中國(guó)香材鑒別師高級(jí)考試備考指南一、單選題（共10題，每題2分，合計(jì)20分）說(shuō)明：以下題目考察對(duì)中國(guó)香材的產(chǎn)地、特性、歷史及鑒別方法的掌握程度。1.下列哪種香材主要產(chǎn)于福建，被譽(yù)為“東方神香”？A.降香黃檀（海南沉香）B.沉水香（越南沉香）C.佛手柑D.雪松2.《香乘》中記載的“七香”不包括以下哪一種？A.檀香B.沉香C.茉莉香D.薄荷香3.鑒別天然沉香與人工合成沉香時(shí)，以下哪個(gè)特征最可靠？A.顏色深淺B.氣味是否持久C.燃燒后的灰燼是否成粉狀D.材質(zhì)是否油潤(rùn)4.“頂香”通常指沉香的哪個(gè)部位？A.樹(shù)干基部B.樹(shù)頭部分C.心材中心D.樹(shù)枝部分5.以下哪種香材在唐代曾作為貢品獻(xiàn)給皇室？A.伽南香（廣藿香）B.龍腦香C.雪松D.檀香6.“香道六諦”中的“凈”指的是什么？A.燃香時(shí)的環(huán)境清潔B.香材本身無(wú)雜質(zhì)C.燃香者心境純凈D.香爐材質(zhì)純凈7.以下哪種香料在宋代曾用于制作“香餅”？A.艾草B.雪松C.肉桂D.沉香8.鑒別老山檀香時(shí)，以下哪個(gè)特征最典型？A.氣味甜中帶辣B.氣味清幽持久C.氣味濃烈刺鼻D.氣味微酸9.《本草綱目》中記載的“五香”不包括以下哪一種？A.沉香B.乳香C.蘇合香D.降香10.“香灰結(jié)珠”現(xiàn)象通常出現(xiàn)在哪種香材燃燒時(shí)？A.沉香B.檀香C.乳香D.佛手柑二、多選題（共5題，每題3分，合計(jì)15分）說(shuō)明：以下題目考察對(duì)中國(guó)香材的綜合認(rèn)知及文化背景的理解。1.以下哪些屬于沉香的鑒別要點(diǎn)？A.氣味是否沉靜悠長(zhǎng)B.材質(zhì)是否油潤(rùn)C(jī).燃燒后是否留有黑色灰燼D.是否有自然結(jié)香形成的“結(jié)香點(diǎn)”2.宋代文人常用的香方中，以下哪些香料常見(jiàn)？A.沉香B.艾草C.降香D.乳香3.以下哪些香材在佛教儀式中常用？A.沉香B.龍腦香C.佛手柑D.降香4.鑒別老山檀香與印度檀香時(shí)，以下哪些特征可以區(qū)分？A.氣味是否甜中帶辣B.氣味是否清幽持久C.材質(zhì)是否油潤(rùn)D.顏色是否偏紅5.以下哪些屬于天然香材的常見(jiàn)造假手段？A.用化學(xué)香精仿制沉香B.用松木摻雜偽造檀香C.用香粉混合偽造乳香D.用塑料仿制沉香三、判斷題（共10題，每題1分，合計(jì)10分）說(shuō)明：以下題目考察對(duì)中國(guó)香材基本知識(shí)的正誤判斷。1.沉香主要產(chǎn)于東南亞地區(qū)，越南所產(chǎn)沉香品質(zhì)最佳。（×）2.伽南香（廣藿香）在唐代曾作為貢品獻(xiàn)給皇室。（√）3.檀香燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量煙霧，因此不適合室內(nèi)熏香。（×）4.沉香的結(jié)香點(diǎn)越多，品質(zhì)越好。（√）5.龍腦香在佛教儀式中常用于制作香燭。（√）6.乳香燃燒時(shí)會(huì)結(jié)成香灰，因此常被用于制作香粉。（√）7.老山檀香的氣味甜中帶辣，而印度檀香的氣味清幽持久。（√）8.沉香的價(jià)格主要取決于其密度和結(jié)香點(diǎn)的多少。（√）9.艾草在宋代常用于制作香囊。（√）10.人工合成沉香在氣味上與天然沉香完全一致。（×）四、簡(jiǎn)答題（共4題，每題5分，合計(jì)20分）說(shuō)明：以下題目考察對(duì)中國(guó)香材的產(chǎn)地、特性及鑒別方法的綜合分析能力。1.簡(jiǎn)述老山檀香與印度檀香的主要區(qū)別。2.鑒別天然沉香與人工合成沉香的三個(gè)關(guān)鍵方法是什么？3.簡(jiǎn)述宋代文人常用的香方及其文化意義。4.解釋“香道六諦”中的“靜”與“和”分別指什么？五、論述題（共1題，10分）說(shuō)明：以下題目考察對(duì)中國(guó)香材歷史、文化及行業(yè)現(xiàn)狀的深入理解。結(jié)合中國(guó)香材的歷史發(fā)展，分析現(xiàn)代香材市場(chǎng)存在的造假問(wèn)題及應(yīng)對(duì)措施。答案與解析一、單選題答案與解析1.A解析：降香黃檀（海南沉香）主產(chǎn)于福建，因其獨(dú)特的香氣和藥用價(jià)值，被譽(yù)為“東方神香”。2.D解析：《香乘》中記載的“七香”包括檀香、沉香、乳香、龍腦香、降香、沒(méi)藥、安息香，不包括薄荷香。3.C解析：天然沉香燃燒后會(huì)產(chǎn)生黑色灰燼，而人工合成沉香燃燒后不會(huì)形成均勻的灰燼。4.B解析：“頂香”指沉香樹(shù)頭部分，因結(jié)香時(shí)間長(zhǎng)，香氣最為濃郁。5.B解析：龍腦香在唐代曾作為貢品獻(xiàn)給皇室，因其香氣獨(dú)特，備受推崇。6.C解析：“香道六諦”中的“凈”指燃香者心境純凈，無(wú)雜念，才能體會(huì)香的真諦。7.C解析：肉桂在宋代常用于制作香餅，因其香氣濃郁，適合制作香料。8.B解析：老山檀香的氣味清幽持久，帶有甜中帶辣的特點(diǎn)，是鑒別其品質(zhì)的重要指標(biāo)。9.A解析：《本草綱目》中記載的“五香”包括沉香、乳香、蘇合香、丁香、薰陸香，不包括降香。10.A解析：沉香燃燒時(shí)會(huì)結(jié)成香灰，形成“結(jié)珠”現(xiàn)象，是天然沉香的典型特征。二、多選題答案與解析1.A、B、D解析：沉香的鑒別要點(diǎn)包括氣味沉靜悠長(zhǎng)、材質(zhì)油潤(rùn)、有自然結(jié)香形成的“結(jié)香點(diǎn)”。2.A、C解析：宋代文人常用的香方中，沉香和降香最為常見(jiàn)，因其香氣獨(dú)特，適合文人雅士的審美需求。3.A、B、D解析：沉香、龍腦香、降香在佛教儀式中常用，因其香氣莊嚴(yán)，有助于修行。4.A、B、C解析：老山檀香氣味甜中帶辣，印度檀香清幽持久，兩者在氣味和材質(zhì)上均有明顯區(qū)別。5.A、B、C解析：天然香材的造假手段包括用化學(xué)香精仿制沉香、用松木摻雜偽造檀香、用香粉混合偽造乳香。三、判斷題答案與解析1.×解析：沉香主要產(chǎn)于東南亞地區(qū)，越南所產(chǎn)沉香品質(zhì)雖高，但并非最佳，海南所產(chǎn)老山檀香更為珍貴。2.√解析：伽南香（廣藿香）在唐代曾作為貢品獻(xiàn)給皇室，因其香氣獨(dú)特，備受推崇。3.×解析：檀香燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量煙霧，但可以通過(guò)控制燃燒溫度和方式，使其適合室內(nèi)熏香。4.√解析：沉香的結(jié)香點(diǎn)越多，說(shuō)明結(jié)香時(shí)間長(zhǎng)，品質(zhì)越好。5.√解析：龍腦香在佛教儀式中常用于制作香燭，因其香氣莊嚴(yán)，有助于修行。6.√解析：乳香燃燒時(shí)會(huì)結(jié)成香灰，因此常被用于制作香粉。7.√解析：老山檀香的氣味甜中帶辣，而印度檀香的氣味清幽持久，兩者有明顯區(qū)別。8.√解析：沉香的價(jià)格主要取決于其密度和結(jié)香點(diǎn)的多少，品質(zhì)越高，價(jià)格越貴。9.√解析：艾草在宋代常用于制作香囊，因其香氣獨(dú)特，具有驅(qū)蚊避穢的功效。10.×解析：人工合成沉香在氣味上與天然沉香存在差異，天然沉香的香氣更為復(fù)雜和持久。四、簡(jiǎn)答題答案與解析1.老山檀香與印度檀香的主要區(qū)別解析：老山檀香主產(chǎn)于越南，氣味甜中帶辣，油脂含量高，燃燒后灰燼呈粉狀；印度檀香主產(chǎn)于印度，氣味清幽持久，油脂含量較低，燃燒后灰燼呈顆粒狀。2.鑒別天然沉香與人工合成沉香的三個(gè)關(guān)鍵方法解析：①氣味差異：天然沉香氣味復(fù)雜持久，人工合成沉香氣味單一刺鼻；②燃燒特征：天然沉香燃燒后留有黑色灰燼，人工合成沉香燃燒后無(wú)灰燼或灰燼呈塊狀；③價(jià)格差異：天然沉香價(jià)格昂貴，人工合成沉香價(jià)格低廉。3.宋代文人常用的香方及其文化意義解析：宋代文人常用的香方包括沉香、降香、艾草等，這些香方不僅用于熏香，還體現(xiàn)了文人雅士的審美追求，如沉香象征高雅，艾草象征驅(qū)邪。4.“香道六諦”中的“靜”與“和”解析：“靜”指燃香者心境純凈，無(wú)雜念，才能體會(huì)香的真諦；“和”指香與環(huán)境的和諧，香與人的和諧，體現(xiàn)中國(guó)香文化的哲學(xué)思想。五、論述題答案與解析現(xiàn)代香材市場(chǎng)存在的造假問(wèn)題及應(yīng)對(duì)措施解析：現(xiàn)代香材市場(chǎng)存在的主要造假問(wèn)題包括：①用化學(xué)香精仿制天然沉香，導(dǎo)致氣味單一刺鼻；②用松木摻雜偽造檀香，降低品質(zhì)；③用香粉混合