ICS65.020.20

CCSB31

53

云南省地方標準

DB53/T1039—2021

油麥菜生產技術規(guī)程

2021-05-25發(fā)布2021-08-25實施

云南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB53/T1039—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》給出的

規(guī)定起草。

本文件由云南省農業(yè)科學院園藝作物研究所提出。

本文件由云南省農業(yè)標準化技術委員會（YNTC07）歸口。

本文件起草單位：云南省農業(yè)科學院園藝作物研究所、云南農墾蔬菜有限公司。

本文件主要起草人：張麗琴、和江明、楊紅麗、徐學忠、胡靖鋒、蘭梅、羅紅、雷加和、蔡榮靖、

朱世銀、羅惠昆、馮鑫。

I

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油麥菜生產技術規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了油麥菜生產中的產地環(huán)境、生產技術、病蟲害防控、采收及檔案。

適用于云南油麥菜生產。

2規(guī)范性引用文件

本文件沒有規(guī)范性引用文件。

3術語和定義

GB/T20000.1界定的以及下列術語和定義適用于本文件。

3.1

漂浮育苗floating-seedlingsystem

指使用溫室或塑料棚等保溫設施，把育苗盤填充基質，播種并催芽后，將育苗盤用營養(yǎng)液漂浮在育

苗池中，完成種子萌發(fā)生長及成苗的過程。

3.2

安全間隔期safetyinterval

最后一次施藥到采收時農藥殘留量降至允許最大值的間隔天數(shù)。

4產地環(huán)境

宜選擇交通便利、水源充足、遠離污染源的田塊。

5生產技術

5.1品種選擇

宜根據(jù)不同種植季節(jié)選用抗病、優(yōu)質、耐抽薹、高產、商品性好的品種。

5.2種子質量

種子純度≥96%，凈度≥98.0%，發(fā)芽率≥85%，水分≤7.0%。

5.3育苗

5.3.1育苗方式

1

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宜采用漂浮育苗。

5.3.2育苗盤

育苗盤宜采用聚苯乙烯泡沫穴盤，規(guī)格為長66cm、寬34cm、高5.5cm，每盤≤162穴。二次使

用的苗盤，使用前應消毒。

5.3.3育苗池

育苗池宜為長方形，長、寬以育苗盤剛好覆蓋營養(yǎng)池，池底不宜見光。育苗池高約15cm～20cm，

液深不低于10cm。

5.3.4育苗基質

育苗基質符合以下要求：

a)具有較好保水、保肥性能，通透性好，能夠提供一定量的養(yǎng)分，不積水、不含有毒物質并能固

定整個植物體等性能；

b)基質可用草炭與蛭石按2:1比例或草炭：蛭石：珍珠巖按5:3:2比例的混合基質；

c)配制基質時可在每立方米基質中加入15:15:15的氮磷鉀三元復合肥0.7kg～1.2kg。

5.3.5種子處理

氣溫高于25℃時種子宜進行低溫催芽處理，方法如下：

a)將種子放在清水中浸泡4h，待種子充分吸水后撈起瀝干，用濕紗布包好放在15℃～18℃下催

芽；

b)或置于5℃～6℃的冰箱中存放24h，再將種子置陰涼處保濕催芽；

c)70%的種子露白后進行播種，其他季節(jié)播種不用進行處理直接播種。

5.3.6播種

每穴播1粒種子，播種深度不宜超過0.5cm。

5.3.7苗期管理

5.3.7.1溫度

出苗前適宜溫度15～20℃。出苗后，白天18～20℃，夜間12～14℃為宜。夏秋高溫季節(jié)宜通過遮

陽網、濕簾等降溫設備降溫；冬季溫度偏低時，宜通過覆蓋多層薄膜保溫。育苗棚內空氣濕度超過80%

時，及時通風換氣。

5.3.7.2水肥管理

苗出齊后，在育苗池中施入營養(yǎng)液，濃度為硝酸鈣430mg/L、硝酸鉀386mg/L、硝酸銨80mg/L、

磷酸二氫鉀136mg/L、硫酸鎂273mg/L、硼酸2.86mg/L。

5.3.7.3煉苗

在秧苗移栽前7d～10d，通過增加通風和控水控肥進行煉苗。

5.3.7.4壯苗標準

具有4～6片真葉，生長健壯，葉片肥厚，根系發(fā)達，無病蟲害，無抽薹。

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5.4定植

5.4.1選地

選擇排灌方便，土層深厚，富含有機質，保水保肥能力強的微酸性地塊。前茬作物為非菊科蔬菜的

田塊。

5.4.2整地施基肥

深耕細耙，結合整地每667m2施腐熟有機肥1000kg～1500kg，N:P:K（15:15:15）的三元復合肥

50kg。

5.4.3密度

株行距為25cm×25cm。每667m2定植7000株～8000株。

5.5田間管理

田間管理符合以下要求：

a)定植后晝溫不宜超過25℃，夜溫10℃以上；

b)澆足定根水，定植后5d～7d澆一次緩苗水；

c)緩苗后，保持土壤濕潤，收獲前5d～7d停止?jié)菜?/p>

d)前期少澆，后期多澆，避免田間積水；

e)定植成活后用0.2%的磷酸二氫鉀或0.2%～0.3%的尿素溶液，進行葉面噴施1次～2次；

f)田間追施尿素2次，每次用量為6kg/667m2～7kg/667m2。

6病蟲害防治

6.1主要病蟲

主要病害為霜霉病、菌核病、病毒病、軟腐病、細菌性葉斑病、灰霉病；主要蟲害為蚜蟲、斑潛蠅、

薊馬等。

6.2防治措施

6.2.1農業(yè)防治

農業(yè)防治符合以下要求：

a)實行輪作倒茬，忌與菊科植物連作；

b)選用抗病品種，培育適齡壯苗；

c)平衡施肥，嚴防積水；

d)保持田間清潔，采收后及時清除田間植物殘株及雜草，集中堆放進行無害化處理。

6.2.2物理防治

采用銀灰膜避蚜、防蟲網阻隔和黃板、籃板誘殺等措施。

6.2.3藥劑防治

宜選用生物農藥，推薦藥劑防治見附錄A。

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7采收

外葉長到30cm～40cm或單株重≥200g時采收。采收工具應無污染、清潔衛(wèi)生，單收、單放。

8檔案

建立田間生產資料使用記錄、生產管理記錄、收獲記錄、產品檢測記錄及其他相關質量追溯記錄。

4

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A

附錄A

（資料性附錄）

推薦藥劑

A.1AA級和A級綠色食品生產允許使用的農藥和其他植保產品

AA級和A級綠色食品生產允許使用的農藥和其他植保產品見表A.1。

表A.1AA級和A級綠色食品生產均允許使用的農藥和其他植保產品

類別組分名稱備注

楝素（苦楝、印楝等提取物，如印楝素等）殺蟲

天然除蟲菊素（除蟲菊科植物提取液）殺蟲

苦參堿及氧化苦參堿（苦參等提取物）殺蟲

蛇床子素（蛇床子提取物）殺蟲、殺菌

小檗堿（黃連、黃柏等提取物）殺菌

大黃素甲醚（大黃、虎杖等提取物）殺菌

乙蒜素（大蒜提取物）殺菌

苦皮藤素（苦皮藤提取物）殺蟲

藜蘆堿（百合科藜蘆屬和噴嚏草屬植物提取物）殺蟲

桉油精（桉樹葉提取物）殺蟲

植物油（如薄荷油、松樹油、香菜油、八角茴香油）殺蟲、殺螨、殺真菌、抑制發(fā)芽

寡聚糖（甲殼素）殺菌、植物生長調節(jié)

天然誘集和殺線蟲劑（如萬壽菊、孔雀草、芥子油）殺線蟲

天然酸（如食醋、木醋和竹醋等）殺菌

菇類蛋白多糖（菇類提取物）殺菌

水解蛋白質引誘

蜂蠟保護嫁接和修剪傷口

明膠殺蟲

具有驅避作用的植物提取物（大蒜、薄荷、辣椒、花椒、驅避

薰衣草、柴胡、艾草的提取物）

害蟲天敵（如寄生蜂、瓢蟲、草蛉等）控制蟲害

真菌及真菌提取物（白僵菌、輪枝菌、木霉菌、耳霉菌、殺蟲、殺菌、殺線蟲

微淡紫擬青霉、金龜子綠僵菌、寡雄腐霉菌等）

生細菌及細菌提取物（蘇云金芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、蠟殺蟲、殺菌

物質芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、多粘類芽孢桿菌、熒光假單

來胞桿菌、短穩(wěn)桿菌等）

源病毒及病毒提取物（核型多角體病毒、質型多角體病毒、殺蟲

顆粒體病毒等）

多殺霉素、乙基多殺菌素殺蟲

春雷霉素、多抗霉素、井岡霉素、嘧啶核苷類抗菌素、寧殺菌

南霉素、申嗪霉素和中生菌素

S-誘抗素植物生長調節(jié)

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續(xù)表A.1

類別組分名稱備注

生物氨基寡糖素、低聚糖素、香菇多糖防病

化學幾丁聚糖防病、植物生長調節(jié)

產物芐氨基嘌呤、超敏蛋白、赤霉酸、羥烯腺嘌呤、三十烷醇、植物生長調節(jié)

乙烯利、吲哚丁酸、吲哚乙酸、蕓苔素內酯

礦石硫合劑殺菌、殺蟲、殺螨

物銅鹽（如波爾多液、氫氧化銅等）殺菌，每年銅使用量不能超過6kg/hm2

來氫氧化鈣（石灰水）殺菌、殺蟲

源硫磺殺菌、殺螨、驅避

高錳酸鉀殺菌，僅用于果樹

碳酸氫鉀殺菌

礦物油殺蟲、殺螨、殺菌

氯化鈣僅用于治療缺鈣癥

硅藻土殺蟲

粘土（如斑脫土、珍珠巖、蛭石、沸石等）殺蟲

硅酸鹽（硅酸鈉，石英）驅避

硫酸鐵（3價鐵離子）殺軟體動物

氫氧化鈣殺菌

其二氧化碳殺蟲，用于貯存設施

過氧化物類和含氯類消毒劑（如過氧乙酸、二氧化氯、二殺菌，用于土壤和培養(yǎng)基質消毒

他氯異氰尿酸鈉、三氯異氰尿酸等）

乙醇殺菌

海鹽和鹽水殺菌，僅用于種子（如稻谷等）處理

軟皂（鉀肥皂）殺蟲

乙烯催熟等

石英砂殺菌、殺螨、驅避

昆蟲性外激素引誘，僅用于誘捕器和散發(fā)皿內

磷酸氫二銨引誘，只限用于誘捕器中使用

注1：該清單每年都可能根據(jù)新的評估結果發(fā)布修改單。

注2：國家新禁用的農藥自動從該清單中刪除。

A.2A級綠色食品生產允許使用的其他農藥清單

當表A.1所列農藥和其他植保產品不能滿足有害生物防治需要時，A級綠色食品生產還可按照農藥

產品標簽或GB/T8321的規(guī)定使用下列農藥：

表A.2A級綠色食品允許使用130種農藥

1、殺蟲劑（28種）

S-氰戊菊酯茚蟲威抗蚜威滅蠅胺

吡丙醚氟蟲脲聯(lián)苯菊酯滅幼脲

吡蟲啉氟啶蟲酰胺螺蟲乙酯噻蟲啉

吡蚜酮氟鈴脲氯蟲苯甲酰胺噻蟲嗪

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續(xù)表A.2

1、殺蟲劑（28種）

丙溴磷高效氯氰菊酯氯氟氰菊酯噻嗪酮

除蟲脲甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽氯菊酯辛硫磷

啶蟲脒甲氰菊酯氯氰菊酯

2、殺螨劑（8種）

苯丁錫聯(lián)苯肼酯噻螨酮乙螨唑

喹螨醚螺螨酯四螨嗪唑螨酯

3、殺軟體動物劑（1種）

四聚乙醛

4、殺菌劑（40種）

吡唑醚菌酯氟吡菌胺腈苯唑三唑酮

丙環(huán)唑氟啶胺腈菌唑雙炔酰菌胺

代森聯(lián)氟環(huán)唑精甲霜靈霜霉威

代森錳鋅氟菌唑克菌丹霜脲氰

代森鋅腐霉利醚菌酯萎銹靈

啶酰菌胺咯菌腈嘧菌酯戊唑醇

啶氧菌酯甲基立枯磷嘧霉胺烯酰嗎啉

多菌靈甲基硫菌靈氰霜唑異菌脲

噁霉靈甲霜靈噻菌靈抑霉唑

噁霜靈氟吡菌胺三乙膦酸鋁三唑酮

粉唑醇氟啶胺三唑醇雙炔酰菌胺

5、熏蒸劑（2種）

棉隆威百畝

6、除草劑（44種）

2甲4氯禾草丹麥草畏烯草酮

氨氯吡啶酸禾草敵咪唑喹啉酸烯禾啶

丙炔氟草胺禾草靈滅草松硝磺草酮

草銨膦環(huán)嗪酮氰氟草酯野麥畏

草甘膦磺草酮炔草酯乙草胺

敵草隆甲草胺乳氟禾草靈乙氧氟草醚

噁草酮精吡氟禾草靈噻吩磺隆異丙甲草胺

二甲戊靈精喹禾靈雙氟磺草胺