酒店副總經(jīng)理崗位職責(zé)說明書引言酒店副總經(jīng)理作為酒店高級管理團隊的核心成員，肩負(fù)著協(xié)助總經(jīng)理全面統(tǒng)籌酒店運營、分管特定業(yè)務(wù)領(lǐng)域、保障服務(wù)品質(zhì)與經(jīng)營效益的重要使命。其角色不僅是總經(jīng)理的得力助手，更是分管部門的戰(zhàn)略引領(lǐng)者與團隊凝聚力的核心，在酒店實現(xiàn)戰(zhàn)略目標(biāo)、提升市場競爭力及塑造卓越品牌形象的過程中發(fā)揮著不可或缺的關(guān)鍵作用。本說明書旨在明確酒店副總經(jīng)理的核心職責(zé)、工作內(nèi)容、任職要求及所期望達(dá)成的績效目標(biāo)，為該崗位的招聘、績效管理及職業(yè)發(fā)展提供清晰指引。一、基本信息*職位名稱：酒店副總經(jīng)理*直接上級：酒店總經(jīng)理*直接下級：根據(jù)酒店組織架構(gòu)及分管領(lǐng)域確定（通常包括各業(yè)務(wù)部門負(fù)責(zé)人，如房務(wù)部、餐飲部、市場銷售部、人力資源部、工程部、安保部等相關(guān)部門）*所屬部門：酒店管理層*工作地點：酒店內(nèi)部及指定外部工作場所二、核心職責(zé)與工作內(nèi)容酒店副總經(jīng)理的職責(zé)范疇廣泛且關(guān)鍵，需緊密圍繞酒店的整體戰(zhàn)略與經(jīng)營目標(biāo)展開，主要包括以下方面：（一）協(xié)助總經(jīng)理制定與實施戰(zhàn)略規(guī)劃1.戰(zhàn)略輔佐與計劃制定：深度參與酒店中、長期發(fā)展戰(zhàn)略的研討與制定過程，為總經(jīng)理提供具有前瞻性的市場分析、行業(yè)趨勢研判及可行性建議。根據(jù)既定戰(zhàn)略，協(xié)助總經(jīng)理分解并制定年度經(jīng)營計劃、預(yù)算方案及關(guān)鍵績效指標(biāo)（KPIs），確保戰(zhàn)略目標(biāo)的可操作性與逐步落地。2.經(jīng)營目標(biāo)跟進與調(diào)整：密切跟蹤年度經(jīng)營計劃的執(zhí)行進度，定期對各項經(jīng)營數(shù)據(jù)進行分析與評估。當(dāng)內(nèi)外部經(jīng)營環(huán)境發(fā)生重大變化時，及時向總經(jīng)理匯報，并協(xié)助提出應(yīng)對策略與調(diào)整建議，確保酒店經(jīng)營目標(biāo)的動態(tài)優(yōu)化與最終達(dá)成。（二）全面負(fù)責(zé)分管業(yè)務(wù)領(lǐng)域的運營管理1.分管部門領(lǐng)導(dǎo)：根據(jù)總經(jīng)理的授權(quán)及酒店實際需求，全面負(fù)責(zé)一個或多個核心業(yè)務(wù)部門（如房務(wù)、餐飲、市場銷售、人力資源、工程、安保等）的日常運營與管理工作。明確各分管部門的職責(zé)邊界與工作目標(biāo)，確保各部門高效協(xié)同運作。2.服務(wù)品質(zhì)管控：作為分管領(lǐng)域服務(wù)品質(zhì)的第一負(fù)責(zé)人，需建立并持續(xù)優(yōu)化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作流程。通過定期巡查、賓客反饋分析、質(zhì)量檢查等多種方式，嚴(yán)格監(jiān)控服務(wù)全過程，及時發(fā)現(xiàn)并解決服務(wù)中存在的問題，致力于提升賓客滿意度與忠誠度。3.經(jīng)營效益提升：聚焦分管領(lǐng)域的營收增長與成本控制。指導(dǎo)并監(jiān)督分管部門積極開拓市場、優(yōu)化客源結(jié)構(gòu)、創(chuàng)新產(chǎn)品與服務(wù)；同時，嚴(yán)格控制各項運營成本與費用支出，提高人效與坪效，確保分管領(lǐng)域為酒店整體利潤貢獻(xiàn)最大化。4.團隊建設(shè)與人才發(fā)展：領(lǐng)導(dǎo)分管部門的團隊建設(shè)工作，包括人才的招聘、選拔、培養(yǎng)、激勵與保留。建立有效的團隊溝通機制，營造積極向上的工作氛圍，提升團隊整體凝聚力與戰(zhàn)斗力。關(guān)注核心人才的職業(yè)發(fā)展，為酒店培養(yǎng)后備管理力量。（三）打造高效能團隊與優(yōu)化人力資源1.組織架構(gòu)優(yōu)化建議：根據(jù)酒店發(fā)展戰(zhàn)略與運營需求，對分管領(lǐng)域及酒店整體的組織架構(gòu)設(shè)置提出優(yōu)化建議，以提升管理效率與組織靈活性。2.績效管理體系落地：推動并確保酒店績效管理體系在分管部門的有效實施，包括績效目標(biāo)設(shè)定、過程輔導(dǎo)、績效評估與結(jié)果應(yīng)用，充分調(diào)動員工積極性與創(chuàng)造性。3.企業(yè)文化建設(shè)推動：積極宣導(dǎo)并踐行酒店核心價值觀，將企業(yè)文化建設(shè)融入日常管理工作中，增強員工的歸屬感與認(rèn)同感。（四）構(gòu)建與維護良好內(nèi)外關(guān)系1.內(nèi)部溝通協(xié)調(diào)：作為管理層的重要成員，需在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，與其他部門負(fù)責(zé)人保持密切溝通與協(xié)作，確保信息暢通、決策有效執(zhí)行，共同解決跨部門協(xié)作中出現(xiàn)的問題。2.外部關(guān)系維護：根據(jù)需要，代表酒店或協(xié)助總經(jīng)理維護與重要客戶、合作伙伴、行業(yè)協(xié)會、政府相關(guān)部門及社區(qū)等外部利益相關(guān)者的良好關(guān)系，為酒店營造有利的外部經(jīng)營環(huán)境。3.危機處理與公關(guān)協(xié)調(diào)：在發(fā)生突發(fā)事件或賓客重大投訴時，根據(jù)應(yīng)急預(yù)案，迅速響應(yīng)，有效協(xié)調(diào)資源，妥善處理，最大限度降低負(fù)面影響。必要時參與酒店層面的公關(guān)危機應(yīng)對。（五）風(fēng)險控制與品質(zhì)管理1.安全管理監(jiān)督：嚴(yán)格監(jiān)督分管領(lǐng)域的安全生產(chǎn)、消防安全、食品安全等工作，確保各項安全制度與操作規(guī)程得到有效執(zhí)行，杜絕安全責(zé)任事故的發(fā)生。2.合規(guī)經(jīng)營保障：確保分管部門的各項經(jīng)營活動嚴(yán)格遵守國家及地方的法律法規(guī)、行業(yè)規(guī)范及酒店內(nèi)部規(guī)章制度，規(guī)避法律風(fēng)險與經(jīng)營風(fēng)險。3.質(zhì)量體系建設(shè)：協(xié)助推動酒店質(zhì)量管理體系的建設(shè)與完善，參與質(zhì)量改進項目，持續(xù)提升酒店整體運營質(zhì)量與管理水平。（六）信息管理與輔助決策1.經(jīng)營數(shù)據(jù)匯報：定期向總經(jīng)理提交分管領(lǐng)域的經(jīng)營分析報告，包括關(guān)鍵績效指標(biāo)達(dá)成情況、市場動態(tài)、存在問題及改進建議等，為總經(jīng)理的經(jīng)營決策提供數(shù)據(jù)支持。2.行業(yè)信息收集與分析：持續(xù)關(guān)注酒店行業(yè)發(fā)展動態(tài)、競爭對手情況、新興技術(shù)與管理理念，及時向總經(jīng)理反饋有價值的信息與洞察。三、任職資格要求擔(dān)任酒店副總經(jīng)理職位，通常需要具備以下綜合素養(yǎng)與專業(yè)能力：（一）教育背景與專業(yè)知識*大學(xué)本科及以上學(xué)歷，酒店管理、工商管理、市場營銷等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。*具備扎實的酒店管理專業(yè)知識，熟悉酒店各主要業(yè)務(wù)部門的運作流程與管理規(guī)范。*掌握現(xiàn)代企業(yè)管理、市場營銷、人力資源管理、財務(wù)管理等相關(guān)理論與實踐知識。（二）工作經(jīng)驗*擁有多年以上高星級酒店或知名連鎖酒店同等管理崗位工作經(jīng)驗，熟悉至少兩個以上核心業(yè)務(wù)部門的深度運營與管理。*具有成功的團隊領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)驗和顯著的經(jīng)營業(yè)績提升案例。*有參與酒店戰(zhàn)略規(guī)劃、預(yù)算管理、大型項目推進等經(jīng)驗者優(yōu)先。（三）核心能力與素質(zhì)*卓越的領(lǐng)導(dǎo)能力：具備強大的感召力、影響力與團隊駕馭能力，能夠有效激勵團隊成員達(dá)成目標(biāo)。*出色的溝通協(xié)調(diào)能力：具備優(yōu)秀的口頭與書面表達(dá)能力，善于傾聽與理解，能夠與不同層級、不同背景的人員進行高效溝通與協(xié)調(diào)。*敏銳的商業(yè)洞察力與決策能力：能夠準(zhǔn)確分析市場趨勢與經(jīng)營數(shù)據(jù)，快速識別問題并做出果斷、有效的決策。*優(yōu)秀的問題解決能力：面對復(fù)雜問題與挑戰(zhàn)時，能夠系統(tǒng)思考，找到根源并提出創(chuàng)新性的解決方案。*強烈的責(zé)任心與結(jié)果導(dǎo)向：對工作高度負(fù)責(zé)，追求卓越，以達(dá)成既定目標(biāo)為最終導(dǎo)向。*良好的抗壓能力與情緒管理能力：能夠適應(yīng)高強度、快節(jié)奏的工作環(huán)境，在壓力下保持冷靜與高效。*出色的客戶服務(wù)意識：始終將賓客需求放在首位，致力于提供超出期望的產(chǎn)品與服務(wù)。*誠信正直的職業(yè)操守：具備高尚的職業(yè)道德和個人品行，以身作則，廉潔自律。*熟練運用辦公自動化軟件及相關(guān)酒店管理系統(tǒng)。*（視酒店定位）具備良好的外語聽說讀寫能力者優(yōu)先。四、工作條件與環(huán)境*工作地點主要為酒店內(nèi)部辦公區(qū)域及各運營場所。*工作時間不固定，需根據(jù)酒店經(jīng)營需要及突發(fā)事件進行調(diào)整，包括節(jié)假日、晚間工作及出差。*工作壓力較大，需要應(yīng)對多任務(wù)處理與復(fù)雜問題解決。*需頻繁與內(nèi)部員工、賓客、合作伙伴及外部機構(gòu)進行互動。五、職位價值與發(fā)展酒店副總經(jīng)理是酒店高級管理團隊的重要成員，是總經(jīng)理的左膀右臂，也是酒店經(jīng)營管理的核心力量。該職位為從業(yè)者提供了廣闊的職業(yè)發(fā)展平臺與空間，通過在實踐中積累全面的酒店管理經(jīng)驗、錘煉卓越的領(lǐng)導(dǎo)能力與戰(zhàn)略思維，有望向酒店總經(jīng)理、區(qū)域運營總監(jiān)等更高層級管