便秘的預(yù)防與改善一、基礎(chǔ)知識1、消化道2、糞便二、便秘1、定義:2、危害:

a、腸道：大腸：癌、息肉、梗阻結(jié)腸：炎癥、癌癥、憩室直腸：痔瘡、肛裂、脫肛b、肝：硬化、癌變c、皮膚：粗糙、黑斑d、其它疾?。耗X中風(fēng)、冠心病、高血壓3、分類

器質(zhì)性：神經(jīng)、內(nèi)分泌、腸道功能性：1、蛋白質(zhì)2、B族維生素3、纖維素4、水5、運(yùn)動6、鈣鎂三、相關(guān)營養(yǎng)素㈠、蛋白質(zhì)

1、功能：

形成抗體；組成組織器官和系統(tǒng)（除了尿液、膽汁）；唯一修復(fù)組織的物質(zhì)；通過血液輸送養(yǎng)料、氧分；均衡水分；制造激素、調(diào)節(jié)生理功能；提供能量。

2、需要量：

成人：每公斤體重1.1g；

發(fā)育期：每公斤體重1.3g；

孕婦：每公斤體重1.3g—1.5g。3、衡量質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)：

必須氨基酸齊全、均衡。蛋白質(zhì)分解氨基酸

按需合成蛋白質(zhì)22種：8（9）必須氨基酸13（14）非必須氨基酸

4、食物來源：

動物：魚：6-7g/條肉：牛肉7g/28g

奶：8g/250ml

蛋：6g/只植物：黃豆

5、蛋白質(zhì)粉；

來源：黃豆蛋白；乳清蛋白；乳清；卵磷脂。

特點(diǎn)：①純度高、質(zhì)量高

WHO蛋白質(zhì)粉生物價75%81%有效率2.02.5消化率牛奶91%96%純度：牛奶＜2.1%84.2%奶粉＜30%

②低糖低脂、不含人工香精、色素、防腐劑、激素。

③便宜：燕窩：1兩=26g=2000元白蛋白：10g/只=350元丙種球蛋白：2.5g=330元蛋白質(zhì)粉：1勺=8g=6元④方便：飯后沖服，1勺。㈡維生素分類:水溶性：B族，C脂溶性：A,D,E,KB族維生素功能:癥狀:1、能量釋放2、造血功能3、維持神經(jīng)的正常功能疲倦貧血情緒不穩(wěn)易怒，反應(yīng)慢，智力降低，麻木缺乏原因:1、攝取不足：含量豐富食物：肝，酵母，胚芽，米糠2、需量增加：運(yùn)動量，飯量，驚嚇，壓力3、脆弱：光、熱分解，氯、藥物4、均衡攝取5、水溶性天然B族維生素片來源：天然酵母提供六種天然B族維生素和一種礦物質(zhì)不含香精、合成色素或防腐劑用法：隨餐一粒紐崔來*多種營養(yǎng)片特點(diǎn)：1、獨(dú)特的5種熱帶水果的提取物，針葉櫻桃番石榴，菠蘿，百香果，腰果。2、每片提供11種維生素，4種礦物質(zhì)。3、具有天然樹莓香味。4、不含香精，合成色素，防腐劑。好處：1、提供多種植物來源的維生素、礦物質(zhì)，植物抗氧化劑。2、提供珍貴的植物營養(yǎng)，更好的維護(hù)身體的健康。3、是能滿足兒童營養(yǎng)需求的營養(yǎng)補(bǔ)充食品4、口感好5、優(yōu)秀品質(zhì)營養(yǎng)食品，是安全健康的前提

紐崔來*多種營養(yǎng)片--用法與用量1、每日一片，隨餐嚼食。2、冷藏或儲藏在陰涼、干燥處。3、請勿由兒童自行取食。

㈢鈣一、作用：1、構(gòu)成骨骼和牙齒

癥狀：

a、佝僂?。貉?，胸，腿b、軟骨病c、骨質(zhì)疏松2、維持神經(jīng)肌肉的穩(wěn)定性

癥狀：

a、肌肉緊張

b、神經(jīng)緊張二、需要量：類別年齡/歲鈣量Mg類別年齡/歲鈣量Mg嬰兒：0—6個月40078007—12個月6008800兒童：160098002600101000380011100048001210005800少年：1312006800161000三、缺鈣原因：1、飲食攝入不足：牛奶1升=1250mg

魚干100g=34mg

豆腐深綠蔬菜2、影響因素：胃酸，維生素D,鈣磷比例（農(nóng)藥）運(yùn)動，吸收率，植酸，草酸。四、判斷：

癥狀，輔以化驗(yàn)，但注意其自動調(diào)節(jié)機(jī)制骨骼99%血鈣1%甲狀旁腺激素鎂

作用：癥狀：1、平衡鈣，使骨骼牙齒風(fēng)濕癥更堅固心臟病2、促進(jìn)血管、心臟健康憂郁癥，幻覺

3、協(xié)助神經(jīng)肌肉正常活動肌肉衰退，

記憶力衰退。缺鎂原因：來源：谷類，豆類，淀粉類及海鮮類食物，堅果，香蕉，種子類。流失因素：磷，鈣，鎂。鈣鎂片來源及特點(diǎn)：碳酸鈣、氧化鎂比例適當(dāng)紫花苜蓿濃縮素鋅、銅、錳便宜方便紐崔來*兒童鈣鎂片特點(diǎn)：1、每片含270mg鈣。2、每片含50mg鎂。3、具可可香味的嚼片。4、不含香精，合成色素，防腐劑。好處：1、鈣在協(xié)助建設(shè)堅固的健康骨骼和牙齒的構(gòu)架方面作用關(guān)鍵。2、鎂是肌肉和神經(jīng)正常功能發(fā)揮之所需。3、鎂能激活多種酶的活性。4、好口味令孩子更容易養(yǎng)成每天食用的習(xí)慣。5、確保產(chǎn)品的高品質(zhì)。紐崔來*兒童鈣鎂片----用法與用量隨餐嚼食。1—4歲兒童每日1片。4歲以上兒童和成人每日2片。冷藏或儲存于陰涼、干燥處。請勿由兒童自行取食。㈣纖維素1、定義：不能被腸道吸收的纖維粒子2、作用：通便；調(diào)節(jié)血糖；降低血脂；控制體重3、來源及分類：①可溶性纖維：谷物、豆類、藻類及瓜果蔬菜中②非可溶性纖維：粗糧、谷物、豆