節(jié)氣食堂小暑活動方案一、活動主題“暑氣食光，共赴清涼之約”二、活動目的在小暑節(jié)氣，通過舉辦特色活動，弘揚中華傳統(tǒng)文化，讓參與者深入了解小暑節(jié)氣的習俗與養(yǎng)生知識；增強節(jié)氣食堂的品牌知名度和影響力，吸引更多顧客關注；豐富顧客的用餐體驗，提升顧客滿意度和忠誠度；促進顧客之間的交流互動，營造良好的用餐氛圍。三、活動時間[具體小暑節(jié)氣期間，例如：20XX年7月6日20XX年7月8日]四、活動地點節(jié)氣食堂店內(nèi)及戶外指定區(qū)域五、參與人員節(jié)氣食堂的顧客、周邊居民以及對傳統(tǒng)文化感興趣的人士六、活動內(nèi)容及流程小暑節(jié)氣知識科普展覽1.展覽布置在食堂入口處及用餐區(qū)域設置展覽區(qū)，擺放展板。展板內(nèi)容包括小暑節(jié)氣的由來、氣候特點、傳統(tǒng)習俗、養(yǎng)生小貼士等，以圖文并茂的形式呈現(xiàn)，便于顧客觀看了解。在展覽區(qū)周圍懸掛一些與小暑相關的詩詞書法作品，增添文化氛圍。2.講解服務安排專業(yè)的民俗文化講解員，在展覽區(qū)定時為顧客進行講解。講解時間為每天上午11:0012:00，下午17:0018:00。講解員身著傳統(tǒng)服飾，以生動有趣的方式介紹小暑節(jié)氣知識，解答顧客疑問。節(jié)氣美食體驗1.小暑特色菜品推出蜜汁藕：選用新鮮蓮藕，洗凈切片，加入糯米蒸熟，淋上蜂蜜，口感軟糯香甜，是小暑時節(jié)的傳統(tǒng)消暑美食。綠豆湯：將綠豆熬煮至軟爛，加入適量冰糖，清熱解暑，是夏季必備飲品。荷葉蒸排骨：用荷葉包裹排骨，加入調(diào)料蒸熟，荷葉的清香融入排骨中，味道獨特。冬瓜海帶湯：冬瓜與海帶搭配煮湯，清淡爽口，具有清熱利濕的功效。在活動期間，這些特色菜品將以套餐形式推出，套餐價格優(yōu)惠，吸引顧客品嘗。2.美食制作體驗活動活動時間：每天下午15:0016:00活動地點：食堂廚房操作間（提前進行清潔消毒，并確保有足夠的空間容納參與者）參與方式：顧客可通過現(xiàn)場報名或提前在微信公眾號上預約參與美食制作體驗活動。每次活動限定[X]人參加?；顒觾?nèi)容：由食堂廚師向參與者介紹小暑特色菜品的制作方法和食材功效。參與者在廚師的指導下，親自制作一道小暑特色菜品，如包制荷葉蒸排骨的荷葉包裹、煮綠豆湯等。制作完成后，參與者可品嘗自己的作品，并與其他參與者分享制作心得。注意事項：參與者需穿戴廚師提供的圍裙、帽子等防護用品，保持廚房衛(wèi)生?；顒舆^程中，廚師要全程指導，確保參與者的安全。小暑民俗活動1.斗蟋蟀比賽活動時間：每天下午16:3017:30活動地點：食堂戶外指定區(qū)域（提前清理場地，布置比賽場地，設置圍欄和觀眾席）參與方式：顧客可現(xiàn)場報名參加斗蟋蟀比賽，每人限帶一只蟋蟀參賽。比賽采用淘汰賽制，每場比賽兩只蟋蟀對決，獲勝者晉級下一輪，最終決出冠軍。獎項設置：冠軍：獲得價值[X]元的節(jié)氣食堂美食代金券及精美禮品一份（如傳統(tǒng)蟋蟀籠、小暑節(jié)氣紀念徽章等）。亞軍：獲得價值[X]元的節(jié)氣食堂美食代金券。季軍：獲得價值[X]元的節(jié)氣食堂美食代金券?；顒訙蕚洌禾崆皽蕚渥銐驍?shù)量的蟋蟀，確保蟋蟀健康、活躍。蟋蟀可通過與專業(yè)養(yǎng)殖戶合作獲取，也可在市場上購買，但要注意挑選品質(zhì)優(yōu)良的蟋蟀。準備比賽所需的工具，如蟋蟀盒、裁判用的放大鏡等。安排專業(yè)的裁判人員，負責比賽的評判工作。裁判人員需熟悉斗蟋蟀規(guī)則，公正、公平地進行評判。2.曬伏展示活動時間：活動期間全天活動地點：食堂戶外晾曬區(qū)域（設置專門的曬伏展示架）活動內(nèi)容：展示各種在小暑時節(jié)進行曬伏的物品，如衣物、書籍、字畫等。向顧客介紹曬伏的習俗意義，即通過晾曬物品，去除潮氣，防止霉變。同時，邀請顧客分享自己記憶中的曬伏場景或物品，增進互動交流。物品準備：收集一些具有年代感的衣物、書籍、字畫等物品用于展示?？上蛑苓吘用?、老物件收藏愛好者征集，也可從市場上購買一些復古風格的物品作為補充。互動游戲環(huán)節(jié)1.小暑詩詞接龍活動時間：每天晚上19:0020:00活動地點：食堂用餐區(qū)域參與方式：顧客自由組合成小組，每組人數(shù)不限。主持人給出一句與小暑相關的詩詞作為開頭，小組輪流接下一句詩詞，接不上來或接錯的小組被淘汰，最后剩下的小組獲勝。獎項設置：獲勝小組：每人獲得價值[X]元的節(jié)氣食堂美食代金券及小暑節(jié)氣主題紀念品一份（如小暑節(jié)氣書簽、折扇等）。參與小組：每人獲得一份小暑節(jié)氣特色小禮品（如小暑節(jié)氣貼紙、香囊等）。詩詞準備：提前收集整理與小暑相關的詩詞，如“小暑不足畏，深居如退藏”“小暑大暑，上蒸下煮”等，制作成詩詞卡片，用于游戲環(huán)節(jié)。2.節(jié)氣拼圖比賽活動時間：每天下午14:0015:00活動地點：食堂用餐區(qū)域參與方式：顧客現(xiàn)場報名參加，工作人員將節(jié)氣拼圖發(fā)放給參與者。參與者需在規(guī)定時間內(nèi)（[X]分鐘）完成拼圖，完成速度最快且正確的參與者獲勝。獎項設置：冠軍：獲得價值[X]元的節(jié)氣食堂美食代金券及節(jié)氣拼圖套裝一份。亞軍：獲得價值[X]元的節(jié)氣食堂美食代金券。季軍：獲得價值[X]元的節(jié)氣食堂美食代金券。拼圖準備：準備不同難度等級的節(jié)氣拼圖，如小暑節(jié)氣的氣候特點拼圖、傳統(tǒng)習俗拼圖等，以滿足不同參與者的需求。拼圖數(shù)量根據(jù)預計參與人數(shù)準備充足。七、活動宣傳1.線上宣傳微信公眾號：提前一周在節(jié)氣食堂微信公眾號上發(fā)布活動預告，介紹活動主題、時間、地點、內(nèi)容及參與方式等信息，并配以精美的圖片和視頻?；顒悠陂g，每天發(fā)布活動現(xiàn)場的精彩瞬間、顧客反饋等內(nèi)容，吸引更多粉絲關注和參與。社交媒體平臺：在微博、抖音、小紅書等社交媒體平臺上發(fā)布活動信息，利用熱門話題小暑節(jié)氣節(jié)氣食堂等，吸引用戶關注和互動。制作有趣的短視頻，展示活動亮點和特色菜品，提高活動的傳播度。線上廣告投放：利用本地生活服務平臺、搜索引擎等進行廣告投放，精準定位周邊居民和潛在顧客，提高活動曝光率。2.線下宣傳海報張貼：在食堂周邊社區(qū)、學校、寫字樓、超市等人流量較大的地方張貼活動海報，吸引周邊居民和路人的關注。傳單發(fā)放：安排工作人員在食堂周邊發(fā)放活動傳單，向過往行人介紹活動詳情，并邀請他們參加。合作推廣：與周邊商家、社區(qū)組織等合作，互相宣傳推廣活動。例如，與社區(qū)合作，在社區(qū)公告欄發(fā)布活動信息；與周邊商家聯(lián)合發(fā)放優(yōu)惠券，吸引顧客到店消費。八、活動準備1.人員安排活動總策劃：[姓名]，負責活動的整體策劃和統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，確保活動順利進行?；顒訄?zhí)行團隊：包括活動現(xiàn)場布置人員、講解員、廚師、裁判、主持人等，明確各人員的職責和工作任務，提前進行培訓，確保他們熟悉活動流程和要求。后勤保障人員：負責活動期間的物資采購、設備維護、食品安全保障等工作，確保活動的正常開展。2.物資準備食材準備：根據(jù)活動期間推出的特色菜品，提前采購充足的食材，確保食材新鮮、品質(zhì)優(yōu)良。與供應商簽訂采購合同，明確食材的規(guī)格、數(shù)量、價格及交貨時間等要求?；顒拥谰邷蕚洌喝缯拱濉⒆酪?、遮陽傘、圍裙、帽子、蟋蟀盒、裁判用放大鏡、詩詞卡片、節(jié)氣拼圖、獎品、禮品等，確保道具數(shù)量充足、質(zhì)量可靠。宣傳物料準備：制作活動海報、傳單、微信公眾號推文圖片和視頻等宣傳物料，確保宣傳內(nèi)容準確、吸引人。設備準備：檢查食堂內(nèi)的音響設備、照明設備、廚房設備等是否正常運行，如有問題及時維修或更換。準備戶外比賽場地所需的音響設備、遮陽設施等。3.場地布置展覽區(qū)布置：在食堂入口處及用餐區(qū)域設置展覽區(qū)，擺放展板，懸掛詩詞書法作品，營造濃厚的文化氛圍。美食制作體驗區(qū)布置：在食堂廚房操作間進行清潔消毒后，擺放制作美食所需的工具和食材，設置參與者的操作區(qū)域和休息區(qū)域。戶外比賽場地布置：在食堂戶外指定區(qū)域清理場地，設置圍欄和觀眾席，擺放比賽所需的設備和道具，如蟋蟀盒、裁判用桌椅等?；佑螒騾^(qū)布置：在食堂用餐區(qū)域擺放桌椅，用于詩詞接龍和節(jié)氣拼圖比賽等互動游戲環(huán)節(jié)。設置獎品展示區(qū)，展示活動的獎品和禮品。4.食品安全保障活動期間推出的特色菜品，嚴格按照食品安全標準進行制作。廚師要確保食材清洗干凈、烹飪熟透，避免食品安全事故的發(fā)生。對食堂內(nèi)的食品加工設備、餐具等進行全面清潔消毒，確保衛(wèi)生達標。安排專人負責食品安全監(jiān)督，對食材采購、加工制作、儲存等環(huán)節(jié)進行全程監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。九、活動預算1.食材采購費用：[X]元2.活動道具費用：[X]元（包括展板制作、桌椅租賃、圍裙帽子、蟋蟀盒、裁判用放大鏡、詩詞卡片、節(jié)氣拼圖、獎品、禮品等）3.宣傳物料制作費用：[X]元（包括海報制作、傳單印刷、微信公眾號推文圖片和視頻制作等）4.設備租賃及維護費用：[X]元（包括音響設備租賃、照明設備維護、廚房設備維修等）5.人員費用：[X]元（包括活動總策劃、執(zhí)行團隊、后勤保障人員的薪酬等）6.場地布置費用：[X]元（包括展覽區(qū)布置、美食制作體驗區(qū)布置、戶外比賽場地布置、互動游戲區(qū)布置等）7.其他費用：[X]元（包括水電費、不可預見費用等）總預算：[X]元十、活動效果評估1.參與人數(shù)統(tǒng)計：通過現(xiàn)場簽到、線上報名記錄等方式，統(tǒng)計活動期間的參與人數(shù)，評估活動的吸引力和影響力。2.顧客滿意度調(diào)查：在活動結(jié)束后，通過問卷調(diào)查、現(xiàn)場訪談等方式，收集顧客對活動內(nèi)容、菜品質(zhì)量、服務水平等方面的滿意度評價，了解顧客的需求和意見，以便改進后續(xù)