鮮活農(nóng)產(chǎn)品PPT課件XX,aclicktounlimitedpossibilitiesXX有限公司匯報(bào)人：XX目錄01.農(nóng)產(chǎn)品基礎(chǔ)知識(shí)02.鮮活農(nóng)產(chǎn)品特點(diǎn)03.農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)分析04.農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略05.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全06.案例分析與討論農(nóng)產(chǎn)品基礎(chǔ)知識(shí)01.農(nóng)產(chǎn)品定義范圍涵蓋包括種植、養(yǎng)殖、采集、捕撈等初加工產(chǎn)品?；A(chǔ)概念農(nóng)產(chǎn)品指農(nóng)業(yè)活動(dòng)中收獲的動(dòng)植物產(chǎn)品。0102農(nóng)產(chǎn)品分類(lèi)包括新鮮水果與蔬菜，富含維生素與纖維。果蔬類(lèi)涵蓋肉類(lèi)、蛋類(lèi)及乳制品，提供豐富蛋白質(zhì)。畜禽類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品特性農(nóng)產(chǎn)品具有特定的生長(zhǎng)周期，影響產(chǎn)量和供應(yīng)。生長(zhǎng)周期性不同地域農(nóng)產(chǎn)品因氣候、土壤等因素，品質(zhì)與特色各異。地域差異性鮮活農(nóng)產(chǎn)品特點(diǎn)02.新鮮度的重要性新鮮農(nóng)產(chǎn)品保證最佳品質(zhì)和口感，提升消費(fèi)者滿(mǎn)意度。保證品質(zhì)口感高新鮮度有助于延長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品貨架期，減少損耗。延長(zhǎng)貨架期保鮮與儲(chǔ)存方法采用冷藏或冷凍技術(shù)，延緩農(nóng)產(chǎn)品變質(zhì)，保持新鮮度。低溫保鮮調(diào)節(jié)儲(chǔ)存環(huán)境中的氣體成分，抑制農(nóng)產(chǎn)品呼吸作用，延長(zhǎng)保鮮期。氣調(diào)儲(chǔ)存常見(jiàn)鮮活農(nóng)產(chǎn)品涵蓋鮮肉、海鮮等，富含蛋白質(zhì)，需冷鏈運(yùn)輸。肉類(lèi)海鮮包括各類(lèi)新鮮水果與蔬菜，富含維生素，需冷藏保鮮。水果蔬菜農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)分析03.市場(chǎng)需求趨勢(shì)消費(fèi)者對(duì)有機(jī)、綠色食品需求增加，推動(dòng)特色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)擴(kuò)大。健康需求增長(zhǎng)01農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)場(chǎng)景延伸至餐飲、預(yù)制菜等，促進(jìn)深加工產(chǎn)品發(fā)展。消費(fèi)場(chǎng)景多元02競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模大，涵蓋品類(lèi)多，具有廣闊的發(fā)展空間。市場(chǎng)規(guī)模龐大01線上線下融合趨勢(shì)明顯，電商平臺(tái)合作拓寬銷(xiāo)售渠道，提升運(yùn)營(yíng)效率。線上線下融合02價(jià)格波動(dòng)因素自然災(zāi)害導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品減產(chǎn)，影響市場(chǎng)供給，價(jià)格波動(dòng)。自然災(zāi)害影響生產(chǎn)要素價(jià)格上漲，增加生產(chǎn)成本，推高農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格。生產(chǎn)成本上升農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略04.營(yíng)銷(xiāo)渠道選擇利用淘寶、京東等電商平臺(tái)，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售范圍，提高品牌知名度。01線上電商平臺(tái)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)立攤位，直接面向消費(fèi)者銷(xiāo)售，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的曝光度和信任度。02線下農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)品牌建設(shè)與推廣塑造品牌形象設(shè)計(jì)獨(dú)特包裝，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品特色，提升品牌認(rèn)知度。多渠道宣傳利用線上線下多種渠道，廣泛傳播品牌信息，擴(kuò)大市場(chǎng)影響力。消費(fèi)者行為研究購(gòu)買(mǎi)偏好購(gòu)買(mǎi)渠道01分析消費(fèi)者對(duì)鮮活農(nóng)產(chǎn)品的偏好，了解其對(duì)品質(zhì)、價(jià)格、新鮮度的關(guān)注程度。02研究消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)鮮活農(nóng)產(chǎn)品的主要渠道，包括線上平臺(tái)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全05.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品需遵循質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，保障消費(fèi)安全。強(qiáng)制執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)包括無(wú)公害、綠色、有機(jī)產(chǎn)品及地理標(biāo)志認(rèn)證。三品一標(biāo)認(rèn)證安全監(jiān)管體系01政府監(jiān)管政府設(shè)立專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)，制定法規(guī)，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管力度。02企業(yè)自律農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)建立自我監(jiān)管機(jī)制，確保產(chǎn)品符合安全標(biāo)準(zhǔn)。風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防與控制加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭管理，確保種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)安全無(wú)害。源頭把控01實(shí)施全過(guò)程質(zhì)量監(jiān)控，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理潛在安全風(fēng)險(xiǎn)。過(guò)程監(jiān)管02案例分析與討論06.成功營(yíng)銷(xiāo)案例鮮活農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)網(wǎng)紅直播帶貨，迅速提升知名度，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)量大增。線上直播帶貨01采用社區(qū)團(tuán)購(gòu)方式，精準(zhǔn)定位消費(fèi)群體，降低物流成本，提高銷(xiāo)售效率。社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式02面臨的挑戰(zhàn)與對(duì)策流通主體發(fā)育低龍頭企業(yè)少，市場(chǎng)功能單一流通組織化程度低環(huán)節(jié)多，資源整合不足未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模將