甜蜜素合成工考試試卷與答案一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.甜蜜素合成中常用的原料是（）A.環(huán)己胺B.苯胺C.乙胺答案：A2.反應(yīng)溫度對甜蜜素合成速率（）A.無影響B(tài).有影響C.不確定答案：B3.合成甜蜜素的反應(yīng)類型屬于（）A.加成反應(yīng)B.取代反應(yīng)C.聚合反應(yīng)答案：B4.甜蜜素合成中需要控制的pH范圍是（）A.酸性B.堿性C.中性答案：A5.合成甜蜜素時(shí)攪拌的作用是（）A.加快反應(yīng)B.防止過熱C.兩者都是答案：C6.以下哪種物質(zhì)可作為甜蜜素合成的催化劑（）A.硫酸B.鹽酸C.磷酸答案：A7.甜蜜素合成的主要設(shè)備是（）A.反應(yīng)釜B.蒸餾塔C.離心機(jī)答案：A8.合成過程中對原料純度要求（）A.不高B.較高C.無所謂答案：B9.甜蜜素合成時(shí)適宜的壓力是（）A.高壓B.常壓C.真空答案：B10.合成后產(chǎn)品分離常采用（）A.過濾B.萃取C.結(jié)晶答案：C二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.甜蜜素合成的主要原料有（）A.環(huán)己胺B.亞硝酸鈉C.硫酸D.氫氧化鈉答案：ABC2.影響甜蜜素合成產(chǎn)率的因素有（）A.溫度B.原料配比C.反應(yīng)時(shí)間D.攪拌速度答案：ABCD3.合成甜蜜素過程中可能產(chǎn)生的副產(chǎn)物有（）A.環(huán)己醇B.環(huán)己酮C.二氯環(huán)己烷D.三氯環(huán)己烷答案：AB4.甜蜜素合成設(shè)備需要具備（）A.耐腐蝕B.耐高溫C.耐高壓D.良好密封性答案：ABD5.合成甜蜜素時(shí)，控制反應(yīng)條件的目的是（）A.提高產(chǎn)率B.保證產(chǎn)品質(zhì)量C.減少副反應(yīng)D.降低成本答案：ABCD6.甜蜜素合成后的精制方法有（）A.重結(jié)晶B.過濾C.蒸餾D.離子交換答案：ABD7.以下關(guān)于甜蜜素合成正確的是（）A.是一個(gè)多步驟反應(yīng)B.需要嚴(yán)格控制條件C.產(chǎn)品需檢測純度D.副產(chǎn)物無需處理答案：ABC8.甜蜜素合成過程中安全注意事項(xiàng)包括（）A.防止化學(xué)試劑泄漏B.注意通風(fēng)C.穿戴防護(hù)裝備D.控制反應(yīng)劇烈程度答案：ABCD9.用于甜蜜素合成的原料要求（）A.無雜質(zhì)B.合適的粒度C.穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì)D.一定的含水量答案：ABC10.甜蜜素合成反應(yīng)的特點(diǎn)有（）A.反應(yīng)復(fù)雜B.有一定危險(xiǎn)性C.受多種因素影響D.反應(yīng)速度快答案：ABC三、判斷題（每題2分，共20分）1.甜蜜素合成只需控制好溫度，其他條件不重要。（）答案：×2.合成甜蜜素時(shí)原料可以隨意混合。（）答案：×3.攪拌速度對甜蜜素合成反應(yīng)無影響。（）答案：×4.甜蜜素合成必須在無水環(huán)境中進(jìn)行。（）答案：×5.合成設(shè)備的材質(zhì)不影響甜蜜素合成。（）答案：×6.提高反應(yīng)溫度一定能提高甜蜜素產(chǎn)率。（）答案：×7.甜蜜素合成后無需進(jìn)行精制處理。（）答案：×8.反應(yīng)時(shí)間越長，甜蜜素產(chǎn)率越高。（）答案：×9.可以用任意酸作為甜蜜素合成的催化劑。（）答案：×10.甜蜜素合成過程中產(chǎn)生的廢氣無需處理。（）答案：×四、簡答題（每題5分，共20分）1.簡述甜蜜素合成的主要步驟。答案：首先將環(huán)己胺與硫酸反應(yīng)生成環(huán)己胺硫酸鹽，再在低溫下與亞硝酸鈉進(jìn)行重氮化反應(yīng)，最后經(jīng)過一系列處理得到甜蜜素產(chǎn)品。2.為什么甜蜜素合成要嚴(yán)格控制反應(yīng)溫度？答案：溫度過高會(huì)使反應(yīng)速度過快，可能導(dǎo)致副反應(yīng)增加，降低產(chǎn)品純度和產(chǎn)率；溫度過低則反應(yīng)速度慢，延長反應(yīng)時(shí)間，影響生產(chǎn)效率。3.簡述甜蜜素合成中催化劑的作用。答案：催化劑能降低反應(yīng)的活化能，加快反應(yīng)速度，使反應(yīng)在更溫和的條件下進(jìn)行，提高生產(chǎn)效率，且不改變反應(yīng)的化學(xué)平衡。4.甜蜜素合成后精制的目的是什么？答案：去除合成過程中產(chǎn)生的雜質(zhì)、副產(chǎn)物等，提高甜蜜素的純度，保證產(chǎn)品質(zhì)量，使其符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和使用要求。五、討論題（每題5分，共20分）1.討論如何進(jìn)一步提高甜蜜素合成的產(chǎn)率。答案：可從優(yōu)化原料配比入手，找到最佳比例減少原料浪費(fèi)；精準(zhǔn)控制反應(yīng)溫度、時(shí)間等條件，抑制副反應(yīng)；選用更高效的催化劑，加快反應(yīng)速率；改進(jìn)合成工藝和設(shè)備，提高反應(yīng)效率。2.談?wù)勌鹈鬯睾铣蛇^程中環(huán)保措施的重要性。答案：合成中會(huì)產(chǎn)生廢氣、廢水、廢渣等污染物。環(huán)保措施能減少對空氣、水、土壤的污染，保護(hù)生態(tài)環(huán)境；同時(shí)符合國家環(huán)保法規(guī)，避免企業(yè)面臨處罰；良好環(huán)保舉措利于企業(yè)可持續(xù)發(fā)展和社會(huì)形象提升。3.分析甜蜜素合成設(shè)備的維護(hù)要點(diǎn)。答案：定期檢查設(shè)備的密封性，防止化學(xué)試劑泄漏；對耐腐蝕部件進(jìn)行檢測和維護(hù)，及時(shí)更換受損部件；保持設(shè)備清潔，避免雜質(zhì)積累影響反應(yīng)；按規(guī)定對攪拌、加熱等裝置進(jìn)行保養(yǎng)，確保其正常運(yùn)行。4.討論原料質(zhì)量對甜蜜素合成的影響。答案：原料