蛋糕分類活動方案一、活動主題“甜蜜分類，共享美味——探索蛋糕的繽紛世界”二、活動目的本次蛋糕分類活動旨在通過有趣的互動體驗，讓參與者深入了解不同類型蛋糕的特點，增強對蛋糕文化的認知，同時提高品牌知名度，促進產(chǎn)品銷售，為客戶提供一個歡樂、難忘的活動體驗。三、活動時間與地點1.時間：[具體活動日期]，[上午/下午/晚上][開始時間][結(jié)束時間]2.地點：[詳細活動場地地址]四、參與人員1.目標(biāo)客戶群體：年齡在[X]歲至[X]歲之間，對烘焙食品有興趣的消費者，包括家庭主婦、上班族、學(xué)生等。2.潛在客戶群體：尚未購買過本品牌蛋糕，但有可能成為潛在客戶的人群，如通過線上線下渠道邀請的新用戶。五、活動流程活動前期1.活動宣傳線上宣傳利用社交媒體平臺（微信公眾號、微博、抖音等）發(fā)布活動海報和詳細信息，介紹活動主題、時間、地點、內(nèi)容以及參與方式，吸引用戶關(guān)注并分享。制作活動短視頻，展示蛋糕分類活動的精彩瞬間，發(fā)布在各大視頻平臺上，擴大活動影響力。與美食類博主、網(wǎng)紅合作，邀請他們參與活動并在其社交媒體賬號上進行宣傳推廣，鼓勵粉絲報名參加。線下宣傳在周邊商圈、學(xué)校、社區(qū)等人流量較大的地方張貼活動海報，吸引過往行人的注意。向老客戶發(fā)送短信或郵件，告知他們活動信息，并邀請他們攜帶親朋好友一同參加。在店內(nèi)放置活動宣傳單頁，引導(dǎo)到店顧客了解活動詳情并報名。2.報名方式線上報名：在活動宣傳頁面設(shè)置報名入口，用戶填寫姓名、聯(lián)系方式、參與人數(shù)等信息進行報名。線下報名：顧客可直接到店，在前臺填寫報名表格進行報名。3.人員招募與培訓(xùn)活動主持人：1名，負責(zé)活動流程的引導(dǎo)、講解以及與參與者的互動，要求具備良好的語言表達能力和主持經(jīng)驗。蛋糕制作師傅：2名，負責(zé)現(xiàn)場制作蛋糕，并向參與者傳授蛋糕制作技巧和分類知識，要求有豐富的蛋糕制作經(jīng)驗。服務(wù)人員：3名，負責(zé)活動現(xiàn)場的接待、引導(dǎo)、秩序維護以及為參與者提供必要的服務(wù)，要求熱情、細心、有責(zé)任心。對所有招募的工作人員進行培訓(xùn)，使其熟悉活動流程、了解蛋糕分類知識以及掌握活動現(xiàn)場的應(yīng)急處理方法。培訓(xùn)內(nèi)容包括：活動流程講解，確保工作人員清楚每個環(huán)節(jié)的時間安排和工作重點。將各類蛋糕按照不同標(biāo)準(zhǔn)進行詳細分類，如按照原料分類（如奶油蛋糕、巧克力蛋糕、水果蛋糕等）、按照制作工藝分類（如戚風(fēng)蛋糕、海綿蛋糕、慕斯蛋糕等）、按照地域分類（如法式蛋糕、英式蛋糕、日式蛋糕等），并讓工作人員熟悉各類蛋糕的特點和區(qū)別。模擬活動現(xiàn)場可能出現(xiàn)的突發(fā)情況，如設(shè)備故障、人員受傷等，培訓(xùn)工作人員如何進行應(yīng)急處理，確?；顒禹樌M行。4.場地布置活動現(xiàn)場分為三個區(qū)域蛋糕展示區(qū)：擺放各類不同類型的蛋糕樣品，包括經(jīng)典款式和新品，每個蛋糕旁邊放置介紹卡片，注明蛋糕名稱、類型、特點等信息，讓參與者在活動開始前就能直觀地了解各種蛋糕。制作體驗區(qū)：配備制作蛋糕所需的工具和材料，如烤箱、打蛋器、模具、面粉、雞蛋、奶油、水果等，劃分出多個制作工位，供參與者分組進行蛋糕制作。制作體驗區(qū)設(shè)置展示臺，展示制作過程中的關(guān)鍵步驟和技巧，同時安排蛋糕制作師傅在旁指導(dǎo)。休息區(qū)：擺放桌椅、沙發(fā)，提供飲品（咖啡、茶、果汁等）和點心（小餅干、水果拼盤等），供參與者在活動間隙休息和交流。休息區(qū)設(shè)置背景墻，展示品牌的歷史、文化和榮譽，增強品牌形象。裝飾布置在活動現(xiàn)場懸掛彩色氣球、彩帶，營造歡快、活潑的氛圍。在各個區(qū)域擺放鮮花，增添溫馨、浪漫的感覺。根據(jù)活動主題，制作大型主題背景板，放置在活動現(xiàn)場入口處，突出活動主題和品牌標(biāo)識。5.物料準(zhǔn)備蛋糕原料與工具：準(zhǔn)備充足的面粉、雞蛋、奶油、糖、鹽、泡打粉、模具、烤箱、打蛋器、刮刀、裱花袋、裱花嘴等制作蛋糕所需的原料和工具。展示道具：制作各類蛋糕介紹卡片、展示架、托盤等，用于展示蛋糕樣品和相關(guān)信息。裝飾物品：彩色氣球、彩帶、鮮花、主題背景板等。飲品與點心：咖啡、茶、果汁、小餅干、水果拼盤等。獎品與紀(jì)念品：準(zhǔn)備各類與蛋糕相關(guān)的獎品，如蛋糕優(yōu)惠券、烘焙工具套裝、品牌周邊產(chǎn)品等，以及參與活動的紀(jì)念品，如定制的蛋糕鑰匙鏈、徽章等。宣傳物料：活動海報、宣傳單頁、短視頻等。活動當(dāng)天1.活動開場（9:009:30）活動主持人提前到達現(xiàn)場，檢查各項準(zhǔn)備工作是否就緒。9:00，開始播放輕松愉快的背景音樂，營造活動氛圍。9:15，工作人員在入口處迎接報名參與者，引導(dǎo)他們簽到