨基酸A、谷氨酸B、酪氨酸C、谷氨酰胺D、脯氨酸E、甘氨酸正確答案：D答案解析：脯氨酸是一種環(huán)狀亞氨基酸，其結(jié)構(gòu)特點是亞氨基參與形成了五元環(huán)結(jié)構(gòu)。甘氨酸是最簡單的氨基酸，無環(huán)狀結(jié)構(gòu)；谷氨酰胺和谷氨酸是含酰胺基和羧基的氨基酸，無環(huán)狀亞氨基酸結(jié)構(gòu)；酪氨酸是含有酚羥基的芳香族氨基酸，也不是環(huán)狀亞氨基酸。4.在成熟的紅細胞內(nèi)生成NADPH+H+的主要作用是（）A、維持谷胱甘肽的還原性B、合成脂肪酸C、合成膽固醇D、氨基酸合成E、糖原合成正確答案：A答案解析：紅細胞內(nèi)存在磷酸戊糖途徑，可生成NADPH+H+，其主要作用是維持谷胱甘肽的還原性，保護紅細胞免受氧化損傷。合成脂肪酸、膽固醇、氨基酸合成及糖原合成一般不主要依賴紅細胞內(nèi)生成的NADPH+H+來完成。5.氧化磷酸化進行的部位是（）A、線粒體B、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)C、胞液D、高爾基體E、溶體酶正確答案：A答案解析：氧化磷酸化是在真核細胞的線粒體中進行的。線粒體具有特定的結(jié)構(gòu)和功能，為氧化磷酸化提供了適宜的環(huán)境和相關的酶系等條件，能將物質(zhì)氧化過程中釋放的能量逐步轉(zhuǎn)化為ATP中的化學能。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)主要與蛋白質(zhì)、脂質(zhì)等的合成與加工等有關；胞液進行糖酵解等多種代謝途徑；高爾基體主要參與蛋白質(zhì)的加工、修飾和運輸?shù)龋蝗苊阁w主要含有多種水解酶，參與細胞內(nèi)物質(zhì)的消化分解等過程，它們均不進行氧化磷酸化。6.關于糖的有氧氧化的描述，錯誤的是（）A、有氧氧化在胞液中進行B、糖有氧氧化的產(chǎn)物是二氧化碳、能量和水C、糖有氧氧化是機體獲得能量的主要方式D、三羧酸循環(huán)是三大營養(yǎng)物質(zhì)相互轉(zhuǎn)變的途徑E、1分子葡萄糖氧化成二氧化碳和水時可生成30或32分子ATP正確答案：A答案解析：糖的有氧氧化分為三個階段，第一階段葡萄糖在細胞質(zhì)中分解為丙酮酸，第二階段丙酮酸進入線粒體氧化脫羧生成乙酰CoA，第三階段乙酰CoA在線粒體中進行三羧酸循環(huán)及氧化磷酸化。所以糖有氧氧化不只是在胞液中進行。選項B，糖有氧氧化徹底氧化分解的產(chǎn)物是二氧化碳、能量和水，該選項正確。選項C，糖有氧氧化是機體獲得能量的主要方式，該選項正確。選項D，三羧酸循環(huán)是三大營養(yǎng)物質(zhì)相互轉(zhuǎn)變的樞紐，是三大營養(yǎng)物質(zhì)相互轉(zhuǎn)變的途徑，該選項正確。選項E，1分子葡萄糖氧化成二氧化碳和水時可生成30或32分子ATP，該選項正確。7.血漿清蛋白（PI為4.8）在下列哪種PH值溶液中帶正電荷（）A、PH為4.0B、PH為5.0C、PH為6.0D、PH為7.0E、PH為8.0正確答案：A答案解析：清蛋白的PI為4.8，當溶液pH小于其PI時，清蛋白帶正電荷，只有A選項中pH為4.0小于4.8，所以在pH為4.0的溶液中清蛋白帶正電荷。8.蛋白質(zhì)的基本組成單位是（）A、丙酮酸B、氨基酸C、脫氧核糖D、核苷酸E、葡萄糖正確答案：B答案解析：蛋白質(zhì)是由氨基酸通過肽鍵相連形成的生物大分子，其基本組成單位是氨基酸。丙酮酸是糖代謝的中間產(chǎn)物；核苷酸是核酸的基本組成單位；葡萄糖是糖類的基本組成單位；脫氧核糖是構(gòu)成脫氧核糖核酸的五碳糖。9.甲亢患者不會出現(xiàn)（）A、ATP分解減少B、耗氧增加C、ATP生成增多D、ATP分解增加E、基礎代謝率升高正確答案：A答案解析：甲亢患者甲狀腺激素分泌增多，甲狀腺激素可促進物質(zhì)氧化分解，導致耗氧增加、ATP分解增加、基礎代謝率升高，同時細胞代謝增強，ATP生成也增多，而不是ATP分解減少。10.臨床上對肝硬化伴有高血氨患者禁用肥皂液灌腸，這是因為（）A、肥皂液致腸道PH值升高，促進氨的吸收B、可能導致堿中毒C、可能嚴重損害腎臟功能D、肥皂液促進腸道細菌的腐敗作用E、可能嚴重損害肝臟功能正確答案：A答案解析：臨床上對肝硬化伴有高血氨患者禁用肥皂液灌腸，因為肥皂液多為堿性，可致腸道pH值升高，有利于氨的吸收，進而加重高血氨情況。而不是因為可能導致堿中毒、嚴重損害腎臟功能、促進腸道細菌腐敗作用、嚴重損害肝臟功能等原因。11.與黑色素合成有關的氨基酸是（）A、丙氨酸B、蘇氨酸C、甲硫氨酸D、組氨酸E、酪氨酸正確答案：E答案解析：黑色素的形成過程中，酪氨酸在酪氨酸酶的作用下經(jīng)過一系列反應逐步生成黑色素，所以與黑色素合成有關的氨基酸是酪氨酸。12.精氨酸酶主要存在于哪個組織（）A、肝臟B、腎臟C、血漿D、小腸E、腦組織正確答案：A答案解析：精氨酸酶是一種參與尿素循環(huán)的酶，主要存在于肝臟中，在肝臟中催化精氨酸水解生成鳥氨酸和尿素，對維持體內(nèi)氮平衡起著重要作用。腎臟、小腸、血漿和腦組織中雖然也可能有少量精氨酸酶，但含量遠低于肝臟。13.下列關于酶的活性中心的敘述，錯誤的是（）A、活性中心是酶發(fā)揮催化作用的關鍵部位B、活性中心內(nèi)有結(jié)合基團和催化基團C、活性中心與抑制劑結(jié)合后不影響酶的活性D、沒有或不能形成活性中心的酶不具有催化活性E、輔酶或輔基參與活性中心的組成正確答案：C答案解析：活性中心是酶發(fā)揮催化作用的關鍵部位，活性中心內(nèi)有結(jié)合基團和催化基團，輔酶或輔基可參與活性中心的組成，沒有或不能形成活性中心的酶不具有催化活性。而活性中心與抑制劑結(jié)合后會影響酶的活性，使酶的催化活性降低或喪失。14.體內(nèi)FH4缺乏時，合成受阻的物質(zhì)是（）A、嘌呤核苷酸B、脂肪酸C、膽固醇D、糖原E、氨基酸正確答案：A答案解析：體內(nèi)FH4缺乏時，嘌呤核苷酸合成受阻。FH4是一碳單位轉(zhuǎn)移酶的輔酶，一碳單位參與嘌呤核苷酸的合成，當FH4缺乏時，一碳單位代謝受影響，嘌呤核苷酸合成原料不足，導致嘌呤核苷酸合成受阻。而脂肪酸、膽固醇、糖原、氨基酸的合成一般不直接受FH4缺乏的影響。15.關于酶催化作用的敘述不正確的是（）A、酶活性不受環(huán)境因素的影響B(tài)、催化反應具有高度特異性C、催化反應所需要的條件溫和D、催化活性可以調(diào)節(jié)E、催化效率極高正確答案：A答案解析：酶的活性受環(huán)境因素的影響，如溫度、pH等。酶催化反應具有高度特異性，催化反應所需要的條件溫和，催化活性可以調(diào)節(jié)，催化效率極高。16.下列哪項不是γ-氨基丁酸（GABA）具有的生理功能（）A、有興奮中樞神經(jīng)的作用B、中樞神經(jīng)系統(tǒng)抑制性神經(jīng)遞質(zhì)C、可用于治療小兒驚厥D、可用于治療妊娠嘔吐E、能夠抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)的過度興奮正確答案：A答案解析：γ-氨基丁酸（GABA）是中樞神經(jīng)系統(tǒng)抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，能抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)的過度興奮，可用于治療小兒驚厥、妊娠嘔吐等。它沒有興奮中樞神經(jīng)的作用，所以答案是A。17.體內(nèi)合成的尿素分子中一個N來自NH3，另一個N來自（）A、天冬氨酸B、谷氨酸C、賴氨酸D、脯氨酸E、苯丙氨酸正確答案：A答案解析：尿素分子中的兩個氮原子，一個來自氨，另一個來自天冬氨酸。天冬氨酸可將氨基轉(zhuǎn)給延胡索酸生成草酰乙酸，自身轉(zhuǎn)變?yōu)棣?酮戊二酸，其氨基經(jīng)過聯(lián)合脫氨基作用參與尿素的合成。脯氨酸、賴氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸均不是尿素分子中另一個氮的直接來源。18.生物氧化的特點不包括（）A、能量全部以熱能形式釋放B、能量逐步釋放C、有酶催化D、常溫常壓下進行E、可產(chǎn)生ATP正確答案：A答案解析：生物氧化是在生物體內(nèi)，從代謝物脫下的氫及電子，通過一系列酶促反應與氧化合成水，并釋放能量的過程。其特點包括能量逐步釋放，可使能量得到充分利用，B選項不符合題意；有酶催化，C選項不符合題意；在常溫常壓下進行，D選項不符合題意；可產(chǎn)生ATP，為生命活動提供能量，E選項不符合題意。而生物氧化產(chǎn)生的能量一部分以熱能形式釋放用于維持體溫，一部分以化學能形式儲存于ATP中，并非全部以熱能形式釋放，A選項符合題意。19.下列氨基酸中無L型與D型之分的氨基酸是（）A、甘氨酸B、丙氨酸C、絲氨酸D、亮氨酸E、纈氨酸正確答案：A答案解析：除甘氨酸外，其他蛋白質(zhì)氨基酸均有L型與D型之分，甘氨酸的α-碳原子連接的4個原子和基團中有2個是氫原子，所以無旋光性，也無L型與D型之分。20.下列是人體中葡萄糖的儲存形式的是（）A、糖原B、淀粉C、果糖D、乳糖E、蔗糖正確答案：A答案解析：糖原是人體中葡萄糖的儲存形式，主要分為肝糖原和肌糖原。當血糖濃度降低時，肝糖原可以分解為葡萄糖補充血糖；肌糖原則主要為肌肉收縮提供能量。果糖、乳糖、蔗糖都不是葡萄糖的儲存形式。淀粉是植物中葡萄糖的儲存形式，而不是人體中的。21.下列敘述正確的是（）A、鹽析法使蛋白質(zhì)沉淀并且變性B、沉淀的蛋白質(zhì)不一定變性C、沉淀的蛋白質(zhì)一定變性D、沉淀的蛋白質(zhì)不再有生物學活性E、變性的蛋白質(zhì)一定沉淀正確答案：B答案解析：蛋白質(zhì)沉淀的原因有多種，比如鹽析、有機溶劑沉淀等，這些沉淀的蛋白質(zhì)不一定變性。蛋白質(zhì)變性是指蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)被破壞，而沉淀并不一定意味著空間結(jié)構(gòu)被破壞，所以沉淀的蛋白質(zhì)不一定變性。22.胰蛋白酶以酶原形式存在的意義是（）A、保護胰腺組織免受破壞B、保證蛋白酶的水解效率C、促進蛋白酶的分泌D、保證蛋白酶在一定時間內(nèi)發(fā)揮作用E、以上都不是正確答案：A答案解析：胰蛋白酶以酶原形式存在于胰腺中，可避免其在胰腺內(nèi)提前激活而對胰腺組織自身造成消化破壞，從而保護胰腺組織。酶原形式與保證蛋白酶水解效率、促進分泌及在一定時間發(fā)揮作用并無直接關系。23.血氨代謝去路不包括（）A、合成含氮化合物B、合成尿素C、合成氨基酸D、合成谷氨酰胺E、合成肌酸正確答案：E答案解析：血氨的代謝去路主要有合成尿素、合成谷氨酰胺、參與合成非必需氨基酸及其他含氮化合物等。合成肌酸不是血氨的代謝去路。24.只能生成酮體，不能利用酮體的器官是（）A、心臟B、腎C、腦D、肝臟E、小腸正確答案：D答案解析：肝臟是生成酮體的主要器官，其含有合成酮體的酶系，但缺乏利用酮體的酶，不能利用酮體。腎、心臟、腦等器官在一定條件下可以利用酮體氧化供能。小腸主要進行營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，一般不涉及酮體的生成與利用。25.糖原合成中作為“活性葡萄糖的是”A、UDPGB、GDPC、ATPD、CDPE、TDP正確答案：A答案解析：糖原合成時，葡萄糖首先磷酸化生成6-磷酸葡萄糖，后者再轉(zhuǎn)變?yōu)?-磷酸葡萄糖。1-磷酸葡萄糖與UTP反應生成尿苷二磷酸葡萄糖（UDPG），UDPG可看作“活性葡萄糖”，在糖原合酶作用下，將葡萄糖基轉(zhuǎn)移給糖原引物，使糖原增加一個葡萄糖單位。26.可解除重金屬中毒對酶抑制作用的物質(zhì)是（）A、二巰基丙醇B、解磷定C、胺類藥物D、阿莫西林E、維生素E正確答案：A答案解析：可解除重金屬中毒對酶抑制作用的物質(zhì)是二巰基丙醇，它能與重金屬離子結(jié)合，從而解除重金屬對酶的抑制作用。解磷定主要用于有機磷中毒的解救；胺類藥物、阿莫西林、維生素E與解除重金屬中毒對酶的抑制作用無關。27.琥珀酸脫下的2H，經(jīng)呼吸鏈氧化，其P/O比值約為（）A、0.5B、1.5C、1D、2.5E、3正確答案：B28.心肌和骨骼肌中最主要的脫氨基反應是（）A、非氧化脫氨基作用B、嘌呤核苷酸循環(huán)C、聯(lián)合脫氨基作用D、氧化脫氨基作用E、轉(zhuǎn)氨基作用正確答案：B答案解析：嘌呤核苷酸循環(huán)是心肌和骨骼肌中最主要的脫氨基反應。在心肌和骨骼肌中，氨基酸主要通過嘌呤核苷酸循環(huán)脫去氨基。轉(zhuǎn)氨基作用只是氨基的轉(zhuǎn)移，沒有真正脫去氨基；聯(lián)合脫氨基作用在肝、腎等組織中更為重要；氧化脫氨基作用不是心肌和骨骼肌最主要的脫氨基方式；非氧化脫氨基作用相對少見。29.蛋白質(zhì)分子中維持一級結(jié)構(gòu)主要的化學鍵（）A、離子鍵B、肽鍵C、疏水鍵D、二硫鍵E、氫鍵正確答案：B答案解析：蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)主要是指蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸的排列順序，維持其一級結(jié)構(gòu)的主要化學鍵是肽鍵。肽鍵是由一個氨基酸的α-羧基與另一個氨基酸的α-氨基脫水縮合形成的化學鍵。氫鍵主要維持蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)；離子鍵、疏水鍵等參與蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的維持；二硫鍵對穩(wěn)定蛋白質(zhì)的構(gòu)象有一定作用，但不是維持一級結(jié)構(gòu)的主要化學鍵。30.氨基酸分解代謝的終產(chǎn)物最主要是（）A、尿酸B、尿素C、膽堿D、NH3E、肌酸正確答案：B31.下列不能使蛋白質(zhì)變性的因素是（）A、重金屬鹽B、強酸強堿C、加熱震蕩D、有機溶劑E、鹽析正確答案：E答案解析：蛋白質(zhì)變性是指蛋白質(zhì)在某些物理和化學因素作用下其特定的空間構(gòu)象被改變，從而導致其理化性質(zhì)的改變和生物活性喪失。加熱震蕩、強酸強堿、有機溶劑、重金屬鹽等都能使蛋白質(zhì)變性。而鹽析是向蛋白質(zhì)溶液中加入高濃度的中性鹽，使蛋白質(zhì)沉淀析出，這是一種可逆的過程，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)并沒有被破壞，不會使蛋白質(zhì)變性。32.糖類最主要的生理功能是（）A、提供能量B、免疫作用C、軟骨的基質(zhì)D、細胞膜組分E、信息傳遞正確答案：A答案解析：糖類最主要的生理功能是提供能量。糖類是人體最主要的供能物質(zhì)，人體所需能量的50%～70%由糖代謝提供。細胞膜組分主要是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)；軟骨的基質(zhì)主要成分是蛋白聚糖等；免疫作用主要與蛋白質(zhì)等有關；信息傳遞涉及多種物質(zhì)和機制，糖類一般不主要參與信息傳遞。33.肉堿的功能是（）A、轉(zhuǎn)運脂酰輔酶A進入線粒體B、參與視網(wǎng)膜暗適應C、轉(zhuǎn)運中鏈脂肪酸進入腸上皮細胞D、轉(zhuǎn)運中鏈脂肪酸進入線粒體內(nèi)膜E、為脂肪酸生物合成所需的一種輔酶正確答案：A答案解析：肉堿的功能主要是轉(zhuǎn)運脂酰輔酶A進入線粒體，從而促進脂肪酸的β-氧化供能等。選項B中參與視網(wǎng)膜暗適應的是維生素A等；選項C轉(zhuǎn)運中鏈脂肪酸進入腸上皮細胞不是肉堿的主要功能；選項D肉堿轉(zhuǎn)運長鏈脂酰輔酶A進入線粒體內(nèi)膜而非中鏈脂肪酸；選項E為脂肪酸生物合成所需的輔酶不是肉堿。34.維生素B6輔助治療小兒驚厥和妊娠嘔吐的原理是（）A、作為谷氨酸脫羧酶的輔酶成分B、作為谷氨酸轉(zhuǎn)氨酶的輔酶成分C、作為甲硫氨酸脫羧酶的輔酶成分D、作為丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶的輔酶成分E、作為羧化酶的輔酶成分正確答案：A答案解析：維生素B6作為谷氨酸脫羧酶的輔酶成分，參與γ-氨基丁酸（GABA）的合成。GABA是一種重要的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，可調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性，從而輔助治療小兒驚厥。同時，維生素B6還參與多種物質(zhì)代謝過程，對緩解妊娠嘔吐也有一定作用。35.下列關于NADPH功能的敘述，錯誤的是（）A、直接經(jīng)電子傳遞鏈氧化供能B、為脂肪酸合成提供氫C、參與生物轉(zhuǎn)化反應D、維持谷胱甘肽的還原狀態(tài)E、為膽固醇合成提供氫原子正確答案：A答案解析：NADPH的功能主要包括為脂肪酸、膽固醇等生物分子合成提供氫原子，參與生物轉(zhuǎn)化反應以及維持谷胱甘肽的還原狀態(tài)等，并不直接經(jīng)電子傳遞鏈氧化供能。36.糖酵解是在細胞的什么部位進行的A、線粒體B、高爾基體C、細胞核內(nèi)D、胞液E、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜上正確答案：D答案解析：糖酵解是在細胞的胞液中進行的，整個過程包括一系列酶促反應，最終將葡萄糖分解為丙酮酸并產(chǎn)生少量能量，該過程不在線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜、細胞核、高爾基體中進行。37.聯(lián)系糖代謝與核苷酸合成的物質(zhì)（）A、乳糖B、葡萄糖C、6-磷酸葡萄糖D、1-磷酸葡萄糖E、5-磷酸核糖正確答案：E答案解析：5-磷酸核糖是嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸從頭合成的重要原料，它由磷酸戊糖途徑產(chǎn)生，將糖代謝與核苷酸合成緊密聯(lián)系起來。葡萄糖、6-磷酸葡萄糖、1-磷酸葡萄糖主要參與糖的分解代謝等過程，與核苷酸合成沒有直接聯(lián)系。乳糖是二糖，與核苷酸合成關系不大。38.除下列哪種氨基酸外，組成天然蛋白質(zhì)的氨基酸均為α-氨基酸（）A、甘氨酸B、組氨酸C、精氨酸D、谷氨酸E、脯氨酸正確答案：E39.三羧酸循環(huán)的第一步反應產(chǎn)物是（）A、檸檬酸B、草酰乙酸C、乙酰輔酶AD、二氧化碳E、丙酮酸正確答案：A答案解析：三羧酸循環(huán)的第一步反應是乙酰輔酶A與草酰乙酸縮合生成檸檬酸，所以第一步反應產(chǎn)物是檸檬酸。40.糖酵解途徑的終產(chǎn)物是（）A、氨基酸B、甘油C、5-磷酸核糖D、乳酸E、丙酮酸正確答案：E41.甲狀腺功能亢進代謝率增高癥候群不包括（）A、食欲亢進B、體重增加C、多汗D、低熱E、腹瀉正確答案：B答案解析：甲狀腺功能亢進時，由于甲狀腺激素分泌過多，機體代謝加快，能量消耗增加，會出現(xiàn)體重減輕而不是體重增加。食欲亢進、多汗、低熱、腹瀉等都是代謝率增高癥候群的表現(xiàn)。42.患者女50歲，入院時有進食高蛋白食物史，血氨165umol/L該患者血清中活性升高的酶是（）A、LDH5,ALTB、LDH1,ALTC、LDH3,ASTD、LDH1,ASTE、CK正確答案：A43.乳酸脫氫酶同工酶有多少種（）A、2B、4C、3D、6E、5正確答案：E44.酶變性后活性喪失，是因為()A、酶蛋白的一級結(jié)構(gòu)被破壞B、酶蛋白的空間結(jié)構(gòu)被破壞C、酶蛋白的極性降低了D、酶失去了激活劑E、酶蛋白被降解為氨基酸正確答案：B答案解析：酶的活性與空間結(jié)構(gòu)密切相關，酶變性后活性喪失主要是因為其空間結(jié)構(gòu)被破壞，使得酶的活性中心無法正常發(fā)揮作用。而酶蛋白被降解為氨基酸一般是在較劇烈的條件下才會發(fā)生，不是變性后活性喪失的直接原因；酶蛋白一級結(jié)構(gòu)被破壞不一定就會導致活性喪失，關鍵是空間結(jié)構(gòu)的改變；酶蛋白極性降低不是變性后活性喪失的主要原因；酶失去激活劑不一定就完全喪失活性，且不是變性導致活性喪失的本質(zhì)原因。45.酶的活性中心是指酶分子（）A、結(jié)合底物并發(fā)揮催化作用的關鍵結(jié)構(gòu)區(qū)B、其中的輔基C、與底物結(jié)合部位D、催化底物變成產(chǎn)物的部位E、其中的必需基團正確答案：A答案解析：酶的活性中心是指酶分子中結(jié)合底物并發(fā)揮催化作用的關鍵結(jié)構(gòu)區(qū)，它包含與底物結(jié)合部位和催化底物變成產(chǎn)物的部位，是由一些必需基團組成的特定區(qū)域。輔基不屬于活性中心的范疇。46.關于食物蛋白質(zhì)互補作用的敘述不正確的是（）A、使食物中必需氨基酸相互補充B、通常將營養(yǎng)價值較低的蛋白質(zhì)混合食用C、谷類與豆類食物適合混合食用D、能夠提高混合食物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值E、適用于蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值高的食物混合食用正確答案：E答案解析：食物蛋白質(zhì)互補作用是將營養(yǎng)價值較低的蛋白質(zhì)混合食用，使食物中必需氨基酸相互補充，從而提高混合食物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，谷類與豆類食物適合混合食用，而不是適用于蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值高的食物混合食用。47.下列不屬于糖異生途徑的關鍵酶是（)A、葡萄糖-6-磷酸酶B、丙酮酸激酶C、丙酮酸羧化酶D、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶E、果糖二磷酸酶正確答案：B答案解析：糖異生途徑的關鍵酶有丙酮酸羧化酶、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶、果糖二磷酸酶、葡萄糖-6-磷酸酶，而丙酮酸激酶是糖酵解途徑的關鍵酶，不是糖異生途徑的關鍵酶。48.體內(nèi)葡萄糖較多時，是以下何種方式貯存（）A、核苷B、蔗糖C、糖原D、血糖E、淀粉正確答案：C答案解析：葡萄糖在體內(nèi)較多時會合成糖原進行貯存。淀粉是植物體內(nèi)貯存能量的形式；血糖是血液中葡萄糖的含量，不是貯存方式；蔗糖是植物二糖；核苷是核酸的組成單位，均與葡萄糖貯存無關。49.鳥氨酸循環(huán)的關鍵酶是（）A、精氨酸代琥珀酸裂解酶B、精氨酸酶C、鳥氨酸甲基甲酰轉(zhuǎn)移酶D、氨基甲酰磷酸合成酶E、精氨酸代琥珀酸合成酶正確答案：E答案解析：鳥氨酸循環(huán)的關鍵酶是精氨酸代琥珀酸合成酶。在鳥氨酸循環(huán)過程中，精氨酸代琥珀酸合成酶催化瓜氨酸和天冬氨酸生成精氨酸代琥珀酸，此反應不可逆，對鳥氨酸循環(huán)的速率起關鍵作用。氨基甲酰磷酸合成酶雖也是鳥氨酸循環(huán)中的重要酶，但不是關鍵酶；鳥氨酸甲基甲酰轉(zhuǎn)移酶并非鳥氨酸循環(huán)的關鍵酶；精氨酸代琥珀酸裂解酶作用是裂解精氨酸代琥珀酸生成精氨酸和延胡索酸，不是關鍵步驟；精氨酸酶催化精氨酸水解生成鳥氨酸和尿素，也不是鳥氨酸循環(huán)的關鍵酶。50.mol葡萄糖有氧氧化可生產(chǎn)的乙酰CoA數(shù)目為（）A、2molB、5molC、4molD、3molE、1mol正確答案：A51.下列哪種維生素是輔酶NAD+分子的組成成分A、維生素PPB、維生素B12C、維生素B2D、維生素CE、維生素K正確答案：A答案解析：維生素PP包括尼克酸和尼克酰胺，尼克酰胺是輔酶NAD+和NADP+的組成成分。維生素B12的主要作用是參與神經(jīng)髓鞘脂蛋白的合成等。維生素B2參與構(gòu)成FAD等輔酶。維生素C具有抗氧化等作用。維生素K參與凝血因子的合成等。所以維生素PP是輔酶NAD+分子的組成成分。52.你聯(lián)合脫氨基作用是指谷氨酸脫氫酶與下列哪種酶聯(lián)合催化的反應（）A、轉(zhuǎn)氨酶B、氨基酸氧化酶C、脫羧酶D、琥珀酸脫氫酶E、己糖激酶正確答案：A答案解析：聯(lián)合脫氨基作用是指氨基酸先與α-酮戊二酸在轉(zhuǎn)氨酶作用下生成相應的α-酮酸和谷氨酸，然后谷氨酸再經(jīng)L-谷氨酸脫氫酶催化生成α-酮戊二酸同時釋放出氨。所以是谷氨酸脫氫酶與轉(zhuǎn)氨酶聯(lián)合催化的反應。53.含有一條多肽鏈的蛋白質(zhì)不能形成的結(jié)構(gòu)是（）A、二級結(jié)構(gòu)B、四級結(jié)構(gòu)C、無規(guī)則卷曲D、三級結(jié)構(gòu)E、一級結(jié)構(gòu)正確答案：B答案解析：蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)是由兩條或兩條以上具有獨立三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈通過非共價鍵相互連接而成的聚合體結(jié)構(gòu)。一條多肽鏈的蛋白質(zhì)不能形成四級結(jié)構(gòu)。一級結(jié)構(gòu)是蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸的排列順序；二級結(jié)構(gòu)是多肽鏈主鏈骨架原子的局部空間結(jié)構(gòu)；三級結(jié)構(gòu)是整條多肽鏈中全部氨基酸殘基的相對空間位置；無規(guī)則卷曲屬于二級結(jié)構(gòu)的一種形式，一條多肽鏈可以形成一級、二級、三級結(jié)構(gòu)以及無規(guī)則卷曲。54.有機磷農(nóng)藥（如敵百蟲）對酶的抑制作用屬于（）A、反競爭性抑制B、競爭性抑制C、非競爭性抑制D、不可逆抑制E、可逆性抑制正確答案：D答案解析：有機磷農(nóng)藥對酶的抑制作用屬于不可逆抑制。有機磷農(nóng)藥能與酶分子中的活性中心的絲氨酸羥基共價結(jié)合，使酶失活，這種抑制作用不能通過透析、超濾等方法去除，屬于不可逆抑制。55.關