專(zhuān)升本生物技術(shù)考試模擬題（含參考答案解析）一、單選題（共50題，每題1分，共50分）1.瓊脂在培養(yǎng)基中的作用是()A、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑B、氮源C、碳源D、凝固劑正確答案：D答案解析：瓊脂在培養(yǎng)基中主要起到凝固劑的作用，使培養(yǎng)基呈固體狀態(tài)，便于微生物的生長(zhǎng)和觀察等操作。它不能作為碳源、氮源以及生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。2.革蘭氏染色結(jié)果中，革蘭氏陽(yáng)性菌應(yīng)為（）A、紅色B、黃色C、紫色D、無(wú)色正確答案：C答案解析：革蘭氏染色的原理是通過(guò)結(jié)晶紫初染和碘液媒染后，在細(xì)胞壁內(nèi)形成了不溶于水的結(jié)晶紫與碘的復(fù)合物。革蘭氏陽(yáng)性菌細(xì)胞壁較厚、肽聚糖網(wǎng)層次較多且交聯(lián)致密，當(dāng)用乙醇脫色時(shí)，因失水反而使網(wǎng)孔縮小，再加上它不含類(lèi)脂，故乙醇處理不會(huì)出現(xiàn)縫隙，因此能把結(jié)晶紫與碘復(fù)合物牢牢留在壁內(nèi)，使其仍呈紫色。而革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁薄、外膜層類(lèi)脂含量高、肽聚糖層薄且交聯(lián)度差，在遇乙醇脫色時(shí)，以類(lèi)脂為主的外膜迅速溶解，薄而松散的肽聚糖網(wǎng)不能阻擋結(jié)晶紫與碘復(fù)合物的溶出，因此細(xì)胞退成無(wú)色，再經(jīng)沙黃等紅色染料復(fù)染，就使革蘭氏陰性菌呈紅色。3.配制固體培養(yǎng)基的正確順序?yàn)椋ǎ偃芑谡{(diào)pH③加棉塞④包扎⑤培養(yǎng)基的分裝⑥稱(chēng)量A、①②⑥⑤③④B、⑥①②⑤③④C、⑥①②⑤④③D、①②⑤④⑥③正確答案：B答案解析：配制固體培養(yǎng)基首先要進(jìn)行稱(chēng)量，獲取所需的各種成分，然后溶化，接著調(diào)節(jié)pH，之后進(jìn)行培養(yǎng)基的分裝，再加上棉塞，最后進(jìn)行包扎。所以正確順序是⑥①②⑤③④。4.細(xì)菌適宜的生長(zhǎng)pH值為（）A、8.0-9.0B、7.0-7.5C、3.0-4.0D、5.0-6.0正確答案：B5.脂肪酸在血中與下列哪個(gè)物質(zhì)結(jié)合運(yùn)輸A、清蛋白B、載脂蛋白C、脂蛋白D、球蛋白正確答案：B6.這是一群屬于真菌的單細(xì)胞微生物，分布于含糖質(zhì)較多的偏酸性環(huán)境中，形狀為球形，橢圓形、有些能形成假菌絲。這類(lèi)微生物是（）A、細(xì)菌B、放線菌C、霉菌D、酵母菌正確答案：D答案解析：酵母菌是一群屬于真菌的單細(xì)胞微生物，常分布于含糖質(zhì)較多的偏酸性環(huán)境中，其細(xì)胞形狀為球形、橢圓形等，有些酵母菌還能形成假菌絲。細(xì)菌是原核生物，與真菌有明顯區(qū)別；放線菌也是原核生物；霉菌是多細(xì)胞真菌，形態(tài)與酵母菌不同。7.下列關(guān)于轉(zhuǎn)基因植物的敘述。正確的是()A、轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草劑基因,可能通過(guò)花粉傳入環(huán)境中B、動(dòng)物的生長(zhǎng)激素基因轉(zhuǎn)入植物后不能表達(dá)C、如轉(zhuǎn)基因植物的外源基因來(lái)源于自然界,則不存在安全性問(wèn)題D、轉(zhuǎn)抗蟲(chóng)基因的植物,不會(huì)導(dǎo)致昆蟲(chóng)群體抗性基因頻率增加正確答案：A答案解析：1.轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草劑基因，可能通過(guò)花粉傳入環(huán)境中。因?yàn)榛ǚ劭梢詡鞑?，抗除草劑基因有可能隨著花粉擴(kuò)散到其他植物上，從而對(duì)環(huán)境產(chǎn)生影響，A正確。2.轉(zhuǎn)抗蟲(chóng)基因的植物，會(huì)導(dǎo)致昆蟲(chóng)群體抗性基因頻率增加。昆蟲(chóng)在與轉(zhuǎn)抗蟲(chóng)基因植物的長(zhǎng)期生存斗爭(zhēng)中，不具有抗性的個(gè)體容易被淘汰，具有抗性的個(gè)體生存下來(lái)并繁殖后代，會(huì)使昆蟲(chóng)群體中抗性基因頻率增加，B錯(cuò)誤。3.動(dòng)物的生長(zhǎng)激素基因轉(zhuǎn)入植物后能表達(dá)。因?yàn)樗猩锕灿靡惶走z傳密碼子，所以動(dòng)物的生長(zhǎng)激素基因轉(zhuǎn)入植物后可以表達(dá)，C錯(cuò)誤。4.轉(zhuǎn)基因植物的外源基因來(lái)源于自然界，也可能存在安全性問(wèn)題。比如可能會(huì)影響生態(tài)平衡等，D錯(cuò)誤。8.應(yīng)激狀態(tài)下，血中物質(zhì)改變錯(cuò)誤的是A、腎上腺素↑B、氨基酸↑C、胰高血糖素↑D、胰島素↑正確答案：D答案解析：在應(yīng)激狀態(tài)下，交感神經(jīng)興奮，胰高血糖素、腎上腺素分泌增加，促進(jìn)糖原分解和糖異生，使血糖升高；同時(shí)蛋白質(zhì)分解增加，血中氨基酸增加。而胰島素是降低血糖的激素，在應(yīng)激狀態(tài)下其分泌通常減少，而不是增加。9.酵母菌屬于（）微生物A、兼性厭氧型B、厭氧型C、好氧型D、微厭氧型正確答案：A答案解析：酵母菌在有氧條件下進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖；在無(wú)氧條件下進(jìn)行無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生酒精和二氧化碳，所以屬于兼性厭氧型微生物。10.過(guò)濾和培養(yǎng)的耦合是把一定濃度發(fā)酵液通過(guò)()進(jìn)行過(guò)濾,使培養(yǎng)液中的培養(yǎng)基成分和溶解的胞外產(chǎn)物隨濾液排出,而菌體則循環(huán)回反應(yīng)器繼續(xù)進(jìn)行發(fā)酵。A、濾紙B、膜過(guò)濾器C、樹(shù)脂膜D、透析膜正確答案：B答案解析：過(guò)濾和培養(yǎng)的耦合是把一定濃度發(fā)酵液通過(guò)膜過(guò)濾器進(jìn)行過(guò)濾，使培養(yǎng)液中的培養(yǎng)基成分和溶解的胞外產(chǎn)物隨濾液排出，而菌體則循環(huán)回反應(yīng)器繼續(xù)進(jìn)行發(fā)酵。膜過(guò)濾器能夠有效實(shí)現(xiàn)這種分離功能，滿(mǎn)足過(guò)濾和培養(yǎng)耦合的需求。11.關(guān)于復(fù)制和轉(zhuǎn)錄的描述錯(cuò)誤的是?()A、復(fù)制與轉(zhuǎn)錄的合成方向都是5′→3′B、復(fù)制產(chǎn)物在通常情況下大于轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物C、DNA復(fù)制以DNA雙鏈中每條鏈都做為模板,轉(zhuǎn)錄以DNA雙鏈中的一條鏈做為模板D、兩過(guò)程均需要RNA為引物正確答案：D答案解析：復(fù)制過(guò)程需要RNA引物來(lái)起始DNA鏈的合成，而轉(zhuǎn)錄過(guò)程不需要RNA引物，RNA聚合酶可直接以核糖核苷酸為原料合成RNA。選項(xiàng)A，復(fù)制與轉(zhuǎn)錄的合成方向都是5′→3′，該描述正確；選項(xiàng)B，DNA復(fù)制產(chǎn)物通常是完整的雙鏈DNA，轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物是各種RNA，如mRNA、tRNA、rRNA等，DNA分子大小一般大于RNA分子，所以復(fù)制產(chǎn)物通常大于轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物，該描述正確；選項(xiàng)C，DNA復(fù)制以DNA雙鏈中每條鏈都做為模板，轉(zhuǎn)錄以DNA雙鏈中的一條鏈做為模板，該描述正確。12.我國(guó)生物化學(xué)家吳憲做出的貢獻(xiàn)的領(lǐng)域是()A、免疫化學(xué)B、蛋白質(zhì)變性和血液分析C、分子生物合成D、人類(lèi)基因組計(jì)劃正確答案：B答案解析：吳憲在蛋白質(zhì)變性和血液分析等領(lǐng)域做出了重要貢獻(xiàn)。他提出了蛋白質(zhì)變性學(xué)說(shuō)等，對(duì)血液化學(xué)的研究也有諸多成果。13.紅細(xì)胞在體內(nèi)的主要功能是A、運(yùn)送氧氣和二氧化碳B、運(yùn)送氧氣和氮?dú)釩、吞噬病原體的免疫作用D、參與機(jī)體凝血與止血正確答案：A答案解析：紅細(xì)胞內(nèi)含有血紅蛋白，血紅蛋白能與氧氣結(jié)合，將氧氣從肺部運(yùn)輸?shù)缴眢w各個(gè)組織和器官，同時(shí)將組織和器官產(chǎn)生的二氧化碳運(yùn)輸回肺部排出體外，所以紅細(xì)胞在體內(nèi)的主要功能是運(yùn)送氧氣和二氧化碳。選項(xiàng)B中氮?dú)庖话悴煌ㄟ^(guò)紅細(xì)胞運(yùn)輸；選項(xiàng)C是白細(xì)胞的功能；選項(xiàng)D是血小板的功能。14.現(xiàn)從海洋中篩選到一株菌,可以推測(cè)該株菌具有的特點(diǎn)是()A、嗜鹽B、嗜酸C、嗜熱D、嗜堿正確答案：A15.發(fā)酵罐內(nèi)直接通入蒸汽對(duì)罐體和管路進(jìn)行滅菌屬于()。A、連消B、空消C、實(shí)消D、空氣除菌正確答案：B16.霉菌及酵母菌的培養(yǎng)溫度是（）A、20℃B、35-37℃C、28-30℃D、室溫正確答案：C答案解析：霉菌及酵母菌的培養(yǎng)溫度一般為28-30℃。在這個(gè)溫度范圍內(nèi)，霉菌和酵母菌能夠較好地生長(zhǎng)繁殖。選項(xiàng)A中>20℃范圍較寬泛不準(zhǔn)確；選項(xiàng)B中>35-37℃一般是細(xì)菌等的培養(yǎng)溫度，不是霉菌及酵母菌的適宜溫度；選項(xiàng)D中>室溫不明確且不是特定的培養(yǎng)溫度標(biāo)準(zhǔn)。17.礦油保藏法是將滅過(guò)菌的液體石蠟倒入菌體生長(zhǎng)斜面，高于斜面1cm，然后置于冰箱保藏。該保藏法是基于（）原理進(jìn)行的。A、低溫B、冷凍C、干燥D、缺氧正確答案：D答案解析：礦油保藏法是基于缺氧原理進(jìn)行的。礦油覆蓋在菌苔表面，隔絕了空氣，從而抑制微生物的代謝活動(dòng)，達(dá)到保藏菌種的目的。低溫是其他一些保藏方法如冷凍保藏法的主要原理；干燥是沙土管保藏法等的原理之一；冷凍如液氮超低溫保藏等是利用冷凍原理。18.平板劃線分離法需要下面所有的物品，除了（）之外。A、電泳儀B、接種環(huán)C、瓊脂培養(yǎng)基平板D、細(xì)菌的培養(yǎng)物正確答案：A答案解析：平板劃線分離法是微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中常用的一種分離純化微生物的方法，其操作需要接種環(huán)來(lái)挑取細(xì)菌培養(yǎng)物在瓊脂培養(yǎng)基平板上進(jìn)行劃線操作，所以需要接種環(huán)、瓊脂培養(yǎng)基平板和細(xì)菌的培養(yǎng)物，不需要電泳儀。電泳儀主要用于電泳實(shí)驗(yàn)，與平板劃線分離法無(wú)關(guān)。19.顯微鏡物鏡中,放大()倍的鏡頭是()色的。A、100、紅B、100,白C、100,藍(lán)D、4,藍(lán)正確答案：B20.肌肉組織中肌肉收縮所需要的大部分能量以哪種形式貯存A、ADPB、磷酸肌酸C、ATPD、磷酸烯醇式丙酮酸正確答案：B答案解析：肌肉中ATP含量低，磷酸肌酸是肌肉中能量的一種貯存形式，當(dāng)肌肉收縮需要能量時(shí)，磷酸肌酸可快速將高能磷酸鍵轉(zhuǎn)移給ADP生成ATP，為肌肉收縮供能。21.某物質(zhì)體內(nèi)不能合成，必須由食物供給，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榍傲邢偎?、血栓烷及白三烯等，該物質(zhì)最有可能是A、維生素AB、亮氨酸C、軟脂酸D、亞油酸正確答案：D答案解析：亞油酸屬于必需脂肪酸，人體自身不能合成，必須從食物中獲取。它在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榍傲邢偎亍⒀ㄍ榧鞍兹┑壬锘钚晕镔|(zhì)。維生素A可由食物中的β-胡蘿卜素等在體內(nèi)轉(zhuǎn)化而來(lái)；亮氨酸是必需氨基酸，但不是轉(zhuǎn)化為前列腺素等的前體物質(zhì)；軟脂酸是飽和脂肪酸，可在體內(nèi)合成。22.細(xì)菌的鞭毛是（）A、細(xì)菌的一種運(yùn)動(dòng)器官B、細(xì)菌的繁殖器官C、細(xì)菌的一種休眠器官D、細(xì)菌運(yùn)動(dòng)的唯一器官正確答案：A答案解析：鞭毛是細(xì)菌的一種運(yùn)動(dòng)器官，它可以幫助細(xì)菌在液體環(huán)境中運(yùn)動(dòng)。雖然鞭毛是細(xì)菌運(yùn)動(dòng)的重要方式之一，但不是唯一器官，細(xì)菌還可能通過(guò)其他方式進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，如滑行等。鞭毛不是休眠器官也不是繁殖器官。23.參與呼吸鏈遞電子的金屬離子是A、鐵離子B、鈷離子C、鋅離子D、鉬離子正確答案：A答案解析：參與呼吸鏈遞電子的是鐵離子，鐵硫蛋白中的鐵離子可進(jìn)行Fe2??Fe3?+e?反應(yīng)，在呼吸鏈中傳遞電子。鈷離子、鋅離子、鉬離子一般不參與呼吸鏈遞電子過(guò)程。24.以下哪種維生素容易在人體內(nèi)積累A、維生素B1B、維生素B2C、維生素CD、維生素E正確答案：D答案解析：維生素E是一種脂溶性維生素，它可以在體內(nèi)的脂肪組織中儲(chǔ)存起來(lái)，相對(duì)其他幾種維生素（維生素B1、B2、C均為水溶性維生素，不易在體內(nèi)積累）更容易在人體內(nèi)積累。25.不具有吸收營(yíng)養(yǎng)功能的是（）A、孢子絲B、匍匐菌絲C、營(yíng)養(yǎng)菌絲D、基內(nèi)菌絲正確答案：A答案解析：孢子絲的主要功能是形成孢子，用于繁殖，不具有吸收營(yíng)養(yǎng)的功能。匍匐菌絲、基內(nèi)菌絲和營(yíng)養(yǎng)菌絲都有吸收營(yíng)養(yǎng)的作用。26.為了看見(jiàn)病毒，（）A、需要電子顯微鏡B、低倍物鏡足夠了C、必須提供暗視野顯微鏡D、必須使用油浸透鏡正確答案：A答案解析：病毒個(gè)體極其微小，多數(shù)病毒直徑處于10-300納米之間，普通光學(xué)顯微鏡無(wú)法看見(jiàn)，需要借助電子顯微鏡才能觀察到病毒形態(tài)。油浸透鏡用于增加顯微鏡分辨率，暗視野顯微鏡適用于觀察透明或半透明物體，低倍物鏡放大倍數(shù)低，均不能用于觀察病毒。27.生物學(xué)意義上的發(fā)酵作用是在什么條件下的生物氧化作用（）A、氧氣參與下B、無(wú)機(jī)氧化物參與下C、有外源電子最終受體D、無(wú)外源電子最終受體正確答案：D答案解析：生物學(xué)意義上的發(fā)酵作用是指在無(wú)外源電子最終受體的條件下，底物脫氫后所產(chǎn)生的還原力[H]不經(jīng)呼吸鏈傳遞而直接交給某一內(nèi)源性中間代謝物的一類(lèi)低效產(chǎn)能反應(yīng)。在發(fā)酵過(guò)程中，沒(méi)有氧氣等外源電子最終受體參與，依靠底物水平磷酸化產(chǎn)生少量能量。A選項(xiàng)氧氣參與下是有氧呼吸；B選項(xiàng)無(wú)機(jī)氧化物參與下情況較復(fù)雜，不屬于發(fā)酵作用典型條件；C選項(xiàng)有外源電子最終受體也不符合發(fā)酵作用特點(diǎn)。28.除下列哪項(xiàng)外均是細(xì)胞水平的調(diào)節(jié)A、別構(gòu)調(diào)節(jié)B、化學(xué)修飾C、激素調(diào)節(jié)D、酶含量的調(diào)節(jié)正確答案：C答案解析：激素調(diào)節(jié)是通過(guò)激素與靶細(xì)胞表面或細(xì)胞內(nèi)的受體結(jié)合，引發(fā)細(xì)胞內(nèi)一系列信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)過(guò)程，最終影響細(xì)胞的代謝、生長(zhǎng)、分化等生理活動(dòng)，屬于整體或器官水平的調(diào)節(jié)，而不是細(xì)胞水平的調(diào)節(jié)。酶含量的調(diào)節(jié)、化學(xué)修飾、別構(gòu)調(diào)節(jié)均屬于細(xì)胞水平的調(diào)節(jié)方式。29.關(guān)于大腸埃希菌DNA聚合酶I下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是A、對(duì)復(fù)制及修復(fù)過(guò)程中的空缺進(jìn)行聚合填補(bǔ)B、有5'→3'核酸外切酶活性C、有3'→5'核酸外切酶活性D、有5'→3'核酸內(nèi)切酶活性正確答案：D答案解析：大腸埃希菌DNA聚合酶I具有5'→3'聚合酶活性，可對(duì)復(fù)制及修復(fù)過(guò)程中的空缺進(jìn)行聚合填補(bǔ)；具有5'→3'核酸外切酶活性，可用于切除引物等；還具有3'→5'核酸外切酶活性，可用于校對(duì)功能。但它沒(méi)有5'→3'核酸內(nèi)切酶活性。30.革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁特有的成分是（）A、脂多糖B、脂蛋白C、肽聚糖D、磷壁酸正確答案：A答案解析：革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁的主要成分是肽聚糖，但肽聚糖含量較少，還有外膜層，外膜層由脂蛋白、脂質(zhì)雙層和脂多糖三部分組成，脂多糖是革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁特有的成分。肽聚糖是革蘭氏陽(yáng)性菌和陰性菌共有的成分；磷壁酸是革蘭氏陽(yáng)性菌細(xì)胞壁特有的成分；脂蛋白是革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁外膜層的成分之一，但不是特有的。31.下列屬于好氧發(fā)酵的是()。A、有機(jī)酸B、乳酸C、甘油D、酒精正確答案：A32.放線菌的菌體呈分枝絲狀體,因此它是一種()A、多細(xì)胞的真核微生物B、單細(xì)胞真核微生物C、多核的原核微生物D、無(wú)壁的原核微生物正確答案：C答案解析：放線菌是原核生物，沒(méi)有真正的細(xì)胞核，其菌體呈分枝絲狀體，但細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有多個(gè)細(xì)胞核，只是細(xì)胞結(jié)構(gòu)相對(duì)復(fù)雜一些，由單細(xì)胞組成，有細(xì)胞壁，所以是多核的原核微生物。A選項(xiàng)多細(xì)胞真核微生物有多個(gè)細(xì)胞核且有核膜包裹等典型真核細(xì)胞特征，放線菌不符合；B選項(xiàng)單細(xì)胞真核微生物也有完整細(xì)胞核等真核細(xì)胞特征，放線菌不是；D選項(xiàng)放線菌有細(xì)胞壁，所以該選項(xiàng)錯(cuò)誤。33.青霉素生產(chǎn)過(guò)程中,發(fā)酵培養(yǎng)液的pH控制非常重要,除了可以采用酸堿調(diào)節(jié),還可以通過(guò)什么方式進(jìn)行調(diào)節(jié)()。A、直接添加氮源B、補(bǔ)加水分C、硫酸鈣D、補(bǔ)料流加糖的速率正確答案：D答案解析：補(bǔ)料流加糖的速率會(huì)影響微生物的代謝，進(jìn)而影響發(fā)酵培養(yǎng)液的pH，是除酸堿調(diào)節(jié)外調(diào)節(jié)pH的一種方式。添加氮源主要影響微生物的氮源供應(yīng)和生長(zhǎng)代謝，對(duì)pH影響不直接；補(bǔ)加水分主要影響培養(yǎng)液的濃度等，對(duì)pH影響小；硫酸鈣一般對(duì)pH調(diào)節(jié)作用不大。34.無(wú)菌制劑的配料用水使用()A、純化水B、去離子水C、飲用水D、注射水正確答案：D35.核酸對(duì)紫外線的吸收是由哪一結(jié)構(gòu)所產(chǎn)生的A、磷酸二酯鍵B、嘌呤、嘧啶環(huán)上的共軛雙鍵C、磷酸上的P=O雙鍵D、糖苷鍵正確答案：B答案解析：核酸對(duì)紫外線的吸收主要是由嘌呤、嘧啶環(huán)上的共軛雙鍵所產(chǎn)生的。共軛雙鍵能吸收紫外線，使得核酸在260nm波長(zhǎng)處有特征性的紫外吸收峰，可用于核酸的定量分析等。36.細(xì)菌的菌落特征是（）A、菌落較大、較厚、較稠、較不透明、有酒香味B、蛛網(wǎng)狀、絨毛狀、形態(tài)大、干燥、不透明、不易挑起C、干燥、不透明，表面呈緊密的絲絨狀、并有色彩鮮艷的干粉、不易挑起D、較小、濕潤(rùn)、光滑透明、粘稠、易挑起正確答案：D答案解析：細(xì)菌菌落特征通常是較小、濕潤(rùn)、光滑透明、粘稠、易挑起；選項(xiàng)A描述的可能是酵母菌等的特征；選項(xiàng)B描述的是霉菌菌落特征；選項(xiàng)C描述的也是霉菌菌落特征。37.革蘭氏染色結(jié)果中，革蘭氏陰性菌應(yīng)為（）A、紫色B、紅色C、黃色D、無(wú)色正確答案：B答案解析：革蘭氏染色中，革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁薄，肽聚糖層薄且交聯(lián)度差，脂類(lèi)含量高，酒精脫色時(shí)溶解了脂類(lèi)，使細(xì)胞壁通透性增加，結(jié)晶紫-碘復(fù)合物易被洗脫，再經(jīng)沙黃等紅色染料復(fù)染后呈現(xiàn)紅色。38.干熱滅菌法要求的溫度和時(shí)間為()A、105℃,2小時(shí)B、121℃,30分鐘C、160℃,2小時(shí)D、180℃,4小時(shí)正確答案：C答案解析：干熱滅菌法一般要求溫度大于160℃，時(shí)間為2小時(shí)。選項(xiàng)A溫度和時(shí)間要求不符合干熱滅菌標(biāo)準(zhǔn)；選項(xiàng)B是濕熱滅菌的條件；選項(xiàng)D中溫度和時(shí)間過(guò)高，不是常規(guī)干熱滅菌的要求。39.菌種保藏方法中保藏時(shí)間最短的（）A、斜面低溫保藏B、液體石蠟封存C、砂土管保藏D、冷凍干燥正確答案：A答案解析：斜面低溫保藏法是較為簡(jiǎn)單的一種保藏方法，但其保藏時(shí)間相對(duì)較短。液體石蠟封存、砂土管保藏、冷凍干燥等方法的保藏時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)。40.下列哪一種氨基酸是生酮兼生糖氨基酸A、苯丙氨酸B、蘇氨酸C、羥脯氨酸D、丙氨酸正確答案：A41.青霉的無(wú)性繁殖產(chǎn)生（）A、孢囊孢子B、分生孢子C、節(jié)孢子D、游動(dòng)孢子正確答案：B答案解析：青霉的無(wú)性繁殖主要產(chǎn)生分生孢子。青霉的分生孢子梗頂端有掃帚狀的分枝，小梗頂端著生成串的分生孢子。孢囊孢子是接合菌亞門(mén)無(wú)性繁殖產(chǎn)生的；節(jié)孢子是由菌絲斷裂形成的；游動(dòng)孢子是鞭毛菌亞門(mén)無(wú)性繁殖產(chǎn)生的。42.起始密碼是A、GUAB、AUGC、UAGD、UAA正確答案：B答案解析：起始密碼子是AUG，它編碼甲硫氨酸，在翻譯過(guò)程中起到啟動(dòng)蛋白質(zhì)合成的作用。選項(xiàng)A中GUA不是起始密碼子；選項(xiàng)C中UAG是終止密碼子；選項(xiàng)D中UAA也是終止密碼子。所以正確答案是B。43.肝臟在糖代謝中的突出作用是A、使血糖濃度維持相對(duì)恒定B、使血糖來(lái)源增多C、使血糖濃度降低D、使血糖濃度升高正確答案：A答案解析：肝臟在糖代謝中的突出作用是維持血糖濃度的相對(duì)恒定。進(jìn)食后血糖升高時(shí)，肝臟通過(guò)合成肝糖原等途徑降低血糖；空腹時(shí)血糖降低，肝臟通過(guò)糖原分解、糖異生等作用升高血糖，從而使血糖濃度維持在相對(duì)穩(wěn)定的水平。44.心肌和骨骼肌脫氨基的主要方式為A、轉(zhuǎn)氨基B、嘌呤核苷酸循環(huán)C、聯(lián)合脫氨基D、氧化脫氨基正確答案：B答案解析：心肌和骨骼肌中L-谷氨酸脫氫酶的活性低，難以進(jìn)行氧化脫氨基作用，主要通過(guò)嘌呤核苷酸循環(huán)進(jìn)行脫氨基。45.下列哪個(gè)密碼子作為起始密碼子?()A、GUAB、AGUC、AUGD、UGA正確答案：C46.()技術(shù)是現(xiàn)代生物技術(shù)的主導(dǎo)技術(shù)。A、細(xì)胞工程B、基因工程C、發(fā)酵工程D、酶工程正確答案：B答案解析：基因工程是現(xiàn)代生物技術(shù)的主導(dǎo)技術(shù)，它能夠按照人們的意愿，進(jìn)行嚴(yán)格的設(shè)計(jì)，并通過(guò)體外DNA重組和轉(zhuǎn)基因等技術(shù)，賦予生物以新的遺傳特性，從而創(chuàng)造出更符合人們需要的新的生物類(lèi)型和生物產(chǎn)品。細(xì)胞工程、發(fā)酵工程、酶工程雖然也是現(xiàn)代生物技術(shù)的重要組成部分，但相比之下，基因工程更具主導(dǎo)性。47.蛋白質(zhì)組成中不含下列哪種氨基酸A、色氨酸B、胱氨酸C、瓜氨酸D、甲硫氨酸正確答案：C答案解析：瓜氨酸不是蛋白質(zhì)的基本組成氨基酸，它主要參與尿素循環(huán)等代謝過(guò)程。色氨酸、甲硫氨酸、胱氨酸都是組成蛋白質(zhì)的常見(jiàn)氨基酸。48.腦中γ-氨基丁酸是由以下哪一代謝物產(chǎn)生的A、天冬氨酸B、谷氨酸C、α-酮戊二酸D、草酰乙酸正確答案：B答案解析：γ-氨基丁酸（GABA）是由谷氨酸在谷氨酸脫羧酶的催化下脫羧產(chǎn)生的。反應(yīng)式為：谷氨酸→γ-氨基丁酸+CO?。所以腦中γ-氨基丁酸是由谷氨酸產(chǎn)生的。49.可識(shí)別DNA的特異序列，并在識(shí)別位點(diǎn)或其周?chē)懈铍p鏈DNA的一類(lèi)酶稱(chēng)為A、限制性外切核酸梅B、限制性?xún)?nèi)切核酸梅C、非限制性外切核酸梅D、非限制性?xún)?nèi)切核酸梅正確答案：B答案解析：限制性?xún)?nèi)切核酸酶能夠識(shí)別DNA的特異序列，并在識(shí)別位點(diǎn)或其周?chē)懈铍p鏈DNA。限制性外切核酸酶是從核酸鏈的一端開(kāi)始逐個(gè)水解磷酸二酯鍵，而不是識(shí)別特定序列并在特定位置切割雙鏈DNA；非限制性外切核酸酶和非限制性?xún)?nèi)切核酸酶不屬于能特異性識(shí)別和切割DNA特定序列的酶類(lèi)。50.在分子生物學(xué)領(lǐng)域,重組DNA又稱(chēng)()A、酶工程B、蛋白質(zhì)工程C、細(xì)胞工程D、基因工程正確答案：D答案解析：重組DNA技術(shù)是指將一種生物體（供體）的基因與載體在體外進(jìn)行拼接重組，然后轉(zhuǎn)入另一種生物體（受體）內(nèi)，使之按照人們的意愿穩(wěn)定遺傳并表達(dá)出新產(chǎn)物或新性狀的DNA體外操作程序，也稱(chēng)為基因工程。酶工程主要是關(guān)于酶的生產(chǎn)、改性和應(yīng)用；蛋白質(zhì)工程是通過(guò)對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行改造設(shè)計(jì)；細(xì)胞工程是在細(xì)胞水平上的操作。所以重組DNA又稱(chēng)基因工程。二、多選題（共10題，每題1分，共10分）1.有關(guān)微生物培養(yǎng)的敘述，正確的是（）A、培養(yǎng)不同微生物，要采用不同培養(yǎng)基和不同溫度B、分離純化的常用方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法C、平板培養(yǎng)時(shí)，一般需要倒置D、微生物在培養(yǎng)前要先對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌處理正確答案：ABCD2.血漿蛋白質(zhì)的主要功能有A、免疫防御作用B、營(yíng)養(yǎng)作用C、維持血液pH值恒定D、維持血漿晶體滲透壓正確答案：ABC答案解析：1.**免疫防御作用**：血漿中的免疫球蛋白等蛋白質(zhì)參與免疫反應(yīng)，能識(shí)別、結(jié)合并清除病原體等外來(lái)抗原，起到免疫防御作用。2.**營(yíng)養(yǎng)作用**：血漿蛋白質(zhì)可以分解提供氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在機(jī)體營(yíng)養(yǎng)代謝中發(fā)揮一定作用。3.**維持血液pH值恒定**：血漿中的蛋白質(zhì)等緩沖物質(zhì)可通過(guò)與酸或堿結(jié)合來(lái)調(diào)節(jié)血液pH值，使其保持相對(duì)穩(wěn)定。4.**維持血漿晶體滲透壓**：血漿晶體滲透壓主要由血漿中的電解質(zhì)等小分子物質(zhì)形成，而非血漿蛋白質(zhì)，血漿蛋白質(zhì)主要維持血漿膠體滲透壓。3.下列有關(guān)微生物實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)的說(shuō)法錯(cuò)誤的有（）A、在對(duì)微生物培養(yǎng)前，需對(duì)微生物和培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌處理B、分離能分解纖維素的細(xì)菌時(shí)要以纖維素作為培養(yǎng)基中唯一的碳源C、用于培養(yǎng)不同微生物的培養(yǎng)基均應(yīng)將調(diào)至中性或微堿性D、平板劃線法均可用于統(tǒng)計(jì)待測(cè)菌液中的活菌數(shù)目正確答案：ACD答案解析：-A項(xiàng)：在對(duì)微生物培養(yǎng)前，需對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌處理，對(duì)微生物不能滅菌，而是要進(jìn)行消毒或篩選等操作，A錯(cuò)誤。-B項(xiàng)：分離能分解纖維素的細(xì)菌時(shí)要以纖維素作為培養(yǎng)基中唯一的碳源，這樣只有能分解纖維素的細(xì)菌才能生長(zhǎng)，B正確。-C項(xiàng)：不同微生物對(duì)pH的要求不同，如培養(yǎng)霉菌時(shí)需將培養(yǎng)基的pH調(diào)至酸性，C錯(cuò)誤。-D項(xiàng)：平板劃線法不能用于統(tǒng)計(jì)待測(cè)菌液中的活菌數(shù)目，稀釋涂布平板法可用于統(tǒng)計(jì)活菌數(shù)目，D錯(cuò)誤。4.下列有關(guān)有氧呼吸與發(fā)酵的相同點(diǎn)，正確的是（）A、都有從葡萄糖分解成丙酮酸的過(guò)程B、都有有機(jī)物的氧化分解C、都有能量釋放,并有ATP的生成D、分解產(chǎn)物中都有二氧化碳正確答案：ABC5.在波長(zhǎng)280nm處產(chǎn)生最大吸收峰的氨基酸是A、組氨酸B、谷氨酸C、酪氨酸D、色氨酸正確答案：CD6.發(fā)酵過(guò)程中引起pH下降的原因有()。A、生理酸性物質(zhì)的生成B、碳源過(guò)量,補(bǔ)糖過(guò)多C、生理堿性物質(zhì)的生成D、消泡由添加過(guò)量正確答案：ABD7.下列有關(guān)微生物群體生長(zhǎng)曲線的說(shuō)法正確的是（）A、微生物的初級(jí)代謝產(chǎn)物只是在對(duì)數(shù)期產(chǎn)生的B、調(diào)整期、對(duì)數(shù)期、穩(wěn)定期共同構(gòu)成了菌種的“S”型生長(zhǎng)曲線C、調(diào)整期是大量合成細(xì)胞分裂所需酶的時(shí)期D、衰亡期是微生物與無(wú)機(jī)環(huán)境生存斗爭(zhēng)最激烈的階段正確答案：BCD8.PCR反應(yīng)的特異性決定因素為()。A、引物與模板DNA特異正確相結(jié)合B、堿基配對(duì)原則C、TaqDNA聚合酶合成反應(yīng)的忠實(shí)性D、靶基因的特異性與保守性E、引物與模板RNA特異正確相結(jié)合正確答案：ABCD答案解析：PCR反應(yīng)的特異性由多種因素決定。引物與模板DNA特異正確結(jié)合是基礎(chǔ)，只有引物準(zhǔn)確結(jié)合到靶序列上，才能引導(dǎo)后續(xù)反應(yīng)，A正確。堿基配對(duì)原則保證了新合成DNA鏈與模板鏈的準(zhǔn)確互補(bǔ)，是特異性的關(guān)鍵，B正確。TaqDNA聚合酶合成反應(yīng)的忠實(shí)性影響DNA合成的準(zhǔn)確性，進(jìn)而影響特異性，C正確。靶基因的特異性與保守性決定了引物結(jié)合的獨(dú)特性和反應(yīng)的針對(duì)性，D正確。而PCR反應(yīng)是以DNA為模板，不是RNA，