ICS65.020.01CCSB05DB232021-12-24發(fā)布黑龍江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB23/T3037—2021本文件依據(jù)GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由黑龍江省林業(yè)和草原局提出。本文件起草單位：尚志市遠(yuǎn)成菌業(yè)有限公司、東北林業(yè)大學(xué)、黑龍江省尚志國有林場管理局、哈爾濱市呼蘭區(qū)林業(yè)工作站。本文件主要起草人：鄒莉、許澤成、孫健、蔡曉樓、劉海鵬、王世新、耿楠楠、曲曉磊、李亞偉、佟鑫宇。DB23/T3037—20211段木栽培松杉靈芝技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了段木栽培松杉靈芝（Ganodermatsugae）的栽培場地環(huán)境、栽培季節(jié)、菌種生產(chǎn)、栽培袋制作、養(yǎng)菌管理、大棚建設(shè)、出芝管理、采收、病蟲害防治和生產(chǎn)檔案。本文件適用于段木栽培松杉靈芝。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4806.7食品接觸用塑料材料及制品GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321(所有部分)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則NY/T1742食用菌菌種通用技術(shù)要求NY/T2375食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范3術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4栽培場地環(huán)境栽培場地環(huán)境應(yīng)符合NY/T2375的規(guī)定。5栽培季節(jié)松杉靈芝應(yīng)在地溫≥5℃時進(jìn)行栽培，應(yīng)提前3個月制菌。6菌種生產(chǎn)菌種生產(chǎn)按NY/T528的規(guī)定執(zhí)行。菌種質(zhì)量應(yīng)符合NY/T1742的規(guī)定。7栽培袋制作7.1段木處理2DB23/T3037—2021選用蒙古櫟、落葉松等樹種，原木直徑宜≥5cm。將原木截成20cm長的木段，截面應(yīng)平整，沿截面將木段劈成粗細(xì)為3cm～5cm的段木，削平棱角、木刺后，在水中浸泡12h～24h，直至段木斷面顏色變黃、出現(xiàn)明顯的放射狀裂紋、含水率約40%即可。用水質(zhì)量應(yīng)符合GB5749的規(guī)定。7.2裝袋將浸泡后的段木用繩扎成直徑為20cm的木捆，裝入折徑為35cm，長為45cm～46cm的聚丙烯菌袋，袋口用橡皮筋扎緊，菌袋質(zhì)量應(yīng)符合GB4806.7的規(guī)定。7.3滅菌常壓條件下100℃滅菌12h～16h，高壓條件下121℃滅菌4h。滅菌后自然降溫至50℃以下，取出。7.4接種用橡膠錘將未開袋的松杉靈芝原種敲散，然后接種。栽培袋應(yīng)在清潔衛(wèi)生的環(huán)境中冷卻至30℃以下按無菌操作要求接種，以木捆的上表面都有菌種覆蓋為宜，接種后可用自鎖式尼龍扎帶扎緊袋口。8養(yǎng)菌管理8.1養(yǎng)菌室養(yǎng)菌室遠(yuǎn)離污染源1000m以上，室內(nèi)應(yīng)干燥、潔凈、通風(fēng)良好。8.2養(yǎng)菌接種后將栽培袋移入養(yǎng)菌室避光養(yǎng)菌，培養(yǎng)溫度控制在25℃~28℃,空氣相對濕度控制在40%～50%，每天宜通風(fēng)2次～3次，每次30min。培養(yǎng)60d～80d，菌絲長滿栽培袋并達(dá)到生理成熟，即為菌棒。8.3定期檢查每隔5d～7d檢查菌絲生長及雜菌污染情況，發(fā)現(xiàn)雜菌污染的栽培袋應(yīng)及時揀出。9大棚建設(shè)大棚長20m～30m，寬10m，肩高2.4m，棚高3.5m，兩頭開門，門寬1.8m、高2.0m，應(yīng)覆蓋大棚膜和透光率為40%的遮陽網(wǎng)。棚內(nèi)作畦，畦高30cm～40cm，寬1.5m～1.8m，作業(yè)道寬0.7m。10出芝管理10.1入畦覆土在20℃以上的晴天覆土。在畦床上開深度為22cm左右的溝，將菌棒脫去聚丙烯袋，豎直排放于溝內(nèi)，間距為3cm，行距為8cm，溝內(nèi)空隙用土填充，并覆蓋2cm～3cm厚的沙壤土，覆土后應(yīng)向畦床澆一次透水。用土質(zhì)量應(yīng)符合GB15618的規(guī)定。10.2催蕾保持床面濕潤，棚內(nèi)溫度控制在26℃~28℃、空氣相對濕度控制在80%～90%。每天通風(fēng)2次～3次，每次30min，15d～20d可出現(xiàn)芝蕾。DB23/T3037—2021310.3芝蓋分化芝蓋分化前應(yīng)進(jìn)行疏芝，每個菌棒宜保留2個～3個芝蕾。芝蓋分化后，棚內(nèi)光線應(yīng)均勻，強(qiáng)度控制在300lx～1000lx；棚內(nèi)溫度控制在24℃~28℃,空氣相對濕度控制在85%～95%，保持床面濕潤，每天通風(fēng)2次～3次，每次30min。當(dāng)芝蓋長到直徑3cm以上時，可直接向芝蓋噴水。10.4芝蓋成熟當(dāng)芝蓋白色生長圈消失、顏色由淺黃變成紅褐色、表面形成漆光色澤、菌管內(nèi)散發(fā)出少量紅褐色孢子粉時，即標(biāo)志芝蓋生長成熟，此時停止噴水。11采收采收時，不可用手接觸芝蓋背面，從芝柄基部剪下，芝蓋面朝上放入干燥箱內(nèi)，65℃以下烘干，直至含水率≤13%即可。12病蟲害防治12.1防治原則堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，優(yōu)先使用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，必須使用化學(xué)藥劑防治時，農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB/T8321和NY/T1276的規(guī)定。12.2主要病害防治主要病原菌為青霉和綠色木霉。發(fā)生病害時，可用2%～3%石灰水或1%高錳酸鉀溶液對感染部位進(jìn)行消毒，污染較重的菌袋應(yīng)及時挑出，并集中深埋處理。12.3主要蟲害防治主要害蟲為菌蠅、星狄夜蛾和螞蟻等。當(dāng)棚內(nèi)發(fā)生蟲害時，螞蟻可