2023年固原輔警協(xié)警招聘考試備考題庫第一部分單選題(50題)1、在與顧客的交流過程中，一般情況下，應關(guān)注()

A、顧客的需求

B、交易最終能否成功

C、引導顧客的思路或觀念

D、視情況而定

【答案】：A

解析：在與顧客交流時，我們應關(guān)注顧客最真實的需求，不要盲目推薦，也不要急于成交。

知識點：

職業(yè)道德與職業(yè)能力測試2、世界上面積最大的大洲和大洋是（）

A、歐洲和大西洋

B、大洋洲和北冰洋

C、亞洲和太平洋

D、非洲和太平洋

【答案】：C世界上面積最大的大洲是亞洲，世界上面積最大的大洋是太平洋。故選C。

考點：環(huán)境污染與海3、有研究者認為，女性在知識背景和智力因素上與男性并無差異，而其在溝通能力和親和力上有著天然優(yōu)勢。信息時代，女性管理者往往更易于被團隊成員所認同，更適合營造企業(yè)的凝聚力和發(fā)揮員工的積極性。這段文字，理解不準確的是（）

A、女性在智力上和男性無生理差異

B、女性善于處理各種人事關(guān)系

C、女性適合做管理工作

D、信息時代更適合發(fā)揮女性的優(yōu)勢

【答案】：A智力因素無差異，不等同于智力上無生理差異，因此無法從文段中推出女性在智力上和男性有無生理差別。故選A。

考點：言語理解4、“春江潮水連海平，海上明月共潮生?！标P(guān)于海水漲落，下列說法不正確的是（）

A、地球?qū)Ｋ囊ψ畲?，它使海水有漲有落

B、海水的漲落受太陽、地球和月球引力的影響

C、由于距離地球遙遠，太陽對海水的引力沒有月球大

D、太陽、月球和地球處在一條線上時，潮汐的潮差最大

【答案】：A地球引力只會使海水永恒地依附在地球表面上，而海水的漲落是因為受到地球、月球和太陽這三股力量的綜合影響。故選A。

考點：地理常識5、扦插:播種（）

A、分株：嫁接

B、授粉：孤雌生殖

C、剪枝：分根

D、克?。菏芫?/p>

【答案】：D扦插與播種之間是并列關(guān)系，扦插是無性繁殖，播種是有性繁殖;克隆和受精之間也是并到關(guān)系，克隆是無性繁殖，受精是有性繁殖。故選D。

考點：類比推理6、下列關(guān)于聲音的說法錯誤的是（）

A、聲音是由物體振動產(chǎn)生的聲波

B、聲音在水中傳播的速度比在空氣中快

C、用空心磚砌墻降噪是在聲源處減弱噪聲

D、接聽電話主要靠音色來分辨熟人的聲音

【答案】：CA項，聲音是由物體振動產(chǎn)生的聲波，A項正確;B項，聲音在水中的傳播速度為1500m/s，在0℃時聲音在空氣中的傳播速度為331m/s,15℃時傳播速度為340m/s,25℃時傳播速度為346m/s。所以D在水中的傳播速度比在空氣中快，B項正確;C項，用空心磚砌墻是在傳播過程中減弱噪聲，C項錯誤;D項，音色是發(fā)聲體的聲音品質(zhì)，由發(fā)聲體本身的特征決定，是區(qū)別聲音的重要標志，接聽電話時主要是根據(jù)聲音的音色來判斷的，D項正確。故選C。

考點：物理常識7、“字字看來都是血，十年辛苦不尋?！焙汀拔牟簧跎睿圆簧跛住狈謩e講的是中國古典文學中的()

A、《水滸傳》和《聊齋志異》

B、《西游記》和《聊齋志異》

C、《儒林外史》和《三國演義》

D、《紅樓夢》和《三國演義》

【答案】：D

解析：“字字看來都是血，十年辛苦不尋?！焙汀拔牟簧跎?，言不甚俗”分別講的是《紅樓夢》和《三國演義》。故選D。

考點

人文常識8、如果5+3=28,6+4=210,7+5=212,8+1=79，那么8+6=（）

A、14

B、22

C、214

D、142

【答案】：C

解析觀察公式可得規(guī)律，5+3=28，2=5-3，8=5+3;6+4=210，2=6-4，10=6+4;7+5=212，2=7-5,12—7+5;8+1=79,7=8-1,9—8+1;8—6—2,8+6=14，則8+6—2140故選C。

考點圖形推理9、以下名窯，不屬于宋代五大名窯的是（）

A、河北定窯

B、宜興紫砂窯

C、河南鈞窯

D、河南汝窯

【答案】：B宋代五大名窯分別是汝窯、官窯、哥窯、鈞窯和定窯。故選B。

考點：人文常識10、關(guān)于分子動理論的描述，下列說法錯誤的是()

A、物體里含有的分子數(shù)是很多的

B、白色衣物染上污垢很難洗掉

C、溫度越高，分子運動越快，在0℃時分子運動就停止了

D、分子間的引力和斥力是同時存在的

【答案】：C

解析：A項，物體里含有的分子數(shù)是很多的，A項正確;B項，污垢的分子體積很小，分子數(shù)很多，所以白色衣物染上污垢很難洗掉，B項正確;C項，在?！鏁r，分子仍在運動，C項錯誤;D項，分子間的引力和斥力是同時存在的，D項正確。故選C。

考點

物理常識11、某工廠的工號為5位數(shù)字，甲、乙兩個工人的工號五位數(shù)字連乘之積都等于1764，但是甲的工號五位連加之和比乙的大40則乙的工號是()

A、13677

B、22779

C、23677

D、33477

【答案】：D

解析：12、下列對于誠實守信說法不正確的是（）

A、誠實守信就是要重承諾，信守諾言，忠實地履行自己應承擔的義務

B、誠實守信是市場經(jīng)濟的內(nèi)在法則

C、誠實守信要敢于講真話，堅持真理

D、誠實守信與市場經(jīng)濟的根本目的相矛盾

【答案】：D誠實就是真實無欺，不說假話(善意謊言除外，對敵人不說真話)。說老實話，辦老實事，做老實人。守信就是講求信用、實踐諾言。社會主義市場經(jīng)濟的根本目標是達到共同富裕，誠實會升華人品，獲得更多人的支持，取得更大的成功，兩者并不矛盾。故選D。

考點：職業(yè)道德與職13、打開PowerPoint2010，默認的視圖為（）

A、普通

B、閱讀

C、幻燈片瀏覽

D、備注頁

【答案】：A打開PowerPoint2010默認視圖為普通視圖。故選A。

考點：計算機信息技14、獼猴桃果醋是利用醋酸桿菌的發(fā)酵作用制成的，醋酸桿菌是一種細菌，其細胞結(jié)構(gòu)的主要特點是（）

A、有葉綠體

B、沒有成形的細胞核

C、沒有細胞膜

D、沒有細胞質(zhì)

【答案】：B醋酸桿菌屬于細菌。細菌的基本結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、DNA，有的細菌還有莢膜和鞭毛。但是沒有成形的細胞核，也沒有葉綠體。故選B。

考點：生物常識15、魏晉時期的建安七子是當時文學的代表人物，下列屬于建安七子的是（）

A、嵇康

B、曹植

C、山濤

D、阮瑀

【答案】：D

解析“建安七子”指的是孔融、陳琳、王粲、徐干、阮瑀、應場、劉楨。故選D。

考點人文常識16、道德認識形成的關(guān)鍵是（）

A、道德信念的確立

B、道德知識的獲得

C、道德概念的獲得

D、道德意志的鍛煉

【答案】：A道德認識形成的關(guān)鍵是道德信念的確立。故選A。知識點：思想道德素養(yǎng)17、下列數(shù)據(jù)符合生活實際的是()

A、八年級上冊物理課本質(zhì)量約為2kg

B、在標準大氣壓下，水的沸點是100℃

C、真空中的光速約為3×10?km/h

D、體溫計的刻度范圍通常為0~100℃

【答案】：B

解析：A項，八年級上冊物理課本的質(zhì)量是0.2kg左右，A項錯誤;B項，在標準大氣壓下，沸水的溫度是100℃，B項正確;C項，光在真空中的傳播速度最大，為3×108m7s=3×105km/s,C項錯誤;D項，體溫計的測量范圍一般為35～42℃，D項錯誤。故選B。

考點

物理常識18、利用生物技術(shù)由無性生殖產(chǎn)生與原個體有完全相同基因組織的后代，科學家把這種人工遺傳操作動物繁殖的過程叫做（）

A、無性繁殖

B、試管嬰兒

C、克隆

D、復制

【答案】：C克隆在廣義上是指利用生物技術(shù)由無性生殖產(chǎn)生與原個體有完全相同基因組織后代的過程。故選C。

考點：生物常識19、目前，海爾集團已經(jīng)建立起一個具有國際競爭力的全球性設(shè)計、制造、營銷和服務網(wǎng)絡。這表明市場經(jīng)濟具有（）特征。

A、開放性

B、平等性

C、法制性

D、競爭性

【答案】：A海爾集團的全球化戰(zhàn)略體現(xiàn)了市場經(jīng)濟的開放性。故選A。

考點：思想政治素質(zhì)20、（）是對“人為什么活著”這一人生根本問題的認識和回答，是人生觀的核心，在人生實踐中具有重要的作用。

A、人生目的

B、人生態(tài)度

C、人生價值

D、人生是非

【答案】：AA項，人生目的是對人活著的反思，A項正確;B項，人生態(tài)度取決著人積極還是消極地生活，B項錯誤;C項，人生價值是使人生有理想、有意義的一種生活方式，C項錯誤;D項，人生是非是人生對與錯的評價方式，D項錯誤。知識點：職業(yè)道德和職業(yè)社會能力21、以下哪種情況屬于不誠實勞動（）

A、出工不出力

B、炒股票

C、制造假冒偽劣產(chǎn)品

D、盜版

【答案】：ACD炒股票屬于正規(guī)投資。知識點：職業(yè)道德和職業(yè)社會能力22、王力、劉青、陳華、馬玲四人代表單位參加比賽。賽后，王力說劉青會獲獎，劉青說陳華會獲獎，陳華、馬玲都說自己不會獲獎。如果四人的陳述只有一人錯，那么誰一定獲獎?（）

A、僅王力

B、僅劉青

C、僅陳華

D、僅劉青和陳華

【答案】：B劉青說陳華會獲獎，陳華說自己不會獲獎，則劉青和陳華兩人的陳述必有一真一假，且四人的陳述只有一人錯，則王力、馬玲的陳述必為真，則劉青一定會獲獎，馬玲一定不會獲獎。故選B。

考點：判斷推理判斷推理23、某調(diào)查小組對部分生物進行了歸類，他們把胡狼、棕熊和獅子歸為一類，把丹頂鶴、蝙蝠和麻雀歸為一類，把黃鱔、蛇和蚯蚓歸為一類，這樣歸類的依據(jù)最可能是（）

A、生活環(huán)境

B、肢體形態(tài)

C、運動速度

D、繁殖方式

【答案】：B

解析胡狼、棕熊和獅子都是四足，有脊椎，體表有毛；丹頂鶴、蝙蝠和麻雀都是雙足，有翅膀；黃鱔、蚯蚓和蛇都是長條狀無足的爬行動物。由此可知，是按照動物的肢體形態(tài)進行劃分的。故選B。

考點生物常識24、《勞動法》規(guī)定，用人單位安排勞動者每月的加班時間不得超過（）小時。

A、十

B、二十四

C、三十六

D、四十八

【答案】：C《勞動法》第四十一條規(guī)定：“用人單位由于生產(chǎn)經(jīng)營需要，經(jīng)與工會和勞動者協(xié)商后可以延長工作時間，一般每日不得超過一小時;因特殊原因需要延長工作時間的，在保障勞動者身體健康的條件下延長工作時間每日不得超過三小時，每月不得超過三十六小時?！惫蔬xC。

考點：法律常識25、資本家:工人（）

A、地主：佃戶

B、教師：學生

C、店員：客戶

D、父親：兒子

【答案】：A資本家與工人之間是剝削關(guān)系，資本家剝削工人;地主與佃戶之間也是剝削關(guān)系，地主剝削佃戶。故選A。

考點：類比推理26、下列哪一種物質(zhì)的變化不屬于化學反應?（）

A、以石油為原料合成聚乙烯

B、木炭燃燒獲取熱量

C、葡萄通過發(fā)酵等工藝制造成葡萄酒

D、自來水加熱變成水蒸氣

【答案】：D自來水加熱變成水蒸氣是汽化反應，屬于物理變化，不是化學變化。故選D。

考點：化學常識27、一切生命有機體都需要新陳代謝，否則生命就會停止。文明也是一樣，如果長期自我封閉，必將走向衰落。交流互鑒是文明發(fā)展的本質(zhì)要求。只有同其他文明交流互鑒、取長補短，才能保持旺盛的生命力。由此可以推出()

A、一種文明如果沒有同其他文明交流互鑒，就不能保持旺盛的生命力

B、一種文明如果沒有長期自我封閉，就不會走向衰落

C、一種文明如果同其他文明交流互鑒、取長補短，就能保持旺盛的生命活力

D、一種文明如果沒有保持旺盛的生命活力，它就沒有同其他文明取長補短

【答案】：A

解析：由題意，得文明長期自我封閉→走向衰敗;保持旺盛的生命活力→同其他文明交流互鑒、取長補短。A項，保持旺盛的生命活力→同其他文明交流互鑒，A項正確;B項，走向衰敗→文明長期自我封閉，B項錯誤;C項，同其他文明交流互鑒、取長補短→保持旺盛的生命活力，C項錯誤;D項，同其他文明取長補短一保持旺盛的生命活力，D項錯誤。故選A。

考點

判斷推理28、在中國傳統(tǒng)文化中，“道德”一詞中“道”的引申含義是()

A、道路

B、生活

C、社會

D、事物變化的規(guī)律或規(guī)則

【答案】：D

解析：在中國傳統(tǒng)文化中，道德指事物的規(guī)律是順應自然，其中“道”的引申含義是事物變化的規(guī)律。故選D。

考點

思想道德素質(zhì)29、柳宗元:文學家()

A、馬致遠：文學家

B、司馬遷：詩人

C、吳承恩：小說家

D、龔自珍：史學家

【答案】：C

解析：柳宗元與文學家之間是對應關(guān)系，柳宗元的身份是文學家;吳承恩與小說家的關(guān)系也是對應關(guān)系，吳承恩是小說家。故選C。

考點

類比推理30、智能手機有看視頻、聽音樂、瀏覽圖片以及閱讀小說等功能，這說明了智能手機有()

A、多媒體功能

B、數(shù)據(jù)庫應用

C、人工智能

D、網(wǎng)絡功能

【答案】：A

解析：智能手機有看視頻、聽音樂、瀏覽圖片以及閱讀小說等功能，這說明了智能手機有多媒體功能。故選A。

考點

計算機信息技31、你正在法定假日，公司卻要求你馬上返回以處理緊急事務，你會（）

A、由于沒有休完法定假期，委婉拒絕公司的要求

B、服從命令，馬上返回

C、想一個既可以處理緊急事務、又可以繼續(xù)度假的辦法

D、向公司說明情況，問問公司能夠付多少加班費

【答案】：B

解析在法定假期，公司因緊急事務要求返回，說明此事重要且緊急，所以應該服從命令，馬上返回。故選B。

考點職業(yè)道德與職32、待統(tǒng)出版社的競爭優(yōu)勢在于歷史和傳統(tǒng)使其在內(nèi)容創(chuàng)新和版權(quán)方面有深厚的________，這是一個不斷積累疊加的過程，不可能________。依次填入畫橫線處最恰當?shù)囊豁検牵ǎ?/p>

A、資本一步登天

B、實力一揮而成

C、資源一日千里

D、積淀一蹴而就

【答案】：D第一空處，“深厚的”與“資本”搭配不當，“深厚的”與“資源”搭配不當，排除A、C項。第二空處，填寫的成語應該與“一個不斷積累疊加的過程”相反，即一下子就能辦成。一揮而成形容寫字、寫文章、畫畫快，不符合語境，排除B項，一蹴而就意為事情輕而易舉，一下子就成功，符合語境。故選D

考點：言語理解33、唐代人有稱“詩圣”的杜甫和稱“詩仙”的李白等，人稱“詩”的是()

A、白居易

B、王維

C、劉禹錫

D、李商隱

【答案】：A

解析：“詩魔”是指白居易，白居易寫詩非常刻苦，正如他自己所說：“酒狂又引詩魔發(fā)，日午悲吟到日西?！边^分的誦讀和書寫，競到了口舌生瘡、手指成胝的地步，所以人稱“詩魔”。故選A。

考點

人文常識34、花草:植物（）

A、森林：家禽

B、牛羊：家畜

C、環(huán)境：田野

D、初春：嚴冬

【答案】：B

解析花草和植物是種屬關(guān)系，花草屬于植物；牛羊和家畜也是種屬關(guān)系，牛羊?qū)儆诩倚?。故選B。

考點類比推理35、關(guān)于海洋環(huán)境，下列說法錯誤的是（）

A、海洋是地球上水循環(huán)的起點

B、海洋水溫在垂直方向上，上層和下層截然不同

C、波浪、潮汐和海流等都是海水運動的形式

D、海洋可以分成四種地形區(qū)域：大陸架、大陸坡、大洋盆地和大洋高原

【答案】：D

解析A項，海洋是地球上水循環(huán)的起點，海水受熱蒸發(fā)，水蒸氣升到空中，再被氣流帶到陸地上來，使陸地上有降水和徑流。陸地上有了水，生物才得到發(fā)展，A項正確；B項，海洋水溫在垂直方向上，上層和下層截然不同，B項正確；C項，波浪、潮汐和海流等都是海水的運動形式，C項正確；D項，海洋根據(jù)水深、海底坡度和海底沉積物等分成四種地形區(qū)域：大陸架、大陸坡、大洋盆地和海溝，D項錯誤。故選D。

考點環(huán)境污染與海36、自然污染物指由于天然原因造成的環(huán)境污染物，與人工污染物相對。自然污染物超過一定的數(shù)量也可能造成環(huán)境的污染。下列不屬于自然污染物的是（）

A、森林中的落葉等經(jīng)過細菌的分解釋放出大量二氧化碳

B、大霧天氣造成能見度下降，再加上地面焚燒秸稈，導致霧霾天氣持續(xù)很久

C、一萬三千年前一場持續(xù)1小時的太空彗星雹暴襲擊地球，嚴重污染了地球空氣并導致地球進入微型冰河時期

D、堪察加半島的火山噴發(fā)對大氣造成嚴重污染，火山灰借助北風穿越蒙古，進入我國上空

【答案】：B焚燒秸稈是人為的，不符合自然污染物的定義。故選B。

考點：環(huán)境污染與海37、宋代名人范仲淹的《岳陽樓記》中，膾炙人口的一句是（）

A、落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色

B、世事洞明皆學問，人情練達即文章

C、匹夫而為百世師，一言而為天下法

D、先天下之憂而憂，后天下之樂而樂

【答案】：DA項，出自《滕王閣序》，作者是王勃，A項錯誤;B項，出自《紅樓夢》，作者是曹雪芹，B項錯誤;C項，出自《潮州韓文公廟碑》，作者是蘇軾，C項錯誤;D項，出自《岳陽樓記》，作者是范仲淹，D項正確。故選D。

考點：人文常識38、次生環(huán)境問題是由人類活動引起的，分為環(huán)境污染和生態(tài)破壞兩大類。環(huán)境污染是人類直接或間接地向環(huán)境排放超過其自凈能力的物質(zhì)或能量，使環(huán)境質(zhì)量惡化，破壞了生態(tài)系統(tǒng)和人們的生存環(huán)境;生態(tài)破壞是人類活動直接作用于自然環(huán)境引起的。根據(jù)上述定義，下列屬于環(huán)境污染的是()

A、水資源在地區(qū)分布不均，進一步加劇了水緊張狀態(tài)

B、植被破壞引起的水土流失污染水質(zhì)，影響生態(tài)平衡

C、大面積開墾草原引起土地荒漠化，使土地面積和產(chǎn)出量降低

D、汽車排出的碳氫化合物在紫外線作用下生有害的淺藍色煙霧

【答案】：D

解析：A項，水資源分布不均，是自然環(huán)境和氣候造成的結(jié)果，而非人為造成，A項錯誤;B項，植被破壞引起的水土流失，是人類直接破壞植被，而非“人類向環(huán)境排放超過自凈能力的物質(zhì)或能量”，B項錯誤;C項，大面積開墾草原引起的土地荒漠化，是人類直接破壞土地，而非“人類向環(huán)境排放超過自凈能力的物質(zhì)或能量”，C項錯誤;D項，汽車排出的碳氫化合物在紫外線作用下生成的有害淺藍色煙霧，是人類排放碳氫化合物污染了空氣，屬于環(huán)境污染，D項正確。故選D。

考點

環(huán)境污染與海39、以下不屬于二十四史的是()

A、《史記》

B、《清史稿》

C、《漢書》

D、《三國志》

【答案】：B

解析：《二十四史》分別為《史記》《漢書》《后漢書》《三國志》《晉書》《宋書》《南齊書》《梁書》《陳書》《魏書》《北齊書》《周書》《隋書》《南史》《北史》《舊唐書》《新唐書》《舊五代史》《新五代史》《宋史》《遼史》《金史》《元史》《明史》，其中沒有《清史稿》。故選B。

考點

人文常識40、下列詩詞沒有描述生物應激性反應的是（）

A、明月別枝驚鵲，清風半夜鳴蟬

B、我有迷魂招不得，雄雞一聲天下白

C、人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開

D、飛蛾性趨炎，見火不見我，憤然自投擲

【答案】：CA項，意思為皎潔的月光掠過樹枝，驚飛了枝頭的喜鵲，清涼的晚風吹過，仿佛聽見了蟬的鳴叫聲。描述了喜鵲對月光的應激反應，A項錯誤;B項，意思為我有迷失的魂魄，無法召回，雄雞一叫，天下大亮。描述了公雞對光的應激反應，B項錯誤;C項，意思為在喧囂的塵世，四月份的時候百花都已凋謝，可深山古寺之中的桃花才剛剛盛開。沒有體現(xiàn)出生物的應激反應，C項正確;D項，意思為飛蛾的本性慣于趨向炎熱，只能見到火而見不到自己，像憤然投擲一樣。描述了飛蛾對火光的應激反應，D項錯誤。故選C。

考點：生物常識41、乘坐公共汽車時，人們應該遵守一定的乘坐禮儀，以保證乘車安全及車廂文明。下列選項中錯誤的一項是()

A、遵守先下后上順序

B、遵守前門上車、后門下車規(guī)則

C、為老弱病殘孕讓座

D、站立在黃色區(qū)域

【答案】：D

解析：公共汽車的黃色區(qū)域不能站人。故選D。

考點

心理素質(zhì)與社42、居住權(quán)合同的條款不包括（）

A、住宅的位置

B、當事人的姓名

C、居住權(quán)期限

D、當事人的財產(chǎn)

【答案】：D《中華人民共和國民法典》第三百六十七條規(guī)定，社立居住權(quán)，當事人應當采用書面合同形式訂立居住權(quán)合同。居住權(quán)合同一般包括下列條款：(一)當事人的姓名或者名稱和住所;(二)住宅的位置;(三)居住的條件和要求;(四)居住權(quán)期限;(五)解決爭議的方法。故選D。

考點：法律常識43、下列表述中，不正確的是（）

A、在顯微鏡視野中看到一個“D”,那么在透明紙上寫的是“p”

B、駱駝刺在地下的根遠比地上部分長很多，屬于生物對環(huán)境的適應

C、植物體的結(jié)構(gòu)層次：細胞一組織-器官一系統(tǒng)一植物體

D、除病毒以外，生物都是由細胞構(gòu)成的

【答案】：CA項，用顯微鏡觀察裝片時，目鏡看到的是創(chuàng)像，A項正確;B項，荒漠中生活的駱駝刺，地下根比地上部分長許多，是為了吸收到荒漠深處的水分，B項正確;C項，植物體的結(jié)構(gòu)層次：細胞一組織一器官一植物體，植物沒有系統(tǒng)，C項錯誤，入選;D項，除病毒以外，生物都是由細胞構(gòu)成的，D項正確。故選C。知識點：科學常識44、化學與人類生產(chǎn)、生活、科研密切相關(guān)，下列說法正確的是（）

A、“天宮二號”載人飛船上的太陽翼電池的材料是硅

B、向牛奶中加入果汁會產(chǎn)生沉淀，這是因為發(fā)生了酸堿中和反應

C、蒸餾“地溝油”可以獲得汽油

D、增加煉鐵高爐的高度可減少尾氣中

C、O的含量

【答案】：AA項，硅常用作太陽能板的材料，A項正確;B項，牛奶中含有蛋白質(zhì)，加入果汁能使蛋白質(zhì)凝聚而沉淀，不是發(fā)生了酸堿中和反應，B項錯誤;C項，地溝油的主要成分是脂肪酸甘油酯，