團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)T/CAIXXX—2024FORMTEXT?????FORMTEXT農(nóng)場動物福利要求牦牛FORMTEXTFarmanimalwelfarerequirements:yak（征求意見稿）FORMDROPDOWNFORMTEXT?????FORMDROPDOWNFORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX發(fā)布FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX實施FORMTEXT中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會??發(fā)布ICSFORMTEXT65.020.30CCSFORMTEXTB44T/CAIT/XXXXXX—XXXX農(nóng)場動物福利要求牦牛范圍本文件規(guī)定了牦牛福利的術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境、飼草料、飲水、人員要求、飼養(yǎng)管理、疾病防治、運(yùn)輸、取絨、人道屠宰、檔案管理及溯源等內(nèi)容。本文件適用于牦牛的飼養(yǎng)、運(yùn)輸、牛絨采集、屠宰等過程的動物福利管理。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB12694食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)畜禽屠宰加工衛(wèi)生規(guī)范GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)NY/T472綠色食品獸藥使用準(zhǔn)則NY/T635天然草地合理載畜量的計算NY/T1168畜禽糞便無害化處理技術(shù)規(guī)范NY/T1764農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程畜肉NY/T1904飼草產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范NY/T3075畜禽養(yǎng)殖場消毒技術(shù)NY/T3617牧區(qū)牲畜暖棚建設(shè)規(guī)范NY/T3964畜禽屠宰操作規(guī)程牦牛NY/T4304牦牛常見寄生蟲病防治技術(shù)規(guī)范HJ568畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境評價規(guī)范SN/T3774牛的飼養(yǎng)、運(yùn)輸、屠宰動物福利規(guī)范術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。農(nóng)場動物福利farmanimalwelfare農(nóng)場動物在飼養(yǎng)、運(yùn)輸、屠宰過程中得到良好的照顧，保持飼料、飲水和環(huán)境衛(wèi)生，能自由表達(dá)行為，避免遭受不必要的驚嚇、痛苦、疾病或傷害。放牧+補(bǔ)飼生產(chǎn)系統(tǒng)pasture+supplementaryfeedingsystem牦牛在天然草地上自由游走采食和飲水，在營養(yǎng)攝入不足時，進(jìn)行一定補(bǔ)飼的飼養(yǎng)方式。短期集中舍飼生產(chǎn)系統(tǒng)short-termhousedfeedingsystem牦牛飼養(yǎng)在具有專用飼養(yǎng)設(shè)施的場所，經(jīng)5～6個月完全人工飼喂和管理的飼養(yǎng)方式。飼養(yǎng)環(huán)境一般原則牦牛生產(chǎn)周圍生態(tài)環(huán)境應(yīng)需良好，宜選擇地勢較高，土壤干燥、平整，背風(fēng)向陽的區(qū)域。應(yīng)遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場等1km以上。放牧草場應(yīng)分為暖季（夏秋）草場和冷季（冬春）草場。暖季（夏秋）草場宜選擇遠(yuǎn)離定居點(diǎn)，海拔較高、通風(fēng)涼爽、蚊虻較少、有充足水源的陰坡山頂?shù)貛?。冷季草場（冬春）宜選在定居點(diǎn)附近，海拔較低、交通方便、避風(fēng)雪的陽坡低地帶。放牧草場的水、土壤、空氣和聲環(huán)境質(zhì)量宜符合HJ568的規(guī)定。養(yǎng)殖場/養(yǎng)殖基地選址、布局應(yīng)符合NY/T3617的規(guī)定。圈舍及配套設(shè)施設(shè)備應(yīng)使用無毒無害的材料。圈舍建設(shè)施工過程中盡可能采用裝配化生產(chǎn)，縮短周期，確保施工現(xiàn)場達(dá)到生態(tài)、環(huán)保的要求。圈舍及配套設(shè)施的設(shè)計應(yīng)符合牦牛的自然習(xí)性，保證牦牛的正常活動，避免意外傷害。圈舍應(yīng)有較好的隔熱、保溫、通風(fēng)和透光性能。圈舍內(nèi)應(yīng)配備飼槽、圍欄、保溫飲水裝置、免疫注射欄及犢牛保育房等基礎(chǔ)設(shè)施。圈舍內(nèi)地面、墻壁、圍欄應(yīng)易于清洗、消毒或必要時更換。與牛體接觸面應(yīng)避免尖銳的邊緣和突出，以防止對牦牛的傷害。飼槽或草料架高度適宜，其數(shù)量和長度應(yīng)與飼養(yǎng)的數(shù)量匹配，確保在飼喂時牦?？赏瑫r采食而不擁擠，減少爭搶。成年牦牛圈舍面積應(yīng)≥5m2/頭。運(yùn)動場面積應(yīng)為牛舍面積的2～4倍。飼草料人工飼草產(chǎn)品應(yīng)符合NY/T1904的規(guī)定。飼料產(chǎn)品及飼料原料應(yīng)符合GB13078的規(guī)定。自行配料時，飼料原料來源應(yīng)可追溯，飼料原料的成分及含量需記錄飼養(yǎng)檔案中，保留飼料配方單。不得使用變質(zhì)、霉敗或被污染的飼料和原料。禁止使用含動物源性和毒物質(zhì)的飼料原料。應(yīng)根據(jù)牦牛不同年齡、體重、生理階段和生產(chǎn)的營養(yǎng)需求，提供滿足其營養(yǎng)需要的日糧。應(yīng)避免飼草（料）類型和飼喂量的突然改變，如需變更，應(yīng)逐步過渡，過渡期在14天以上。飼草料應(yīng)貯藏于通風(fēng)、干燥、避光的庫房，防止污染和腐敗變質(zhì)。飲水應(yīng)持續(xù)提供充足、清潔、新鮮的飲用水，飲用水質(zhì)應(yīng)符合HJ568的規(guī)定。應(yīng)配備足夠的飲水設(shè)施，確保不存在爭搶行為。冬季飲水應(yīng)設(shè)有防凍結(jié)設(shè)施。應(yīng)保持飲水設(shè)備清潔，定期對供水系統(tǒng)進(jìn)行維護(hù)和消毒。放牧?xí)r，應(yīng)有供水設(shè)施或水源地，并在周圍設(shè)置防護(hù)柵欄。應(yīng)對天然水源做好潛在疾病風(fēng)險評估。應(yīng)有應(yīng)急供水計劃和供水設(shè)施，以確保在緊急情況或冰點(diǎn)以下時，牦牛能夠獲得充足飲水。人員要求牛場的管理人員應(yīng)定期為所有能接觸牦牛的人員提供涉及動物健康和動物福利方面的基本知識和操作培訓(xùn)，并對人員培訓(xùn)效果進(jìn)行有效評估，確保其能夠勝任所承擔(dān)的工作。牛場飼養(yǎng)人員應(yīng)了解牦牛的生長習(xí)性、行為、健康和福利狀況，能夠盡早識別牦牛出現(xiàn)的問題，并了解如何去解決這些問題。所有與牦牛接觸的管理及操作人員都應(yīng)有職責(zé)保障牦牛動物福利，人道地對待牦牛，不得對其造成不必要的痛苦。飼養(yǎng)管理放牧+補(bǔ)飼生產(chǎn)系統(tǒng)暖季（夏秋）草場放牧?xí)r間為6月～10月，冷季（冬春）草場放牧?xí)r間為11月～翌年5月。放牧草場載畜量應(yīng)符合NY/T635的規(guī)定。在冷季放牧牧草營養(yǎng)物質(zhì)不能夠支撐牦牛的生長需求時，應(yīng)根據(jù)牦牛不同生理階段分群補(bǔ)充飼喂，不能強(qiáng)迫飼喂。各階段牦牛日糧營養(yǎng)水平及精料補(bǔ)飼量見附錄A。繁殖期母牦牛應(yīng)選擇較好草場放牧，結(jié)合母牦牛體重和放牧草場營養(yǎng)物質(zhì)輸出量補(bǔ)飼精料補(bǔ)充料或者優(yōu)質(zhì)青干草。提供營養(yǎng)舔磚供母牦牛自由舔食，已滿足礦物質(zhì)和維生素需要。妊娠期和泌乳期母牦牛的補(bǔ)飼日糧營養(yǎng)水平及補(bǔ)飼量按照DB63/T2042執(zhí)行。臨產(chǎn)母牦牛應(yīng)單獨(dú)放養(yǎng)，密切觀察，確保及時接產(chǎn)。以自然分娩為主，發(fā)生難產(chǎn)時可助產(chǎn)。接產(chǎn)區(qū)域保持清潔，定期消毒，降低感染風(fēng)險。分娩后，應(yīng)立即檢查母牦牛的健康狀況，確保其和新生犢牛的安全健康。母牦牛產(chǎn)后注意保暖，提供高質(zhì)量的飼草料、充足清潔的溫飲水和必要的維生素、礦物質(zhì)，幫助其恢復(fù)體力，促進(jìn)乳汁分泌，確保新生犢牛獲得充足母乳。及時檢查新生犢牛呼吸、吮吸是否正常，有無先天缺陷或疾病，發(fā)現(xiàn)問題，立即醫(yī)療干預(yù)。確保新生犢牛及時攝入初乳，并在出生后幾天內(nèi)密切觀察其生長和健康。短期集中舍飼生產(chǎn)系統(tǒng)應(yīng)配置一定容量的儲草棚和飼料存儲庫，飼草貯存量不少于3～6個月的需要，精料補(bǔ)充料不少于1～2個月的需要。應(yīng)及時清理剩余飼料和被污染的飼料，保持飼喂設(shè)施的清潔，防止殘余飼料的腐敗變質(zhì)。各生理階段牦牛的管理按照NY/T3457執(zhí)行。疾病防治應(yīng)定期對圈舍、器具、環(huán)境、牛體、人員等進(jìn)行消毒，消毒劑應(yīng)選擇高效、低毒和低殘留，交替使用，即配即用，消毒劑的選擇及使用應(yīng)符合NY/T3075的規(guī)定。疫病多發(fā)季節(jié)應(yīng)增加消毒頻次：疫病發(fā)生點(diǎn)應(yīng)每天消毒一次，連續(xù)消毒七天后改為每兩天消毒一次；疫點(diǎn)周邊地區(qū)應(yīng)每兩天消毒一次。應(yīng)對牦牛實行計劃免疫。定期開展口蹄疫、炭疽、布魯氏菌病的抗體監(jiān)測工作，如抗體效價未達(dá)要求，應(yīng)及時補(bǔ)充免疫。應(yīng)選擇安全、低毒、高效的驅(qū)蟲藥定期為牦牛驅(qū)蟲，寄生蟲的防治應(yīng)符合NY/T4304的規(guī)定。應(yīng)嚴(yán)格遵守驅(qū)蟲藥的使用要求和休藥期的規(guī)定。不應(yīng)使用過期、變質(zhì)的獸藥，獸藥的使用應(yīng)符合NY/T472的規(guī)定，并嚴(yán)格遵守藥物休藥期的規(guī)定。糞污無害化處理應(yīng)符合《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場糞污資源化利用設(shè)施建設(shè)規(guī)范(試行)》(農(nóng)辦牧[2018]2號)和NY/T1168的規(guī)定。病死牦牛及其產(chǎn)品應(yīng)進(jìn)行無害化處理，按照GB12694的規(guī)定和《病死及病害動物無害化處理技術(shù)規(guī)范》（農(nóng)醫(yī)發(fā)[2017]25號）的規(guī)定執(zhí)行。運(yùn)輸運(yùn)輸前應(yīng)經(jīng)當(dāng)?shù)貏游餀z疫部門檢疫，并出具動物產(chǎn)地檢疫合格證明。運(yùn)輸工具應(yīng)與運(yùn)送的牦牛數(shù)量匹配，應(yīng)確保運(yùn)輸牦牛能夠自由站立。運(yùn)輸時應(yīng)盡量減少急剎車、急轉(zhuǎn)彎等增加牦牛應(yīng)激的行為。運(yùn)輸時間超過12h的，應(yīng)停下來休息，并為牦牛提供必要的飼草、飼料和飲水。裝卸牦牛時禁止用鞭打、刺、電擊等方式驅(qū)趕牦牛，應(yīng)保持安靜，動作平緩，讓牦牛自己行走。牦牛運(yùn)輸環(huán)節(jié)的動物福利應(yīng)符合SN/T3774的規(guī)定。取絨應(yīng)根據(jù)牦牛絨的生長規(guī)律，在牦牛脫絨季節(jié)采集牦牛絨。當(dāng)牦牛頭部、耳部及眼周圍的絨毛開始有脫落的現(xiàn)象，體軀部位絨毛根部與皮膚開始脫離時為取絨的最佳時間。應(yīng)選擇氣候暖和、氣溫穩(wěn)定的時間段取絨。取絨場地應(yīng)設(shè)在離牧場或牛場較近，地面整潔，寬敞明亮，沒有污染和噪音的地方。取絨前一天和每天取絨后應(yīng)對取絨場地進(jìn)行清掃、消毒。取絨現(xiàn)場應(yīng)配備獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員，并配備創(chuàng)傷藥、消毒劑（碘酒）及手術(shù)縫針等外傷處理物品，以便及時處理因取絨受傷的牦牛。應(yīng)對取絨牦牛進(jìn)行保定，避免在取絨過程中因其活動造成誤傷，應(yīng)盡量減少保定時間，降低牦牛應(yīng)激，最大限度的減少牦牛的痛苦。牦牛保定后，清理毛稍，將牦牛身上沾帶的碎草、糞塊及污垢清理干凈。牦牛絨的采集應(yīng)使用梳絨梳進(jìn)行取絨，取絨前應(yīng)檢查梳絨梳尖端鋒利程度，過于鋒利的應(yīng)適當(dāng)打磨以防取絨時造成皮膚傷害。取絨時應(yīng)輕而穩(wěn)，用力均勻，禁止猛拽，以防損傷皮膚毛囊。每頭牦牛的取絨時間應(yīng)控制在30min內(nèi)完成。取絨時若皮膚傷損，應(yīng)及時處理治療，并觀察受傷牦牛，確認(rèn)康復(fù)情況。取絨后若遇天氣變冷，應(yīng)將牦牛驅(qū)趕至圈舍內(nèi)，避免牦牛受寒發(fā)病。原料乳采收原料乳收集人員開始擠奶前應(yīng)洗手消毒、更衣、戴帽、戴口罩和手套。嚴(yán)格按照清洗規(guī)程對擠奶和貯奶設(shè)備進(jìn)行清洗、消毒。使用消毒毛巾對牦牛乳房進(jìn)行擦洗、按摩。擠奶工擠掉頭三把奶，判斷牦牛是否患有乳房炎，疑患乳房炎的牛應(yīng)停止采集牛乳。使用手工采集牦牛乳應(yīng)嚴(yán)格洗手消毒。使用擠奶設(shè)備采集時，擠奶工隨時觀察和巡視擠奶情況防止掉杯和漏氣。擠奶結(jié)束后，應(yīng)用碘液（有效碘含量為4.5g/L～5.5g/L的碘伏與清潔水稀釋比例為1:4）對牦牛乳房進(jìn)行藥浴。人道屠宰牦牛在待宰圈中應(yīng)能同時起臥和自由轉(zhuǎn)身。驅(qū)趕牦牛時應(yīng)保持安靜，并具有耐心，不應(yīng)用粗暴的方式驅(qū)趕牦牛。宜采取S彎道等措施，盡量避免牛通過視覺、聽覺和嗅覺感受或接觸到正在屠宰或已死亡的動物。牦牛屠宰過程和操作程序及要求應(yīng)符合SN/T3774和NY/T3964的規(guī)定。檔案管理牦牛飼養(yǎng)檔案應(yīng)記錄全過程中的養(yǎng)殖單位（戶）基本情況、基礎(chǔ)設(shè)施、存欄、年內(nèi)數(shù)量變動、繁殖、體尺測定、飼草飼料購入、補(bǔ)飼、獸藥使用、疫苗免疫、衛(wèi)生消毒、防疫隔離、運(yùn)輸、診療與病死畜無害化處理、糞便及污染物無害化處理及產(chǎn)品銷售等內(nèi)容。記錄內(nèi)容應(yīng)齊全完整、真實準(zhǔn)確，書寫規(guī)范。保存時間不應(yīng)少于20年，與種牛相關(guān)的飼養(yǎng)檔案應(yīng)長期保存。溯源牦牛飼養(yǎng)、運(yùn)輸、取絨、原料乳采收、屠宰全過程需實現(xiàn)信息可追溯，溯源信息采集、管理、編碼等按照NY/T1764執(zhí)行。

附錄A（資料性） 放牧生產(chǎn)條件下 各生理階段牦牛補(bǔ)飼日糧營養(yǎng)水平及精料補(bǔ)飼量《不同生理階段牦牛補(bǔ)飼日糧營養(yǎng)水平及精料補(bǔ)飼量》見表A.1。A.1不同生理階段牦牛日糧營養(yǎng)水平及精料補(bǔ)飼量牦牛生理階段日糧代謝能濃度（ME，MJ/d）粗蛋白質(zhì)（CP，g/d）精料補(bǔ)飼量（kg/d）牦牛犢牛12.90～15.35127.04～209.700.97～1.63生長期牦牛9.58～12.86162.81～339.441.20～2.70成年牦牛9.18～10.93197.55～338.233.10～4.80繁殖期母牦牛（妊娠期）7.99～11.82127.94～170.031.35～2.25繁殖期母牦牛（泌乳期）10.10～13.38156.65～195.471.35～2.25中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會標(biāo)準(zhǔn)《農(nóng)場動物福利要求牦?！肪幹普f明工作簡況（一）任務(wù)來源本標(biāo)準(zhǔn)由中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會動物福利國際合作分會發(fā)起，并委托青海大學(xué)畜牧獸醫(yī)科學(xué)院（青海省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院）牽頭起草，西南民族大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蘭州畜牧與獸藥研究所、西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所、杭州江南布衣服飾有限公司、繡嘉貿(mào)易（上海）有限公司、柴達(dá)木羊絨有限公司等高校、科研院所及相關(guān)企業(yè)參與，制定《農(nóng)場動物福利要求牦?！穲F(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，旨在通過標(biāo)準(zhǔn)的制定和出臺促進(jìn)我國牦牛養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，使我國牦牛養(yǎng)殖水平逐漸與國際先進(jìn)的農(nóng)場動物福利要求接軌。2024年5月10日，中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會標(biāo)準(zhǔn)化分會組織相關(guān)專家論證，《農(nóng)場動物福利要求牦?！氛搅㈨棧ㄖ修r(nóng)促[2024]094號）。（二）起草單位起草單位：中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會動物福利國際合作分會、青海大學(xué)畜牧獸醫(yī)科學(xué)院（青海省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院）、西南民族大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蘭州畜牧與獸藥研究所、西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所、杭州江南布衣服飾有限公司、繡嘉貿(mào)易（上海）有限公司、柴達(dá)木羊絨有限公司。制定標(biāo)準(zhǔn)的必要性和意義牦牛（Bosgrunniens）具有較強(qiáng)的適應(yīng)性和抗逆性，能夠在海拔3000～5000米的低氧、低溫環(huán)境下生存。全國現(xiàn)有牦牛1600多萬頭，占世界牦牛總數(shù)的95%以上，主要分布于青海、西藏、四川、甘肅四省區(qū)以及少量分布在云南、新疆等地，是青藏高原唯一能夠充分利用草地資源進(jìn)行動物生產(chǎn)的優(yōu)勢牛種和特有的遺傳資源。牦牛作為青藏高原牧區(qū)牧民最主要的生產(chǎn)生活資料，在高原放牧生產(chǎn)系統(tǒng)中具有“不可替代性、全能性、基礎(chǔ)性”的特點(diǎn)，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民賴以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，在西部牧區(qū)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展中占有重要地位，也是青藏高原賴以發(fā)展的支撐產(chǎn)業(yè)，對青藏高原的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定具有舉足輕重的作用。近年來，國家和牦牛主產(chǎn)區(qū)地方政府高度重視牦牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將其作為推動地方經(jīng)濟(jì)、改善牧民生活的重要抓手。在政策的引導(dǎo)下，各地區(qū)積極響應(yīng)，牦牛產(chǎn)業(yè)迎來了嶄新的發(fā)展契機(jī)，加大了對牦牛全產(chǎn)業(yè)鏈的科技投入，顯著提升了牦牛生產(chǎn)的效率和品質(zhì)。在養(yǎng)殖效率與產(chǎn)品品質(zhì)雙提升的同時，國家和地方政府大力推動牦牛產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展，通過天然草地合理利用、劃區(qū)輪牧、草畜平衡等措施，有效遏制了草原退化等現(xiàn)象，對于維護(hù)草原生態(tài)系統(tǒng)的平衡與穩(wěn)定產(chǎn)生了積極作用。在現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的進(jìn)程中，人們逐漸認(rèn)識到，動物并非僅作為生產(chǎn)工具存在，它們同樣具備感知與情感的生命特質(zhì)，應(yīng)當(dāng)?shù)玫綉?yīng)有的尊重與關(guān)懷。通過科學(xué)、人性化的飼養(yǎng)管理、舒適的運(yùn)輸環(huán)境、人性化的屠宰過程以及對動物的關(guān)愛和尊重，為動物創(chuàng)造一個更加美好、幸福的生活環(huán)境，進(jìn)而提升動物福利的整體水平，同時也為畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。牦牛生產(chǎn)以放牧為主，天然草地牧草是牦牛的主要營養(yǎng)物質(zhì)來源，長期以來落后的生產(chǎn)方式和閉塞的自然地理環(huán)境，影響著牦牛產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。由牦牛和高寒草地組成的草畜系統(tǒng)對維特高原生態(tài)平衡發(fā)揮著不可替代的特殊作用。本標(biāo)準(zhǔn)是我國農(nóng)場動物福利系列標(biāo)準(zhǔn)的一部分，規(guī)定了牦牛福利養(yǎng)殖的術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境、飼草料、飲水、人員要求、飼養(yǎng)管理、疾病防治、運(yùn)輸、抓絨、人道屠宰、檔案管理及溯源等內(nèi)容，對于推進(jìn)青藏高原區(qū)域牦牛產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)牧民增收、草原生態(tài)保護(hù)三贏具有重要作用。主要工作過程1、成立起草小組（2024年4月）4月29日由中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會動物福利國際合作分會線上方式組織召開了《農(nóng)場動物福利要求牦牛》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)啟動會，會上成立了標(biāo)準(zhǔn)起草小組，對資料收集、整理與分析、標(biāo)準(zhǔn)起草、語言格式規(guī)范審查等工作進(jìn)行明確分工，確定了工作重點(diǎn)和時間進(jìn)度。2、調(diào)研起草（2024年5月-6月）工作小組收集、分析了現(xiàn)行有關(guān)動物福利的法律、法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)，并對牦牛產(chǎn)區(qū)的福利化養(yǎng)殖進(jìn)行了調(diào)研。通過梳理、提煉和總結(jié)，初步明確了適宜于我國牦牛動物福利養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)的制定范圍，并形成標(biāo)準(zhǔn)草案。3、完善工作組討論稿（2024年7月）工作小組成員根據(jù)前期工作基礎(chǔ)，結(jié)合我國牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展特色，多次討論，進(jìn)一步修改完善標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，形成標(biāo)準(zhǔn)討論稿。制定標(biāo)準(zhǔn)的原則和依據(jù)，與現(xiàn)行法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《農(nóng)場動物福利要求牦?！穱?yán)格執(zhí)行相關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，標(biāo)準(zhǔn)中涉及的技術(shù)內(nèi)容，簡單易行，實用性和適用性強(qiáng)。其編制遵循以下原則：一是科學(xué)性原則。標(biāo)準(zhǔn)的制定參考了現(xiàn)行有關(guān)動物福利的法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和文獻(xiàn)資料，并結(jié)合我國牦牛養(yǎng)殖實際確定了標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)內(nèi)容。二是適用性原則。標(biāo)準(zhǔn)的制定嚴(yán)格遵守國家有關(guān)的管理辦法、法律法規(guī)條款等，與現(xiàn)行的國家法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)沒有沖突。三是先進(jìn)性原則。本標(biāo)準(zhǔn)注重參考并借鑒國際組織、國內(nèi)相關(guān)的先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)資料，以我國牦牛養(yǎng)殖實際為出發(fā)點(diǎn)，注重牦牛養(yǎng)殖過程中的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)，充分考慮了與現(xiàn)有技術(shù)的一致性和銜接性，確保標(biāo)準(zhǔn)的先進(jìn)性。四是一般性原則。本標(biāo)準(zhǔn)屬首次制定，嚴(yán)格按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的要求編寫，符合一般性原則。主要條款的說明本標(biāo)準(zhǔn)文本由14個章節(jié)組成，分別為第1章節(jié)范圍、第2章節(jié)規(guī)范性引用文件、第3章節(jié)術(shù)語和定義、第4章節(jié)產(chǎn)地環(huán)境、第5章節(jié)飼草料、第6章節(jié)飲水、第7章節(jié)人員要求、第8章節(jié)飼養(yǎng)管理、第9章節(jié)疾病防治、第10章節(jié)運(yùn)輸、第11章節(jié)抓絨、第12章節(jié)人道屠宰、第13章節(jié)檔案管理、第14章節(jié)溯源等，主要條款的設(shè)置有據(jù)可查。4產(chǎn)地環(huán)境4.1牦牛生產(chǎn)周圍生態(tài)環(huán)境需良好，宜選擇地勢較高、土壤干燥，向陽的地方。避開交通要道、城鎮(zhèn)、居民區(qū)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、工礦企業(yè)，遠(yuǎn)離垃圾處理場、屠宰場、制革廠、無害化處理場、動物和動物產(chǎn)品集貿(mào)市場等污染源。4.2養(yǎng)殖場（基地）選址、布局應(yīng)符合NY/T682和NY/T3617的要求。制定依據(jù)：牦牛作為青藏高原的主要畜種，其生產(chǎn)環(huán)境必須嚴(yán)格遵守《中華人民共和國畜牧法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。根據(jù)《動物防疫條件審查辦法》的明確要求，牦牛養(yǎng)殖基地應(yīng)與動物診療場所、居民生活區(qū)、生活飲用水水源地、學(xué)校、醫(yī)院等公共場所保持必要的安全距離，以確保養(yǎng)殖環(huán)境的衛(wèi)生安全。5飼草料5.1人工飼草產(chǎn)品應(yīng)符合NY/T1904的要求。5.2飼料產(chǎn)品及飼料原料應(yīng)符合GB13078的要求。5.3自行配料時，飼料原料來源應(yīng)可追溯，飼料原料的成分及含量需記錄養(yǎng)殖檔案中，保留飼料配方單。5.4不得使用變質(zhì)、霉敗或被污染的飼料和原料。5.5禁止使用含動物源性和毒物質(zhì)的飼料原料。5.6應(yīng)根據(jù)牦牛不同年齡、體重、生理階段和生產(chǎn)的營養(yǎng)需求，提供滿足其營養(yǎng)需要的日糧。5.7應(yīng)避免飼草（料）類型和飼喂量的突然改變，如需變更，應(yīng)逐步過渡，過渡期在14天以上。5.8飼草料應(yīng)貯藏于通風(fēng)、干燥、避光的庫房，防止污染和腐敗變質(zhì)。制定依據(jù)：飼草和飼料是牦牛重要的營養(yǎng)物質(zhì)來源，在牦牛生產(chǎn)中起著關(guān)鍵作用。青藏高原區(qū)域草場生態(tài)脆弱，退化草場恢復(fù)緩慢，天草牧草暖季充足冷季缺乏的供需不平衡問題依然突出，人工種植的牧草是解決粗飼料短缺的有效措施。在傳統(tǒng)放牧模式下，牦牛會由于天然草地牧草營養(yǎng)物質(zhì)輸出不平衡，導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不足，為滿足牦牛生長的需求，提高生產(chǎn)性能，需在飼養(yǎng)過程中進(jìn)行適當(dāng)?shù)难a(bǔ)飼，飼料是補(bǔ)飼的重要抓手。不同生理階段的牦牛對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需要量是不同的，因此補(bǔ)飼的飼料應(yīng)根據(jù)不同生長階段的營養(yǎng)位需要量進(jìn)行科學(xué)配比。使用的飼草和飼料是牦牛養(yǎng)殖中最為基礎(chǔ)的內(nèi)容，從而實現(xiàn)滿足動物福利第一項原則“為動物提供保持健康所需要的清潔飲水和飼料，使動物免受饑渴”的要求。6飲水6.1需持續(xù)提供充足、清潔、新鮮的飲用水，飲用水質(zhì)應(yīng)符合NY/T5027的要求。（20221498-Q-326畜禽飲用和產(chǎn)品加工用水）6.2應(yīng)配備足夠的飲水設(shè)施，冬季飲水需設(shè)有防凍結(jié)設(shè)施，確保牦牛隨時獲得充足、清潔的飲水，不存在爭搶。制定依據(jù)：在牦牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中，飲水的供給占據(jù)著極其重要的地位，為確保牦牛的健康成長，必須為其提供持續(xù)、充足且清潔的飲用水。飲水質(zhì)量必須嚴(yán)格遵循NY/T5027的規(guī)定，以確保水源的安全性和適宜性。同時，為了滿足每頭牦牛在任何時間段的飲水需求，需配備足夠的飲水設(shè)施。特別是在青藏高原地區(qū)，冬季氣溫極低，飲水設(shè)施需要特別設(shè)計相應(yīng)的防凍措施，以防結(jié)冰。這些都是確保牦牛福利養(yǎng)殖得到滿足的必要措施。7人員要求參與牦牛養(yǎng)殖、運(yùn)輸、牛絨采集、屠宰等過程的管理及操作人員都應(yīng)有職責(zé)保障牦牛動物福利。掌握有關(guān)動物健康和福利養(yǎng)殖方面的基本知識，且能在管理和操作過程中有效運(yùn)用。制定依據(jù)：牦牛養(yǎng)殖過程中的管理和工作人員都具有保障牦牛福利的職責(zé)。為此，上述人員必須掌握有關(guān)動物健康和福利養(yǎng)殖方面的基本知識，且能在管理和操作過程中有效運(yùn)用，以確保牦牛在養(yǎng)殖、運(yùn)輸、屠宰等各個環(huán)節(jié)都能得到妥善的照顧和尊重，進(jìn)而實現(xiàn)人與動物和諧共處，，推動牦牛產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)健、可持續(xù)發(fā)展。8飼養(yǎng)管理8.1放牧+補(bǔ)飼生產(chǎn)系統(tǒng)8.1.1根據(jù)草場的海拔高度、地形地勢、離定居點(diǎn)的遠(yuǎn)近和交通條件等，將牦牛放牧草場劃分為暖季（夏秋）草場和冷季（冬春）草場。8.1.2暖季（夏秋）草場宜選擇遠(yuǎn)離定居點(diǎn)，海拔較高、通風(fēng)涼爽、蚊虻較少、有充足水源的陰坡山頂?shù)貛А?.1.3冷季草場（冬春）則選在定居點(diǎn)附近，海拔較低、交通方便、避風(fēng)雪的陽坡低地。8.1.4暖季（夏秋）草場放牧?xí)r間為6月～10月，冷季（冬春）草場放牧?xí)r間為11月～翌年5月，放牧草場載畜量應(yīng)符合NY/T635要求。8.1.5在冷季放牧?xí)r，牧草營養(yǎng)物質(zhì)的輸出不能夠支撐牦牛的生長需求，應(yīng)根據(jù)牦牛不同生理階段分群補(bǔ)充飼喂，不準(zhǔn)許強(qiáng)迫飼喂。各階段牦牛日糧營養(yǎng)水平及精料補(bǔ)飼量見附錄A。制定依據(jù)：放牧+補(bǔ)飼的生產(chǎn)方式充分考慮了牦牛的生存特性和營養(yǎng)需求，從而滿足了牦牛“免受饑渴”的動物福利要求。放牧環(huán)節(jié)，牦牛在廣袤的天然草場上自由活動、采食，不僅有助于保持其原始的生活習(xí)性，也為其提供了充足的運(yùn)動空間。針對自然條件不足或牧草營養(yǎng)季節(jié)性變化大的情況，人為提供飼料，以確保牦牛在食物短缺時也能獲得充足的營養(yǎng)，提高生產(chǎn)效率，減輕生態(tài)壓力，為牦牛產(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展作出積極貢獻(xiàn)。放牧草場的分類與中，選擇依據(jù)牧場所處的海拔高度、地形地貌特征、與定居地的距離以及交通條件等多種因素，將放牧草場劃分為暖季（夏秋）草場和冷季（冬春）草場。暖季（夏秋）草場應(yīng)當(dāng)優(yōu)先考慮遠(yuǎn)離定居點(diǎn)的地方，冷季（冬春）草場應(yīng)選擇靠近定居點(diǎn)、交通方便的位置，以確保在冬季時，牧民能夠更為便捷地照看和管理牦牛，確保牦牛的安全與健康。VanSoest等人證明了天然草地牧草的產(chǎn)草量和營養(yǎng)品質(zhì)隨季節(jié)變化而變化，牧草營養(yǎng)一般隨牧草生長而降低的規(guī)律。謝敖云等在研究高山草甸草地牧草產(chǎn)量及營養(yǎng)變化規(guī)律時發(fā)現(xiàn)，暖季8月份牧草產(chǎn)量，6、7和9月三個月的產(chǎn)草量相似，6、7月份牧草CP含量最高，9月份牧草總能含量與6、7月份相似，但CP含量較低的特點(diǎn)等研究，并結(jié)合項目組前期大量工作基礎(chǔ)和草場放牧情況和牦牛的采食情況確定了本標(biāo)準(zhǔn)放牧草場暖季草場和冷季草場的劃分為暖季草場放牧?xí)r間為6月至10月，冷季草場放牧?xí)r間為11月至翌年5月。放牧草場載畜量是指在一定時間內(nèi)，一定面積的草場可以承載的牲畜數(shù)量，它是評估草場生產(chǎn)能力和畜牧業(yè)發(fā)展水平的重要指標(biāo)。不僅關(guān)系到草場的可持續(xù)利用，更直接關(guān)聯(lián)到畜牧業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)環(huán)境保護(hù)。因此，合理規(guī)劃和管理放牧草場的載畜量，對于促進(jìn)畜牧業(yè)健康發(fā)展和保護(hù)生態(tài)環(huán)境具有重要意義。青海大學(xué)畜牧獸醫(yī)科學(xué)院的牦牛營養(yǎng)團(tuán)隊連續(xù)多年研究了牦牛犢牛、生長期牦牛和成年牦牛以及繁殖期母牦牛蛋白、能量的需要量，確定了補(bǔ)飼精料的營養(yǎng)水平，為充分發(fā)揮牦牛各個階段的生長潛能提供的技術(shù)指導(dǎo)。當(dāng)補(bǔ)飼時間為暖季時，牧草鮮嫩且適口性好，牦?？赡軙霈F(xiàn)采食精料少甚至不采食的情況，此時可采用口腔涂抹少量精料誘導(dǎo)采食的辦法，牦牛會逐漸開始采食并適應(yīng)精料補(bǔ)飼。該過程不能強(qiáng)迫飼喂，會對牦牛的身體和心理造成不必要的傷害，嚴(yán)重違背動物福利的基本原則。8.2短期集中舍飼生產(chǎn)系統(tǒng)8.2.1圈舍及配套設(shè)施的設(shè)計應(yīng)符合牦牛的自然習(xí)性，具有較好的隔熱、保溫、通風(fēng)和透光性能，形成有利于牦牛生產(chǎn)的小氣候環(huán)境，保證牦牛的正?；顒?，避免意外傷害的風(fēng)險。8.2.2圈舍的建筑材料應(yīng)遵循生態(tài)、環(huán)保的前提下，組裝簡便、材料環(huán)保，對牦牛無害，易于清潔和消毒。8.2.3圈舍內(nèi)應(yīng)配備飼喂槽、飼喂圍欄、保溫飲水裝置及犢牛保育房。飼槽或草料架高度適宜，其數(shù)量和長度應(yīng)與養(yǎng)殖的數(shù)量匹配，確保牦牛在飼喂時可同時采食而不擁擠，減少爭搶。8.2.4牦牛圈舍面積不低于5平方米/頭。運(yùn)動場面積為牛舍面積的2～4倍，應(yīng)配套免疫注射欄，以方便牦牛保定、分欄和防疫注射。需配置一定容量的儲草棚和飼料存儲庫，飼草貯存量不少于3～6個月的需要，精料補(bǔ)充料不少于1～2個月的需要。8.2.5及時清理剩余飼料和被污染的飼料，保持飼喂設(shè)施的清潔，防止殘余飼料的腐敗變質(zhì)。制定依據(jù)：鑒于牦牛傳統(tǒng)放牧生產(chǎn)方式存在營養(yǎng)不均衡的矛盾，生產(chǎn)效率和效益受到極大影響。當(dāng)前，我國牦牛養(yǎng)殖已逐漸從傳統(tǒng)的單一放牧方式向放牧+補(bǔ)飼（或半舍飼）和短期集中舍飼等多元化飼養(yǎng)模式轉(zhuǎn)變。在農(nóng)牧交錯區(qū)和農(nóng)區(qū)，架子牛集中舍飼育肥已成為主要的牦牛養(yǎng)殖形式。在各類養(yǎng)殖補(bǔ)貼和養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)政策與資金的支持下，舍飼養(yǎng)殖的規(guī)模和數(shù)量正穩(wěn)步擴(kuò)大和增長，不僅有效減輕了天然草地的承載壓力，加速了畜群的周轉(zhuǎn)，同時也顯著提升了牦牛養(yǎng)殖的整體效益。本條款圍繞牦牛舍飼需要的圈舍、設(shè)施設(shè)備等要素進(jìn)行規(guī)范，以支持牦牛短期舍飼養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中的動物福利管理，確保養(yǎng)殖過程的科學(xué)性和可持續(xù)性。9疾病防治9.1定期對圈舍、器具、環(huán)境、牛體、人員等進(jìn)行消毒，消毒劑應(yīng)選擇高效、低毒和低殘留，交替使用，即配即用，消毒劑的選擇應(yīng)符合GB/T19630的規(guī)定。疫病多發(fā)季節(jié)增加消毒頻次，疫病發(fā)生點(diǎn)每天消毒1次，連續(xù)7天，7天后每兩天消毒一次，疫點(diǎn)周邊地區(qū)每兩天消毒一次。9.2應(yīng)按照《中華人民共和國動物防疫法》的要求對牦牛實行計劃免疫。定期開展口蹄疫、炭疽、布魯氏菌病的抗體監(jiān)測工作，抗體效價未達(dá)要求，及時補(bǔ)充免疫。9.3應(yīng)選擇安全、低毒、高效的驅(qū)蟲藥，定期驅(qū)蟲，并嚴(yán)格遵守驅(qū)蟲藥的使用要求，牦牛寄生蟲的防治應(yīng)符合NY/T4304要求，嚴(yán)格執(zhí)行驅(qū)蟲藥休藥期規(guī)定。9.4不得使用過期、變質(zhì)的獸藥，所用獸藥應(yīng)符合NY／T472的規(guī)定，并嚴(yán)格遵守藥物休藥期的規(guī)定要求。9.5養(yǎng)殖場圈舍中的糞便定期進(jìn)行清理、就近利用，修建堆類場，滿足基地存欄牦牛糞便存貯發(fā)酵需要，糞便無害化處理應(yīng)符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場糞污資源化利用設(shè)施建設(shè)規(guī)范(試行)》(農(nóng)辦牧[2018]2號)和NY/T1168的要求。9.6病死牦牛及其產(chǎn)品需進(jìn)行無害化處理，按照GB12694的要求和《病死及病害動物無害化處理技術(shù)規(guī)范》（農(nóng)醫(yī)發(fā)[2017]25號）的規(guī)定執(zhí)行。制定依據(jù)：依據(jù)GB12694、NY/T4304、NY／T472、NY/T1168、《中華人民共和國動物防疫法》、《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場糞污資源化利用設(shè)施建設(shè)規(guī)范(試行)》(農(nóng)辦牧[2018]2號)和《病死及病害動物無害化處理技術(shù)規(guī)范》（農(nóng)醫(yī)發(fā)[2017]25號）部分內(nèi)容確定本章節(jié)內(nèi)容。10運(yùn)輸10.1運(yùn)輸前應(yīng)經(jīng)當(dāng)?shù)貏游餀z疫部門檢疫，并出具動物產(chǎn)地檢疫合格證明。10.2運(yùn)輸工具應(yīng)與運(yùn)送的牦牛數(shù)量匹配，以被運(yùn)輸牦牛能夠自由站立或躺下為宜。10.3運(yùn)輸時應(yīng)盡量減少急剎車、急轉(zhuǎn)彎等增加牦牛應(yīng)激的行為。10.4運(yùn)輸時間超過12h的，需停下來休息，并為牦牛提供必要的飼草、飼料和飲水。制定依據(jù)：根據(jù)相關(guān)安全法律法規(guī)要求，在牦牛出欄前必須經(jīng)過嚴(yán)格的動物衛(wèi)生監(jiān)督檢查，經(jīng)官方檢疫部門確認(rèn)未發(fā)現(xiàn)傳染病和寄生蟲感染等問題后，出具動物檢疫合格證明，才允許進(jìn)行運(yùn)輸和屠宰。運(yùn)輸工具應(yīng)與運(yùn)輸?shù)年笈?shù)量相匹配，保證每一頭牦牛在運(yùn)輸過程有足夠的空間，避免擁擠導(dǎo)致牦牛受傷或出現(xiàn)不適。在運(yùn)輸過程中，駕駛員應(yīng)盡量避免急剎車、急轉(zhuǎn)彎等可能會突然改變牦牛的身體姿態(tài)，造成牦牛內(nèi)部的器官損傷，或者讓牦牛受到驚嚇，產(chǎn)生強(qiáng)烈應(yīng)激反應(yīng)的駕駛行為，對牦牛造成傷害，增加運(yùn)輸過程中的應(yīng)激反應(yīng)，影響牦牛的福祉。遠(yuǎn)距離運(yùn)輸時間超過12小時的，必須安排一次停車休息，減少長時間靜止不動導(dǎo)致的肢體僵硬和血液循環(huán)問題，在休息期間，為牦牛提供易于消化的飼草料和清潔的飲用水，以滿足它們在長途運(yùn)輸?shù)臓I養(yǎng)和水分需求。11抓絨11.1應(yīng)根據(jù)牦牛絨的生長規(guī)律，在牦牛脫絨季節(jié)采集牦牛絨。11.2為避免在取絨過程中因牦?；顒釉斐烧`傷，需對牦牛進(jìn)行保定，應(yīng)盡量減少保定時間，降低牦牛應(yīng)激，最大限度的減少牦牛的痛苦。11.3取絨時若皮膚傷損，應(yīng)及時處理治療，并觀察受傷牦牛，確認(rèn)康復(fù)情況。11.4取絨后若遇天氣變冷，應(yīng)將牦牛驅(qū)趕至圈舍內(nèi)，避免牦牛受寒發(fā)病。11.5當(dāng)牦牛頭部、耳部及眼周圍的絨毛開始有脫落的現(xiàn)象，體軀部位絨毛根部與皮膚開始脫離時為取絨的最佳時間。11.6應(yīng)選擇氣候暖和、氣溫穩(wěn)定的時間段取絨。11.7取絨場地應(yīng)設(shè)在離牧場或牛場較近，地面整潔，寬敞明亮，沒有污染和噪音的地方。取絨前一天和每天取絨后應(yīng)對取絨場地進(jìn)行清掃、消毒。11.8取絨現(xiàn)場應(yīng)配備獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員，并配備創(chuàng)傷藥、消毒劑（碘酒）及手術(shù)縫針等外傷處理物品，以便及時處理因取絨受傷的牦牛。11.9牦牛絨的采集使用抓絨梳進(jìn)行抓絨，抓絨前應(yīng)檢查抓絨梳尖端鋒利程度，過于鋒利的應(yīng)適當(dāng)打磨以防抓絨時造成皮膚傷害。11.10牦牛保定后，清理毛稍，將牦牛身上沾帶的碎草、糞塊及污垢清理干凈。11.11抓絨時要輕而穩(wěn)，用力均勻，禁止猛拽，以防損傷皮膚毛囊。11.12一頭牦牛的抓絨時間應(yīng)在30分鐘內(nèi)完成。制定依據(jù)：采集牛絨時應(yīng)充分掌握牦牛絨生長的自然規(guī)律，要在牦牛自然脫絨的特定季節(jié)進(jìn)行采集，符合牦牛的自然生長周期，不會對牦牛造成過多的干擾和傷害，有利于牦牛的健康和牦牛絨的可持續(xù)采集。當(dāng)牦牛的頭部、耳部以及眼周圍的絨毛出現(xiàn)脫落的現(xiàn)象，體軀部位的絨毛根部與皮膚開始脫離時，即為取絨的最佳時間。這個時期，絨毛的脫落和生長達(dá)到了一個平衡點(diǎn)，進(jìn)行取絨不會對牦牛的身體造成太大的影響。較絨山羊，牦牛的體型和力氣大，為避免在取絨過程中因牦牛抵抗造成誤傷，必須對牦牛進(jìn)行保定。要盡量縮短牦牛被保定的時間，以減少牦牛因受限而可能產(chǎn)生的應(yīng)激反應(yīng)。取絨過程中不慎導(dǎo)致皮膚損傷，應(yīng)立即進(jìn)行處理和治療，并密切觀察受傷牦牛的康復(fù)情況，確保得到妥善處理，以防感染和其他并發(fā)癥的發(fā)生。取絨后遇天氣變冷，應(yīng)將牦牛驅(qū)趕到圈舍內(nèi)，避免牦牛因受寒而生病，同時，圈舍內(nèi)的環(huán)境相對穩(wěn)定，可以有效減少牦牛因天氣變化而產(chǎn)生的應(yīng)激反應(yīng)，有利于它們的生理平衡和心理健康。取絨時應(yīng)該選擇氣候溫暖、氣溫相對穩(wěn)定的時候進(jìn)行，避免氣溫過低或過高的對牦牛的生理狀態(tài)造成影響。取絨場地宜靠近牧場或者牛場，方便牦牛的管理和照顧。場地應(yīng)整潔、寬敞、明亮，確保取絨過程的衛(wèi)生和安全。遠(yuǎn)離污染和噪音，避免對牦牛產(chǎn)生不良影響。在取絨的前一天和每天取絨之后，需及時徹底的清掃和消毒取絨場地，防止細(xì)菌、病毒的傳播，保證牛只健康。在牦牛取絨現(xiàn)場，必須有專業(yè)的獸醫(yī)技術(shù)人員到場，并準(zhǔn)備充足的外傷處理用品，用于處理牦牛在取絨過程中可能受到的切割、擦傷等。對于大的撕裂傷或者需要縫合的傷口，還需要準(zhǔn)備手術(shù)縫針等相關(guān)的縫合線和消毒工具。一旦牦牛受傷，現(xiàn)場的獸醫(yī)技術(shù)人員能夠迅速、有效地進(jìn)行傷口清理、消毒和必要的縫合處理，確保牦牛的傷害能夠得到及時的控制和治療，減少牦牛的痛苦，并避免因傷口感染導(dǎo)致的后續(xù)健康問題。牦牛絨的采集適使用抓絨梳進(jìn)行，在抓絨之前，需仔細(xì)檢查抓絨梳的尖端是否鋒利，如果過于鋒利，需要適當(dāng)?shù)貙ζ溥M(jìn)行打磨，以避免在抓絨的過程中對牦牛的皮膚造成傷害。牦牛保定后抓絨前需將牛體上沾染的碎草、糞塊以及各種污垢徹底清除，能夠避免因污垢和雜物導(dǎo)致的皮膚感染或其他健康問題。進(jìn)行抓絨操作時動作要輕柔而穩(wěn)定，力度要均勻分布，嚴(yán)禁任何粗暴的拉扯避免對皮膚和毛囊造成損傷，導(dǎo)致牦牛感染或疼痛。過長的抓絨時間會使牦牛感到厭煩或不適，每頭牦牛的抓絨工作應(yīng)在30分鐘內(nèi)完成。此環(huán)節(jié)的目標(biāo)是最大限度地降低牦牛在取絨過程中的不適感和痛苦，確保牦牛的福利。12人道屠宰12.1卸載牦牛時應(yīng)保持安靜，動作平緩，讓牦牛自己行走，不應(yīng)強(qiáng)迫牦牛跳下運(yùn)輸車輛。12.2牦牛在待宰圈中的密度要求為能使所有牦牛同時站起、躺下和自由轉(zhuǎn)身。12.3驅(qū)趕牦牛時應(yīng)保持安靜，并具有耐心，不應(yīng)粗暴的驅(qū)趕牦牛。12.4避免屠宰時牦牛相互觀望及發(fā)出的慘叫聲使待宰牦牛處于精神高度緊張和心理恐懼的狀態(tài)，引起應(yīng)激反應(yīng)，必須隔離屠宰，不允許被其它動物看到?？墒褂肧彎道使牦牛進(jìn)入屠宰區(qū)。12.4牦牛屠宰操作程序及要求應(yīng)符合NY/T3964的規(guī)定。制定依據(jù)：卸載牦牛的過程中，需要營造一個安靜的環(huán)境，避免牦牛產(chǎn)生驚嚇或恐慌的情緒。操作時動作應(yīng)平緩而有條不紊，給予牦牛足夠的時間和空間來適應(yīng)并自行走下運(yùn)輸車輛。絕對不能采取粗暴的方式，強(qiáng)迫牦牛跳下，這樣做不僅可能對牦牛造成身體傷害，也會增加運(yùn)輸過程中的風(fēng)險。在待宰圈中的牦牛需實現(xiàn)基本的站立、躺下以及自由轉(zhuǎn)身等生理活動，這不僅體現(xiàn)了對牦?；靖＠淖鹬?，同時也為牦牛的宰殺過程提供了必要的操作空間，確保了整個宰殺過程的順利進(jìn)行。使得每一頭牦牛都能夠在其生命最后的階段，得到應(yīng)有的尊重和照顧。為了減少牦牛在屠宰前的壓力和恐懼，尤其避免屠宰時牦牛之間相互觀望及發(fā)出驚恐的慘叫聲，這種情況很容易引起待宰牦牛的精神高度緊張和心理上的極大恐懼，會導(dǎo)致牦牛產(chǎn)生一系列的生理應(yīng)激反應(yīng)，不僅對牦牛的健康不利，而且會影響屠宰后