小學(xué)四年級上學(xué)期第二十七、二十八課健康知識講座（一）備課教案一、教學(xué)時間第二十七、二十八節(jié)課（共2課時）二、教學(xué)主題健康知識講座（一）——合理飲食與健康三、教學(xué)內(nèi)容講解合理飲食與健康的關(guān)系，包括各類食物中的營養(yǎng)成分（如蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、脂肪等）以及食物金字塔的結(jié)構(gòu)和含義，引導(dǎo)學(xué)生理解如何通過合理搭配食物保持身體健康。四、教學(xué)目標(biāo)知識與技能：學(xué)生了解合理飲食對身體健康的重要性，掌握蛋白質(zhì)、碳水化合物等基本營養(yǎng)成分的作用，知曉食物金字塔各層所代表的食物種類及每日攝入量建議，能夠說出3種以上有利于健康的食物。過程與方法：通過觀看圖片、小組討論、參與游戲等方式，培養(yǎng)學(xué)生主動獲取健康知識的能力和合作交流的能力。情感態(tài)度與價值觀：樹立健康飲食的意識，愿意在日常生活中嘗試養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，摒棄挑食、偏食等不良習(xí)慣。五、教學(xué)重難點教學(xué)重點：讓學(xué)生掌握基本的營養(yǎng)知識，理解食物金字塔的內(nèi)涵，認(rèn)識到合理飲食對健康的重要性。教學(xué)難點：引導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)的營養(yǎng)知識運用到實際生活中，逐步養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。六、教學(xué)準(zhǔn)備多媒體設(shè)備（電腦、投影儀），用于播放食物圖片、營養(yǎng)成分介紹視頻、食物金字塔動畫等。各類食物的圖片卡片（如肉類、蔬菜、水果、谷物、奶制品等）。食物金字塔模型或掛圖。小獎品（如貼紙、小文具等），用于獎勵積極參與活動的學(xué)生。七、教學(xué)過程教學(xué)階段教學(xué)內(nèi)容場地教師活動學(xué)生活動時長導(dǎo)入階段激發(fā)學(xué)生對合理飲食的興趣，引出本節(jié)課主題教室1.提問：“同學(xué)們，你們平時喜歡吃什么食物呀？你們覺得吃什么樣的食物會讓我們身體更健康呢？”2.引導(dǎo)學(xué)生自由發(fā)言，根據(jù)學(xué)生的回答進行簡單點評。3.播放一段關(guān)于不健康飲食導(dǎo)致身體出現(xiàn)問題的短視頻（如肥胖、蛀牙等），提問：“看完這段視頻，你們有什么想法？”4.引出本節(jié)課主題：“今天我們就來學(xué)習(xí)一下合理飲食與健康的關(guān)系，看看怎樣吃才能讓我們更健康?！?.積極思考教師的問題，自由發(fā)言說出自己喜歡的食物和對健康飲食的初步看法。2.認(rèn)真觀看短視頻，看完后分享自己的想法和感受。10分鐘新知講授階段（一）：營養(yǎng)成分講解各類營養(yǎng)成分及其對身體的作用教室1.出示各類食物的圖片卡片，提問：“這些食物中含有哪些我們身體需要的營養(yǎng)呢？”2.借助多媒體設(shè)備，逐一介紹蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分：-蛋白質(zhì)：像雞蛋、牛奶、肉類中就含有豐富的蛋白質(zhì)，它能幫助我們身體生長發(fā)育，讓我們更有力氣。-碳水化合物：米飯、面條、饅頭等食物中含有較多的碳水化合物，它能為我們的身體提供能量，讓我們有精神學(xué)習(xí)和玩耍。-維生素和礦物質(zhì)：蔬菜和水果中富含維生素和礦物質(zhì)，它們能增強我們的抵抗力，讓我們少生病。-脂肪：適量的脂肪對我們的身體也很重要，比如植物油、肉類中含有脂肪，它能為我們儲存能量，但不能吃太多哦。3.提問：“同學(xué)們，現(xiàn)在你們知道這些營養(yǎng)成分對我們身體有什么作用了嗎？誰能舉個例子說說？”1.觀察食物圖片卡片，思考教師的問題。2.認(rèn)真聽教師講解，觀看多媒體課件中的相關(guān)內(nèi)容，做好筆記。3.積極回答教師的問題，舉例說明營養(yǎng)成分的作用。20分鐘新知講授階段（二）：食物金字塔介紹食物金字塔的結(jié)構(gòu)和含義教室1.出示食物金字塔模型或掛圖，提問：“同學(xué)們，你們看這個像金字塔一樣的圖是什么呀？它有什么用呢？”2.講解食物金字塔的結(jié)構(gòu)：食物金字塔分為五層，從下往上依次是谷物類、蔬菜和水果類、肉蛋豆類、奶制品類、油脂類。3.說明各層食物的每日攝入量建議：-最底層是谷物類，我們每天要吃最多，因為它們能給我們提供大量能量。-第二層是蔬菜和水果類，每天要多吃一些，補充維生素和礦物質(zhì)。-第三層是肉蛋豆類，適量吃，為我們提供蛋白質(zhì)。-第四層是奶制品類，每天也要吃一些，有助于骨骼生長。-最頂層是油脂類，每天要少吃，吃多了對身體不好。4.讓學(xué)生看著食物金字塔，說說每層有哪些自己熟悉的食物。1.觀察食物金字塔模型或掛圖，思考教師的問題。2.認(rèn)真聽教師講解食物金字塔的結(jié)構(gòu)和各層食物的攝入量建議。3.看著食物金字塔，說出每層自己熟悉的食物。25分鐘鞏固練習(xí)階段通過游戲和討論鞏固所學(xué)知識教室1.組織“食物分類大挑戰(zhàn)”游戲：將食物圖片卡片分發(fā)給學(xué)生，讓學(xué)生根據(jù)食物金字塔的分層，將卡片貼到黑板上對應(yīng)的層級位置。教師進行指導(dǎo)和評判，對貼正確的學(xué)生給予小獎品。2.開展小組討論：“結(jié)合今天學(xué)習(xí)的知識，說說自己平時的飲食有哪些優(yōu)點和不足，應(yīng)該怎樣改進？”教師巡視各小組，參與討論并給予指導(dǎo)。3.每個小組推選一名代表發(fā)言，分享小組討論的結(jié)果。教師對各小組的發(fā)言進行總結(jié)和點評。1.積極參與“食物分類大挑戰(zhàn)”游戲，將手中的食物圖片卡片貼到正確的位置。2.以小組為單位進行討論，踴躍發(fā)言，說出自己飲食的優(yōu)點和不足以及改進方法。3.認(rèn)真傾聽其他小組的發(fā)言，對自己的想法進行補充。20分鐘總結(jié)與拓展階段總結(jié)本節(jié)課內(nèi)容，布置拓展任務(wù)教室1.提問：“通過這兩節(jié)課的學(xué)習(xí)，你們學(xué)到了什么知識？有什么收獲呢？”2.對學(xué)生的回答進行總結(jié)，再次強調(diào)合理飲食的重要性、基本營養(yǎng)知識和食物金字塔的要點。