釀酒廠防火安全管理規(guī)定第一章總則為認(rèn)真貫徹《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》《中華人民共和國(guó)消防法》等法律法規(guī)，全面落實(shí)釀酒廠安全生產(chǎn)主體責(zé)任，有效預(yù)防和控制火災(zāi)事故，保障員工生命財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)企業(yè)正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，結(jié)合本廠實(shí)際，制定本規(guī)定。適用范圍本規(guī)定適用于釀酒廠全體員工、外來(lái)承包商、訪客及其他相關(guān)人員在廠區(qū)內(nèi)所有生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、消防安全管理及相關(guān)應(yīng)急處理工作。核心原則1.預(yù)防為主、防消結(jié)合：堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，強(qiáng)化全員消防安全意識(shí)，落實(shí)隱患排查治理機(jī)制。2.全員參與、責(zé)任到人：明確各級(jí)管理人員及崗位員工的消防安全職責(zé)，構(gòu)建“橫向到邊、縱向到底”的網(wǎng)格化管理體系。3.依法合規(guī)、科學(xué)管理：嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合釀酒行業(yè)特點(diǎn)，完善消防安全設(shè)施及管理制度。4.扁平化協(xié)作、高效處置：建立快速響應(yīng)的應(yīng)急處置機(jī)制，確保火災(zāi)發(fā)生時(shí)能夠迅速啟動(dòng)預(yù)案、協(xié)同作戰(zhàn)。第二章組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)一、組織架構(gòu)1.設(shè)立“消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組”，由廠長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)，分管安全生產(chǎn)的副廠長(zhǎng)擔(dān)任副組長(zhǎng)，各部門(mén)負(fù)責(zé)人為成員，全面負(fù)責(zé)全廠消防安全工作。2.安全管理部為消防安全歸口管理部門(mén)，負(fù)責(zé)制度制定、隱患排查、培訓(xùn)演練、監(jiān)督考核等具體事務(wù)。3.各車(chē)間、班組設(shè)立“兼職消防安全員”，負(fù)責(zé)本區(qū)域日常防火巡查、設(shè)施維護(hù)及信息上報(bào)。二、主要職責(zé)1.廠長(zhǎng)（組長(zhǎng)）-主持消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作，審定消防安全年度計(jì)劃及重大事項(xiàng)。-保障消防安全資金投入，督促落實(shí)消防安全責(zé)任。2.副廠長(zhǎng)（副組長(zhǎng)）-協(xié)助廠長(zhǎng)落實(shí)消防安全工作，分管部門(mén)消防安全檢查及整改。-組織火災(zāi)事故應(yīng)急處置及調(diào)查分析。3.安全管理部-編制消防安全管理制度、操作規(guī)程及應(yīng)急預(yù)案。-定期開(kāi)展防火巡查、檢測(cè)，消除火災(zāi)隱患。-負(fù)責(zé)消防設(shè)施器材的維護(hù)保養(yǎng)及檔案管理。4.各部門(mén)負(fù)責(zé)人-組織本部門(mén)員工學(xué)習(xí)消防安全知識(shí)，開(kāi)展崗前培訓(xùn)。-落實(shí)本區(qū)域防火措施，確保安全出口、疏散通道暢通。5.兼職消防安全員-每日巡查重點(diǎn)部位（如原料庫(kù)、發(fā)酵車(chē)間、成品庫(kù)、配電室等），發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)上報(bào)。-確保消防器材完好有效，定期檢查記錄。第三章人防管理一、全員消防安全培訓(xùn)1.新員工培訓(xùn)：入職時(shí)必須接受廠級(jí)、車(chē)間級(jí)消防安全培訓(xùn)，考核合格后方可上崗，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋：-消防安全法律法規(guī)及廠規(guī)廠紀(jì)。-火災(zāi)成因、預(yù)防措施及初期撲救方法。-消防設(shè)施器材使用方法及逃生自救技能。2.定期培訓(xùn)：每年至少組織2次全員消防安全培訓(xùn)，重點(diǎn)崗位（如電工、焊工、倉(cāng)庫(kù)管理員）需持證上崗。3.應(yīng)急演練：每季度至少開(kāi)展1次火災(zāi)應(yīng)急演練，檢驗(yàn)預(yù)案可行性，提升員工協(xié)同處置能力。二、崗位防火責(zé)任1.生產(chǎn)車(chē)間-嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，嚴(yán)禁違規(guī)動(dòng)火、違規(guī)用電。-保持設(shè)備清潔，消除易燃物堆積，做到“人走火熄”。2.倉(cāng)庫(kù)管理-堆碼貨物留足間距，禁忌混存危險(xiǎn)品（如酒精、氧氣瓶）。-定期檢查防火門(mén)、消防栓，確保隨時(shí)可用。3.配電室-非電工嚴(yán)禁操作電氣設(shè)備，定期巡檢線路，防止過(guò)載短路。-配備漏電保護(hù)器，遇故障立即切斷電源。第四章事防管理一、重點(diǎn)部位防火措施1.原料庫(kù)-使用不燃或難燃貨架，貨物離墻離頂30厘米以上。-安裝紅外線煙感報(bào)警器，配備干粉滅火器及消防沙。2.發(fā)酵車(chē)間-嚴(yán)格控制溫度濕度，安裝溫度自動(dòng)報(bào)警裝置。-嚴(yán)禁攜帶火種進(jìn)入，定期清理殘?jiān)?，防止自燃?.成品庫(kù)-區(qū)分酒精度數(shù)，高酒精成品區(qū)需獨(dú)立存放，遠(yuǎn)離火源。-通風(fēng)良好，防雷設(shè)施每年檢測(cè)2次。4.鍋爐房-燃燒室與生活區(qū)隔離，安裝自動(dòng)熄火保護(hù)裝置。-操作人員持證上崗，每班檢查水位、壓力等參數(shù)。二、電氣防火管理1.嚴(yán)禁私拉亂接電線，所有電氣線路需穿管保護(hù)。2.動(dòng)力設(shè)備必須安裝過(guò)載保護(hù)，定期檢測(cè)絕緣性能。3.照明燈具與可燃物間距不小于30厘米，禁止使用碘鎢燈等高溫?zé)艟摺Ｈ?、易燃易爆品管?.酒精、丙酮等危險(xiǎn)品需專(zhuān)庫(kù)存放，雙人雙鎖管理。2.使用時(shí)限量領(lǐng)用，剩余液體及時(shí)回收，禁止露天存放。3.動(dòng)火作業(yè)需辦理《動(dòng)火許可證》，現(xiàn)場(chǎng)配備滅火器材及監(jiān)護(hù)人。第五章財(cái)防管理一、消防安全投入1.廠年度預(yù)算須包含消防安全經(jīng)費(fèi)（不低于總產(chǎn)值的2%），專(zhuān)項(xiàng)用于：-消防設(shè)施器材購(gòu)置與維護(hù)。-消防安全培訓(xùn)及應(yīng)急演練。-隱患整改及安全檢測(cè)。2.安全管理部每半年編制消防經(jīng)費(fèi)使用計(jì)劃，廠長(zhǎng)審批后執(zhí)行。二、消防設(shè)施維護(hù)1.消防栓、滅火器-每月檢查壓力表、噴頭，每年送檢維修。-滅火器擺放位置標(biāo)識(shí)清晰，禁止上鎖或挪用。2.自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)-每季度測(cè)試感煙、感溫探測(cè)器，每年全面檢測(cè)系統(tǒng)功能。-建立維護(hù)檔案，記錄檢測(cè)單位、時(shí)間、結(jié)果。3.防火門(mén)、疏散指示標(biāo)志-確保常閉式防火門(mén)能自動(dòng)關(guān)閉，疏散通道標(biāo)志無(wú)遮擋。第六章物防管理一、消防設(shè)施布局1.廠區(qū)消防通道寬度不小于3米，保持暢通無(wú)障礙。2.重點(diǎn)部位每50平方米至少配置1具4kg干粉滅火器，沿墻均勻布置。3.發(fā)酵車(chē)間、成品庫(kù)等區(qū)域設(shè)置消防沙箱，配備鐵鍬、水桶等輔助器材。二、建筑防火設(shè)計(jì)1.新建、改建工程需符合《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》，報(bào)當(dāng)?shù)叵啦块T(mén)備案。2.可燃物倉(cāng)庫(kù)與其他建筑間距不小于10米，設(shè)置防火隔離帶。3.乙級(jí)防火門(mén)用于生產(chǎn)車(chē)間隔斷，丙級(jí)門(mén)用于倉(cāng)庫(kù)區(qū)域。第七章信息管理一、隱患排查治理1.安全管理部每月組織綜合巡查，車(chē)間每周自查，班組每日交接班檢查。2.隱患登記臺(tái)賬需明確責(zé)任部門(mén)、整改期限、復(fù)查結(jié)果，實(shí)行閉環(huán)管理。3.重大隱患需上報(bào)廠長(zhǎng)，協(xié)調(diào)資金限期整改，必要時(shí)停產(chǎn)治理。二、信息報(bào)送機(jī)制1.員工發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患或險(xiǎn)情，應(yīng)立即向車(chē)間主任及安全管理部報(bào)告。2.發(fā)生火災(zāi)時(shí)，第一時(shí)間撥打廠內(nèi)報(bào)警電話（如9119），同時(shí)報(bào)告周邊單位協(xié)助。3.每季度匯總消防安全報(bào)表，內(nèi)容包括檢查記錄、隱患整改、培訓(xùn)情況等。第八章安全生產(chǎn)與人文關(guān)懷一、安全生產(chǎn)考核1.將消防安全納入年度績(jī)效考核，占員工綜合評(píng)分的10%，部門(mén)負(fù)責(zé)人占比15%。2.對(duì)在火災(zāi)預(yù)防、應(yīng)急處置中表現(xiàn)突出的員工，給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)或表彰。3.連續(xù)3次檢查不合格的崗位，予以調(diào)崗或處罰。二、人文關(guān)懷措施1.火災(zāi)逃生路線圖張貼于車(chē)間、倉(cāng)庫(kù)等醒目位置，定期組織標(biāo)識(shí)演練。2.為員工配備防煙面罩、應(yīng)急手電等防護(hù)用品，存放在就近安全區(qū)域。3.廠區(qū)設(shè)置心理疏導(dǎo)室，協(xié)助員工緩解工作壓力，降低因情緒引發(fā)的安全風(fēng)險(xiǎn)。第九章應(yīng)急處置一、火災(zāi)報(bào)警程序1.發(fā)現(xiàn)火情人員立即按下手動(dòng)報(bào)警按鈕，同時(shí)用手機(jī)撥打廠內(nèi)報(bào)警電話及119。2.接警員記錄時(shí)間、地點(diǎn)、火勢(shì)，通知值班領(lǐng)導(dǎo)及安全管理部。二、初期撲救措施1.距離最近員工使用滅火器撲救，控制火勢(shì)蔓延，同時(shí)疏散周邊人員。2.禁止盲目開(kāi)門(mén)窗，防止空氣對(duì)流助燃，關(guān)閉相關(guān)電源。三、人員疏散方案1.按預(yù)定路線撤離至廠區(qū)應(yīng)急集合點(diǎn)（如空曠草坪），清點(diǎn)人數(shù)，無(wú)遺漏。2.特殊崗位（如電工、焊工）需留守切斷電源、關(guān)閉閥門(mén)等操作。四、事故調(diào)查與處置1.火災(zāi)撲滅后，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，成立調(diào)查組（廠長(zhǎng)牽頭，相關(guān)部門(mén)參與）。2.分析事故原因，