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文檔簡介

足浴店管理崗位職責(zé)與運(yùn)營流程在足浴行業(yè)的精細(xì)化運(yùn)營中,管理崗位的職責(zé)劃分與標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營流程是門店盈利與口碑的核心支撐。以下從崗位職責(zé)與運(yùn)營流程兩大維度,結(jié)合行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)展開解析,為從業(yè)者提供可落地的管理參考。一、核心管理崗位職責(zé)梳理(一)店長:門店運(yùn)營的“總操盤手”店長需統(tǒng)籌門店全鏈路管理,以經(jīng)營目標(biāo)為核心串聯(lián)各項(xiàng)工作:戰(zhàn)略與經(jīng)營:結(jié)合周邊商圈調(diào)研制定促銷策略(如節(jié)氣養(yǎng)生活動(dòng)、會(huì)員日折扣),分析月度營收數(shù)據(jù)優(yōu)化項(xiàng)目定價(jià)與套餐組合;團(tuán)隊(duì)建設(shè):主導(dǎo)技師、前廳、后勤團(tuán)隊(duì)的分層培訓(xùn)(如服務(wù)話術(shù)演練、應(yīng)急事件處理模擬),通過“服務(wù)之星”評(píng)選等機(jī)制激活員工積極性;客戶關(guān)系:親自跟進(jìn)投訴案例(如服務(wù)失誤、項(xiàng)目糾紛),建立會(huì)員分級(jí)維護(hù)體系(如黑金會(huì)員生日專屬服務(wù));成本管控:監(jiān)控艾草包、精油等耗材的“領(lǐng)-用-存”閉環(huán),通過錯(cuò)峰排班降低人力成本,與供應(yīng)商談判爭取賬期優(yōu)惠;合規(guī)管理:定期自查消防設(shè)施、衛(wèi)生許可證續(xù)期,確保技師持證上崗率100%。(二)技師主管:服務(wù)品質(zhì)的“守門人”技師團(tuán)隊(duì)是門店的核心生產(chǎn)力,主管需聚焦技能與服務(wù)雙維度管理:人才管理:制定“師徒制”培訓(xùn)計(jì)劃(新技師30天內(nèi)完成手法考核),建立技師檔案跟蹤服務(wù)好評(píng)率;服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化:每日晨會(huì)復(fù)盤前一日服務(wù)漏洞(如時(shí)長不足、力度不均),設(shè)計(jì)“三問三確認(rèn)”服務(wù)流程(問需求、問力度、問感受;確認(rèn)項(xiàng)目、時(shí)長、禁忌);動(dòng)態(tài)調(diào)度:通過“客流熱力表”預(yù)判高峰時(shí)段,提前2小時(shí)完成技師排班,突發(fā)客流時(shí)啟動(dòng)“機(jī)動(dòng)技師庫”支援;技能迭代:每季度引入外部講師開展特色項(xiàng)目培訓(xùn)(如泰式拉伸、玉石熱敷),組織內(nèi)部手法比武提升競爭力。(三)前廳主管:客戶體驗(yàn)的“第一窗口”前廳是客戶接觸的首末環(huán)節(jié),需打造“高效+溫度”的服務(wù)場景:接待動(dòng)線:設(shè)計(jì)“3秒起身-5步引導(dǎo)-2分鐘需求溝通”標(biāo)準(zhǔn),高峰期啟用“預(yù)點(diǎn)單”系統(tǒng)減少客戶等待;預(yù)約管理:建立“預(yù)約-到店-爽約”三級(jí)提醒機(jī)制,對(duì)VIP客戶備注“偏好技師”“禁忌項(xiàng)目”等標(biāo)簽;客情協(xié)調(diào):手持對(duì)講機(jī)實(shí)時(shí)同步“房間狀態(tài)-技師availability-客戶特殊需求”,避免“項(xiàng)目沖突”“技師空崗”等失誤;數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng):每日導(dǎo)出“到店率-復(fù)購率-客單價(jià)”報(bào)表,識(shí)別“低復(fù)購時(shí)段”設(shè)計(jì)針對(duì)性引流活動(dòng)。(四)后勤主管:門店運(yùn)轉(zhuǎn)的“保障中樞”后勤工作的隱形價(jià)值決定門店運(yùn)營效率:物資管理:推行“以銷定采”模式,通過掃碼槍實(shí)時(shí)更新耗材庫存,與供應(yīng)商簽訂“24小時(shí)補(bǔ)貨”協(xié)議;設(shè)備運(yùn)維:制定“足浴盆-空調(diào)-音響”三級(jí)巡檢表,建立維修臺(tái)賬(如“XX設(shè)備年均故障3次,需Q4更換”);環(huán)境管理:劃分“公共區(qū)-房間-衛(wèi)生間”清潔責(zé)任區(qū),引入“香氛系統(tǒng)+空氣凈化器”提升體驗(yàn);安全管理:每月組織消防演練,對(duì)電路、燃?xì)獾入[蔽工程每季度委托第三方檢測。二、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營流程拆解(一)客戶接待:從“進(jìn)門”到“入座”的體驗(yàn)設(shè)計(jì)迎賓環(huán)節(jié):門迎員需在客戶距門1.5米時(shí)微笑問候,雨天主動(dòng)提供傘套,老客戶直呼姓氏(如“張姐今天還是做經(jīng)典足道嗎?”);需求挖掘:前廳顧問采用“開放式提問+場景化推薦”(如“最近天氣潮濕,我們新上的除濕姜療很受歡迎”),同步記錄客戶“過敏史”“受力偏好”;預(yù)約履約:對(duì)預(yù)約客戶提前15分鐘發(fā)送“到店提醒+停車指引”,到店后優(yōu)先安排預(yù)留房間,超時(shí)未到自動(dòng)觸發(fā)二次提醒。(二)服務(wù)執(zhí)行:從“派單”到“交付”的品質(zhì)管控智能派單:系統(tǒng)根據(jù)“技師等級(jí)-服務(wù)項(xiàng)目-空閑時(shí)長”自動(dòng)匹配,客戶可通過“電子屏選技師”查看履歷與好評(píng)率;服務(wù)前確認(rèn):技師進(jìn)房前再次核對(duì)項(xiàng)目(如“王哥,您選的60分鐘草本足道,需要加鐘嗎?”),同步展示已消毒的工具包;過程監(jiān)督:主管通過“服務(wù)進(jìn)度看板”監(jiān)控時(shí)長,每20分鐘抽查1間房,重點(diǎn)關(guān)注“首次到店客戶”“高投訴風(fēng)險(xiǎn)客戶”;突發(fā)處理:客戶若因力度不適提出調(diào)整,技師需30秒內(nèi)響應(yīng),主管5分鐘內(nèi)到場協(xié)調(diào),事后出具《服務(wù)改進(jìn)單》。(三)結(jié)賬離店:從“買單”到“送客”的價(jià)值延伸賬單透明化:打印賬單時(shí)附“項(xiàng)目說明卡”(如“草本足道含30分鐘足底+20分鐘腿部+10分鐘肩頸”),主動(dòng)解釋優(yōu)惠政策(如“您的會(huì)員積分抵扣了20元”);支付便捷性:支持“刷臉支付+儲(chǔ)值卡+第三方平臺(tái)”,高峰期開啟“移動(dòng)收銀臺(tái)”減少排隊(duì);送客儀式:門迎員遞上“薄荷糖+停車券”,目送客戶至停車場,老客戶贈(zèng)送“下次到店優(yōu)惠券”。(四)閉環(huán)運(yùn)營:從“離店”到“復(fù)購”的長效機(jī)制回訪觸達(dá):客戶離店2小時(shí)內(nèi)發(fā)送“服務(wù)評(píng)價(jià)短信”,24小時(shí)內(nèi)完成電話回訪(如“李姐,您對(duì)技師的手法還滿意嗎?我們本周推出了肩頸特惠”);數(shù)據(jù)復(fù)盤:每周召開“運(yùn)營分析會(huì)”,重點(diǎn)討論“低好評(píng)項(xiàng)目整改方案”“高復(fù)購客戶畫像”;物資補(bǔ)給:根據(jù)“耗材消耗曲線”提前3天備貨,設(shè)備維護(hù)納入“月度KPI”(如“足浴盆故障響應(yīng)時(shí)間≤2小時(shí)”)。三、實(shí)戰(zhàn)優(yōu)化建議1.崗位協(xié)同:建立“店長-主管”每日10分鐘晨會(huì)機(jī)制,同步“昨日問題-今日重點(diǎn)-資源需求”;2.數(shù)字化工具:引入“足浴店SaaS系統(tǒng)”實(shí)現(xiàn)預(yù)約、派單、收銀、會(huì)員管理一體化,減少人工失誤;3.風(fēng)險(xiǎn)預(yù)案:針對(duì)“技師突發(fā)離職”“客戶糾紛”等場景制定《應(yīng)急手冊(cè)》,每季度演

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