事業(yè)單位考試醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)試題庫(含答案)1.下列哪種物質(zhì)被稱為“生命之源”？A.水B.蛋白質(zhì)C.脂肪D.糖類【答案】A【解析】水是生命之源，是人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)，參與人體的各項(xiàng)生理活動(dòng)。2.下列哪種維生素被稱為“抗壞血酸”？A.維生素AB.維生素B1C.維生素CD.維生素D【答案】C【解析】維生素C具有抗氧化、抗壞血酸等作用，被稱為“抗壞血酸”。3.下列哪種礦物質(zhì)被稱為“生命元素”？A.鈣B.鎂C.鐵D.鋅【答案】D【解析】鋅是人體必需的微量元素，參與多種酶的活性，被稱為“生命元素”。4.下列哪種疾病屬于傳染?。緼.肺炎B.肝炎C.心肌梗死D.腦出血【答案】B【解析】肝炎是由病毒感染引起的傳染病。5.下列哪種疾病屬于職業(yè)?。緼.肺炎B.肝炎C.骨折D.美尼爾病【答案】D【解析】美尼爾病是一種與職業(yè)環(huán)境有關(guān)的疾病，屬于職業(yè)病。6.下列哪種疾病屬于心血管疾?。緼.肺炎B.肝炎C.腦出血D.冠心病【答案】D【解析】冠心病是一種常見的心血管疾病。7.下列哪種疾病屬于神經(jīng)系統(tǒng)疾?。緼.肺炎B.肝炎C.腦出血D.腦梗塞【答案】D【解析】腦梗塞是一種常見的神經(jīng)系統(tǒng)疾病。8.下列哪種疾病屬于消化系統(tǒng)疾??？A.肺炎B.肝炎C.腸胃炎D.腦出血【答案】C【解析】腸胃炎是一種常見的消化系統(tǒng)疾病。二、判斷題1.蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素，對(duì)維持人體健康具有重要意義。（）【答案】√【解析】蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素，對(duì)維持人體健康具有重要意義。2.維生素D可以預(yù)防佝僂病。（）【答案】√【解析】維生素D可以促進(jìn)鈣的吸收，預(yù)防佝僂病。3.鐵是合成血紅蛋白的重要元素，缺乏鐵會(huì)導(dǎo)致貧血。（）【答案】√【解析】鐵是合成血紅蛋白的重要元素，缺乏鐵會(huì)導(dǎo)致貧血。4.糖類是人體能量的主要來源，過多攝入糖類會(huì)導(dǎo)致肥胖。（）【答案】√【解析】糖類是人體能量的主要來源，過多攝入糖類會(huì)導(dǎo)致肥胖。5.脂肪是人體必需的營養(yǎng)素，過多攝入脂肪會(huì)導(dǎo)致心血管疾病。（）【答案】√【解析】脂肪是人體必需的營養(yǎng)素，過多攝入脂肪會(huì)導(dǎo)致心血管疾病。6.礦物質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素，但過量攝入礦物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致中毒。（）【答案】√【解析】礦物質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素，但過量攝入礦物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致中毒。7.傳染病是由病原體引起的，具有傳染性和流行性。（）【答案】√【解析】傳染病是由病原體引起的，具有傳染性和流行性。8.職業(yè)病是指在工作過程中因接觸有害因素而引起的疾病。（）【答案】√【解析】職業(yè)病是指在工作過程中因接觸有害因素而引起的疾病。三、簡答題1.簡述蛋白質(zhì)的生理功能。【答案】（1）構(gòu)成和修復(fù)組織；（2）調(diào)節(jié)生理功能；（3）參與免疫反應(yīng)；（4）運(yùn)輸物質(zhì)；（5）提供能量。2.簡述維生素的作用及缺乏癥。【答案】維生素的作用：（1）參與代謝；（2）調(diào)節(jié)生理功能；（3）維持細(xì)胞正常生長和分裂；（4）增強(qiáng)免疫力。缺乏癥：（1）維生素A：夜盲癥、皮膚干燥、免疫力下降等；（2）維生素B1：腳氣病、神經(jīng)炎等；（3）維生素B2：口角炎、唇炎、皮炎等；（4）維生素C：壞血病、免疫力下降等；（5）維生素D：佝僂病、骨質(zhì)疏松等。3.簡述礦物質(zhì)的作用及缺乏癥。【答案】礦物質(zhì)的作用：（1）構(gòu)成骨骼和牙齒；（2）維持酸堿平衡；（3）參與酶的活性；（4）調(diào)節(jié)生理功能。缺乏癥：（1）鈣：佝僂病、骨質(zhì)疏松等；（2）鐵：貧血；（3）鋅：生長發(fā)育遲緩、免疫力下降等；（4）硒：免疫力下降、心血管疾病等。四、論述題1.論述合理膳食的原則?！敬鸢浮浚?）食物多樣化：保證攝入各種營養(yǎng)素；（2）平衡膳食：攝入各種營養(yǎng)素的比例適中；（3）適量攝入：根據(jù)個(gè)體需求攝入適量營養(yǎng)素；（4）合理搭配：食物搭配合理，有利于營養(yǎng)素的吸收和利用；（5）注意烹飪方法：減少營養(yǎng)素的損失。2.論述傳染病防治措施?！敬鸢浮浚?）控制傳染源：隔離病人，防止病原體傳播；（2）切斷傳