中班食品衛(wèi)生安全教育課件第一章食品衛(wèi)生安全的重要性為什么要注意食品衛(wèi)生?不干凈的食品會(huì)讓我們生病吃了不衛(wèi)生的食物,可能會(huì)肚子疼、拉肚子,甚至發(fā)燒,需要去醫(yī)院看病。健康飲食幫助我們快樂(lè)成長(zhǎng)食品安全事故案例真實(shí)案例提醒某地幼兒園的小朋友因?yàn)槭秤昧俗冑|(zhì)的食品,出現(xiàn)了集體腹瀉的情況,很多孩子都感到不舒服,家長(zhǎng)和老師都非常擔(dān)心。事故原因食材存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)沒(méi)有及時(shí)檢查食品狀態(tài)缺乏食品安全意識(shí)給我們的啟示食品安全不能忽視要學(xué)會(huì)辨別食品質(zhì)量發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告這個(gè)真實(shí)的故事告訴我們,食品安全關(guān)系到每個(gè)人的健康,我們一定要重視起來(lái)!安全第一,健康成長(zhǎng)看!小朋友們正在享用安全健康的美食,臉上洋溢著開(kāi)心的笑容。食品安全是我們快樂(lè)生活的基礎(chǔ)!第二章認(rèn)識(shí)安全食品和不安全食品學(xué)會(huì)分辨什么是安全食品、什么是不安全食品,是保護(hù)自己健康的第一步。讓我們一起來(lái)認(rèn)識(shí)它們吧!什么是安全食品?1有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期包裝上清楚地寫(xiě)著什么時(shí)候生產(chǎn)的、什么時(shí)候過(guò)期,這樣我們就知道食品是不是還新鮮。2有國(guó)家食品安全標(biāo)志包裝上有綠色食品標(biāo)志、有機(jī)食品標(biāo)志等,這些標(biāo)志表示食品經(jīng)過(guò)了嚴(yán)格檢查,可以放心吃。3包裝完整無(wú)破損食品的包裝袋或盒子沒(méi)有破洞、沒(méi)有漏氣,這樣才能保證里面的食物干凈衛(wèi)生。不安全食品有哪些?過(guò)期食品超過(guò)保質(zhì)期的食品可能已經(jīng)變質(zhì),吃了會(huì)拉肚子,一定不能吃!無(wú)標(biāo)志食品沒(méi)有生產(chǎn)日期、沒(méi)有廠家信息的食品,我們不知道是誰(shuí)做的、什么時(shí)候做的,很不安全。街邊攤販零食路邊無(wú)證小攤賣(mài)的零食,可能用的油和材料不干凈,吃了容易生病。記住這些不安全食品的特點(diǎn),在生活中遇到時(shí)要懂得說(shuō)"不"!食品包裝標(biāo)識(shí)詳解包裝上的重要信息生產(chǎn)日期:告訴我們食品是什么時(shí)候制作的保質(zhì)期:告訴我們食品能保存多長(zhǎng)時(shí)間安全標(biāo)志:證明食品通過(guò)了質(zhì)量檢測(cè)配料表:說(shuō)明食品是用什么做的生產(chǎn)廠家:告訴我們是誰(shuí)生產(chǎn)的食品小提示購(gòu)買(mǎi)食品前,要和爸爸媽媽一起仔細(xì)查看包裝上的這些信息,確保食品安全!第三章如何辨別食品安全?掌握正確的方法,我們就能像小偵探一樣,輕松辨別食品是否安全。讓我們學(xué)習(xí)這些實(shí)用的小技巧!看包裝01檢查生產(chǎn)日期找到包裝上的生產(chǎn)日期,確認(rèn)食品是最近生產(chǎn)的,不是很久以前的。02確認(rèn)保質(zhì)期看看保質(zhì)期還有多久,如果快到期或已經(jīng)過(guò)期,就不能吃了。03尋找安全標(biāo)志查看包裝上是否有綠色食品、有機(jī)食品等安全認(rèn)證標(biāo)志。04檢查包裝完整性確保包裝沒(méi)有破損、漏氣或被打開(kāi)過(guò)的痕跡。聞氣味和看外觀新鮮食物的特征顏色自然鮮亮氣味清新正常質(zhì)地飽滿(mǎn)有彈性表面干凈無(wú)斑點(diǎn)變質(zhì)食物的特征顏色發(fā)暗或變色有異味或酸臭味出現(xiàn)發(fā)霉斑點(diǎn)質(zhì)地變軟或腐爛重要提醒:如果食物聞起來(lái)有怪味,或者看起來(lái)不新鮮,一定不要吃,要立即告訴大人!學(xué)會(huì)辨別食品在老師的指導(dǎo)下,小朋友們正在認(rèn)真觀察食品包裝,學(xué)習(xí)如何辨別食品的安全性。這是非常重要的生活技能!第四章健康飲食習(xí)慣培養(yǎng)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,不僅能保證食品安全,還能讓我們的身體更健康、更強(qiáng)壯。讓我們一起學(xué)習(xí)健康飲食的好習(xí)慣!少吃油炸和高糖零食油炸食品的危害炸雞、薯?xiàng)l等油炸食品含有很多油脂,吃多了會(huì)讓我們變胖,還可能引起肚子不舒服。高糖零食的問(wèn)題糖果、巧克力等高糖零食吃多了會(huì)傷害牙齒,還會(huì)影響我們吃正餐的胃口。健康替代選擇多吃新鮮蔬菜水果、堅(jiān)果和全谷物食品,這些食物營(yíng)養(yǎng)豐富,對(duì)身體真正有好處!飯前洗手,保持個(gè)人衛(wèi)生1打濕雙手用流動(dòng)的清水把手打濕2涂抹洗手液擠適量洗手液在手心3認(rèn)真搓洗手心、手背、指縫都要洗到4沖洗干凈用清水把泡沫沖洗干凈5擦干雙手用干凈的毛巾擦干手洗手是預(yù)防疾病最簡(jiǎn)單、最有效的方法。飯前便后、玩耍后都要記得洗手,防止細(xì)菌進(jìn)入我們的身體!正確洗手六步法為什么要認(rèn)真洗手?我們的手每天接觸很多東西,上面會(huì)沾染看不見(jiàn)的細(xì)菌和病毒。如果不洗手就吃東西,這些細(xì)菌就會(huì)進(jìn)入我們的肚子里,讓我們生病。什么時(shí)候要洗手?吃飯前上廁所后玩耍后摸過(guò)寵物后打噴嚏或咳嗽后第五章食品安全標(biāo)志認(rèn)識(shí)食品安全標(biāo)志就像食品的"身份證",告訴我們這些食品經(jīng)過(guò)了嚴(yán)格檢查,可以放心食用。讓我們一起認(rèn)識(shí)這些重要的標(biāo)志!常見(jiàn)食品安全標(biāo)志介紹綠色食品標(biāo)志這個(gè)標(biāo)志是綠色的太陽(yáng)圖案,表示食品在生產(chǎn)過(guò)程中減少了農(nóng)藥和化肥的使用,更加環(huán)保健康。有機(jī)食品標(biāo)志有機(jī)食品標(biāo)志表示食品完全不使用化學(xué)農(nóng)藥和化肥,是最天然、最健康的食品。無(wú)公害食品標(biāo)志無(wú)公害食品標(biāo)志表示食品的有害物質(zhì)含量控制在安全范圍內(nèi),可以放心食用。標(biāo)志告訴我們什么?經(jīng)過(guò)安全檢測(cè)有這些標(biāo)志的食品都經(jīng)過(guò)了國(guó)家相關(guān)部門(mén)的嚴(yán)格檢測(cè)和認(rèn)證,質(zhì)量有保障?？梢苑判氖秤每吹竭@些標(biāo)志,就說(shuō)明食品符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn),我們可以安心享用。品質(zhì)有保證獲得這些認(rèn)證的食品,在原料選擇、生產(chǎn)過(guò)程、質(zhì)量管理等方面都達(dá)到了高標(biāo)準(zhǔn)。購(gòu)買(mǎi)食品時(shí),記得找一找這些標(biāo)志。有標(biāo)志的食品更安全、更可靠!認(rèn)識(shí)各類(lèi)食品安全標(biāo)志這些是我們?cè)诔欣锍Ｒ?jiàn)的食品安全標(biāo)志。下次和爸爸媽媽去購(gòu)物時(shí),可以試著找找這些標(biāo)志!綠色標(biāo)志代表環(huán)保健康有機(jī)標(biāo)志代表純天然無(wú)污染無(wú)公害標(biāo)志代表安全可靠第六章食品安全自我保護(hù)小技巧學(xué)會(huì)保護(hù)自己是每個(gè)小朋友都需要掌握的重要能力。讓我們學(xué)習(xí)一些實(shí)用的食品安全自我保護(hù)小技巧!不吃陌生人給的食物為什么不能吃?陌生人給的食物我們不知道來(lái)源,可能不干凈、不新鮮,甚至可能含有對(duì)我們有害的成分?？赡艿奈ｋU(xiǎn)食物可能已經(jīng)變質(zhì)可能引起食物中毒可能含有過(guò)敏成分可能不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)正確做法禮貌地拒絕陌生人給的食物,并立即告訴老師或家長(zhǎng)。只吃家里準(zhǔn)備的食物或?qū)W校提供的餐點(diǎn)。遇到疑似變質(zhì)食品怎么辦?停止食用如果發(fā)現(xiàn)食物有異味、變色或看起來(lái)不對(duì)勁,立即停止吃,不要勉強(qiáng)吞下去。告訴大人馬上告訴老師、爸爸媽媽或其他身邊的大人,讓他們來(lái)判斷和處理。保留證據(jù)不要扔掉可疑的食品,把它保留下來(lái),方便大人查看和處理。觀察身體注意自己的身體有沒(méi)有不舒服,如果肚子疼或不舒服,要及時(shí)告訴大人。記住:發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告,是保護(hù)自己和其他小朋友的負(fù)責(zé)任行為!勇敢報(bào)告,保護(hù)自己看!這位小朋友發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題,勇敢地舉手告訴老師。這是非常正確的做法!及時(shí)報(bào)告可以避免更多小朋友受到傷害。做一個(gè)負(fù)責(zé)任的小朋友,不僅要保護(hù)自己,也要關(guān)心其他小伙伴的安全。發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題,一定要及時(shí)告訴老師或家長(zhǎng)!第七章食品安全小檢驗(yàn)員活動(dòng)現(xiàn)在讓我們通過(guò)有趣的游戲活動(dòng),把學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中,成為真正的食品安全小檢驗(yàn)員!課堂小游戲:找出安全和不安全食品游戲規(guī)則老師會(huì)展示不同的食品圖片或?qū)嵨?小朋友們分組討論,判斷哪些是安全食品,哪些是不安全食品。判斷要點(diǎn)檢查包裝和標(biāo)簽查看生產(chǎn)日期尋找安全標(biāo)志觀察外觀狀態(tài)說(shuō)出理由每組選出代表,說(shuō)明為什么認(rèn)為某個(gè)食品安全或不安全,用我們學(xué)到的知識(shí)來(lái)解釋。通過(guò)這個(gè)游戲,我們可以更好地記住食品安全知識(shí),在生活中真正用起來(lái)!活動(dòng)總結(jié)我們都是食品安全小衛(wèi)士!通過(guò)今天的學(xué)習(xí)和游戲,我們掌握了很多食品安全知識(shí)?，F(xiàn)在,我們都是合格的食品安全小衛(wèi)士了!我們學(xué)會(huì)了:辨別安全和不安全食品查看食品包裝和標(biāo)志養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣保護(hù)自己和他人的健康讓我們把這些知識(shí)帶回家,保護(hù)自己,也保護(hù)家人!家長(zhǎng)提醒1購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)注意查看標(biāo)志在超市或商店購(gòu)買(mǎi)食品時(shí),請(qǐng)和孩子一起查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和食品安全標(biāo)志,培養(yǎng)孩子的安全意識(shí)。2教育孩子養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣在日常生活中,引導(dǎo)孩子多吃新鮮蔬菜水果,少吃油炸和高糖零食,培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。3示范正確的食品安全行為家長(zhǎng)要以身作則,飯前洗手、選擇安全食品、正確儲(chǔ)存食物,為孩子樹(shù)立良好榜樣。4及時(shí)溝通和關(guān)注經(jīng)常詢(xún)問(wèn)孩子在學(xué)校的飲食情況,如果孩子出現(xiàn)不適,及時(shí)就醫(yī)并與學(xué)校溝通。